VISCOSIDAD
RESUMEN
Se obtuvo una ecuación que relaciona la viscosidad con el esfuerzo de corte y debido a
que existen dos clases de fluido (newtoniano y no newtoniano) se pudo saber si esta
relación es lineal o no lineal.
Esta es la resistencia que ejercen los fluidos al ser deformado cuando este se
aplica un mínimo de esfuerzo cortante. La viscosidad de un fluido depende de
su temperatura.
El saber cuan viscoso es una solución permite saber, por ejemplo, su peso
molecular, es decir podemos determinar el peso molecular de una solución
desconocida gracias al método de viscosidad. El poder estudiar la viscosidad
de una sustancia ayuda a concluir cuanto varía con respecto a la temperatura,
si es más viscoso o menos viscoso, etc.
OBETIVOS ESPECÍFICOS
La parte de la física que estudia las propiedades viscosas de los fluidos es la reología.
Dónde: A es el área de contacto entre la placa y el fluido. Nótese que la capa de fluido
se deforma de manera continua bajo la influencia del esfuerzo cortante.
El fluido en contacto con la placa inferior toma la velocidad de esa placa, la cual es
cero (debido a la condición de no-deslizamiento). En el flujo laminar estacionario, la
velocidad del fluido entre las placas varía de manera lineal entre 0 y V, y así, el perfil
de velocidad y el gradiente de velocidad son:
𝜏 queda:
Esfuerzo cortante: