Perfil de Mercado de Miel Orgánica en Alemania PDF

PERFIL DE
MERCADO DE MIEL
ORGÁNICA EN
ALEMANIA
Consulado de la República
Argentina en Bonn
Robert-Koch-Str. 104, 53127
Diciembre de 2013
Bonn, Alemania
Tel.: 0049 228 2496288
Fax: 0049 228 2496287
Mail: cbonn@mrecic.gov.ar
0
PERFIL DE MERCADO DE MIEL ORGÁNICA EN ALEMANIA
1. POSICIÓN ARANCELARIA Y DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO:
1.1.- DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO:
MIEL NATURAL
1.2- POSICIÓN ARANCELARIA:
a) NOMENCLADOR DEL SISTEMA ARMONIZADO ARGENTINO:
0409.00.00 Miel natural
b) CÓDIGO SISTEMA ARMONIZADO LOCAL:
0409 Miel natural
2. SITUACIÓN ARANCELARIA
2.1.- ARANCEL GENERAL: Incluida Argentina 17.30 %
La importación de los productos de origen animal está sujeta a la presentación de un DVCE

de acuerdo con las condiciones establecidas en el Reglamento (CE) n º 136/2004 (DO L21)
OTROS IMPUESTOS:
Para estos productos el IVA es del 7%.
1
3. PERFIL DE MERCADO DE LA MIEL ORGÁNICA EN ALEMANIA
La cifra de producción mundial de miel asciende a 1,3 millones de toneladas. Los principales
productores se encuentran en Asia con aprox. 460.000 toneladas, Europa con aprox. 300.000
toneladas, los países de la América Central y la América del Norte con aprox. 210.000
toneladas y América del Sur con aprox. 124.000 toneladas.
Tres países China, Argentina y México producen alrededor del 60% de la miel que se vende
en el mercado global.
4. CONSUMO DE MIEL EN ALEMANIA

El mercado de la miel más importante, a nivel mundial, es la Unión Europea. Entre los países
europeos se destaca, desde hace décadas, Alemania por tener el consumo de miel per cápita
más alto, no solo a nivel europeo, sino a nivel mundial. Con un consumo de alrededor de un
kilo de miel per cápita, en Alemania se consumen aproximadamente 88.000 toneladas de miel
al año.
El gasto promedio mensual en miel de un hogar alemán es de 2,02 euros.
El mercado alemán para la miel se caracteriza también por su estabilidad. Desde hace
cuarenta años su consumo se mantiene sin grandes variaciones.
Gráfico 1: Consumo de miel per cápita en kg, de 1970 al 2012
1,6
1,4
1,2
1
0,8
0,6
0,4
0,2
0
20 00
19 /71
19 /76
19 81
19 /86
19 /90
19 91
99 6
20 01
20 /02
20 /03
20 04
20 /05
20 /08
20 09
20 /10
20 /11
2
19 5/9
/1
0
/
/
70
75
80
85
89
90
00
01
02
03
04
07
08
09
10
11
/2
9
19
Fuente: Warenverein der Hamburger Börse, Jahresbericht 2012
2
Gráfico 2: Índice de precios de consumo de miel, azúcar, confituras, mermelada y

chocolate (2005=100)
120 111 109,9 111

108,8
102,6
100
87,3
80
60
40
20
0
1991 2007 2008 2009 2010 2011
Fuente: Oficina Federal de Estadisticas Alemana
La popularidad de la miel se refleja en sondeos realizados sobre las costumbres alimenticias

en Alemania. Estos indicaron, que más de la mitad de los alemanes consumen miel al menos
una vez al mes. Entre los productos dulces untables que más consumen en el país, la miel
figura en el segundo lugar después de la mermelada.
Gráfico 3: Frecuencia del consumo de miel 2010-2012
16,00
14,00
12,00
10,00 2010
8,00 2011
6,00 2012
4,00
2,00
0,00
Consumo Varias 1x por la Varias 1x al mes menos nunca Sin
diario veces por semana veces al veces indicación
la semana mes
Fuente: Oficina Federal de Estadisticas Alemania
3
Gráfico 4: Consumo de productos dulces untables (%)
90,00
79,80 78,20
80,00
70,00
60,00 52,70 50,20
50,00 2011
40,00 34,40 33,60 2012
30,00 26,70 25,80
20,00
10,00
0,00
Mermeladas, Miel Crema de nueces Otras cremas
confitura dulces
4
5. COMERCIO EXTERIOR
5.1 Producción de miel en relación al Consumo

En Alemania solo el 20% de la demanda total de miel es abastecida por la producción local.
El restante 80% de la miel que se vende en el mercado alemán tiene su origen en las
importaciones. Por tal motivo, Alemania contituye un mercado atractivo y de mucho potencial
para los productores y comercializadores internacionales de miel.
Gráfico 5: Consumo de miel en Alemania en relación a la producción regional 2000-2012

(en miles de toneladas)
100,00
90,00
80,00
70,00
60,00
Producción
50,00
Consumo
40,00
30,00
20,00
10,00
0,00
1
2
/0
/0
/0
/1
/1
/1
00
07
08
09
10
11
20
20
20
20
20
20
5.2 Importaciones Alemanas de Miel

Las importaciones de miel en Alemania en los últimos cinco años han oscilado en cantidades
que van de las 78.000 y 93.000 toneladas. En el capítulo siguiente se analiza la estructura de
las importaciones alemanas de miel y se detalla el intercambio comercial entre Alemania y
sus proveedores.
5
Los gráficos de más adelante, muestran el desarrollo de las importaciones de miel en

Alemania durante los últimos ocho años, expresado en en toneladas y en euros.
Gráfico 6: Importación de miel en Alemania en miles de toneladas 2005-2012
120
100 92,6 92,2 95,3 92,9 90,6

83,7 81,3
77,4
80
60
40
20
0
2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
Gráfico 7: Importación de miel en Alemania en miles de millones de euros, 2009-2012
250
221,5
194,7
200 186,6 180,4
150
100
50
0
2009 2010 2011 2012
FuFuente:
Warenverein der Hamburger Börse, Jahresbericht 2012
6
El socio comercial más importante para Alemania en el mercado de la miel es la Unión

Europea, región que suministra un 31% de las importaciones totales alemanas de este
producto.
En forma individual, por país, se destacan México, Argentina y China como los proveedores
más grandes de miel para Alemania. Otros países importantes son España, Bulgaria, Cuba y
Rumanía.
Gráfico 8: Exportaciones de miel en Alemania – UE y otros países, 2008-2012

(toneladas)
35.000
30.000
25.000
2008
20.000 2009
2010
15.000 2011
2012
10.000
5.000
0
UE Mexiko Argentina China Ucrania Cuba Chile Brasil
7
Gráfico 9: Exportaciones de miel hacia Alemania de proveedores más importantes

(toneladas)
35.000
30.000
25.000
2008
20.000 2009
2010
15.000 2011
2012
10.000
5.000
0
a
ía
a
ile
l
ia
ía
ña
iko
lia
si
in
in
b
ar
gr
an
a
Ch
Ita
Cu
pa
Ch
nt
ex
Br
lg
n
m
ge
Hu
Es
M
Bu
Ro
Ar
Unión Europea
En el año 2012 Alemania compró miel por un volumen de 81.277 toneladas, especialmente de
países miembros de la Unión Europea. Casi un tercio de la miel importada procede de un país
miembro de la Union. Por consiguiente la UE es la suministradora de miel más importante
para Alemania con cifras de ventas crecientes, del orden del 4,5%, respecto al año 2011. Entre
los países miembros de la UE se destacan España, que exportó en el año 2012 unas 4.969
toneladas a Alemania, y Bulgaria que casi cuadruplicó sus exportaciones con un volumen de
4921 toneladas. Polonia aumentó en los últimos cuatro años las exportaciones en un 295% y
Grecia en un 246%. Hungría, Rumania e Italia también muestran un crecimiento de sus
exportaciones.
México
Hasta el año 2012 Argentina era era el proveedor más importante para el mercado alemán de
miel, hasta que fue reemplazada por México Este país se ha transformado, con un volumen de
15 mil toneladas por año, como el socio comercial más importante para Alemania en este
producto. Las exportaciones mexicanas de miel hacia Alemania aumentaron en comparación
al año anterior en un 38%. Hoy en día abastece casi el 19% del volumen total de las
importaciones de miel de este país .
8
Argentina
Las exportaciones de miel de Argentina a Alemania han disminuido notablemente en los
últimos años. El volumen de exportación descreció desde el año 2008 a más de la mitad,
llegando a un volumen de apenas 14 mil de toneladas de miel al año. Los motivos de esta
disminución según importadores alemanes, son la muerte de una gran cantidad de colmenas y
la baja a productividad a raíz de los efectos de las enfermedades de las colmenas. Otro motivo
es el aumento de la demanda de los Estados Unidos de miel argentina, que llevó a un aumento
de las exportaciones hacia ese país.
Gráfico 10: Exportaciones de miel desde Argentina hacia Alemania ( toneladas)
25000 22112,8
20000
14927,2 13946
15000
10000
5000
0
2010 2011 2012
9
Gráfico 11: Exportaciones de miel desde Argentina hacia Alemania (miles de euros)
60000
48664
50000
40000
33197
30558
30000
20000
10000
0
2010 2011 2012
América Central y América del Sur

Mientras los países de la América Central como Cuba, El Salvador, Nicaragua y Guatemala
pudieron aumentar levemente sus exportaciones de miel hacia Alemania, los países de
América del Sur diminuyeron sus exportaciones hacia este destino, orientandose
especialmente al mercado norteamericano. En el 2012 las exportaciones de miel uruguaya
hacia Alemania bajaron en un un 85% con relación al 2011, las de Brasil en un 28% y las de
Chile en un 45%.
Asia y Oceanía
China, Tailandia y la India son los países asiáticos que mas exportan miel hacia Alemania.
Mientras que las importaciones desde China (+4,4%) y Tailandia (+63%) subieron, cayeron
las importaciones desde la India. China se convirtió en el tercer productor más importante de
miel para Alemania. China desempeña un papel central para la Unión Europea: en 2012 más
que 40% de las importaciones de miel procedieron de China. Para China el mercado europeo
es por lo tanto el mercado de consumo más importante. Tailandia acaba de entrar en el
mercado alemán: Ese país empezó recién en el año 2009 a exportar miel a Alemania y en
2012 vendió ya 2.018 toneladas.
Australia y Nueva Zelanda pierden cada vez más de importancia en el mercado alemán. Este
fenómeno se debe a las malas cosechas y desfavorables tipos de cambio bancario.
10
Europa del Este

En esta región destacan Ucrania (+53%) y Serbia (+197%) como los países, que muestran un
crecimiento de exportaciones de miel hacia Alemania. Los expertos se destacan a estos países
por su potencial en el futuro como proveedores de miel para el mercado alemán.
6. MIEL ORGÁNICA
6.1 Definición de miel orgánica
En la normativa del sello “Miel Orgánica” (Bio-Siegel) de la Unión Europea se fija un límite
de 0,9% de elementos genéticamente modificados en la miel. La cuota de polen en la miel
asciende a un 0,1%. Las exigencias del sello europeo de “Producción Orgánica” (Bio-Siegel)
permiten hasta un 5% de productos que no sean de origen orgánico.
Aparte del sello europeo “Producción Orgánica” (Bio-Siegel) existen en Alemania otros sellos
de producción orgánica que han sido creados por asociaciones en el área de la protección de la
naturaleza y de la agricultura orgánica.
Bioland es una asociación de cultivo orgánico, que desarrolló un sello de producción orgánica
con propias normas. Desde los años 70 existen producctores en Alemania que trabajan según
las directrices de Bioland. Con respecto al la producción de la miel y la cría de las abejas
tienen propias reglas y condiciones uniformes.
Demeter es una asociación de agricultura orgánica y una marca registrada. La asociación tiene
propias reglas y normas con respecto a la crianza de colmenas y a los productos de la
apicultura. Es la única asociación de producción orgánica (Bioverband) que usa alvéolos
naturales en las colmenas.
La asociación Naturland - Verband für ökologischen Landbau se fundó en 1982 y tiene como
objetivo el desarrollo de la agricultura orgánica a nivel mundial. El sello garantía para miel
orgánica de esa asociación se orienta en su mayor parte a las normas de la Unión Europea.
A pesar de las normas de la UE sobre la miel orgánica, este sigue siendo un término difícil y
complicado para su definición. Para la declaración de una miel como “orgánica”, se debería -
en teoría- procurar que las abejas no se aproximen a plantaciones genéticamente modificadas
ni que hayan sido tratadas con pesticidas, algo logicamente imposible de controlar.
Por eso las disposiciones legales se refieren sobre todo a los productos utilizados para tratar
enfermedades que afectan a las colmenas, por ejemplo con ácidos orgánicos para evitar restos
de medicamentos en la miel y en la cera. Además no está permitido utilizar antibióticos u
otros medicamentos químicos contra ácaros, y se permite solamente el uso de tratamientos
orgánicos. Las disposiciones legales definen además los materiales de las colmenas y las
11
medidas para desinfectar la miel. La cera para la colmena tiene que proceder de la propia
producción, para evitar contaminaciones con substancias prohibidas. El alimento para las
abejas (la cual es necesario en regiones climáticas con inviernos fríos) tiene que proceder de
la producción orgánica.
6.2 El mercado de miel orgánica y de otros alimentos de producción orgánica en

Alemania
Alemania es el mercado más grande a nivel mundial para el consumo de miel orgánica y de
comercio justo, a pesar de que las ventas de este producto han disminuido considerablemente
en los últimos años. En el año 2011 se vendieron en Alemania 367 toneladas de miel
proveniente de denominado comercio justo. De este total, un 23% fue de miel orgánica. En el
año 2012 fueron comercializadas 143 toneladas de miel de comercio justo. De este volumen
un 10% fue de miel orgánica. A pesar de este desarrollo, el mercado alemán para la miel
orgánica y de comercio justo sigue siendo el mercado más grande e importante a nivel
mundial, según la Oficina Federal de Estadísticas Alemana.
Las razones de la baja en las ventas de miel orgánica y de comercio justo no se debe
solamente una baja en la demanda del consumidor alemán, sino que también a su reducida
oferta en el comercio.
Gráfico 12: Cifras de ventas de miel en Alemania con sello Fairtrade, 2005-2012
600
545
500
500 450
440
400
400 360 367
300
200
143
100
0
2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
Fuente: Oficina Federal de Estadísticas Alemana
12
Gráfico 13: Cuota de miel con certificación orgánica, del total de miel de comercio justo
vendida en Alemania hasta el 2012
30,00
26,00
25,00 23,00
22,00
20,00
15,00 13,00
10,00
10,00 9,00
5,00
0,00
0,00
1999 2003 2005 2009 2010 2011 2012
Según datos del Ministerio de Alimentación, Agricultura y Protección al Consumidor

(Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz:) en Alemania se
cuentan a la fecha en el sector de miel y productos untables 109 productores que cuentan con
certificación orgánica. Se estima que su número seguirá aumentando, dado que el subsector de
alimentos orgánicos es el que muestra la tasa de crecimiento más alta dentro del sector de
alimentos alemán. Desde el 2002 su volumen en el mercado se ha duplicado. Su cifra actual
de ventas asciende a 6 mil millones de Euros. La demanda de alimentos orgánicos sube en
Alemania continuamente, tan solo en el año 2011 la cifra de ventas subió en un 10%. Las
cifras de 2013 indican que ésta tendencia continuará durante el presente año
Los consumidores alemanes dan cada vez más importancia a un consumo ecológico y
socialmente sustentable. En este país existen alrededor de 33.000 tiendas y 800
establecimientos de Comercio Justo, las que venden alrededor de 10.000 productos bajo este
sello. En el año 2010 los alemanes gastaron alrededor de 340 millones de Euros para
productos de Fairtrade, los cuales se venden cada vez más en supermercados convencionales,
y esa tendencia se encuentra en aumento.
13
Para el 2011 la organización alemana TransFair constató un aumento de las ventas de un 20%.
Las tiendas naturistas (Naturkostfachhandel) contaron en 2012 con un crecimiento de 7,6%.
El consumidor alemán gastó ese año 6% más para productos orgánicos.
Hoy en día un 22% de los alemanes consumen con frecuencia o exclusivamente productos
orgánicos, un 52% compran estos productos en ocasiones y un 26% indican que nunca
compran productos orgánicos. La alimentación orgánica goza de una gran popularidad entre
los jóvenes: 23% de los alemanes menores a 30 años compran productos orgánicos en forma
frecuente. En cambio entre las personas de mayor edad la cifra está decreciendo. Los altos
precios es el único factor que frena la venta de productos orgánicos, dado que la producción
de estos sale mucho más cara que la producción convencional y eso se refleja en los precios
del producto.
Gráfico 14: Facturación de alimentos orgánicos en Alemania en el año 2012, en

miles de millones de euros
8
7,04
7 6,64
5,85 5,8 6,02
6
5,3
5 4,6
3,9
4 3,5
3 3,1
3 2,7
2,1
2
0
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
14
Gráfico 15: Porcentaje de alimentos, que más son demandados en tipo orgánico,
año 2007
90 84 84
80 73
68
70 64 61 59
60 52
50
40
30 25 24 21 21
20 12 12
10
0
Huevos
Cerveza
Queso
Verduras
Frutas y
productos
productos
alcohólicas y
Miel
Pastelería
Pescado
Cereales
bebidas
Aceites,
Vinos y
Carnes y
Bebidas no
Aliños,
Leche y
bayas
Pan y
Gráfico 16: Porcentaje de la frecuencia del consumo de productos orgánicos en

Alemania
30,00
26,00
25,00
25,00 23,00
20,00
15,00
15,00
10,00
6,00
5,00 3,00
2,00
0,00
te
rio
al
l
al
ca
ra
rta
an
en
su
un
t
ia
es
ua
en
D
am
N
m
C
Se
Se
ar
R
La demanda de alimentos orgánicos en Alemania no se puede cubrir con la producción

local. Por ese motivo los comerciantes locales recurren a los productos provenientes del
extranjero. Actualmente importa Alemania, por ejemplo un 26% de las papas orgánicas
15
y 15% del trigo orgánico. Previsiblemente el abismo entre oferta y demanda va a

aumentar aún más y Alemania va a expander sus importaciones de estos productos.
16
7. TENDENCIAS
Como los rendimientos de las cosechas se mantendrán al mismo nivel, mientras que la
demanda de miel sigue creciendo, se pronostica una competencia más fuerte entre los países
importadores de este producto.
Alemania, igual que los EE.UU, tiene cierta precaución frente a la calidad de la miel
proveniente de China y compiten por ello cada vez más por conseguir este producto de
mercados alternativos. Los Estados Unidos ganan cada vez más influencia en el mercado
sudamericano, que para Alemania sigue siendo una fuente importante para comprar miel.
Ese desarrollo pone los importadores alemanes frente a nuevos desafíos y se ven confrontados
con un aumento en presión competitiva. De aquí se desprenden buenas oportunidades
comerciales y un buen punto de partida para negocios comerciales de los exportadores
argentinos de miel.
Si bien el consumo de la miel orgánica ha bajado, el pronóstico para el mercado de la miel

orgánica sigue siendo positivo, dado que el consumo de alimentos orgánicos sigue creciendo
y se estima que la demanda por miel orgánica se adaptará y hará provecho de estas tendencias.
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8. FERIAS Y EVENTOS DE INTERÉS DENTRO DE ALEMANIA
ANUGA – Feria Internacional de Productos Alimenticios y Bebidas *

Lugar: Feria Internacional de Colonia / Renania del Norte Westfalia
Fecha: Del 10.10. al 09.14.2015
Periodicidad: Cada dos años
Página web: www.anuga.de
BIO MESSE BERLIN

Fecha: 18.05.2014
Periodicidad: Anual
Página web: www.biomesseberlin.de
BIOFACH – Feria Internacional de Productos Orgánicos

Lugar: Feria Internacional de Nuremberg
Fecha: del 12.02. al 15.02.2014
Periodicidad: Anual
Página web: www.biofach.de
FOOD SENSATION
Fachmesse für Großverbraucher
Periodicidad: Anual
Fecha: 20.12.2014
Periodicidad: Anual
Página web: www.food-sensation.de
FRUIT LOGISTICA – Feria Internacional de productos de Conveniencia, Frutas y Hortalizas

Lugar: Feria Internacional de Berlín
Fecha: Del 05.02.al 07.02.2014
Periodicidad: Anual
Página web: www.fruitlogistica.de
IBA
Lugar: München
Fecha: 12.-17-09.2015
Periodicidad: bienal
Página web: www.iba.de
18
9. ASOCIACIONES GREMIALES DE INTERES
Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH

Dreizehnmorgenweg 10
53175 Bonn
Tel.: +49 228 33805-0
Fax : +49 228 33805-592
E-Mail: info@AMI-informiert.de
Página web: www.ami-informiert.de
Asociación de Importadores de Hamburgo

Waren-Verein der Hamburger Börse e.V.
Große Bäckerstraße 4
20095 Hamburg
Tel: +49 (40) 37 47 19-0
Fax: +49 (40) 37 47 19-19
E-Mail: info@waren-verein.de
Página web: www.waren-verein.de
Asociación profesional a nivel federal, destinada al comercio de frutas, verduras, pescado en
latas y congelado, frutas secas, miel y otros alimentos (en idiomas alemán e inglés). En la
página web se encuentra disponible un directorio de importadores y comercializadores
ordenados de acuerdo al producto.
Asociación Federal de la Industria Alimenticia

Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie e.V.
Claire-Waldoff-Straße 7
10117 Berlin
Tel.: +4930 200786-0
Fax: +4930 200786-299
Página web: www.bve-online.de
BÖLW
Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft e.V.
Marienstraße 19-20, 10117 Berlin
Tel.: +4930 28482-300
Página web: www.boelw.de
Bund ökologische Lebensmittelwirtschaft

Marienstraße 19-20
10117 Berlin
Página web: www.boelw.de
19
Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie - BVE

Claire-Waldoff-Straße 7
10117 Berlin
Tel.: +49 (0)30 2007860
Página web:: www.bve-online.de
Deutscher Imkerbund e. V
Geschäftsstelle
Villiper Hauptstraße 3
53343 Wachtberg
Tel.: +49 (0)228 / 93 29 2-0
E-Mail: deutscherimkerbund@t-online.de
Página web:: www.deutscherimkerbund.de
FairTrade Deutschland
Verein zur Förderung des fairen Handels mit der dritten Welt e.V.
Remigiusstraße 21
50937 Köln
Tel.: +49 221 9420400
Página web: www.fairtrade-deutschland.de
Handelsverband Deutschland – HDE

Der Einzelhandel
Am Weidendamm 1A
10117 Berlin
Tel.: +49 (0)30 7262500
Página web: www.einzelhandel.de
Honig-Verband e.V.
Große Bäckerstraße 4
20095 Hamburg
Tel.: +48 40 3747190
Página web: www.honig-verband.de
20
10. EMPRESAS DEL SECTOR
Wiechers Feinkost GmbH

Schwalbenweg 9
D-33129 Delbrück
Tel.: +49 (0)5250 97800
Fax: +49 (0)5250 978050
Mail: fwiechers@wiechers-feinkost.de
Web: www.wiechers-feinkost.de
Stengel GmbH & Co. KG - Vertrieb Marketing

Hauptstr. 17-19
55120 Mainz
Geschäftsführer: Bernd Stengel, Sven Stengel
Telefon: 06131-669080
Telefax: 06131-6690810
Web: www.stengel-marketing.de
Mail: info@stengel-marketing.de
Schwälbchen Frischdienst GmbH

Robert-Koch-Strasse 44
D-55129 Mainz
Tel.: +49 (0)6131 996633
Fax: +49 (0)6131 996677
www.schwaelbchen-frischdienst.de
info@schwaelbchen-frischdienst.de
Atriplex GmbH
Peter-Wust-Strasse 31
48149 Münster
Tel. +49 251 2007661
Fax +49 251 2007685
Mobil +49 160 97572186
Verkauf: sales@atriplex.net
Verwaltung: office@atriplex.net
E-Mail: info@atriplex.net
http://www.atriplex.net/zertifikate.php
GEPA - The Fair Trade Company

GEPA - Weg 1
D-42327 Wuppertal
Tel.: +49 (0)202 266830
Fax: +49 (0)202 2668310
Web: www.gepa.de
Mail: info@gepa.org
21
Daabon Deutschland GmbH

Nettegasse 80
D-50259 Pulheim
Tel.: +49 (0)2238 949270
Fax: +49 (0)2238 9299298
Web: www.daabon.com
Mail: ddinfo@daabon.com
Zwicky Deutschland GmbH

Am Tränkwald 10
D-67688 Rodenbach
Tel: +49 (0)6374 9120-0
Fax: +49 (0)6374 9120-99
Web: www.zwicky.de
Mail: zwicky@zwicky.de
Delphi Organic GmbH

Martin-Luther-King-Weg 42 - 44
D - 48155 Münster
Tel: +49 (0) 251 - 280 56-11
Fax: +49 (0) 251 - 280 56-20
Web: www.delphiorganic.com
Mail: info@delphiorganic.com
Razón Social: Dennree Naturkost

Sucursal Gelsenkirchen
Domicilio: Maybachstr. 3
Localidad: Gelsenkirchen
Código Postal: 45891
Tel.: 0049-209-98076-0
Fax: 0049-209-98076-21
E-mail: zentrale@dennree.de
Página web: www.dennree.de
Razón Social: Heuschrecke Naturkost GmbH

Domicilio: Redcarstr. 50a
Localidad: Troisdorf-Spich
Tel.: 0049-2241-39726-0
Fax :0049-2241-39726-99
E-mail: bio@heuschrecke.com
Página web: www.heuschrecke.com
Razón Social: Handelsagentur Kirch GmbH BRIO - Repräsentanz

Domicilio: Andreas Schüller Str. 15
Localidad: Boppard
22

Tel.: 0049-6742-921105
Fax: 0049-6742-921107
E-mail: info@biokirch.de
Página web: www.biokirch.de
Bos Food GmbH

Grünstrasse 24c
D-40667 Meerbusch
Tel.: +49 (0)2132 139-0
Fax: +49 (0)2132 139-100
Web: www.bosfood.de
Mail: service@bosfood.de
Razón Social: BanaFair e.V.

Domicilio: Langgasse 41
Localidad: Gelnhausen
Tel.: 0049-6051-8366-0
Fax: 0049-6051-8366-77
E-mail: info@banafair.de
Página web: www.banafair.de
Razón Social: Alnatura Produktions- und Handels GmbH

Domicilio: Darmstädter Strasse 3
Localidad: Bickenbach
Tel.: 0049 6257 93220
Fax: 0049 6257 9322-144
E-mail: info@alnatura.de
Página web: www.alnatura.de
Contacto: Sr. Peter Jakobs
Razón Social: BOT-Rohstoffe GmbH

Domicilio: Am Sengberg 15
Localidad: Wiehl
Tel: 0049 2262 71200
Fax: 0049 2262 712025
E-mail: bioprodukte@bot-rohstoffe.de
Páginaweb: www.bot-rohstoffe.de
Razón Social: Naturmittel Begon GmbH

Domicilio: Am Tower 11
Localidad: Bitburg
23
Tel.: 0049 6561 683838

Fax: 0049 6561 683839
E-mail: naturmittel.begon.gmbh@t-online.de
Página web: www.naturmittel-begon.de
Contacto: Sr. Johann Begon
Razón Social: Lubig Gesellschaft für biologische Backerzeugnisse und diätetische

Lebensmittel mbH
Domicilio: Dottendorfer Straße 92
Localidad: Bonn
Tel.: 0049 228 54003-0
Fax: 0049 228 54003-19
E-mail: info@lubig.com
Internet: www.lubig.com
Producto: Harinas
Peter Bell KG
Friedrichstrasse 23
D-53332 Bornheim
Tel.: +49 (0)2222 2531
Fax: +49 (0)2222 9299155
Web: www.bell-co.de
Mail: info@bell-co.de
Razón Social: Caesar und Loretz GmbH (Heilkräuter und Pharmagrundstoffe)

Domicilio. Röhfeldstrasse 46
Localidad: Bonn-Beuel
Tel.: 0049 2103-49940
E-mail: info@caelo.de
Razón Social: Heinrich Düpmann

Domicilio. Heckerheide 7
Localidad: Marienfeld
Tel.: 0049 5247-790040
Fax: 0049 5247-79000
E-mail: info@dupemann.de
Página web: www.duepmann.de
Razón Social: FLEDI Flethe und Dierker GmbH

Domicilio. Rothenfelder Str. 57
Localidad: Versmold
Tel.: 0049 5423-94790
24
Fax: 0049 5423-947928

E-mail: info@fledi.de
Sitio web: www.fledi.de/
Razón Social: Freeze-Dry Foods GmbH

Domicilio. Am Eggenkamp 8-10
Localidad: Greven
Tel.: 0049 2571-5070
Fax: 0049 2571-50751
E-mail: freeze-dry-foods@groco.de
Sitio web: www.freeze-dry-foods.de
Razón Social: Gehring & Neiweiser

Domicilio: Sudbrackstr. 37a-43
Localidad: Bielefeld
Tel.: 0049 521-9678845
Fax: 0049 521-177542
E-mail: info@alba-gewuerze.de
Sitio web: www.alba-gewuerze.de
Razón Social: Kopp GmbH

Domicilio. Gewerbegebiet Heidenkorn 5
Localidad: Quierschied
Tel.: 0049 6897-31070
Fax: 0049 6897-61072
E-mail: bernar.kopp@kaese-kopp.de
Razón Social: Niggemann Food

Domicilio. Speicherstr. 6-8
Localidad: Bochum
Tel.: 0049 234-9037-00
Fax: 0049 234-9037119
E-mail: info@ niggemann.de
Sitio web: www.niggemann-food-frischemarkt.de
Razón Social: Ramonat GmbH & Co KG

Domicilio: Hansastr 33-35
Localidad: Lotte
Tel: 0049 541 91313-0
Fax: 0049 541 91313-13
E-mail: info@ramona-gewuerze.de
25
Sitio web: www.ramona-gewuerze.de

Producto: Especias
Razón Social: Rud. Schmidt Wwe. GmbH

Domicilio: Liebigstr 56
Localidad: Köln
Tel.: 0049 221 554834
Fax: 0049 221 557628
E-mail: info@schmidt-wwe.de
Sitio web: www.schmidt-wwe.de
Producto: Especias
Razón Social: Moguntia-Werke Gewürzindustrie GmbH

Domicilio: Kopernikus-Str 1
Localidad: Mainz
Tel.: 0049 6131 5836-0
Fax: 0049 6131 5836-58
E-mail: moguntia@moguntia.de
Sitio web: www.moguntia.de
Producto: Especias
Razón Social: dm-drogerie markt GmbH + Co. KG

Domicilio. Postfach 10 02 33
Localidad: Karlsruhe
Tel.: 0049 721 55 92 0
Fax: 0049 721 55 22 13
E-mail: servicecenter@dm-drogeriemarkt.de
Sitio web: www.dm-drogeriemarkt.de
Razón Social: Metro Grosshandels GmbH

Domicilio. Schlüterstrasse 3
Localidad: Düsseldorf
Tel.: 0049 211 96 90
Fax: 0049 211 969 23 42
E-mail: Kontakt@metro24.de
Sitio web: www.metro24.de
TRO-KOST Gemüsetrocknungs- und Nahrungsmittel GmbH

Heidenäckerstrasse 17
D-69207 Sandhausen | Karte anzeigen
Contacto: Sr. Marc Kocher
Tel.: +49 6224 93010
26
Fax: +49 6224 930150

E-mail: info@tro-kost.de
Sitio web: www.tro-kost.de
Importadores de Frutas
Früchte Löhndorf Inh. Kurt Wallau e.K.

Röhfeldstrasse 21
D-53227 Bonn
Contacto: Sr. Kurt Wallau
Tel.: +49 (0)228 468243
Fax: +49 (0)228 460922
Web: www.fruechte-loehndorf.de
Mail: info@fruechte-loehndorf.de
Wilhelm Fiedler Nachf. GmbH

Innungstrasse 29
D-50354 Hürth
Contacto: Sr. Herbert Pirard
Tel.: +49 (0)2233 35041
Fax: +49 (0)2233 37248
Web: www.fiedler-ifm.de
Mail: info@fiedler-ifm.de
Berning & Kruchen

Fruchtagentur GmbH
Rather Straße 49d
40476 Düsseldorf
Tel.. +49 211 422 602-0
Fax: +49 211 422 602-99
Mail: info@BernKru.de
Web: www.BernKru.de
BioTropic Gesellschaft zur Erzeugung und zum Vertrieb ökologischer Produkte mbH
Daimlerstraße 4
Germany - 47167 Duisburg
Contacto: Sr. Andree Mols
Tel.: +49 203 51 87 60
Fax +49 203 51 87 63 60
Web: www.biotropic.com
Mail: info@biotropic.com
Chiquita Deutschland GmbH

Schifferstraße 210
47059 Duisburg
Contacto: Sr. Ernst Schulte, Sr. Hans-Joachim Broich, Sr. Ernesto Fraire
27
Tel.: +49 203-34-84-98-0

Fax: +49 203-34-84-98-55
Web: www.chiquita.de
Email: info@chiquita.de
Daabon Deutschland GmbH

Nettegasse 80 D-50259 Pulheim, Germany
Tel: +49-2238-929-929-6/7
Fax: +49-2238-929-929-8
Web: www.daabon.com.co
Mail: hrickert@daabon.com; ddinfo1@daabon.com; h.u.r.rickert@t-online.de
FOOD Freshly® AFC - Agriculture & Food Consulting GmbH

Apartado Postal 150332
DE-33733 Bielefeld
Contacto: Gerente Sukhdev Singh
Tel.: +49 52 06 / 91 52 -50
Fax: +49 52 06 / 91 52 -92
Web:www.food-freshly.de
Mail: info@food-freshly.de
Frischezentrum Essen GmbH

Lützowstraße 10
45141 Essen
Tel.: +49 201 32000 - 10
Fax +49 201 32000 - 70
Web: www.fze.de
Mail: info@fze.de
Fruchthansa GmbH
Urfelder Str. 65
50389 Wesseling
Tel.: +49 2236 92 91-0
Fax: +49 2236 92 91-499
Web: www.fruchthansa.de
Mail: info@fruchthansa.de
Großmarkt Dortmund eG
Heiliger Weg 60
44135 Dortmund
Contacto: Sr.Ingo Wilmer
Tel.: +49 231- 522 143
Fax: +49 231- 554 576
Web: www.grossmarkt-dortmund.de
Mail: info@grossmarkt-dortmund.de
28
FrischeKontor Duisburg GmbH

Gelderblomstraße 1
47138 Duisburg
Geschäftsführer: Peter Joppa
Tel.:+ 49 203 - 4 29 49-0
Fax + 49 203 - 4 29 49-49
Web: www.frischekontor.de
Mail infofrischekontor.de
Düsseldorf
KÖLLA GmbH & Co. KG
An der Gümpgesbrücke 7
D - 41564 Kaarst
Tel: +49-2131-66 13 0
Fax: +49-2131-66 13 400
Web. www.koella.com
Mail: duesseldorf@koella.com
Landgard Service GmbH

Veilingstr. A1
DE - 47638 Straelen-Herongen
Tel.: +49 2839 59-00
Fax: +49 2839 59-1999
Web: www.landgard.de
Mail: info@landgard.de
lehmann natur gmbh

Marie-Bernays-Ring 39
41199 Mönchengladbach
Tel: +49 2166 6866-0
Fax: +49 2166 6866-288
Web: www.lehmann-natur.com
Email: info@lehmann-natur.com
MFL Münster Fruit Logistics GmbH

Gustav- Stresemann- Weg 48
48155 Münster
Tel: +49 251 6181- 0
Fax: +49 251 6181- 130
Web: www.m-f-l.com
Mail: info@m-f-l.com
Leo Ochs Fruchtimport - Agentur

Import-Export
Im Schiffelland
66386 St. Ingbert/Saar
29
Tel.: +49 6894 87 00 21

Fax: +49 6894 87 07 00
Web: www.leo-ochs-fruchtagentur.de
Mail: leo.ochs@fruchtagentur.de.
Theodor Stadtmann GmbH+Co.KG

Gladbecker Straße 94
46236 Bottrop
Tel.: +492041 18 450
Fax: +49 2041 18 45 20
Web: www.stadtmann-bottrop.de
Mail: info@stadtmann-bottrop.de
VitalBerry GmbH
Urfelder Straße 65
50389 Wesseling
Tel: +49 2236 37 87 600
Fax: +49 2236 37 87 599
Web: www.vitalberry.de
Mail: info@vitalberry.de
30

Perfil de Mercado de Miel Orgánica en Alemania PDF

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Judul Asli

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Perfil de Mercado de Miel Orgánica en Alemania PDF

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PERFIL DE

1. POSICIÓN ARANCELARIA Y DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO:

1.1.- DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO:

1.2- POSICIÓN ARANCELARIA:

a) NOMENCLADOR DEL SISTEMA ARMONIZADO ARGENTINO:

0409.00.00 Miel natural

b) CÓDIGO SISTEMA ARMONIZADO LOCAL:

0409 Miel natural

2.1.- ARANCEL GENERAL: Incluida Argentina 17.30 %

La importación de los productos de origen animal está sujeta a la presentación de un DVCE

3. PERFIL DE MERCADO DE LA MIEL ORGÁNICA EN ALEMANIA

4. CONSUMO DE MIEL EN ALEMANIA

El gasto promedio mensual en miel de un hogar alemán es de 2,02 euros.

Gráfico 1: Consumo de miel per cápita en kg, de 1970 al 2012

Fuente: Warenverein der Hamburger Börse, Jahresbericht 2012

Gráfico 2: Índice de precios de consumo de miel, azúcar, confituras, mermelada y

120 111 109,9 111

Fuente: Oficina Federal de Estadisticas Alemana

La popularidad de la miel se refleja en sondeos realizados sobre las costumbres alimenticias

Gráfico 3: Frecuencia del consumo de miel 2010-2012

Fuente: Oficina Federal de Estadisticas Alemania

Gráfico 4: Consumo de productos dulces untables (%)

Fuente: Oficina Federal de Estadisticas Alemania

5.1 Producción de miel en relación al Consumo

Gráfico 5: Consumo de miel en Alemania en relación a la producción regional 2000-2012

Fuente: Oficina Federal de Estadisticas Alemania

5.2 Importaciones Alemanas de Miel

Los gráficos de más adelante, muestran el desarrollo de las importaciones de miel en

Gráfico 6: Importación de miel en Alemania en miles de toneladas 2005-2012

100 92,6 92,2 95,3 92,9 90,6

Fuente: Warenverein der Hamburger Börse, Jahresbericht 2012

Gráfico 7: Importación de miel en Alemania en miles de millones de euros, 2009-2012

El socio comercial más importante para Alemania en el mercado de la miel es la Unión

Gráfico 8: Exportaciones de miel en Alemania – UE y otros países, 2008-2012

Fuente: Warenverein der Hamburger Börse, Jahresbericht 2012

Gráfico 9: Exportaciones de miel hacia Alemania de proveedores más importantes

Fuente: Warenverein der Hamburger Börse, Jahresbericht 2012

Fuente: Oficina Federal de Estadisticas Alemania

Fuente: Oficina Federal de Estadisticas Alemania

América Central y América del Sur

Europa del Este

6.2 El mercado de miel orgánica y de otros alimentos de producción orgánica en

Fuente: Oficina Federal de Estadísticas Alemana

Fuente: Oficina Federal de Estadísticas Alemana

Según datos del Ministerio de Alimentación, Agricultura y Protección al Consumidor

Gráfico 14: Facturación de alimentos orgánicos en Alemania en el año 2012, en

Fuente: Oficina Federal de Estadísticas Alemana

Fuente: Oficina Federal de Estadísticas Alemana

Gráfico 16: Porcentaje de la frecuencia del consumo de productos orgánicos en

Fuente: Oficina Federal de Estadísticas Alemana

La demanda de alimentos orgánicos en Alemania no se puede cubrir con la producción

y 15% del trigo orgánico. Previsiblemente el abismo entre oferta y demanda va a

Si bien el consumo de la miel orgánica ha bajado, el pronóstico para el mercado de la miel

8. FERIAS Y EVENTOS DE INTERÉS DENTRO DE ALEMANIA

ANUGA – Feria Internacional de Productos Alimenticios y Bebidas *

BIO MESSE BERLIN

BIOFACH – Feria Internacional de Productos Orgánicos

FRUIT LOGISTICA – Feria Internacional de productos de Conveniencia, Frutas y Hortalizas

9. ASOCIACIONES GREMIALES DE INTERES

Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH

Asociación de Importadores de Hamburgo

Asociación Federal de la Industria Alimenticia

Bund ökologische Lebensmittelwirtschaft