2, 2008
Abstract
1. PENDAHULUAN
Tidak adanya sistem pengawasan
Industri pengolahan ikan di Muncar– penggunaan sumber daya air, maupun jumlah
Banyuwangi telah berkembang sejak masa pembuangan limbah dari setiap perusahaan
pendudukan Belanda. Pada awalnya Industri ini menyebabkan sulitnya dalam melakukan
merupakan industri kecil, tetapi saat ini sebagian perencanaan pengelolaan limbah di lingkungan
dari industri tersebut telah berkembang menjadi Muncar.
industri besar yang berorientasi ekspor. Industri-
industri besar kondisinya cukup baik, dimana Jika kondisi ini tidak segera diwaspadai,
dalam melakukan proses produksi telah ditunjang dan permasalahan lingkungan tidak dikontrol
dengan penggunaan peralatan modern, secara ketat, maka berbagai dampak negatif
sementara sisanya masih merupakan industri akibat kegiatan ini akan semakin besar dan
kecil dengan peralatan dan proses produksi yang komplek sehingga untuk penanganannya
sederhana. memerlukan kerja keras dan perlu adanya
kesadaran dari semua pihak untuk ikut andil dan
Industri pengolahan ikan di Muncar ini berpartisipasi agar dapat segera menyelesaikan
telah meningkatkan kesejahteraan masyarakat persoalan yang ada.
setempat dan telah memberikan peluang kerja
yang cukup luas. Saat ini industri pengolahan Untuk mengatasi permasalahan
ikan tersebut telah menjadi andalan dan ciri khas pengelolaan limbah di Muncar, sebagai langkah
dari wilayah Banyuwangi. awal perlu diketahui berapa besar limbah dan
jenis limbah yang dihasilkan oleh industri-industi
Industri pengolahan ikan disamping yang ada di Muncar.
memberikan peningkatan kesejahteraan dan
pendapatan daerah, juga telah menimbulkan 2. TUJUAN DAN SASARAN
dampak negatif terhadap lingkungan sekitarnya.
Salah satu dampak negatif yang telah menjadi Tujuan dari kegiatan ini adalah melakukan
sorotan masyarakat luas adalah timbulnya pendataan jumlah dan kapasitas industri
pencemaran terhadap lingkungan sekitarnya. pengolahan ikan di Muncar dan potensi timbulan
limbah industri pengolahan ikan serta melakukan
Rendahnya tingkat pemahaman IPAL dan evaluasi dampak pencemaran lingkungan akibat
sistem manajemen limbah menyebabkan industri pengolahan ikan.
sulitnya untuk mengelola limbah yang ada,
sehingga hampir semua limbah yang dihasilkan Sasaran kegiatan ini adalah mengetahui
di wilayah ini langsung dibuang ke saluran umum. potensi pencemaran lingkungan industri
Pembuangan limbah secara langsung tanpa pengolahan ikan di Muncar sehingga pemecahan
pengolahan ini menyebabkan tingginya tingkat masalah pencemaran lingkungan dapat diatasi
pencemaran lingkungan di sekitar lokasi industri. secara tepat dan cepat.
136
Setiyono dan Satmoko Yudo : Potensi Pencemaran Limbah Cair Industri … JAI Vol.4, No.2, 2008
137
Setiyono dan Satmoko Yudo : Potensi Pencemaran Limbah Cair Industri … JAI Vol.4, No.2, 2008
Berbagai industri pengolahan ikan dalam 21. UD. Putra Barokah Cold Storage
skala industri besar, industri kecil maupun dalam
skala industri rumah tangga telah berkembang PT. Prima Lautan
22. Tepung
dan sudah menjadi ciri khas daerah ini. Jenis Indonesia
industri pengolahan yang ada antara lain: industri 23. UD. Aneka Pangan CS dan Tepung
minyak ikan, industri pengalengan ikan, industri
pemindangan ikan, industri tepung ikan dan 24. CV. Sumber Cahaya Cold Storage
industri pengolahan ikan lainnya telah tumbuh di
25. CV. Karunia Cold Storage
wilayah ini.
Cold Storage &
26. UD. Savina
Sampai dengan tahun 2007, di wilayah Supplier F
Muncar telah tercatat ada sekitar 52 industri
27. UD. Perdana Cold Storage
pengolahan ikan skala besar dan 39 industri
pengolahan ikan skala kecil/rumah tangga. Cold Storage &
28. CV. Pasific Harvest
Secara detil daftar industri besar dan kecil serta Pengalengan
jenis usahanya dapat dilihat pada Tabel 1 dan 2 Cold Storage &
29. CV. Pasific Harvest
sebagai berikut : Pengalengan
30. UD. Selat Bali Cold Storage
Tabel 1. Industri Pengolahan Ikan Skala Besar
dan Jenis Usahanya Yang Terdaftar di Muncar UD. Sinar Mas Mina
31. Cold Storage
Bahari
NO. NAMA INDUSTRI JENIS USAHA 32. UD. Kembar Jaya Cold Storage
11. UD. Indra Lasmana Cold Storage 43. UD. Sinar Tratas Tepung
12. UD. Giat Cold Storage
44. CV. Pasific Harvest Tepung (rencana)
13. UD. Giat Cold Storage
45. Perorangan: Haji Sadli Tepung
14. UD Rahayu Jaya Cold Storage
15. NV Muncar Pengalengan 46. UD. Sari Cahaya Laut Cold Storage
16. PT. Sari Laut Jaya Lestari Tepung 47. UD. Intan Laut Tepung
CV. Surya Blambangan UD. Sumber Laut
17. Pengalengan 48. Tepung
Kencana Sekawan
UD. Maju Jaya/UD. Putra 49. PT. Indo Sari Laut Tepung
18. Cold Storage
Bangsawan
19. UD. Piala Indah Cold Storage 50. CV. Biji Sesawi Tepung & Minyak
20. UD. Mayang Jaya Cold Storage 51. UD. Sumber Murni Tepung
138
Setiyono dan Satmoko Yudo : Potensi Pencemaran Limbah Cair Industri … JAI Vol.4, No.2, 2008
139
Setiyono dan Satmoko Yudo : Potensi Pencemaran Limbah Cair Industri … JAI Vol.4, No.2, 2008
Kondisi kegiatan dan produk industri di Foto 5. Contoh Produk Industri Besar Di Muncar
Muncar ini dapat dilihat seperti pada Foto-foto 1
s.d. 6 sebagai berikut : Kondisi industri kecil yang masih sangat
memerlukan uluran tangan dari semua pihak
untuk peningkatan produktivitasnya di Muncar ini
140
Setiyono dan Satmoko Yudo : Potensi Pencemaran Limbah Cair Industri … JAI Vol.4, No.2, 2008
141
Setiyono dan Satmoko Yudo : Potensi Pencemaran Limbah Cair Industri … JAI Vol.4, No.2, 2008
142
Setiyono dan Satmoko Yudo : Potensi Pencemaran Limbah Cair Industri … JAI Vol.4, No.2, 2008
143
Setiyono dan Satmoko Yudo : Potensi Pencemaran Limbah Cair Industri … JAI Vol.4, No.2, 2008
LAMPIRAN
Lokasi
Kota Muncar
144
Setiyono dan Satmoko Yudo : Potensi Pencemaran Limbah Cair Industri … JAI Vol.4, No.2, 2008
KE LAUT
Kali ......
..
r
ca
un
M
ya
Ra
Asyari
Jl.
Jl.K.H.Hasyim
rso
Jl.Yos Suda
Jl.Madrasah
KE LAUT
Jl. Pattimura
an
KE LAUT
labuh
Jl.Pe
Jl.Sa
KALI MATI
mpa
ngan
ati
Kalim
i
Jl.Cometa limat
Jl.Ka
Jl.
Du
ar
aa
n
Ka
KALI TRATAS
lim
at
i
Jl.K
in
umba
ng
gri
un
ed
s-K
ngan
rata
Jl.T
145