Chicha :

1 taza de Arroz blanco(normal,el de toda la vida)

1 taza de leche completa

1 taza de Leche condensada

1 taza de leche evaporada

1/2 cdta de esencia de Vainilla

5 cdas de azúcar ( más o menos cantidad si la desea más o menos dulce)

1 rama de Canela

1 pizca de sal

Lave bien el arroz y colóquelo en remojo de un día para otro junto con dos tazas de Agua. Al día
siguiente para la preparación, escúrralo y colóquelo en una cazuela con la rama de canela más
siete tazas de agua y cocine durante unos 35 min. apróx.

A fuego medio, retire del fuego y deje que se enfríe, luego lícuelo con el azúcar, las leches, sal y
vainilla.

Deje enfriar bien en la refrigeradora y sirva con Hielo picadito, y espolvoree canela al momento de
servir si le apetece, a los niños les gusta con un chorrito de leche condensada por encima al
momento de servir en vez de la canela..