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TEMA

FACTORES QUE DETERMINAN LA REACCIÓN DE LAS MOLECULAS


ORGANICAS”

ASIGNATURA: Química Orgánica

DOCENTE: Mg. Eleana Campos Solís

INTEGRANTES: Canchumanya Aquino, Isabella


Ríos Aliaga, Jazmín
Bazan Sanchez, Daryela
Montañez Huincho, Jhon William

CICLO: IV

HUANCAYO- PERU
2017
INTRODUCCIÓN

Primo Yúfera, E.; Carrasco Dorrién:


Siempre que se habla de fertilidad de un suelo se toma en cuenta
principalmente la cantidad de macro y micronutrientes que el suelo puede
proveer a las plantas, dejando en segundo plano un aspecto muy importante
acerca de la fertilidad del suelo: la cantidad de materia orgánica (MO).
La materia orgánica representa, aproximadamente, el 5% en el volumen de un
suelo ideal. A pesar de ser un porcentaje relativamente pequeño, su presencia
es altamente importante en el crecimiento de las plantas. La adición de
residuos orgánicos al suelo, provenientes de plantas y animales y su posterior
descomposición por los microorganismos, establecen dos procesos que
determinan el nivel al cual se acumula materia orgánica en los suelos.

RESUMEN

La mayoría de los compuestos orgánicos puros se producen hoy de forma


artificial, aunque un subconjunto importante todavía se extrae de fuentes
naturales porque sería demasiado costosa su síntesis en laboratorio. Los
ejemplos incluyen la mayoría de las azúcares, algunos alcaloides, ciertos
alimentos tales como la vitamina B12, y en general, aquellos productos
naturales con las moléculas grandes o complicadas que están presentes en
concentraciones razonables en organismos vivos. Y también otras clases que
no son residuales y no provienen de los mismos elementos. El análisis
estadístico de estructuras químicas se llama informática química. La base de
datos de Beilstein contiene una amplia colección de compuestos orgánicos. Un
estudio informático que implicaba 5,9 millones de sustancias y 6,5 millones de
reacciones, demostró que el universo de compuestos orgánicos consiste en
una base de alrededor de 200.000 moléculas muy relacionadas entre sí y de
una periferia grande (3,6 millones de moléculas) a su alrededor. La base y la
periferia están rodeadas por un grupo de pequeñas islas no-conectadas que
contienen 1,2 millones de moléculas, un modelo semejante
OBJETIVO GENERAL:
 Identificar la importancia que yace en orden a mejorar la esperanza de
vida de los seres humanos y sus condiciones sanitarias. Los medicamentos
actúan en el organismo a nivel molecular mediante la interacción química
entre la molécula del medicamento (fármaco) y el receptor biológico.

OBJETIVO ESPECIFICO:
 Buscar y comprender las propiedades de la materia al nivel microscópico.
Esto significa que para explicar la manera en que las sustancias reaccionan
unas con otras, es necesario entender la estructura de la materia.

 Aprender las formas básicas de representación de moléculas orgánicas y


sus especies iónica y radical mediante la aplicación de estructuras de Lewis
aplicando la regla del octeto comprender la teoría de enlace de valencia, de
hibridación y de orbital molecular en moléculas orgánicas.

CONTENIDO

“FACTORES QUE DETERMINAN LA REACCIÓN DE LAS MOLECULAS


ORGANICAS”

REFERENCIA:
Las reacciones orgánicas son reacciones químicas que involucran al menos un
compuesto orgánico como reactivo. Los tipos básicos de reacciones químicas
orgánicas son reacciones de adición, reacciones de eliminación, reacciones de
sustitución, y reacciones redox orgánicas. En síntesis orgánica, se usan
reacciones orgánicas en la construcción de nuevas moléculas orgánicas. La
producción de muchos químicos hechos por el hombre, tales como drogas,
plásticos, aditivos alimentarios, textiles, dependen de las reacciones orgánicas.
Las reacciones orgánicas más antiguas son la combustión de combustibles
orgánicos y la saponificación de las grasas para elaborar jabón. La química
orgánica moderna empieza con la síntesis de Wöhler en 1828. En la historia del
Premio Nobel de Química, se ha entregado premios por la invención de
reacciones orgánicas, tales como la reacción de Brigard en 1912
1. REACCIONES ORGÁNICAS
 Estas reacciones en general son muy lentas.
 Se obtienen rendimientos bajos.
 Hay ciertos aspectos fundamentales que se deben conocer para estudiar
una reacción orgánica:
a) La naturaleza del sustrato (o sustancia orgánica que reacciona)
b) El tipo de reactivo (o sustancia que ataca a la molécula orgánica). Se
clasifican en dos grandes grupos:
 Reactivos nucleófilos (buscadores de núcleos positivos)
 Reactivos electrófilos (buscadores de electrones)
c) El mecanismo de la reacción (o serie de etapas que componen el ataque de
los reactivos a las moléculas orgánicas)
2. EFECTOS ELECTRÓNICOS
 Son los factores que influyen en la distribución de los electrones en la
molécula orgánica y en su posible desplazamiento.
 Estos efectos pueden ser:

3. EFECTO INDUCTIVO:
Desplazamiento permanente del par de electrones de un enlace sencillo, cara
el átomo más electronegativo de los que forman en enlace.
 Efecto mesómero o de resonancia:
Desplazamiento permanente de los electrones que forman un enlace π cara a
uno de los átomos enlazados.
 Efecto inductómero y electrómero:
Desplazamientos electrónicos temporales que se producen en una molécula
orgánica al acercarse el reactivo.
3. RUPTURA DE ENLACES
Hay dos tipos de ruptura de enlaces, que dependen de los desplazamientos
electrónicos de cada caso:
 Ruptura hemolítica o homopolar:
El enlace se rompe de manera que cada uno de los átomos que lo forman
queda con un electrón del par de enlace. Las
dos especies formadas reciben el nombre de radicales libres y por tener un
electrón desapareado son muy reactivas.
 Ruptura heterolítica o heteropolar:
Uno de los átomos queda con el par de electrones del enlace y el otro con un
orbital vacío, es decir, se forma un ión negativo y otro positivo.
 Ión carbonio o carbocatión (C+): gran tendencia a captar electrones. O
Carbanión (C-): suele ser muy inestable y menos frecuente.

4. PRINCIPALES TIPOS DE REACCIONES ORGÁNICAS


Hay gran variedad de sustancias orgánicas, por tanto es lógico que haya
muchas formas de reaccionar para estas sustancias.
 Reacciones de sustitución:
-Son aquellas en las que un átomo o grupo atómico se sustituye por otro átomo
o grupo diferente.
-Los principales tipos de sustitución son:
 Sustitución radicálica: transcurre a través de radicales libres.
Cuando el enlace es apolar y sigue 3 etapas: iniciación, propagación y
finalización.
 Sustitución nucleófila (SN): un reactivo nucleófilo sustituye a un grupo
electronegativo unido a un C saturado.
Puede ocurrir según dos mecanismos diferentes:
• SN1: la reacción transcurre en dos etapas.
• SN2: la ruptura y formación de nuevos enlaces es simultánea, formación de
un complejo activado muy inestable.
 Sustitución electrófila (SE): el reactivo atacante es un electrófilo que
ataca en zonas de alta densidad electrónica.

 Reacciones de sustitución:
-Son en las que se rompe un enlace múltiple y se forman enlaces sencillos con
átomos o grupos de átomos que se añaden a la molécula.
-Pueden clasificarse en:
 Adición electrófila: cuando el sustrato tiene enlaces múltiples poco
polares. Siguen la regla de Markownikoff.
 Adición nucleófila: cuando el sustrato tiene enlaces múltiples
polarizados.
 Reacciones de eliminación:
 Pueden considerarse reacciones inversas a las de adición.
 En ellas, el ataque de una base de Lewis produce la eliminación de dos
átomos o grupos de átomos del sustrato, sin que se incorporen otras
especies químicas.
 Transcurren mediante dos mecanismos distintos:
 E1: la reacción tiene lugar en varias etapas.
 E2: la reacción ocurre en una sola etapa.
Otros tipos de reacciones:
 Reacciones redox:
Cuando hay una transferencia de electrones o un cambio en el número de
oxidación de alguno de los elementos que forma el compuesto.
 Reacciones de esterificación:
Reacciones entre ácidos carboxílicos y alcoholes para producir un éster, en
presencia de un catalizador ácido.
 Reacciones de combustión:
Reacciones de los compuestos orgánicos con oxígeno para producir dióxido de
carbono, agua y otros productos.
La mayoría de los compuestos orgánicos arden en presencia de oxígeno
atmosférico.
 Reacciones de condensación:
Reacción de adición seguida de otra de eliminación.
5. MACROMOLÉCULAS Y POLÍMEROS
Los átomos de carbono tienen una gran habilidad para unirse entre si y formar
cadenas que pueden llegar a ser muy largas y formar compuestos que
contienen miles de átomos en sus moléculas.
 Estas moléculas reciben el nombre de macromoléculas
 Cuando la macromolécula se forma por la unión de muchas unidades
pequeñas, denominadas monómeros, se llama polímero.
 Hay muchas formas de clasificar los polímeros:

 Atendiendo a su procedencia:
Polímeros naturales: cuando existen en la naturaleza
Polímeros artificiales o sintéticos: cuando se sintetizan en el laboratorio
 Atendiendo a su composición:
Homopolímeros: cuando todos los monómeros que lo forman son iguales
Copolímeros: cuando hay más de un tipo de monómero
 Atendiendo a su estructura:
Lineales: cada monómero tiene sus dos extremos unidos a otros monómeros
Ramificados: cada monómero se puede unir a otros por más de dos puntos
 Atendiendo a sus propiedades físicas:
Plásticos: son aquellos que se moldean en caliente. Se dividen en:
 Termoplásticos, se pueden moldear en repetidas ocasiones.
 Termoestables, se moldea mientras transcurre la reacción de
polimeración, después no se puede volver a moldear.
Fibras: están formados por hilos que se pueden tejer
Elastómeros: tienen propiedades elásticas, de forma que se pueden estirar
aumentando su longitud sin romperse.

 Atendiendo a la reacción de polimerización por la que se forman:


Polímeros de adición: si la unión sucesiva de moléculas de monómero produce
un único producto: el polímero.
Polímeros de condensación: si como resultado de la unión de monómeros se
forman dos compuesto: el polímero y agua.

CONCLUSIÓN

 Las mejoras químicas que aportan la MO a los suelos es el aumento de


la capacidad de intercambio catiónico (CIC), buena disponibilidad de los
macro y micronutrientes a largo plazo; aunque también significa un
aumento de la conductividad eléctrica (salinidad) del suelo. La materia
orgánica, en el plano práctico, es desplazada a segundo lugar debido a
que no significa un aporte masivo e inmediato de nutrientes.
 La coloración oscura conformada por moléculas o polímeros de elevado
peso molecular y de resistencia a degradación que le confiere a los
suelos buenas características. El segundo producto de la acción de los
microorganismos son los macro y micronutrientes derivados de los
compuestos orgánicos que luego son mineralizados. Este proceso de
mineralización es lento y por lo tanto representa solo una reserva de
nutrimentos para las plantas a largo plazo.

RECOMENDACIONES

 Se recomienda no utilizar elementos que puedan dañar el suelo como


agentes tóxicos y dañinos para la tierra o para una especie en general.

 La materia orgánica, en el plano práctico, es desplazada a segundo


lugar debido a que no significa un aporte masivo e inmediato de
nutrientes. Generalmente en la práctica en tema de fertilidad y manejo
del suelo se prefiere la fertilización química y el uso de maquinaria
agrícola por su rapidez y bajo costo

BIBLIOGRAFIA

AUTOR: Primo Yúfera, E.; Carrasco Dorrién, J.M.


TITULO: Química Agrícola I. Suelos y Fertilizantes.
FUENTE: Universidad Nacional de Tucumán.
DESCRIPCIÓN: España. Editorial Alhambra, S.A (1981).

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