CICLO: IV
HUANCAYO- PERU
2017
INTRODUCCIÓN
RESUMEN
OBJETIVO ESPECIFICO:
Buscar y comprender las propiedades de la materia al nivel microscópico.
Esto significa que para explicar la manera en que las sustancias reaccionan
unas con otras, es necesario entender la estructura de la materia.
CONTENIDO
REFERENCIA:
Las reacciones orgánicas son reacciones químicas que involucran al menos un
compuesto orgánico como reactivo. Los tipos básicos de reacciones químicas
orgánicas son reacciones de adición, reacciones de eliminación, reacciones de
sustitución, y reacciones redox orgánicas. En síntesis orgánica, se usan
reacciones orgánicas en la construcción de nuevas moléculas orgánicas. La
producción de muchos químicos hechos por el hombre, tales como drogas,
plásticos, aditivos alimentarios, textiles, dependen de las reacciones orgánicas.
Las reacciones orgánicas más antiguas son la combustión de combustibles
orgánicos y la saponificación de las grasas para elaborar jabón. La química
orgánica moderna empieza con la síntesis de Wöhler en 1828. En la historia del
Premio Nobel de Química, se ha entregado premios por la invención de
reacciones orgánicas, tales como la reacción de Brigard en 1912
1. REACCIONES ORGÁNICAS
Estas reacciones en general son muy lentas.
Se obtienen rendimientos bajos.
Hay ciertos aspectos fundamentales que se deben conocer para estudiar
una reacción orgánica:
a) La naturaleza del sustrato (o sustancia orgánica que reacciona)
b) El tipo de reactivo (o sustancia que ataca a la molécula orgánica). Se
clasifican en dos grandes grupos:
Reactivos nucleófilos (buscadores de núcleos positivos)
Reactivos electrófilos (buscadores de electrones)
c) El mecanismo de la reacción (o serie de etapas que componen el ataque de
los reactivos a las moléculas orgánicas)
2. EFECTOS ELECTRÓNICOS
Son los factores que influyen en la distribución de los electrones en la
molécula orgánica y en su posible desplazamiento.
Estos efectos pueden ser:
3. EFECTO INDUCTIVO:
Desplazamiento permanente del par de electrones de un enlace sencillo, cara
el átomo más electronegativo de los que forman en enlace.
Efecto mesómero o de resonancia:
Desplazamiento permanente de los electrones que forman un enlace π cara a
uno de los átomos enlazados.
Efecto inductómero y electrómero:
Desplazamientos electrónicos temporales que se producen en una molécula
orgánica al acercarse el reactivo.
3. RUPTURA DE ENLACES
Hay dos tipos de ruptura de enlaces, que dependen de los desplazamientos
electrónicos de cada caso:
Ruptura hemolítica o homopolar:
El enlace se rompe de manera que cada uno de los átomos que lo forman
queda con un electrón del par de enlace. Las
dos especies formadas reciben el nombre de radicales libres y por tener un
electrón desapareado son muy reactivas.
Ruptura heterolítica o heteropolar:
Uno de los átomos queda con el par de electrones del enlace y el otro con un
orbital vacío, es decir, se forma un ión negativo y otro positivo.
Ión carbonio o carbocatión (C+): gran tendencia a captar electrones. O
Carbanión (C-): suele ser muy inestable y menos frecuente.
Reacciones de sustitución:
-Son en las que se rompe un enlace múltiple y se forman enlaces sencillos con
átomos o grupos de átomos que se añaden a la molécula.
-Pueden clasificarse en:
Adición electrófila: cuando el sustrato tiene enlaces múltiples poco
polares. Siguen la regla de Markownikoff.
Adición nucleófila: cuando el sustrato tiene enlaces múltiples
polarizados.
Reacciones de eliminación:
Pueden considerarse reacciones inversas a las de adición.
En ellas, el ataque de una base de Lewis produce la eliminación de dos
átomos o grupos de átomos del sustrato, sin que se incorporen otras
especies químicas.
Transcurren mediante dos mecanismos distintos:
E1: la reacción tiene lugar en varias etapas.
E2: la reacción ocurre en una sola etapa.
Otros tipos de reacciones:
Reacciones redox:
Cuando hay una transferencia de electrones o un cambio en el número de
oxidación de alguno de los elementos que forma el compuesto.
Reacciones de esterificación:
Reacciones entre ácidos carboxílicos y alcoholes para producir un éster, en
presencia de un catalizador ácido.
Reacciones de combustión:
Reacciones de los compuestos orgánicos con oxígeno para producir dióxido de
carbono, agua y otros productos.
La mayoría de los compuestos orgánicos arden en presencia de oxígeno
atmosférico.
Reacciones de condensación:
Reacción de adición seguida de otra de eliminación.
5. MACROMOLÉCULAS Y POLÍMEROS
Los átomos de carbono tienen una gran habilidad para unirse entre si y formar
cadenas que pueden llegar a ser muy largas y formar compuestos que
contienen miles de átomos en sus moléculas.
Estas moléculas reciben el nombre de macromoléculas
Cuando la macromolécula se forma por la unión de muchas unidades
pequeñas, denominadas monómeros, se llama polímero.
Hay muchas formas de clasificar los polímeros:
Atendiendo a su procedencia:
Polímeros naturales: cuando existen en la naturaleza
Polímeros artificiales o sintéticos: cuando se sintetizan en el laboratorio
Atendiendo a su composición:
Homopolímeros: cuando todos los monómeros que lo forman son iguales
Copolímeros: cuando hay más de un tipo de monómero
Atendiendo a su estructura:
Lineales: cada monómero tiene sus dos extremos unidos a otros monómeros
Ramificados: cada monómero se puede unir a otros por más de dos puntos
Atendiendo a sus propiedades físicas:
Plásticos: son aquellos que se moldean en caliente. Se dividen en:
Termoplásticos, se pueden moldear en repetidas ocasiones.
Termoestables, se moldea mientras transcurre la reacción de
polimeración, después no se puede volver a moldear.
Fibras: están formados por hilos que se pueden tejer
Elastómeros: tienen propiedades elásticas, de forma que se pueden estirar
aumentando su longitud sin romperse.
CONCLUSIÓN
RECOMENDACIONES
BIBLIOGRAFIA