UNIVERSIDAD DE ANTOFAGASTA

FACULTAD DE INGENIERÍA
INGENIERÍA CIVIL INDUSTRIAL

PROYECTO “ AMPLIACION
LAVANDERIA, SODEXO”

MICHAEL ELGUETA ALVAREZ

ANGHELO JARAMILLO LABARCA
DIRECCION DE PROYECTOS

ANTOFAGASTA
30 SEPTIEMBRE 2016

1
INDICE

1. Ampliación Lavandería Sodexo ....................................................................................................... 3

1.1 Contexto .................................................................................................................................... 3
1.1.2 Objetivo .................................................................................................................................. 3
1.1.3 Descripción del alcance del producto .................................................................................... 3
1.1.4 Requisitos del proyecto .......................................................................................................... 4
1.1.5 Límites del proyecto ............................................................................................................... 5
1.1.6 Productos entregables del proyecto ...................................................................................... 5
1.1.7 Criterios de aceptación del producto ..................................................................................... 6
1.1.8 Restricciones del proyecto ..................................................................................................... 7

2
1. Ampliación Lavandería Sodexo

1.1 Contexto

Sodexo con el fin de incrementar su rentabilidad en un 30%. Desea aumentar su proceso y capacidad
de lavado. Solo teniendo la capacidad de poder procesar la ropa de la parte actual del contrato que
es gendarmería, nace la necesidad de ampliar el sector lavandería para cubrir toda la demanda que
se va a generar mediante el ingreso de este nuevo contrato con la clínica. Ya que la demanda
aumentara sustancialmente y Sodexo no cuenta con los equipos y elementos necesarios para cubrir
esta necesidad. Commented [Lst1]: Contextualice mejor es muy pobre el
contexto que presenta , agregue ma sinformación.

1.1.2 Objetivo

El objetivo de este proyecto es cubrir la nueva demanda que se generara con este contrato, lo cual
conlleva a aumentar la capacidad de la actual lavandería de 24.500 Kg/Mes a 49.000 Kg/Mes con
turnos de 5x2, mediante nuevos y más equipos de lavandería industriales con más capacidad de
lavado y secado.

1.1.3 Descripción del alcance del producto

El proyecto consiste en la ampliación de la lavandería, el espacio de este proyecto ya está

establecido lo cual es un area de 20x10mts de concreto, lo cual se encuentra abastecido con sistema
eléctrico, desagüe, ventilación e iluminación, por lo que se requiere el siguiente equipamiento:

 4 Lavadoras
 3 Secadoras
 6 Mesones
 1 Escritorio
 1 Balanza electrónica
 6 Estantes
 8 Carros de transporte de ropa
 1 Lavadero
 1 Rodillo de planchado
 1 Mesa de planchado
 1 Papelero

3
  1 Silla
 1 Pizarra
 1 Computador
 1 Teléfono Commented [Lst2]: Estos son equipos y las habilitaciones

1.1.4 Requisitos del proyecto (tabla1.1.4) Commented [Lst3]: Los requisitos son las normativas a cumplir
o las indicaciones que entregan las licitaciones

Lavandería Centralizada
Balanza Electrónica, 300 1 Un Balanza electrónica, 300 kg de capacidad, digital y
ka sensibilidad de 20 g., con indicador digital en columna
Display ajustable en altura y desmontable.
Sala Ropa Sucia
Mesón MTE 190 3 Un Mesón mural, construcción en acero inoxidable calidad AISI
304, de 190 x 60cm.
Carros Transporte Ropa 4 Un Carro 250 lt PVC, 4 ruedas 360º
Sucia
Lavadero de fondos 1 Un Lavadero de fondo, Construcción acero inoxidable calidad
AISI 304, una taza 105 X 70 cm. , incluye atril .
Sala de Lavado/Secado
y Planchado
Lavadora / Extractora + 1 Un Lavadora / Extractora + Secadora de ropa. Capacidad 10
Secadora de ropa. Kilos.
Capacidad 10 Kilos.
Lavadora / Extractora de 2 Un Lavadora / Extractora de ropa. Capacidad 27 Kg.
ropa. Capacidad 27 Kg.

Lavadora / Extractora de 1 Un Lavadora / Extractora de ropa. Capacidad 36 Kg.

ropa. Capacidad 36 Kg.
Secadora de ropa. 1 Un Secadora de ropa. Capacidad 23 Kg.
Capacidad 23 Kg.
Secadora de ropa. 2 Un Secadora de ropa. Capacidad 34 Kg.
Capacidad 34 Kg.
Mesón MTE 120 3 Un Mesón mural, construcción en acero inoxidable calidad AISI
304, de 120 x 60cm.
Rodillo de planchado. 1 Un Rodillo de planchado. Superficie Útil de planchado 1.20 mts
Superficie Útil de
planchado 1.20 mts
Mesa de Planchado 1 Un Mesa de Planchado.

Sala Ropa Limpia

Estantes EA200 3 Un Estante Amco, De 200x60cm en acero inoxidable , cada
estante incluye 4 pilares de alta resistencia de 25x25mm, 4

4
 repisas con marco de acero y rejilla de alambre de alta
resistencia, regulación de parrillas
Estante EA 90 3 Un Estante de 90x60cm cromado , cada estante incluye 4
pilares de alta resistencia de 25x25mm, 4 repisas.
Carros transporte ropa 4 Un Carro estructura metálica de soporte con lona
limpia desmontable 250 lt PVC, 4 ruedas 360º
Escritorio 1 Un Cubiertas fabricadas en aglomerado de 25 mm
estratificadas por una cara en laminado y balance en
trascara, cantos recubiertos en PVC. Según BALI.
Papelero Madera 1 Un Cubiertas fabricadas en aglomerado de 18 mm
estratificadas en laminado, cantos recubiertos en PVC,
bordes del PVC en ángulo. Según BALI.
Silla ergonométrica sin 1 Un Silla ergonométrica giratoria, base móvil con 5 ruedas,
brazos elevación ajustable por pistón neumático. Espuma del
respaldo y asiento de alta densidad superior a 35. kg/m3.
Pizarra Acrílica 1 Un Pizarra, Acrílica de 1,1m x 1,3m con marco de aluminio
Computador 1 Un PC DC 5800 E7300 Memoria Ram Kingston 2GB, marca
Lenovo o similar técnico.
Teléfono IP 1 Un Incluido en Central Telefónica del Concesionario

1.1.5 Límites del proyecto

Se menciona que en este proyecto no se incluye la materia prima para llevar a cabo el lavado de las
prendas como también la del sector del empaque, que son detergentes, suavizantes, bolsas
plásticas, elementos de sellado de bolsas (cinta adhesiva, amarres), al igual que no se incluye el
personal para el funcionamiento del proyecto. El proyecto excluye el servicio completo de agua, lo
cual incluye desagüe y sistema de cañerías, como también la energía eléctrica.

Este proyecto cuenta con distintas limitaciones, que serían las siguientes:

Limitaciones físicas: Se cuenta con un espacio físico para la implementación del proyecto, con
dimensiones de 20x10mts.

Plazo de entrega: El límite del proyecto cuenta con plazo de entrega es de 45 días hábiles.

1.1.6 Productos entregables del proyecto Commented [Lst4]: Los entregables deben coincidir con los
criterios de aceptación que describe en el siguiente punto

1° Entregable: Limpieza y Remodelación del espacio asignado para el proyecto (10 días hábiles)

5
Se procede a retirar toda la implementación existente que son: Lavadoras, Secadoras, Mesas,
Estantes, Sillas y todo lo que se encuentre al interior, vaciándolo por completo para posteriormente
proceder a la limpieza del piso, Pintar murallas e instalar nueva iluminación Led.

2° Entregable: Oficina (5 días hábiles a partir del día 10)

Esto consiste en la creación y construcción de un área de oficina, compuesta estructuralmente por

dos murallas de metalcom, una puerta y una ventana. Y que en su interior cuenta con el siguiente
equipamiento: Silla, escritorio, papelero, pizarra, computador, teléfono.

3° Entregable: Área de lavandería completa (Incluye equipamiento instalado y en funcionamiento)

(hasta los 45 hábiles)

El área de lavandería completa se divide en dos zonas, que son las siguientes:

 Lavandería y secado

Este sector será implementado con los 5 equipos nuevos de lavado y secado más los ya
existentes, una balanza electrónica, 3 mesones y 1 rodillo de planchado.

 Empaque

El sector de empaque cuenta con los siguientes componentes: 6 estantes, 3 mesones, 4

carros de transporte de ropa sucia y 1 lavadero de fondos. Según Layout

1.1.7 Criterios de aceptación del producto

 Remodelación y Limpieza: Los criterios de aceptación de este punto deben ser, completa
limpieza del espacio interior con pintura nueva, Implementación de luminarias nuevas
(LED). Esto incluye: mesas, murallas, piso, luminarias, interruptores.
Para pintura se controlara mediantes fotografías y su histograma de niveles de colores, este
tiene que mantener la misma tonalidad en cada pared con la misma iluminación.
Luminarias nuevas conectadas mediante norma eléctrica como también interruptores

 Oficina: Deberá contar con todos los elementos mencionados anteriormente (tabla 1.1.4)
instalados según layout y listos para su uso, como es: Escritorio, Papelero de madera, silla
ergonómica sin brazos, pizarra acrílica, computador y teléfono IP.

 Área de Lavandería y secado: Tendrá que contar con 4 lavadoras, 3 secadoras, 1 lavadero,6
mesones, 1 balanza electrónica, 6 estantes, 8 carros de transporte de ropa, 1 rodillo de
planchado, 1 mesa de planchado, todo esto instalado según layout.

6
Lavadoras Consumo por ciclo: Agua fría *Ref. Prg. 10: 160 lt.* - Agua caliente *Ref. Prg. 10: 54 lt.*
- Vapor (0, i5 ÷ 0,4) Mpa: 30 Kg / h - Calentamiento: Eléctrico: 18 KW. Secadoras: Flujo de aire de
17 m3 por minuto - - Calentamiento: Eléctrico: 19,5 KW Commented [Lst5]: Sea ordenado al explicar los entregable sy
los criterios de aceptación de ellos

1.1.8 Restricciones del proyecto

Físicas: Capacidad máxima de sala 20x10Mts

Económicas: Presupuesto Máximo $45.000.000

Contexto 10 4,5
Descripción del problema que origina la necesidad
Objetivos del proyecto 10 6
No olvidar que son medibles
Descripción del alcance del producto 30% 2
Para definir este deben definir la ingeniería
Requisitos de Proyecto 10 3
Limites del proyecto 10 4,5
Productos entregables del proyecto 10% 4
Criterios de aceptación del producto 10% 4
Restricciones del proyecto 10 4,5
3,25

iempo de entrega: 45 días hábiles.