Panduan Cara Budidaya

Cara Lengkap Pembuatan Pakan Ikan

Pelet adalah sekumpulan bahan tertentu yang dihaluskan kemudian dipadatkan

dicetak menurut ukuran tertentu. Keuntungan pelet meningkatkan konsumsi dan
efesiensi pakan dibanding dengan pakan alami.

Bahan bahan yang bisa digunakan untuk membuat pelet:

Bahan yang mudah didapat:

1. Tepung ikan rucah. Saat ini ikan seperti ini juga untuk daerah tertentu sudah
menjadi komoditas yang digunakan untuk capuran terasi udang, makanan bebek
dan untuk pakan ternak yang dibuat menjadi tepung.Cara membuatnya ikan di jemur
atau di oven sampai kering kemudian ikan yang sudah kering dihaluskan dengan
menggunakan mesin penepung.Protein ikan rucah ini sangat tergantung pada jenis
ikannya. makin kecil ikannya makin tinggi proteinnya dan semakin putih dagingnya
makin tinggi juga proteinnya. Protein ikan rucah berkisar antara 40% - 65%.Tepung
ikan ini biasanya digunakan minimal 10% - 20%. Jenis ikan sangat menentukan
berapa banyak tepung ikan yang digunakan . Ikan karnivora membutuhkan lebih
banyak tepung ikan dibanding ikan herbivora.

2. Tepung kepala udang. Didapat dari perusahaan pengolahan udang, cara

membuat dikeringkan sampai kering kemudian dihaluskan .Protein tepung kepala
udang 35% - 45%. Penggunaannya sama dengan tepung ikan.

3. Tepung tulang

4. Tepung jeroan ayam sapi atau sejenisnya.

Bahan yang mengandung pati (untuk perekat)

1. Tepung gaplek (singkong yang dikeringkan) kemudian dihaluskan hingga menjadi

tepung. Pemakainya hanya 10% - 20%.
2. Tepung onggok adalah limbah dari pembuatan tapioka, Pemakaiannya 10% - 30%
3. Tepung tapioka Pemakaiannya 10% - 20%.
4. Tepung jagung Jagung pipilan kemudian ditepung halus. Pemakaiannya juga 10%
- 20%.
5. Tepung polar katulnya gandum selain untuk gelatinasi tepung ini mempunyai
kandungan protein 13% - 15%. Pemakaiannya 20% - 30%.

Bahan lainya
1. Dedak halus mempunyai kandungan protein 11% - 13%. Pemakaiannya maksimal
30%.
2. Bungkil kedelai mempunyai kandungan protein cukup tinggi 45% - 54%.
Pemakaiannya 20% - 40%.
3. Bungkil kelapa mempunyai kandungan protein 15% - 17%.
4. minyak ikan Pemakaiannya max 10% apabila melebihi akan mengganggu proses
gelatinasi.
5. Mineral dan vitamin mineral yang dipakai yaitu nacl atau garam dapur.
Pemakaiannya 1% -2% . Calsium karbonat atau kapur Pemakaiannya 1% - 3%.
Vitamin yang dipakai yaitu vitamin B komplek dan vitamin .

Alat alat yang digunakan

1. Mesin penepung mempunyai fungsi untuk menghaluskan bahan bahan yang akan
digunakan
2. Mesin pengaduk atau mixer mempunayi fungsi untuk mengaduk semua bahan
yang akan digunakan.
3. Mesin ekstruder atau pencetak pelet berfungsi untuk mencetak pelet sesuai
dengan yang dikehendaki biasanya mulai dari ukuran 2mm,3mm,5mm - 10mm.

Cara pembuatannya

Cara konvensional

Buat lem yang dibuat dari tepung tapioka 10% dari total bahan yang akan dibuat.
Semua bahan yang telah halus ditimbang kemudian dituang kemesin aduk atau
mixer, kemudian dicampur dengan adonan lem disini penulis tidak menguraikan
secara rinci bahan bahannya karena dalam prakteknya sangat disesuaikan dengan
pelet yang akan dibuat. Bahan yang telah kenyal tersebut di tuang kemesin cetak
untuk dicetak dengan ukuran sesuai keinginan, mesin cetak yang penulis coba
adalah mesin giling daging. bentuknya silinder dengan panjang 1cm dan diameter
3mm. Setalah dicetak pelet masih lembek masih harus dikeringkan dijemur oleh
matahari selama 2 hari. Namun pelet yang dibuat seperti ini tidak bisa menjadi pelet
apung.

Cara dengan ekstruder sistem kering

Bahan bahan ditimbang sesuai dengan komposisi pelet yang akan dibuat (tegantung
pelet yang dibuat untuk ikan jenis karnivora atau herbivora atau yang
lainnya).kemudian bahan dituang ke mesin aduk atau mixer,perlu penambahan
cairan dan minyak ikan sesuai keinginan.Setelah dimixer selama 10 menit dan
adukan benar benar rata( adukan tidak menjadi adonan seperti cara konvesional).
Kemudian adukan dicetak dengan mesin ekstruder sistem kering seperti yang ada
dipabrik penulis .pelet yang keluar dari mesin ekstruder ini langsung kering hanya
perlu diangin - angin kan dengan kipas angin setelah itu pelet siap dipacking dan
dipasarkan.