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En este trabajo se tratara sobre las proteínas, cabe mencionar que hablaremos

sobre la importancia de ellas, sobre sus funciones principales, como se


desempeñan, como actúan y su estructura química. Esto nos ayudara a
informarnos más sobre este tema que son las proteínas, ya que es un papel
fundamental en los seres vivos.
Las proteínas son macromoléculas formadas por cadenas lineales de
aminoácidos, también desempeñan un papel fundamental en nosotros y son las
biomoléculas más versátiles y más diversas. Realizan una enorme cantidad de
funciones diferentes, entre las que destacan la enzimática, hormonal,
transportadora (hemoglobina), defensiva (anticuerpos), estructural (colágeno), etc.
Las funciones principales de las proteínas es que proporcionan los aminoácidos
esenciales fundamentales para la síntesis tisular. Funcionan como
amortiguadores, ayudando a mantener la reacción de diversos medios como el
plasma.
Las proteínas actúan como catalizadores biológicos acelerando la velocidad de las
reacciones químicas del metabolismo. Son las enzimas. También actúan como
transporte de gases como oxígenos y dióxido de carbono en sangre. Actúan como
defensa, los anticuerpos son proteínas de defensa natural contra infecciones o
agentes extraños.
Sus estructuras químicas son: las proteínas simples que son las que producen
solo aminoácidos al ser hidrolizados. Albuminas y globulinas que son las solubles
en agua. Proteínas conjugadas, son las que contienen partes no proteicas.
Albuminoides, son fibrosas, incluyen la queratina del cabello, el colágeno del tejido
conectivo.
En conclusión podemos ver que las proteínas son de mucha importancia, ya que
participan a nivel estructural, y tienen una gran importancia cuanto a la regulación
de una infinidad de reacciones químicas celulares. Con este tipo de proteínas se
forma la estructura del organismo, hacen que se formen las estructuras celulares
como las historias, que forman parte de los cromosomas que regulan la expresión
genética.

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