BALANCE DE MATERIA Y ENERGIA

Sustentaciòn Proyecto

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1
Puntos: --/1
Para los balances de calor Ud debieron emplear calores
de:
Seleccione al menos una respuesta.
a.
Cristalización
b. Disolución
c. Especifico
d. Latente
Enviar

2
Puntos: --/1

En los problemas del trabajo colaborativo 3, se trabajan

___ compuestos

Escribir en números arabigos su respuesta

Respuesta:
3

Enviar

3
Puntos: --/1
Para cada proceso desarrollado en los trabajos
colaborativos se debieron obtener los productos
Selección
Mezcla tres componentes
Fermentación
Clasificación
 Hidrolisis
Escaldado
Enviar

4
Puntos: --/1
Ud debió trabajar un gráfico de fases para resolver un
problema que se propuso sobre
Seleccione una respuesta.
a. Crioconcentración
b. Fermentación
c. Elaboración de Mermelada
d. Secado
e. Mezcla de alcohol, agua y jarabe
Enviar

5
Puntos: --/1
En el balance da calor el mayor gasto energetico se tuvo
en la liofilización
Respuesta:
Verdadero Falso
Enviar

6
Puntos: --/1
Para iniciar su trabajo colaborativo 1 Ud debiò hacer
Seleccione al menos una respuesta.
a. Homogenizar
unidades
b. Establecer productos
c. Diagrama de flujo
d. Definir productos
e. Enumerar corrientes
Enviar

7
Puntos: --/1
Para los procesos del primer trabajo colaborativo Ud debiò
dentro de las cuatro primeras etapas
Seleccione una respuesta.
a. Escaldar
b. Osmodeshidratar
c. Lavar
d. Concentrar
e. Congelar
Enviar

8
Puntos: --/1
El el trabajo colaborqativo 3 se trabajaron problemas de
desarrollo gráfico, en los cuales se tenia:
Seleccione una respuesta.
a. Mezcla y reciclo
b. Separación y
acumulación
c. Acumulación y reciclo
d. Separación y mezcla
e. Separación y reciclo

Sustentaciòn Proyecto
Revisión del intento 1

viernes, 28 de mayo de 2010,

Comenzado el:
15:41
viernes, 28 de mayo de 2010,
Completado el:
15:58
Tiempo
17 minutos 16 segundos
empleado:
Puntuación bruta: 4.67/8 (58 %)
Calificación: de un máximo de
Continuar

1
 Puntos: 1/1
Para los balances de calor Ud debieron emplear calores
de:
Seleccione al menos una respuesta.
a.
Cristalización
b. Disolución
c. Especifico Correcto
d. Latente Correcto
Correcto
Puntos para este envío: 1/1.

2
Puntos: 0/1

En los problemas del trabajo colaborativo 3, se trabajan

___ compuestos

Escribir en números arabigos su respuesta

Respuesta:
3

Respuesta correcta: 4
Incorrecto
Puntos para este envío: 0/1.

3
Puntos: 1/1
Para cada proceso desarrollado en los trabajos
colaborativos se debieron obtener los productos
Selección
Mezcla tres componentes
Fermentación
Clasificación
Hidrolisis
Escaldado
Correcto
Puntos para este envío: 1/1.

4
Puntos: 0/1
Ud debió trabajar un gráfico de fases para resolver un
problema que se propuso sobre
Seleccione una respuesta.
a. Crioconcentración
b. Fermentación
c. Elaboración de Mermelada
d. Secado
e. Mezcla de alcohol, agua y jarabe Incorrecto
Incorrecto
Puntos para este envío: 0/1.

5
Puntos: 1/1
En el balance da calor el mayor gasto energetico se tuvo
en la liofilización
Respuesta:
Verdadero Falso
Correcto
Correcto
Puntos para este envío: 1/1.

6
Puntos: 0.67/1
Para iniciar su trabajo colaborativo 1 Ud debiò hacer
Seleccione al menos una respuesta.
a. Homogenizar
unidades
b. Establecer productos Correcto
c. Diagrama de flujo Correcto
d. Definir productos
e. Enumerar corrientes
Parcialmente correcto
Puntos para este envío: 0.67/1.

7
Puntos: 1/1

Para los procesos del primer trabajo colaborativo Ud

debiò dentro de las cuatro primeras etapas
Seleccione una respuesta.
a. Escaldar
b. Osmodeshidratar
c. Lavar Correcto
d. Concentrar
e. Congelar
Correcto
Puntos para este envío: 1/1.

8
Puntos: 0/1
El el trabajo colaborqativo 3 se trabajaron problemas de
desarrollo gráfico, en los cuales se tenia:
Seleccione una respuesta.
a. Mezcla y reciclo
b. Separación y
acumulación
c. Acumulación y reciclo Incorrecto.
d. Separación y mezcla
e. Separación y reciclo
Incorrecto
Puntos para este envío: 0/1.