CHORIS HOTEL

Job Description

1. IDENTIFIKASI
Nama Jabatan : Staff Food And Beverages Tanggal :
………………………….
Departemen : Food And Beverages Lokasi : Kantor
Pemangku : Diky Fernando Persetujuan :
Melapor pada : Food And Beverages Manager

2. TUJUAN JABATAN / Deskripsi Jabatan

Memberikan pelayanan sebaik mungkin kepada tamu sehingga tamu merasa puas
Menjual makanan dan minuman sebanyak banyaknya dengan harga yang sesuai
Mendapatkan keuntungan sebesar – besarnya dan kesinambungan usaha

3. TANGGUNG JAWAB UTAMA

a. Memastikan standart grooms sesuai dengan ketentuan
b. Memastikan product knowledge bagi waiter waiterss
c. Mendesain program acara dan alur pelayanan
d. Memastikan persediaan peralatan dan perlengkapan melalui invenory
e. Menjaga kualitas pelayanan

4. DIMENSI
Dimensi keuangan:
-
Dimensi non-keuangan:
Bawahan langsung : …….. org
Bawahan tidak langsung : ……...org

5. HUBUNGAN KERJA
Internal Perusahaan (Di dalam lingkungan XYZ)
Manager Food and Beverages
Semua Staff Food And Beverages
Eksternal Perusahaan (Di luar lingkungan XYZ)
Tamu Hotel

6. MASALAH DAN TANTANGAN KERJA

Ketidak puasan dan pelayanan atas fasilitas yang ada
Adanya pemesanan menu yang tidak akurat
Kesalapahaman antar karyawan
7. WEWENANG
Membuat list menu
Mendeain ruangan agar lebih menarik dan menaikkan minat pengunjung
Melaporkan hal hal yang berkaitan dengan food and beverages kepada manager

8. SPESIFIKASI JABATAN
Latar belakang pendidikan dan pengalaman:
Pendidikan dibidang hospitality atau tourism minimal D3
Berpengalaman minimal 1 tahun

Pengetahuan dan Keterampilan:

Sistem kerja bagian food and beverages
Peraturan perusahaan

Kompetensi:
Comunication skill
Interpersonal skill
Mampu bekerja dibawah tekanan
Mampu bekerja sama dalam tim
9. STRUKTUR ORGANISASI