Anda di halaman 1dari 9

Manfaat Seledri

MAKALAH

Disusun untuk Memenuhi Salah Satu Tugas


Mata Pelajaran Prakarya

Oleh

Kelas : XI MIA 4
Kelompok :3

 Anwar Fauzy
 Ayuni Rahmasani
 FahiraRisnawati
 Jenal Arifin
 Maya Surya Listianti
 Risnawati
 Ulfatul
 Vinna M Oce

SMAN 1 SINGAPARNA

KAB.TASIKMALAYA
Jl.Pahlawan KHZ.Mustafa Singaparna 46416 Tasikmalaya Jawa Barat
KATA PENGANTAR

Puju syukur penulis panjatkan ke hadirat Allah swt. Karena berkat rahmat dan
hidayahnya penulis telah mampu menyelesaikan makalah berjudul “Manfaat Seledri”.
Makalah ini disusun untuk memenuhi tugas salah satu pelajaran Prakarya.

Terima kasih sebelum dan sesudahnya penulis ucapkan kepada guru serta teman-
teman sekalian yang telah membantu, sehingga makalah guna memenuhi tugas ini
terselesaikan dalam waktu yang telah ditentukan.

Makalah ini bukanlah karya yang sempurna karena masih memiliki banyak
kekurangan, baik dalam hal isi maupun sistematika dan teknik penulisannya. Oleh sebab itu,
penulis sangat mengharapkan saran dan kritik yang membangun demi kesempurnaan makalah
ini. Semoga makalah ini bisa memberikan manfaat bagi penulis dan bagi pembaca.

Singaparna,11 Mei 2015

Penulis

ii
DAFTAR ISI

BAB I PENDAHULUAN

A.Latar Belakang……………………………………………….....1

B. Rumusan Masalah……………………………………….….....1

C. Maksud dan Tujuan………….…………..….…………………....1

BAB II PEMBAHASAN
A. Sejarah Seledri..........................................................................2
B. Klasifikasi Seledri....................................................................4
C. Manfaat Seledri dan cara pengolahannya................................6

BAB III KESIMPULAN

A. Kesimpulan………………............................………….……..........7
B. Saran.……………………………………………...…………...…..7

DAFTAR PUSTAKA

iii
BAB I
PENDAHULUAN

A.Latar Belakang

Seledri yang tumbuh di daerah tropis memiliki ukuran batang yang kurang besar
sehingga seluruh bagian tanaman digunakan sebagai sayur. Pengembangbiakan tanaman ini
dapat menggunakan 2 cara, yaitu melalui bijinya atau pemindahan anak rumpunnya.

Tanaman ini diyakini mengandung vitamin A, C dan B1. Selain itu, seledri juga
mengandung banyak mineral seperti sodium, klorin, potasium (kalium), magnesium, protein,
kalsium, garam pspat , asparagine apigenin, kholin, saponin, minyak asiri, senyawa sedatif
(phathalide) dan serat. \. Daun seledri juga banyak mengandung apiin, di samping substansi
diuretik yang bermanfaat untuk menambah jumlah air kencing. Tingginya kadar sodium
dalam seledri sangat berguna untuk menjaga vitalitas tubuh. Masyarakat pedesaan
memanfaatkan seledri untuk menyembuhkan sakit panas pada anak-anak dengan cara
menumbuk dan membalurkannya Penyakit Yang Dapat Diobati dengan seledri : Hipertensi,
Sakit mata, menjaga kesehatan jantung dan tulang, mengatasi infeksi saluran kencing, serta
menetralisir efek degeneratif dan sebagai anti oksidan penangkal radikal bebas gondok dan
digunakan juga untuk kecantikan

B. Rumusan Masalah
1. Apakah fungsi seledri?
2. Bagaimanakah klasifikasi dari seledri?
3. Bagaimana proses pengolahan obat dari seledri?

C. Maksud dan Tujuan


1. Untuk memenuhi tugas Prakarya.
2. Untuk menambah wawasan mengenai cara membuat makalah.
3. Menambah wawasan fungsi seledri bagi kesehatan atau kecantikan.
4. Untuk mempublikasikan hasil pekerjaan kelompok.
5. Sebagai dokumentasi bahwa kelompok 3 telah selesai mengerjakan tugas.

1
BAB II
PEMBAHASAN

A. Sejarah Seledri

Di Indonesia tumbuhan ini diperkenalkan oleh penjajah Belanda dan


digunakan daunnya untuk menyedapkan sup atau sebagai lalap . Penggunaan
seledri paling lengkap adalah di Eropa : daun, tangkai daun, buah , dan umbinya
semua dimanfaatkan. Manfaat dan khasiat Daun Seledri yang sering disebut
dengan daun sop ini memiliki nama latin Apium graveolegraveoles. Daun Seledri
ini umunya di gunakan oleh banyak orang sebagai salah satu bumbu masakan.
Seledri sudah di kenal sangat lama di Indonesia dan tidak di ketahui secara pasti
dari mana asala muasal tumbuhan ini,sejarah tumbuhan seledri masuk ke Indonesia
melalui orang-orang Belanda pada zaman penjajahan dahulu, yang mana pada
zaman itu tumbuhan ini dimanfaatkan sebagai penyedap Sup, Oleh karena itulah
banyak orang di Indonesia menyebut daun Seledri ini sebagai Daun Sup atau Daun
Sop. selain untuk masakan ternyata daun seledri juga memiliki manfaat yanglain
khususnya bagi kesehatan tubuh.
B. Klasifikasi Seldri

Apium graveolens L.

Nama umum

Indonesia: Seledri, saledri

Inggris: celery

Pilipina: Kintsay

Seledri

Klasifikasi

Kingdom: Plantae (Tumbuhan)

Subkingdom: Tracheobionta (Tumbuhan berpembuluh)

Super Divisi: Spermatophyta (Menghasilkan biji)

Divisi: Magnoliophyta (Tumbuhan berbunga)

Kelas: Magnoliopsida (berkeping dua / dikotil)

Sub Kelas: Rosidae

Ordo: Apiales

2
Famili: Apiaceae

Genus: Apium

Spesies: Apium graveolens L.

C. Manfaat Seledri dan Cara Pengolahan

1. Manfaat seledri untuk kecantiakan

a) Mencegah timbulnya kerutan pada wajah

Untuk kecantikan Dalam kecantikan, secara medis seledri memiliki khasiat


yang tinggi untuk kecantikan. Caranya: Seledri juga baik dikonsumsi untuk
mencegah timbulnya kerutan pada wajah.Selain di makan bisa juga dengan
menggunakannya sebagai masker dengan cara berikut : Ambil beberapa bagian
daun seledri, iris kecil-kecil, masukan dalam mangkuk dan tuangkan air mendidih
secukupnya. Biarkan selama ¼ jam. Setelah harum singkirkan daun seledri, simpan
dalam lemari es. Gunakan air daun seledri tersebut di malam hari sebagai masker.
Dan dapatkan wajah yang halus, kencang dan berseri. Atau cara lain :

b) Menghaluskan wajah
Caranya : strawberry secukupnya , haluskan ,oleskan ke wajah tiap pagi dan
malam.setelah itu cuci dengan air seledri . Membuat Air Seledri Ambil daun
seledri segar, iris tipis Masukkan irisan seledri tersebut ke dalam wadah yang telah
diisi air panas, tunggu hingga air menjadi dingin sekitar 20 – 30 menit Oleskan air
seledri tersebut ke seluruh wajah, biarkan hingga mengering Setelah kering,
bilaslah wajah dengan air hingga bersih.

c) Menghitamkan rambut
. Seledri juga bisa menjadi pilihan bagi yang ingin memiliki rambut indah. hasil
perasan daun seledri dapat digunakan untuk menghitamkan rambut. Seledri efektif
merangsang pertumbuhan dan menjaga kesehatan rambut, terutama rambut anak
kecil dari baru lahir hingga usia beberapa tahun. Selain itu, seledri juga baik
dikonsumsi untuk mencegah timbulnya kerutan pada wajah, melarutkan lemak dan
menurunkan berat badan, menjaga kelenturan dan kekencangan kulit dan
menghilangkan bau mulut

3
2. Manfaat seledri untuk kesehatan
a) Daun Seledri Sebagai Obat batuk :
1. Siapkan daun seledri yang masih segar dan masih utuh, (lengkap
dengan batang dan akarnya)
2. Potong-potong daun seledri tersebut, secukupnya
3. Rebus daun seledri tersebut, dengan air 3 gelas, sampai mendidih
4. Saring airnya dan biarkan sampai dingin
5. Tambahkan madu lebah secukupnya
6. Bagi menjadi dua bagian dan minum dua kali sehari pagi
danpetang
b) Khasiat Daun Seledri Sebagai Obat Rematik :
1. Ambil satu tangkai daun seledri yang masih segar
2. Cuci sampai bersih, lalu gunakan daun seledri tersebut untuk lalapan saat
makan.
3. Lakukan setiap hari dengan rutin.
c) Manfaat Daun Seledri Untuk Mengobati mata kering :
1. Siapkan daun seledri, daun bayam dan daun kelor yang masih segar, kira-
kira 1/3 genggam
2. Cuci bersih
3. Tumbuk sampai halus ramuan yang sudah kita siapkan tersebut, dan
jangan lupa dicampur dengan sedikit garam dapur
4. Tambahkan dengan sedikit air matang kira-kira 1/3 gelas
5. Aduk-aduk, kemudian saring dan ambil airnya
6. Minum air perasan tersebut 3x sehari
d) Khasiat Daun Seledri Untuk Tekanan darah tinggi :
1. Siapkan 100g daun seledri yang masih segar, kengkap dengan batang, dan
akarnya
2. Cuci bersih daun seledri yang sudah kita siapkan tersebut
3. Tumbuk sampai halus
4. Tambahkan 1 gelas air bersih
5. Rebus air ramuan daun seledri tersebut
6. Biarkan sampai dingin, selanjutnya bagi menjadi dua
7. Minum ramuan tersebut dua kali sehari pagi dan sore

4
BAB III
KESIMPULAN

A. Kesimpulan

Manfaat daun seledri ini dapat dijadikan sebagai bahan masakan dan bisa
juga untuk menghiasi hidangan masakan. Namun ternyata masih banyak sekali
manfaat daun seledri ini, tidak hanya sebagai bahan masakan saja. Daun
seledri dipercaya dapat dijadikan sebagai obat untuk beberapa penyakit dan
juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan bagian tubuh yang lainnya. Manfaat
lain dari daun seledri ini yaitu dapat berguna untuk kecantikan, perawatan
dengan seledri ini memang tidak banyak orang mengetahui manfaatnya.

B. SARAN
Semakin berkembangnya jaman, semakin berkembang pula bahan-
bahan obat atau kosmetik yang menggunakan bahan kimia. Sehingga bila
digunakan dalam waktu yang lama akan menimbulkan efek samping. Salah
satu alternatif untuk menghindari efek dari bahan tersebut dengan memanfaat
bahan alami dari alam seperti seledri. Manfaat seledri sangat banyak bagi
kesehatan maupun kecantikan.

5
DAFTAR PUSTAKA

https://www.google.com/search?q=manfaat+seledri+untuk+kosmetik+dan+cara+pengolahannya&i
e=utf-8&oe=utf-8#q=manfaat+seledri+untuk+masker+dan+cara+pengolahannya

http://stockistnanospray.com/cantik-dan-sehat-dengan-daun-seledri-dan-nano-spray.html