Bakara, T.L., UJI MUTU FISIK DAN MUTU KIMIA KUE NAGASARI DARI TEPUNG UBI JALAR UNGU SEBAGAI
PANGAN FUNGSIONAL.
REZEKI, P., Wahyuningtias, S.S.T. and MM, D., 2013. UJI KESUKAAN HASIL JADI KUE NAGASARI
MENGGUNAKAN TEPUNG GANYONG (Doctoral dissertation, BINUS).
Zaini, M.A., Handito, D., Werdiningsih, W. and Alamsyah, A., 2015. Kajian Fungsional Pangan Pada
Produk-Produk Pangan Ukm Lombok, NTB.