Diet seimbang ialah sajian

makanan yang
mengandugi
semua nutrien yang
diperlukan oleh tubuh
dengan kadar yang betul.
Untuk memastikan badan
kita mendapat semua zat,
kita perlu mempelbagaikan
pemilihan makanan dalam
setiap kumpulan makanan
seperti piramid makanan
 Vitamin
adalah Sekelompok
senyawa organik ( Zat
organoleptik) yang sangat
dibutuhkan tubuh dan
memiliki peranan penting
dalam mengatur proses
metabolisme tubuh.
Secara umum Vitamin
tidak dapat di produksi
oleh tubuh. Tiap-tiap
vitamin mempunyai fungsi
dan tugas-tugas yang
 spesifik termasuk dalam
pengatur pertumbuhan
dan pemeliharaan
kesihatan.
1. Vitamin A
Nama lainnya adalah Retinol. Kegunaan
Vitamin A adalah untuk kesehatan kulit,
kesehatan indera penglihatan, sebagai
antioksidan, untuk pendukung
perkembangan janin di dalam
kandungan, dan untuk sistem imunitas.
Kekurangan vitamin A menyebabkan
penuaan dini, katarak, dan daya tahan
tubuh menurun. Kelebihan vitamin A
menyebabkan haid tidak lancar dan
gangguan pada kulit. Vitamin A bisa
didapat dari buah-buahan dengan
warna merah, wortel, sayuran berwarna
hijau, hati, dan susu.
2. Vitamin B1
Nama lain adalah Thiamine. Fungsi
vitamin B adalah untuk kesehatan
jantung dan fungsi syaraf serta
mencegah penyakit beri-beri.
Kekurangan vitamin B menyebabkan
susah buang air besar. Penyakit beri-
beri dan gangguan kulit lainnya serta
imun tubuh menurun. Kelebihan vitamin
B menyebabkan reflex otot berkurang
dan system tubuh tidak seimbang.
Vitamin B bisa didapat dari kacang-
kacangan, roti, gandum, susu, dan
daging tanpa lemak.
3. Vitamin B2
Nama lain adalah Riboflavin. Kegunaan
vitamin B2 adalah untuk kesehatan kulit
dan perkembangan system tubuh.
Kekurangan vitamin B2 menyebabkan
menurunnya daya tahan tubuh,
gangguan ringan pada kulit, bibir kering
dan pecah-pecah. Vitamin B2 bisa
didapatkan dari sayur bedrdaun hijau,
kacang hijau, kacang kedelai, susu,
buah pisang, daging tak berlemak.
4. Vitamin B3
Nama lain adalah Niacinamide. Fungsi
vitamin B3 adalah untuk mengubah
kalori menjadi energy, meningkatkan
system syaraf dan meningkatkan nafsu
makan. Kekurangan vitamin B3
menyebabkan nafsu makan berkurang,
susah tidur, badan letih dan otot kejang.
Vitamin B3 bisa didapatkan dari alpukat,
brokoli, daging, ikan, susu, sayur
berdaun hijau dan roti.
5. Vitamin B5
Nama lain adalah Pantothenic Acid.
Peran vitamin B5 adalah untuk
kesehatan syaraf dan otak, penghasil
senyawa asam dan hormone.
Kekurangan vitamin B5 menyebabkan
gangguan kulit, insomnia, kram otot,
penyakit Paresthesia, vitamin B5 bisa
didapatkan dari alpukat, sayuran brokoli
dan daging.
6. Vitamin B6
Nama lain adalah pridoksin. Fungsi dari
vitamin B6 adalah untuk kesehatan gigi,
pembentukan sel darah merah, untuk
kesehatan system syaraf dan
pembentuk antibody. Kekurangan
vitamin B6 menyebabkan anemia dan
system syaraf terganggu. Vitamin B6
bisa didapatkan dari kacang-kacangan,
sayur-sayuran, buah-buahan terutama
pisang dan daging tak berlemak.
7. Vitamin B7
Nama lain adalah Biotin. Kegunaan
vitamin B7 adalah untuk reaksi kimia
dalam tubuh. Kekurangan vitamin B7
menyebabkan masalah kulit,
kekurangan darah, susah tidur dan
rambut rontok. Vitamin B7 bisa
didapatkan dari kuning telur, ragi,
daging tanpa lemak dan gandum.
8. Vitamin B9
Nama lain adalah asam folat. Manfaat
vitamin B9 adalah untuk penurun resiko
jantung, pembentuk sel-sel darah merah
dan pencegah kecacatan otak janin.
Kekurangan vitamin B3 menyebabkan
janin cacat dalam kandungan dan
kurang darah atau anemia. Vitamin B9
bisa didapatkan dari kacang-kacangan,
bayam, buah jeruk, tomat dan hati.
9. Vitamin B12
Nama lain adalah Methylcobalamin.
Fungsi vitamin B12 adalah untuk
pertumbuhan, kesehatan system syaraf
dan pencegah anemia. Kekurangan
vitamin B12 dapat menyebabkan
anemia. Vitamin B12 bisa didapatkan
dari sayur-sayuran berdaun hijau,
daging berwarna merah dan susu.
10. Vitamin C
Nama lain adalah Asam askorbat.
Kegunaan vitamin C adalah untuk
meningkatkan system imun tubuh,
pembentuk sel-sel darah merah, untuk
antioksidan, untuk kesehatan gigi dan
gusi. Kekurangan vitamin C
menyebabkan mudah lelah, anemia
dan sariawan. Vitamin C bisa
didapatkan dari buah-buahan, mentega
dan ikan.
11. Vitamin D
Nama lain adalah Kalsiferol. Fungsi
vitamin D adalah pembentuk tulang dan
gigi. Kekurangan vitamin D
menyebabkan diabetes dan
osteoporosis. Vitamin D bisa didapatkan
dari susu dan pancaran sinar matahari.
12. Vitamin E
Nama lain adalah Tocopherols.
Kegunaan vitamin E adalah pengontrol
asam lemak berlebih dan kesehatan
kulit. Kekurangan vitamin E
menyebabkan mandul. Vitamin E bisa
didapatkan dari gandum, minyak sayur
dan minyak ikan.
13. Vitamin K
Nama lain adalah Menaquinones.
Kegunaan vitamin K adalah untuk
pencegah diabetes, dan pencegah
osteoporosis. Kekurangan vitamin K
menyebabkan kepadatan tulang
berkurang. Vitamin K bisa didapatkan
dari alpukat dan sayur-sayuran
berwarna hijau