POTENCIAL DE PH

𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂𝐻 [0.2𝑀] 2.3 1.68 2.3

Gaseosa Inka Cola 2.69 2.55

discusiones

PROBLEMAS ENCARGADOS

4. ¿Cuál es el [H+] de una solución de pH 12?

- log X = pK

Reemplazando valores - log X = 12

𝑋 = 10−12 X =10

8. Calcular el pH de las siguientes disoluciones:

a) HCl 0.00188M

HCl H+ + Cl-

0.00188 0.00188 0.00188

pH = - log (0.00188) = 2.73

b) HCl 0.0031% (p/v)

mol = masa /M

mol = 0.0031 / 98.07 𝑋 = 3.16 𝑥 10−5

3.16 x 10-5 ----------------- 100 cc

X --------------------------------- 1000 cc

X = 3.16 𝑥 10−6

pH = - log(3.16 𝑥 10−6 )

pH =5.5

c) 𝐻2 𝑆𝑂4 0.0013M

𝐻2 𝑆𝑂4 → 𝐻 + + 𝐻𝑆𝑂4 −
0.0013 0.0013 0.0013

pH = - log (0.0013) = 2.89

12. ¿Por qué es importante el producto iónico del agua Kw?

El agua tiene la capacidad de actuar como un ácido o una base, actúa como una molécula
anfiprótica, por ello se le conoce como un electrolito débil y es capaza de disociarse en una
proporción muy escasa y originar tanto 𝐻 + 𝑦 𝑂𝐻 − . Según la ley de masas

obtenemos un valor constante que recibe el nombre de producto iónico

del agua que expresa una relación entre las concentraciones de los iones 𝐻 + 𝑦 𝑂𝐻 − . Esta
variable no se modifica sencillamente por lo tanto nos indica que una solución es ácida si
predominan los iones 𝐻 + sobre los 𝑂𝐻 − y alcalina si esta relación se invierte. De esto surge un
tipo de medida llamada pH transformada en un numero positivo que fluctúa de 1 a 14.

16. Si a 1L de una solución de NaOH de concentración 10nmoles/L se le añade 235 mL de

agua ¿Cuál es el pH de la solución final?

CUESTIÓN 3.- a) ¿Cuál es el pH de 100 mL de una disolución acuosa de NaOH 0,01 M? b) Si se

añade agua a la disolución anterior hasta un volumen de un litro, ¿cuál será su pH? Solución: a)
El pH es el menos logaritmo de la concentración de iones hidronios, H3O + , y el pOH es el
menos logaritmo de la concentración de iones hidroxilos, OH− . Sus expresiones son: pH = − log
[H3O + ]; pOH = − log [OH− ], y ambas se encuentran relacionadas por la expresión: pH + pOH =
14. También se cumple que la relación entre los iones hidronios e hidroxilos es: [H3O + ] · [OH−
] = 10–14 . En cualquier disolución acuosa su concentración es la misma para cualquier
volumen de ella que se tome, y como en el caso propuesto es una base muy fuerte que se
encuentra totalmente ionizada, la concentración de iones OH− es también 0,01 M, por lo que
el pOH de la disolución es: pOH = − log [OH− ] = − log 0,01 = 2, y el pH: pH = 14 − pOH = 14 – 2 =
12. También se puede determinar [H3O + ] y de ella directamente el pH. b) Al diluir hasta 1 L la
disolución anterior, disminuye su concentración, aumenta el pOH y disminuye el pH. Para
determinar la nueva concentración de la disolución hay que calcular los moles de base
contenidos en los 100 mL de disolución, y luego, aplicando la definición de molaridad, se
calcula su concentración. Los moles de NaOH contenidos en los 100 mL de disolución son: n =
M · V = 0,01 moles · L−1 · 0,1 L = 10−3 moles, que al estar disueltos en 1 L de disolución
adquiere la concentración: M = 10 . 1 10 3 3 M L moles Volumen moles − − = = El pOH de la
nueva disolución es: pOH = − log [OH− ] = − log 10−3 = 3, y su pH vale ahora: pH = 14 − pOH =
14 – 3 = 11. Resultado: a) pH = 12; b) pH = 11.
acido acetico

CH3COOH [0.2M]

El pH teórico según la fórmula

CH3COOH ------------------ CH3COO- + H+

[i] 0.2M ----------- -------

[r] X ----------- -------

[p] ---------- X X

0.2-X X X

Ka = X. X/(0.2-X) = 1.8x 10-5

X2 + (1.8 x 10-5)x - 0.2(1.8x10-5)=0

X = 186.18 X 10-5

pH = - log (186.18 X 10-5) = 2.73.

por lo tanto el pH teórico seria 2.73 que difiere del resultado obtenido, puede ser por los
errores mencionados al momento de maniobrar el potenciómetro.

Las gaseosas son bebidas carbonatadas son endulzadas, saborizadas, acidificadas y cargadas
con dióxido de carbono (CO2). Este se disuelve parcialmente en agua formando ácido
carbónico, que forman carbonatos y el bicarbonatos. Tambien contienen acidos como el
cítrico, el fosfórico y el acético. Sanchez (2009)menciona que el efecto erosivo de las bebidas
ácidas no es exclusivamente dependiente de su pH de 4 a 5, pero está fuertemente
influenciado por la regulación de su contenido ácido (efecto buffer), y por la propiedad de
atraer calcio de las comidas y bebidas.

Nosotros obtuvimos un pH de 2.62 que depende sobre todos de los diferentes ácidos que
possee, los cuales le brindan el caracter mencionado. No encontramos otros estudios que nos
muestren el valor exacto del pH de la gaseosa, pero en un estudio in vitro(Amambal.20013)
nos muestra que el pH de las bebidas carbonatadas es de 3.30. Observamos que hay una
diferencia marcada que pudo deberse a errores en la medición o por el tipo de gaseosa.
INKA KOLA:
INGREDIENTES: Agua carbonada, Azúcar, acidulante: ácido cítrico SIN 330, preservante: benzoato de sodio SIN211,
cafeína, saborizante y colorante tartrazina SIN 102.

jugo de limón son: ácido cítrico, vitamina C, glucosa, fructosa, sacarosa, compuestos fenólico

El ph del limón obtenido en el laboratorio es de 2.12, a diferencia del valor encontrado de 2.3, como
dijimos cuando hacemos las mediciones contamos con un indice de error al momento de realizar el
proceso. Este pH se debe a los diversos ácidos orgánicos que lo componen como acido citrico, acetico,
formico y malónico, este es el que le da el caracter ácido.

http://www.magrama.gob.es/es/ministerio/servicios/informacion/limon_tcm7-315352.pdf