PRESENTADO POR:
Bach. AURORA FLOR MEJÍAAGUILAR
INGENIERO AGRÓNOMO
HUARAZ-PERÚ
2016
· UNIVERSIDAD NACIONAL ·
SANTIAGO ANTÚNEZ DE MAYOLO
"Vna :J{ueva 'UniT;crsitfaá para e( ®esarro[[o"
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
CIUDAD UNIVERSITARIA- SHANCAYÁN 1TELEFAX: 42 65 88
HUARAZ-PERÚ
Los Miembros del Jurado de Tesis que suscriben, nombrados por Resolución N° 204 -2016-
UNASAM-FCND, se reunieron para revisar el informe de Tesis Presentado por la Bachiller en
Ciencias Agronomía: AURORA FLOR MEJIA AGUILAR, denominada "EFECTO DEL
GUANO DE ISLA Y BIOL SOBRE EL RENDIMIENTO DEL CULTIVO DE NABO
(Brassica napus L.) EN EL DISTRITO Y PROVINCIA DE RECUAY - ANCASH AÑO
2015", y sustentada el día 26 de mayo del 2016, por Resolución Decanatural N°213-2016-
UNASAM-FCA!D, lo declaramos CONFORME.
En consecuencia queda en condición para ser calificado apto por el Consejo de Facultad y
Consejo Universitario, Recibir el Título de Ingeniero Agrónomo de Conformidad con la Ley
Universitaria y el Estatuto de la Universidad.
INOZA MONTESINOS
SECRETARIO
UNIVERSIDAD NACIONAL
SANTIAGO ANTÚNEZ DE MAYOLO
"Vna :Nue·va 'Uni'versidaá para e( (])esarro{{o"
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
CIUDAD UNIVERSITARIA- SHANCAYÁN 1TELEFAX: 42 65 88
HUARAZ - PERÚ
Los Miembros del Jurado Calificador que suscriben, rellllidos para escuchar y evaluar la
sustentación de Tesis presentado por la Bachiller en Ciencias Agronomía, Señora: AURORA
FLOR MEJIA AGUILAR. Denominada "EFECTO DEL GUANO DE ISLA Y BIOL SOBRE
EL RENDIMIENTO DEL CULTIVO DE NABO (Brassica napus L.) EN EL DISTRITO Y
PROVINCIA DE RECUA Y- ANCASH AÑO 2015", escuchada la sustentación y las respuestas
aJas preglllltas y observaciones formuladas, la Declaramos:
LO ROMERO
(*) De acuerdo con el reglamento de Tesis, estas deben ser calificadas con términos de:
SOBRESALIENTE, MUY BUENO, BUENO O REGULAR.
DEDICATORIA
lV
AGRADECIMIENTO
V
INDICE
Pág.
l. IN.TRODUCCION ......................................................................................................... 1
IMPORTANCIA Y JUSTIFICACIÓN ............................................................................. 2
OBJETIVO GENERAL .................................................................................................... 2
OBJETIVOS ESPECIFICOS ............................................................................................ 2
11. REVISION BIBLIOGRAFICA...................................................................................... 3
2.1. GENERALIDADES DEL CULTIVO DE NABO ..................................................... 3
2.1.1. Origen .................................................................................................................. 3
2.2. TAXONOMIA ........................................................................................................... 3
2.3. CARACTERÍSTICAS ................................................................................................ 3
2.4. PROPIEDADES NUTRITIVAS ................................................................................ 4
2.5. CONDICIONES EN EL CULTIVO DE NABO ........................................................ 5
2.6. COSECHA ................................................................................................................. 5
2.7. PLAGAS Y ENFERMEDADES ................................................................................ 6
2.7.1. Plagas ................................................................................................................... 6
2. 7.2. Enfermedades ...................................................................................................... 6
2.8. AGRICULTURA ORGÁNICA ................................................................................. 6
2.9. ABONO ORGANICO ................................................................................................ 7
2.9.1. Abonos Orgánicos Sólidos .............................................................................. 7
2.9.2. Abonos Orgánicos Líquidos ............................................................................ 8
111. MATERIALES Y MÉTODOS .................................................................................... 12
3.1. MATERIALES: ....................................................................................................... 12
3.1.1. Población ........................................................................................................... 12
3.1.2. Material o Muestra............................................................................................. 12
3.1.3. Ubicación del Campo Experimental .................................................................. 12
3 .1.4. Insumos, Herramientas y Equipos ..................................................................... 12
3.1.5. Antecedentes del Terreno .................................................................................. 13
3.1.6. Características del Campo Experimental.. ......................................................... 13
3.2. METODOLOGÍA ..................................................................................................... 14
3.2.1.- Tipo de Investigación ....................................................................................... 14
3.2.2.- Características del Experimento: ...................................................................... 14
3.2.3.- Croquis del Campo Experimental: ................................................................... 15
vi
3.2.4.- Parámetros a Evaluar: ....................................................................................... 15
3.2.5.- Diseño Estadístico: ........................................................................................... 16
3.2.6.- Análisis de Varianza: ANVA en DBCA.......................................................... 16
3.2.7. Coeficiente de Variabilidad............................................................................... 16
3.2.8. Procedimiento: ................................................................................................... 17
3.2.9. Labores Culturales Complementarias ................................................................ 17
IV. RESULTADOS Y DISCUSIÓN ................................................................................... 19
4.1 ALTURA DE PLANTA: ........................................................................................... 19
4.2. DIAMETRO DE HIPOCOTILO: ............................................................................. 21
4.3. RENDIMIENTO DEL HIPOCOTILO O RAIZ: ..................................................... 23
4.4. DISCUSION ............................................................................................................. 26
V. CONCLUSIONES ........................................................................................................ 27
VI. RECOMENDACIONES ............................................................................................ 28
VII. BIBLIOGRAFIA ..................................................................................................... 29
VIII. ANEXOS .................................................................................................................. 31
Vll
INDICE DE CUADROS
viii
INDICE DE TABLAS
INDICE DE GRAFICOS
Gráficos Título
No
01 Altura de Planta de N abo 20
02 Diámetro de Hipocotilo de Nabo 22
03 Rendimiento por efecto de Nabo 25
ix
INDICE DE ANEXOS
X
RESUMEN
ABSTRACT
With this research is to establish the best dose of application of guano island and
biol order to increase production and turnip crop yield. Objective: To evaluate v the
effect of the application of guano Island and biol in the turnip crop yield in the
conditions of the province of Recuay, Ancash region. Methodology: Sample
material, is the cultivation of turnip, stanis variety. experimental design was
completely randomized blocks, with 3 treatments and 3 replications. Results:
Treatment T2 (2 t 1 ha of guano island more than 12.5% 1 ha biol), has yielded the
highest performance with 12,271 kg 1 ha. Discussion: The highest yield is in the
treatment T2 (2 t 1 ha of guano island more than 12.5% 1 ha biol). Conclusions:
Application of guano island and biol, son favorable production turnip, the optimal
dose is 2 t 1 ha of guano island more than 12.5% ofbiol. Guano island and biol son
a source of organic, nutrient-rich assimilable matter, better increase production.
Keyword: turnip crop, guano island, biol.
XI
l. INTRODUCCION
El cultivo del nabo (Brassica napus L.). Se ha extendido a todo el mundo. Se cultiva
en especial en Alemania, en la costa mediterránea del sur de Europa y, en menor
proporción, en el sur de Estados Unidos. No obstante, tanto la raíz como las hojas del
nabo están volviendo a cobrar protagonismo en nuestros días tras conocerse mejor su
composición y propiedades.
En el Perú, la familia Brassicaceae es uno de los taxa característicos de ecosistema
alto andinos y sobre la cual se conocen muy pocos estudios taxonómicos, se cultiva
más en la costa peruana. Para el departamento de Ancash los estudios precedentes
indican que es una familia con un importante número de especies se encuentra en la
provincia de Huaylas, se reportó 8 géneros y 11 especies para el distrito de
Pamparomás. En el callejón de Huaylas se produce más en la provincia de Yungay.
El guano peruano, sigue teniendo gran demanda por ser un fertilizante natural y por
tendencia del mundo de efectuar "buenas prácticas agrícolas", al ir eliminando de la
agricultura moderna, pesticidas y fertilizantes sintéticos y reemplazarlos por otros
biodegradables, dentro de los cuales está el guano de las islas y, el Biol como abono
orgánico líquido usándose como un abono foliar. En nuestra zona no es tan difundida
la elaboración del abono orgánico líquido, excluyendo la importancia que tiene como
un abono foliar, siendo así que se desconoce las propiedades químicas, físicas y
biológicas que esta presenta.
En nuestro medio no obstante de tener excelentes condiciones climáticas, pero
debido a la falta de conocer técnicas apropiadas para su cultivo y manejo se hace no
muy rentable para el agricultor, esa falencia de manejo y el empleo de insumos
adecuados, se realizó el desarrollo del presente trabajo de investigación cuyo
objetivo ha consistido en Evaluar la eficiencia de la aplicación del Guano de isla y
Biol sobre el rendimiento del cultivo de nabo, en la Provincia de Recuay, región
Ancash, para lo cual se ha realizado el experimento.
A pesar que los abonos orgánicos tales como el guano de isla y el Biol son una
excelente propuesta para el abonamiento orgánico en el enfoque de la agricultura
sostenible, no se conocen con exactitud la eficiencia que estos insumos ejercen
sobre las plantas vegetales aplicadas particularmente como es el caso del cultivo de
nabo, que tiene una enorme importancia no solamente desde el punto de vista
1
nutricional, sino además como una fuente generadora de ingresos económicos, por
lo que es necesario investigar el efecto favorable de guano de isla y la aplicación
(
del Biol, sin duda con el propósito de mejorar los rendimientos cualitativos y
cuantitativamente y beneficiar de esta manera al agricultor del ámbito de estudio y de
otros espacios y a todos aquellos agricultores que tengan interés considero que este
aspecto se ha logrado.
IMPORTANCIA Y JUSTIFICACIÓN
OBJETIVO GENERAL
• Evaluar la eficiencia de la aplicación del Guano de isla y Biol sobre el
rendimiento del cultivo de nabo (Brassica napus) en el distrito y provincia de
Recuay, Región Ancash.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
• Establecer la dosis optima de abonamiento de la aplicación del Guano de isla
y Biol que promueva el mejor rendimiento del cultivo de nabo.
• Determinar los rendimientos del cultivo de nabo por efecto de la aplicación
de tres concentraciones de Guano de isla y Biol.
2
11. REVISION BffiLIOGRAFICA.
2.1. GENERALIDADES DEL CULTIVO DE NABO
2.1.1. Origen
Según la página web: http://www.frutas-hortalizas.com/Hortalizas/Origen-
produccion de Nabo.html (2001) De acuerdo a la versión de referencia
electrónica se piensa que su origen procede de Europa donde se conoce desde
tiempos prehistóricos, aunque también hay quien opina que proviene de Asia
Central.
En los últimos diez años de los que se dispone de datos ha habido una tendencia al
descenso de la superficie de cultivo y al aumento del rendimiento por unidad de
superficie.
2.2. T AXONOMIA
• Reino : Plantae
• División : Magnoliophyta
• Clase : Magnoliopsida
• Orden : Brassicales
• Familia : Brassicaceae
• Género : Brassica
• Especie l : Brassica napus L.
2.3. CARACTERÍSTICAS
3
Sabor: su sabor es similar al del repollo, pero algo más dulce.
Edmon (2001) señala que el nabo es una hortaliza de escaso aporte calórico
porque posee abundante cantidad de agua y un bajo contenido de hidratos de
carbono y es buena fuente de fibra Respecto al contenido vitamínico, aporta una
apreciable cantidad de vitamina e y de folatos, y cantidades discretas de
vitaminas del grupo B (B6, B3, B1 y B2). Carece de provitamina A y de vitamina
E, abundantes en otras verduras y hortalizas.
Tabla No 01: Composición por 100 gramos de porción comestible
4
anencefalia. Los requerimientos de folatos son superiores también en los niños, de
manera que incluir estas hortalizas en su alimentación habitual es una forma
interesante de prevenir deficiencias regula la función intestinal.
2.6. COSECHA
S
2.7. PLAGAS Y ENFERMEDADES
Sánchez (2003) indica que las plagas y enfermedades son los siguientes:
2. 7.l. Plagas
2.7.2. Enfermedades
6
minerales y aspectos de del control biológico de plagas; para mantener la
productividad y la fertilidad del suelo, y controlar los insectos, malezas y
enfermedades.
7
muy variado, (abarca toda una gama de tonalidades de color naranja) y su
olor amoniacal es intenso.
Se calcula que la cantidad de guano de las isla ha debido ser de 378
millones de quintales métricos, y para formar esta enorme cantidad con las
deyecciones de estas aves se cree que esta formación debe ser anti
diluviana, porque, según Humboldt, habiendo sido la capa de guano de
estas islas de un espesor de 30 metros, ha necesitado millares de años, toda
vez que se necesitan tres siglos para formar una capa de un centímetro de
espesor.
A.- Composición del Guano.
Los primeros trabajos analíticos para determinar la composición del
guano fueron hechos por Fourcroy y Vauqueiin, de unas muestras
tomadas en las islas Chinchas y remitidas a Francia por Humboldt; y
los cuerpos encontrados fueron:
../ Ácido úrico, combinado una parte con el amoniaco y la cal.
../ Acido oxálico, combinado con el amoniaco y con la potasa.
../ Ácido fosfórico, unido a las mismas bases y la cal.
Los resultados favorables que se obtuvieron al aplicar el guano
en Europa en los campos de cultivo, ha hecho que se verifique
multitud de análisis, en los que principalmente se ha determinado el
ácido fosfórico y el amoniaco.
8
Sztern, Et.al (1999) manifiestan que los abonos orgánicos líquidos son ricos
en nitrógeno amoniacal, en hormonas, vitaminas y aminoácidos. Estas
sustancias permiten regular el metabolismo vegetal y además pueden ser un
buen complemento a la fertilización integral aplicada al suelo, biol, te de
humus, te de compost entre otros.
2.9.2.1. El Biol
Aedes (2006) indica que un abono foliar natural o biofertilizante líquido,
resultado de un proceso de fermentación anaeróbica de restos orgánicos de
animales (estiércoles) y los desechos orgánicos. Dan como resultado un
fertilizante foliar; que estimulan el crecimiento, desarrollo y producción de
las plantas.
Suquilanda (2005) precisa que el biol es una fuente de fitorreguladores
producto de la descomposición anaeróbica (sin la presencia de aire) de los
desechos orgánicos que se obtiene por medio de la filtración o decantación
del Bioabono. El biol, cualquiera que sea su origen, cuenta con fitohormonas
por la cual encuentra un lugar importante dentro de la agricultura orgánica, al
tiempo que abarata costos y mejora la productividad y calidad de los cultivos.
9
B. Ventajas
Álvarez (2010) indica que se puede elaborar en base a insumos que se
encuentran en la comunidad:
-./No tiene una receta fija, los insumos pueden variar de acuerdo a la
disponibilidad del agricultor.
-.1' Estimula el trabajo de los microorganismos benéficos del suelo.
-.1' Su preparación es fácil y puede adecuarse a diferentes tipos de
envase.
-.1' Promueve las actividades fisiológicas y estimula el desarrollo de las
plantas.
-.1' Permite un mejor desarrollo de raíces, hojas, flores y frutos.
-.1' Es de rápida absorción para las plantas, por su alto contenido de
hormonas de crecimiento vegetal, aminoácidos y vitaminas.
-.1' Mejora el vigor del cultivo y le permite soportar con mayor eficacia
ataques de plagas, enfermedades y los efectos adversos del clima.
C. Desventajas
Álvarez (2010) menciona que el biol tiene un largo tiempo de
preparación: entre dos y tres meses. Esto hace necesario planificar su
producción anticipadamente, dependiendo de las necesidades de abono.
10
así como la actividad de los microorganismos del suelo. De igual
manera se puede remojar la semilla en una solución de biol, para activar
su germinación. El tiempo de remojo depende del tipo de semilla; se
recomienda de dos a seis horas para semillas de hortalizas, de 12 a 24
horas para semillas de gramíneas y de 24 a 72 horas para especies
gramíneas y frutales de cubierta gruesa.
11
ID. MATERIALES Y MÉTODOS
3.1. MATERIALES:
3.1.1. Población
Corresponde al cultivo de nabo que se siembra en el Callejón de Huaylas.
3.1.2. Material o Muestra
El material o muestra corresponde al cultivo de nabo del experimento, donde
se ha realizado las observaciones.
3.1.3. Ubicación d~l Campo Experimental
El trabajo de investigación se realizó en la localidad de Recuay, Provincia de
Recuay -Ancash.
a.-Ubicación Política:
Región : Ancash
Provincia : Recuay
Localidad : Recuay
b.- Ubicación Geográfica:
Altitud : 3394 m.s.n.m
Coordenadas : 09°43 '24" S- 77° 27'26" O
Zona Agroecológica :N°20
a.- lnsumos
./ 3 Onzas de semilla de Nabo variedad Stanis (Cuello morado) .
./ 50 Kg de Guano de isla.
./ 3 litros de Biol.
b.- Herramientas
./ Wincha de 50 metros
./ Cordel
./ Estacas de 0.30 m x 20 unidades
./Letreros
./ Lampa, pico grande y chico, rastrillo
./Manguera
./Aspersor
12
c.- Control
./Ceniza
./Cinta de casset, bolsa de plástico
d.- Equipos
./Mochila fumigadora
./Calculadora.
./Balanza digital
./Cámara fotográfica
./Implemento de computo completo
13
3.2. METODOLOGÍA
Fuentes de abonamiento
Testigo 00 00 TO (Testigo)
Ramdomización
Bloques
11 1 m
TO T2 Tl
T2 Tl TO
Tl TO T2
14
h) Distancia entre golpes 0.20m
i) Numero de plantas por golpe I
j) Número de tratamento 3
k) Número de bloques 3
1) Número de surcos/bloque 20.0
p) Área útil de parcela I (surco central).
q) Numero de plantas/bloque 350 (total 1050 plantas)
¡
Im.¡
101 201 301
2.m
TO T2 TI 8m.
0.5m
102 202 302
T2 TI TO
TI TO T2
0.5m.
1111
4m.
•
15m
I5
e) Diámetro de hipocotílo o raíz
FV GL se CM Fcal
Bloques (r-1) :Ex:.:.j/t-(Lxi~/rt Scb/r-1 CMb/CMe
Tratamientos (t-1) :Ex2i./r- (:Ex )2lrt Sct/t-1 CMt/CMe
Error (r-1) (t-1) Diferencia Sce/(r-1) (t-1)
Total rt-1 :Ex:.:.. - (Lx}¿ 1rt
16
Para establecer la diferencia entre los tratamientos se utilizó la prueba
múltiple de Duncan con un nivel de significancia del 0.05.
3.2.8. Procedimiento:
A.- Preparación de Terreno
En esta actividad se han ejecutado las siguientes labores:
17
un pico, teniendo cuidado con la raíz de las plantas para no
dañarlas y luego se realizó el aporque .
../ Control fitosanitario: se colocó alrededor de la parcela cinta de
casset y bolsas para espantar a los pájaros, que se comían las
semillas y las hojas recién germinadas. Para el control de plagas;
se usó la ceniza porque se encontró babosas lo cual se combatió
con ceniza, echándose alrededor del terreno .
../ Cosecha El momento de la cosecha se ha efectuado cuando las
plantas han alcanzado su máximo desarrollo. La cosecha se ha
realizado en forma manual sacando los bulbos con mucho
· cuidado, teniendo en cuenta 1O plantas por tratamiento para su
respetiva evaluación. En esta fase se han tomado el peso (gr.) de
cada una de las plantas para analizar los cálculos de rendimiento
del cultivo por hectárea.
18
IV. RESULTADOS Y DISCUSIÓN
Los resultados del manejo del cultivo de nabo, con aplicación de guano de isla y
biol para la determinación del efecto en el crecimiento, se evaluaron a lo largo del
desarrollo de la planta. Se tomaron los datos antes de la cosecha, los resultados del
análisis de varianza y la prueba de significación de Duncan con sus respectivos
promedios van detallados a continuación:
CUADRO N° 08: Análisis de varianza de la influencia del guano de isla y biol
sobre altura de planta en el cultivo de nabo.
F.V G.L. S. C. C.M. F.CALC. FO.OS SIG.
Bloque 2 236.30 118.15 24.87 4.02 N.S.
Tratamiento 2 4.67 2.35 0.49 4.02 *
Error 4 19.03 4.75
Total 8 260.00
c.v.(%) 5.3
El coeficiente de variabilidad resulto 5.3%, el cual para condiciones de campo es
aceptable, y es el fundamento de la confiabilidad de los resultados del experimento.
Los resultados para altura de planta del análisis de varianza de la influencia del
guano de isla y biol sobre altura de planta, en la fuente de variación de bloque no se
encontraron significación estadística para bloques, por lo que se acepta la hipótesis
planteada el cual nos indica que los bloques fueron homogéneos.
Así mismo para la fuente de variación de tratamientos si existen diferencias
estadísticas significativas, donde nos está indicando que las diferentes
concentraciones de guano de isla y biol van a producir efectos diferentes en cuanto
a altura de planta.
Cuadro N° 09: Comparación de medias de Duncan de la influencia del guano de
isla y biol sobre altura de planta en el cultivo de nabo.
TO 34.20 e
Tl 42.60 b
T2 46.40 a
19
La prueba de Duncan al 5% para altura de planta se observa en el (Cuadro 09),
donde se encontró que el tratamiento T2, (I2.5% más 2 tlha de guano de isla) con
46.40 cm de altura de planta superó estadísticamente al resto de tratamientos. El
segundo lugar lo ocupa el tratamiento TI (I2.5% biol más I tlha de guano de isla)
con 42.60 cm de altura de planta. El tratamiento testigo TO que ocupa el último
lugar, con el que se obtiene 34.20 cm de altura de planta. Con respecto a las
características alcanzadas sobre este parámetro tiene relación con lo manifestado
por Benavente (2000), donde a este tipo de abonamiento también llamada
agricultura ecológica o biológica, es un sistema de producción agrícola, que
involucra todos los parámetros productivos, sin insumos químicos, con un enfoque
integral de predio y medio ambiente. Todo bajo un marco de ecosistema sustentable
y con resultados de alimentos sanos. Clades (1995), hace referencia que la
agricultura orgánica es un sistema de producción que se apoya, hasta donde le es
posible, en las rotaciones de cultivo, residuos de cultivo, abonos animales,
leguminosas, abonos verdes, desechos orgánicos provenientes de afuera del predio,
labranza mecánica, rocas minerales y aspectos de del control biológico de plagas;
para mantener la productividad y la fertilidad del suelo, y controlar los insectos,
malezas y enfermedades, de mi parte considero que por estas ventajas comparativas
que tiene el abono orgánico como en este caso es el Guano de isla y el biol es lo
que se han logrado una altura considerable principalmente es el caso del tratamiento
TI y T2 sobre el testigo TO.
40.00
34.20
35.00
30.00
25.00
20.00
15.00
10.00
5.00
0.00
TO T1 T2
20
4.2. DIAMETRO DE IDPOCOTILO:
Los resultados del análisis de varianza y la prueba de significación de Duncan con
sus respectivos promedios van detallados a continuación:
Cuadro N° 10: Análisis de varianza de la influencia del guano de isla y biol sobre
diámetro del hipocotilo en el cultivo de nabo.
F.V G.L. S.C. C.M. F.CALC. F0.05 SIG.
Bloque 2 27.34 13.67 23.16 4.02 N.S.
Tratamiento 2 3.50 1.75 2.96 4.02 *
Error 4 2.38 0.59
Total 8 33.22
c.v.(%) 7.0
Los resultados para diámetro del hipocotilo por efecto del guano de isla y biol, en la
fuente de variación de bloques no se encontraron diferencias estadísticas
significativas, por lo que podemos afirmar que los bloques fueron homogéneos, por
lo tanto se rechaza la hipótesis planteada.
Se encontró diferencias estadísticas significativas de 0.05, para los tratamientos, lo
{
cual nos muestra que las diferentes concentraciones de guano de isla biol
produjeron efectos diferentes en cuanto a diámetro de hipocotilo del nabo.
El coeficiente de variabilidad fue de 7.0 %, este dato está dentro de los parámetros
de confiabilidad, según Clades (1995).
Cuadro N° 11: Comparación de medias de Duncan de la influencia del guano de
isla y biol sobre el diámetro de planta en el cultivo de nabo.
Tratamiento Promedio Diámetro de hipocotilo (cm) Significancia
TO 8.70 e
Tl 10.90 b
T2 13.00 a
21
tratamiento testigo TO se encuentra el menor tamaño de diámetro de hipocotilo con
tan solo 8. 70 cm. El guano de isla de aves marinas es rico en nitrógeno, oxalato
amónico y urea, fósforo y fosfatos, además de sal terrestre e impurezas. El guano
procedente de depósitos locales frescos, como los de las islas costeras del Perú,
suelen contener de un 8 a un 16 % de nitrógeno (la mayoría procedente del ácido
úrico), de un 8 a un 12% de ácido fosfórico, y un 2 a 3% de potasa equivalente
este aspecto es mencionado por Szpak, Paul; Longstaffe, Fred J.; Millaire, Jean-
Francois; White, Christine D. (2012). El suelo deficiente en materia orgánica puede
hacerse más productivo abonándose con guano. Éste está compuesto de amoníaco,
ácido úrico, fosfórico, oxálico y ácidos carbónicos, sales e impurezas de la tierra.
Tiene color rojizo cuando proviene de los yacimientos del Plioceno y el
Pleistoceno, y es amarillento cuando es de formación reciente. De manera que en
base a la presente información se puede asumir que los abonos orgánicos como el
guano de isla es la promotora para el desarrollo óptimo de esta importante especie
de nabo.
12.00 10.90
10.00
8.70
8.00 EITO
IIITl
6.00
IIIT2
4.00
2.00
TO T1 T2
22
4.3. RENDIMIENTO DEL HIPOCOTILO O RAIZ:
Total 8 81024053.60
c.v.(%) 3.89
Los resultados de la influencia del guano de isla y biol sobre el peso del hipocotilo
(rendimiento) en la localidad de Recuay (cuadro 12), en la fuente de variación
bloque, no se encontró diferencias estadísticas significativas, lo que indica que
entre los bloques no existe diferencias para el rendimiento, (P<0.05) donde se
afirma que el efecto de los bloques sobre el rendimiento de nabo no es significativo,
lo que quiere decir que las medias de los bloques son iguales, es decir todos los
bloques fueron homogéneos.
Donde sí hay significación es en la fuente de variación de tratamientos, donde se
puede afirmar que existen diferencias de rendimiento, cuando son aplicados el
guano de isla y biol.
El coeficiente de variabilidad es de 3.89% lo cual es aceptable y es fundamento de
confiabilidad de los resultados del experimento, según Calzada (1975).
23
Cuadro N° 13: Comparación de medias de Duncan de la influencia del guano de
isla y biol sobre rendimiento en el cultivo de nabo.
Tratamiento Promedio Rendimiento (Kg/ha) Significancía
TO 5,100 e
Tl 10,072 b
T2 12,271 a
24
orgánico, a más de contener los elementos primarios del suelo como nitrógeno,
fosforo, potasio, contiene otros minerales importantes compatibles con el suelo y
las plantas, generados por la biodigestión de los animales, los que son
transformados en potenciales elementos de fertilización orgánica en el proceso de
fermentación, de ahí que este abono da los mejores resultados si es que se lo aplica
entre los noventa días de su elaboración.
Finalmente es apropiado decir que las exigencias del sistema económico y de
alimentación obligan a que los campos produzcan de manera constante. La
economía busca en el suelo que los productos sean de tamaño y cantidad; para
conseguir su objetivo el hombre optó por el uso indiscriminado de agroquímicos,
con resultados económicos importantes para los productores pero nefastos para los
suelos, plantas y consumidores. Los productos para el consumo humano tienen que
ver más con la calidad que el tamaño y la cantidad y eso lo conseguimos solo a
través de mejorar la tierra y potenciar las plantas con fertilizantes orgánicos
naturales. El biol es una excelente alternativa para el tratamiento de suelos y
plantas, económico, su elaboración y aplicación es sencilla, los resultados: suelos
conservados, plantas vigorosas y productos de calidad aptos para el consumo
humano.
8000 liTO
6000 5,100 •n
•T2
4000
2000
o
TO T1 T2
25
Cuadro N° 14: Cuadro de Costo de Producción y Relación Beneficio Costo.
ANALISIS DE RENTABILIDAD
DESCRIPCION UNIDAD VALOR
Costo de producción S/. 10,995.00
Rendimiento promedio Ha TM 12.00
Precio esperado por TM: S/. 1500.00
Valor Bruto de cosecha S/. 18000.00
Utilidad Neta S/. 7005.00
Relación B/C 1.57
Fuente: Elaboración propia-20 16
El índice de B/C, es 1.57 es mayor que uno, esto significa que los ingresos netos son
mayores que los egresos netos. Indica que el proyecto es viable técnica y económicamente
resultando la relación B/C.
4.4. DISCUSION
• Se observa que el rendimiento tiene una relación directa con las variables, como es
la altura de planta y el diámetro de la raíz. Aunque no necesariamente con la
misma proporcionalidad.
26
V. CONCLUSIONES
l. En relación con el efecto de la aplicación del guano de isla y biol, son favorables en
la producción de nabo, en la cual se ha establecido que la aplicación más óptima
para un mejor rendimiento del cultivo es de 2 tlha de guano de isla + 12.5 % de
biol.
3. Al ser el guano de isla y biol, una fuente de materia orgánica, asimilable y rica en
nutrientes se incrementa una mejor producción, ante la tentativa de la producción
orgánica.
27
VI. RECOMENDACIONES
3. Realizar trabajos similares con otras variedades y otras especies, para así poder
determinar las dosis adecuadas para cada cultivo.
28
VII. BffiLIOGRAFIA
29
16. SUQUILANDA, (1997). M, Agricultura orgánica, alternativa tecnológica del
futuro, UPS ediciones, Quito.
17. SZTERN, D. & PRAVIA M. (1999). Manual para la Elaboración de Compost
Bases Conceptuales y Procedimientos. Pp. 69.
18. SZPAK, PAUL; LONGSTAFFE, FRED J.; MILLAIRE, JEAN-FRANCOIS;
WHITE, CHRISTINE D. (2012). «Stable Isotope Biogeochemistry ofSeabird
Guano Fertilization: Results from Growth Chamber Studies with Maize (Zea
mays)»PLoS One 7: e33741.
19.PAGWEB
http://www.frutas-hortalizas.com/Hortalizas/Origen-produccion Nabo.html
http://ecosiembra. blogspot.pe/20 12/12/cultivo-de-nabo.html.
http://ecohortum.com/como-cultivar-nabo/
http://www.emla.com/archivosusuario/base_datos/manual_para_elaboracion_de
compost. pdf
http://www.infoandina.org/system/files/recursos/Preparaci%25C3%25B3n%2520y
%2520uso%2520del%2520biol.pdf
http://www.inia.cVmedios/bibliotecalserieactas/NR25809.pdf
http://www.ingenieroambiental.com/new2infonnes/agriculturaorganica.pdf
http://www.corecaf.org/archivos/file30_Cartilla_Agricultura_Organica.pdf
30
Vlll. ANEXOS
Anexo N° 01: Costo de Producción del Cultivo de Nabo
PRECIO COSTO
No ACTIVIDAD UNIDAD CANTIDAD UNITARIO TOTAL
(S/.) (S/.)
l. GASTOS DIRE_CTOS 1(!,5~0.00 - -
PREPARACION DEL
1.1. 1080.00
TERRENO
Limpieza superficial JR 4 40.00 160.00
Riego de machaco JR 1 40.00 40.00
Incorporación de materia orgánica JR 2 40.00 80.00
Aradura JR 2 40.00 80.00
Aradura Yunta 4 40.00 160.00
Cruzada JR 2 40.00 80.00
Cruzada Yunta 3 40.00 120.00
Desterronado JR 6 40.00 240.00
Surcado JR 1 40.00 40.00
Surcado Yunta 2 40.00 80.00
1.2. SIEMBRA 440.00
Clasificación/Desinfección semillas JR 1 40.00 40.00
Siembra JR 10 40.00 400.00
1.3. LABORES CULTURALES 1,430.00
Primera fertilización JR 4 40.00 160.00
Deshierbo y deshaije JR 12 40.00 480.00
Riegos JR 5 30.00 150.00
Primer aporque/cambio de surco JR 4 40.00 160.00
Segunda fertilización JR 4 40.00 160.00
segundo aporque JR 4 40.00 160.00
Control fitosanitario JR 4 40.00 160.00
1.4. COSECHA 440.00
Cosecha JR 1 40.00 40.00
Cosecha/pafia JR 10 40.00 400.00
1.5. INSUMOS 1,760.00
Guano de isla TM 1 1000.00 1000.00
Biol Lt 10 10.00 100.00
Semilla Kg 12 55.00 660.00
1.6. POST COSECHA 480.000
Recojo y selección JR 6 40.00 240.00
Acarreo/almacenamiento JR 6 40.00 240.00
1.7. ALMACENAMIENTO 3,500.00
Envases/costales Unidad 100 35.00 3,500.00
1.8. COMERCIALIZACIÓN 1,380.00
Transporte y venta JR 2 40.00 80.00
Flete TM 13 100.00 1,300.00
_!1..!...... GASTOS INDIRECTOS 485.50
2.1. ASISTENCIA DIRECTA Global 80.00 80.00
2.2. GASTOS ADMINSITRA TIVOS 5% 405.50 405.50
TOTAL DE COSTO DE PRODUCCION (S/.) 10,995.50
31
Anexo N° 02: Datos Analizados y Calculados
BLOQUES TRATAMIENTO
TO T1 T2
5090 9982 12265
11
1 5100 10240 12280
32
Anexo N° 03: Abonamiento con guano de isla al T2 y Tl
"1
33
Anexo N° 06: Plantas de nabo llegando a su madurez comercial
l'l\ilt••III\\1'-HIO'\.\I
~~,,¡¡,.,u \"11 ,, 1111 '' ' ' 111 o-
34
Anexo N° 07: Mayor rendimiento de nabo en el T2
35