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FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS ADMINISTRATIVAS

ESPECIALIDAD CONTABILIDAD

Integrantes:

Romario Alvarez

Joaquín cabrera

Luis Caguana

Marco Loja

Byron Guaranda

Curso:

CS 09 01

Fecha:

Martes 17 de abril de 2018

Profesor:

Econ. Guillermo Guamán

Tema:

Informe de la Encuesta Piloto


TABULACION

TABULACION
1. ¿Consume usted o su familia pan?
RESPUESTAS Q P
SI 16 80%
NO 4 20%
20 100%

2. ¿Con qué frecuencia usted compra panes?


RESPUESTAS Q P
Todos los días 3 19%
5 veces 4 25%
3 veces 6 38%
1 vez 3 19%
16 100%

3. ¿Compra el pan siempre en el mismo establecimiento?


RESPUESTAS Q P
SI 13 81%
NO 3 19%
16 100%

4. ¿Usted estaría dispuesto a comprar productos de repostería derivados de la machica?


RESPUESTAS Q P
SI 17 85%
NO 3 15%
20 100%

5. ¿Qué productos le gustaría comprar derivados de la machica?


RESPUESTAS Q P
Pan Normal 14 32%
Pan integral 8 18%
Galletas 13 30%
Pancakes 6 14%
Keys 2 5%
Barras energeticas 1 2%
44 100%

6. ¿Qué factores influyen al momento de realizar su compra?


RESPUESTAS Q P
Precio 15 27%
Presentación 7 13%
Sabor 12 21%
Saludable 12 21%
Calidad 8 14%
Textura 2 4%
56 100%

7. ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por nuestro producto?


RESPUESTAS Q P
12 ctvs 7 41%
15 ctvs 6 35%
20 ctvs 2 12%
25 ctvs 1 6%
3o ctvs 1 6%
17 100%

ANALISIS ENCUESTAS

Se han realizado 20 encuestas entre las cuales se han obtenido los siguientes resultados.

1. ¿Consume usted o su familia pan?

Entre las 20 personas encuestadas 16 nos han respondido positivamente, por lo que podemos
deducir, basándonos en nuestra muestra, que un 80% de las personas consumen pan dentro de
sus hogares o familias. Lo que nos deja una respuesta negativa del 20% y una diferencia entre las
personas encuestadas de 4 personas o familias que no optan por el consumo de pan. Lo que nos
dejara un total de 16 personas por analizar durante las siguientes dos preguntas ya que solamente
esta cantidad de personas serán capaces de responderlas, debido a que estas van dirigidas a los
hábitos de las personas en el consumo de pan corriente.

2. ¿Con qué frecuencia usted compra panes?

En esta pregunta se han obtenido varios resultados entre los cuales se han obtenido los siguientes:
3 de las 20 personas encuestadas respondieron que suelen comprar pan todos los días, por lo que
obtenemos una probabilidad del 19% con la mayor frecuencia en cuanto a la compra del pan.
4 de las 20 personas nos han otorgado la respuesta de 5 veces, lo que quiere decir que un 25% de
las personas compran pan 5 veces en la semana según lo indica nuestra muestra.
6 personas indican que adquieren o compran pan 3 veces en la semana lo que arroja una
probabilidad del 38% lo cual se podría interpretar en que la mayoría de personas compran pan
solamente 3 veces en la semana.
Y finalmente 3 personas entre las encuestadas respondieron que compran pan únicamente 1 vez a
la semana lo que se podría comparar con aquellas personas que compran pan todos los días pues
estas también obtienen un porcentaje del 19%.
Estas respuestas podrían ser favorables para el proyecto pues nos indican que las personas
consumen pan casi todos los días por lo tanto es muy probable que estas personas opten por
adquirir el producto que se quiere proponer.

3. ¿Compra el pan siempre en el mismo establecimiento?

En esta pregunta se obtuvo un total de 13 personas con una respuesta positiva lo que nos indica
que un total del 81% de las personas adquieren o compran el pan siempre en el mismo
establecimiento o local, y una diferencia de únicamente 3 personas que optan por probar varios
locales al momento de comprar pan, probablemente estos porcentajes sean un poco
desfavorables para el proyecto, pues se deduce que son muy pocas las personas que estarían
dispuestos a probar un producto nuevo.

4. ¿Usted estaría dispuesto a comprar productos de repostería derivados de la machica?

17 personas respondieron que si, por lo tanto obtuvimos una respuesta positiva de que un 85% de
las personas estarían dispuestas a probar el producto ofertado, este porcentaje se lo interpreta
basándonos en la muestra de únicamente 20 personas y puede que el mismo varíe si es que se
realizan una mayor cantidad de encuestas. Sin embargo se esperaría que el este estudio no cambie
drásticamente el porcentaje ya obtenido.

5. ¿Qué productos le gustaría comprar derivados de la machica?

Mediante esta pregunta obtuvimos varias propuestas por parte de las personas encuestadas, las
mismas que supieron dar varias opciones dentro de una misma encuesta, y entre los cuales se
obtuvieron estos resultados:
Se encontraron 14 recomendaciones para elaborar pan normal con una base de machica, por lo
que se deduce que un 32% de las personas estaría dispuesto a consumir el pan que se desarrollara
en nuestro proyecto.
8 recomendaciones para la elaboración de pan integral a base de machica lo cual nos entrega una
probabilidad de solo el 18% de personas que estarían dispuestas a probar este producto dentro de
nuestro proyecto.
13 recomendaciones para la elaboración de galletas dentro de nuestro proyecto lo que nos otorga
un 30% de personas que estarían dispuestas a comprar galletas elaboradas a base de machica.
6 personas que propusieron elaborar Pancakes a base de machica, por ende se obtiene un 14% de
personas que comprarían este producto de repostería.
Para la elaboración de keys se obtuvo únicamente 2 personas que lo recomiendan por lo que estas
personas representan únicamente un 5% del total de representación en nuestra muestra.
Y finalmente hubo un única persona que recomendó la elaboración de barras energéticas
elaboradas a base de machica, por lo que se obtuvo que un 2% de las personas estarían dispuestas
a consumir este producto, lo que la convierte en la opción menos viable al momento de definir
aquellos productos que se van a elaborar.
6. ¿Qué factores influyen al momento de realizar su compra?

En esta pregunta se definió que la mayoría de las personas considera primordialmente el precio al
momento de realizar sus compras, ya que se obtuvieron 15 respuestas con este indicador lo que
otorga un 27% de probabilidad de que las personas opten o no por la adquisición de nuestros
productos basándose en el precio que estos tengan.
Los dos siguientes puntos que más son considerados por las personas son el sabor y en como
favorece o afecta el producto a su salud, ya que mediante las encuestas se obtuvo un 21% de
respuestas que afirman que al menos 12 personas dentro del muestreo optaran por la adquisición
de los productos siempre y cuando estos tengan buen sabor y sean saludables para ellos.
La calidad obtuvo solamente un 14% de personas que la consideran, sin embargo este punto es
muy debatible, pues la calidad importa muchísimo dentro de la elaboración de cualquier producto
que se destine al consumo de las personas.
Y finalmente los dos últimos puntos a considerar por las personas, según las encuestas realizadas
son la presentación y la textura, con un 13% y un 4% respectivamente.

7. ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por nuestro producto?

Como se espera en la mayoría de proyectos a proponer, las personas siempre optaran por el
precio más bajo, que para el caso de nuestro proyecto sería de 12 ctvs. , puesto a que un 41% de
las personas encuestadas lo calificaron como el precio que pagarían.
Sin embargo se podría optar por ofrecer el producto a un precio de 15 o 20 ctvs. Debido a que
estas dos opciones obtuvieron un 35 y 12% respectivamente lo cual nos da a entender que al
menos 6 de las personas encuestadas estaría dispuesto a pagar este precio.
Y las últimas propuestas de 25 y 30 ctvs. Obtuvieron únicamente una persona que las propuso, las
mismas que representan un 6% de la totalidad de valoración.