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Contenido

1 Introducción

2. Ley de Newton de viscosidad

2.1. Los Principia Mathematica

2.2. El concepto de viscosidad de

2,3. 3-D de la Ley de Newton

2.4. Requisitos de fluidos newtonianos

3. La mecánica de los fluidos newtonianos

3.1. La Ecuación de continuidad

3.2. La ecuación de movimiento

4 Estimación de la viscosidad: dependencia de temperatura y presión

4.1. Estimación de la viscosidad del gas

4.2. Estimación de la viscosidad de líquidos

glosario

bibliografía

los Esbozos Biográficos

Resumen

Este capítulo revisa la definición de un fluido newtoniano y temas principales asociados al

comportamiento de fluido Newtoniano, incluida la estimación de viscosidades newtoniana.


Una vez

revisada la ley de Newton de la viscosidad como originalmente establecidos en los Principia


Mathematica,

el concepto de viscosidad es introducido por medio de la clásica de cizalla simple experimento

y, posteriormente, la forma tridimensional de la ley de Newton es analizado. La masa y el

impulso a los principios de conservación han beendiscussed en algunos detalles. El estudio de

estas ecuaciones se ha llevado a cabo macroscópicas y microscópicas desde ambos puntos de

vista. El enfoque macroscópico resultados en relativamente simples ecuaciones integrales que

se aplica frecuentemente a la entrada/salida de resolver problemas de flujo macroscópico. Por


el

contrario, las ecuaciones diferenciales, como por ejemplo la clásica

ecuación de Navier-Stokes, se deducen del enfoque microscópico. En este caso, el diferencial

expresiones han sido obtenidos directamente de las formas integral aplicando el


teorema de la divergencia y el Leibnitz regla. Por último, los métodos existentes en la literatura
para

predecir la viscosidad de fluidos newtonianos (gases y líquidos) ha sido revisado por

destacar la influencia de la presión y la temperatura en esta propiedad. En el caso de

gases, algunas teorías moleculares se han debatido. En particular, el tratamiento basado

en la teoría cinética de gases elemental se ha detallado, a fin de ilustrar mejor

el concepto de viscosidad del gas. En el caso de líquidos, algunas correlaciones experimentales


o Métodos sencillos para evaluar la viscosidad en función de la temperatura y/o

presión han sido consideradas.

1. Introducción

La gran mayoría de los más comunes de fluidos (líquidos y gases), tales como el agua,

disolventes orgánicos, aceites, aire, vapor, nitrógeno o gases raros son newtonianos en
amplios

rangos de temperatura y presión. Este hecho justifica thatclassical manuales de mecánica de


fluidos están

dedicados al estudio de la dinámica de los fluidos newtonianos. Sin embargo, debe tenerse en

cuenta que el comportamiento Newtoniano, junto con el sólido elástico Hookean,

representa la forma más simple de una situación extrema, desde un punto de vista reológico y

frecuentemente es considerado una muy particularcase en el amplio espectro de

comportamiento reológico. Ciertamente, la forma tridimensional de la ley de Newton es uno


de los múltiples

ecuaciones constitutivas que pueden utilizarse todescribe del flujo y la deformación de la

materia (Larson, 1988), pero es la más aplicada para solucionar problemas de flujo. Así, como
Barnes

(2002) señala en el prefacio de su libro, la mayoría de los problemas de flujo encontrados en

aplicaciones industriales se refiere a una adecuada estimación o medición exacta de

viscosidad. Es evidente que el comportamiento Newtonianflow está relacionado


principalmente con el

concepto de viscosidad. A diferencia de lo encontrado en los fluidos no newtonianos, la

viscosidad newtoniana es una propiedad física que sólo es una función de la presión y la
temperatura.

Sin embargo, aun teniendo en cuenta el comportamiento de fluido Newtoniano, el efecto de


viscosidad parece

ser la principal dificultad para resolver las ecuaciones del movimiento, especialmente cuando
éstas se
aplican a configuraciones geométricas complejas. De hecho, en spiteof mucho antes de la

formulación de la ley de Newton de la viscosidad, hasta finales del siglo XIX,

cuando Navier y Stokes el término viscousfriction incluido en la ecuación del movimiento

y Ludwig Prandtl formuló la teoría de la capa límite, intentos teóricos para modelar

el flujo de diferentes problemas se basa en el supuesto de una fricción o inviscid

fluido, que evidentemente dio lugar a predicciones poco realistas. La extrema dificultad
aumenta

en el caso de flujos turbulentos. En este capítulo, los debates se han limitado al

régimen de flujo laminar en el que el concepto de viscosidad tiene sentido. De lo contrario, en


el

régimen de flujo turbulento, el concepto de eddy viscosidad debe ser introducida, la cual está
fuera de

alcance.

Por último, debe subrayarse que la clásica mecánica de fluidos se basa en el concepto de

continuum o, en otras palabras, el fluido se consideran generalmente una distribución


continua de la

materia. Sin embargo, el concepto de viscosidad está inevitablemente ligada a los


fundamentos de la

dinámica molecular de transporte y, por tanto, la escala molecular debe ser

considerado a veces para entender mejor el concepto de viscosidad.

2. Newton’s Law of Viscosity

2.1. The Principia Mathematica

In 1687, Isaac Newton in the Philosophiae Naturalis Principia Mathematica (Figure 1),

probably the greatest and more influencing work in the history of science, paid attention

to fluid flow and shear, among many other physical phenomena. In the second book of

the Principia, in Section IX “The circular motion of fluids”, the following hypothesis is

Enunciado en el original: la lengua latina

, quae Resistentian oritur ex defectu lubricitatis partuim fluidi, caeteris paribus,

esse velocitati proportionalem, qua partes fluidi separantur ab invicem.

Figura 1. Página del título de la primera edición de Newton Philosophiae Naturalis Principia

Mathematica, ubicada en la Biblioteca Wren en el Trinity College, Cambridge.

Esta hipótesis en la primera edición en inglés, traducido por Andrew Motte en 1729,
aparece como:

la resistencia derivada de la falta de lubricidad en las piezas de un fluido, es, otras cosas

iguales, proporcional a la velocidad con la que las piezas del líquido están separados el

uno del otro.

Posteriormente, en otras traducciones en inglés la expresión desea de lubricitywas sustituido


por

falta de deslizamiento. En resumen, en la sección IX de los Principia, Newton postula la

idea de lo que es un fluido viscoso, ilustradas con algunos experimentos básicos o los teoremas

(proposiciones LI y LII). Así, podemos asumir que la falta de deslizamiento (o la falta

de lubricidad) en las piezas de un fluidis lo asocian con el término "viscosidad", la

resistenciase el estrés y la velocidad con la que las piezas del líquido están separados

de uno anotherclearly se refiere al gradiente de velocidad. Por lo tanto, como Barnes et al.

(1989) señala, la viscosidad concepto está relacionado con la medida de la fricción interna

y la resistencia al flujo desde 1687.

2.2. El concepto de Viscosidad

La viscosidad concepto tal como fue formulado por Newton surge cuando una capa de líquido
está

hecho para desplazarse en relación a otra capa.Por lo tanto, mayor es la fricción interna,

mayor es el estrés (fuerza por unidad de área) necesarios para promover este movimiento. La
viscosidad Concepto generalmente es ilustrado por medio del experimento de cizalla simple
(Figura 2). En

el experimento de cizalla simple el líquido está confinado entre dos grandes placas paralelas de

areaA, con el fin de ignorar los efectos de borde, separados por un distanceY. En un momento
determinado, una

fuerza, F, es ejercida sobre la parte inferior de la placa de manera que se mueve en relación a
los demás con una

velocidad constante,V. Inmediatamente, suponiendo que el flujo es laminar, las capas de


líquido

más cercano a la placa inferior comienzan a fluir y transitoria (tiempo-dependiente), el perfil


de velocidad

establecida. Posteriormente, si la fuerza F, se mantiene constante para mantener el


movimiento de la

placa inferior, el estado estacionario el perfil de velocidad, ( )

x
uy, se logra que, en este

caso en particular, es lineal:

uy

VY= (1),

Figura 2. El experimento de cizalla simple.

Un análisis intuitivo de este experimento sugiere la idea básica de que la fuerza

aplicada por unidad de área en la parte inferior de la superficie es proporcional a la velocidad,


V, e inversamente

proporcional a la distancia Y:

FV

AYμ = (2)

donde la constante de proporcionalidad es la viscosidad. Desde el perfil de velocidades entre

las dos placas es lineal, cada segmento infinitesimal está representado por la misma

relación. Por lo tanto, eq. (2) puede ser escrita en la forma diferencial

()/

yx x

du dy τμ=- (3)

Dado que la fuerza ejercida en el área perpendicular al yaxis en el

sentido positivo del xaxis y, por consiguiente, el único componente del tensor de estrés es yx

τ.

Aquí,

hemos aplicado los criterios seguidos en el libro de Bird et al (2002) de

considerar positivo el estrés en la directionsof el eje de coordenadas y, en consecuencia,

el gradiente de velocidad es negativa, es decir,

udecreases como yincreases. Debe ser notado

que, según Bird et al (2002), la cizalladura actuando en cada volumen

del líquido del diferencial puede ser interpretado como el flujo (flujo por unidad de área) de
impulso en el

sentido y positivo, ya que las capas de fluido inmotion dar cierto impulso a
las capas adyacentes de baja velocidad. En este sentido, el gradiente de velocidad negativa
puede ser

considerada la fuerza impulsada para el impulso del transporte.

Definición de la cepa como

// dx dy x Y γ== (4)

la velocidad de deformación por cizalla simple puede ser fácilmente relacionado con el
gradiente de velocidad

()() //x

d dx dy d dx dt du d

dt dt dy dy

⎛⎞ γ γ == = =-⎜⎟ ⎝⎠ (5)

y EQ. (3) puede ser escrito en una forma muy popular de rheologists en términos de la

velocidad de deformación

yx

τ μγ = (6)

Desde el EQ. (3) expresa las ideas básicas mathematicallythe señalado en los Principia, se

llama la ley de Newton de la viscosidad que se utiliza a menudo para definir la viscosidad como

el cociente entre la cizalladura y el gradiente de velocidad. Esto significa que un alto

fluido viscoso exige un mayor estrés al mismo achievethe gradiente de velocidad de un

fluido viscoso bajo. Entonces, μis una propiedad material que, inwords de Newton, toma en

cuenta la falta de lubricidad (o la falta de deslizamiento) en las piezas de un fluido. Los líquidos

que obedecer esta ley son llamados newtonianos. La viscosidad de fluidos newtonianos es
afectado

por la temperatura y la presión. El efecto de la presión y la temperatura serán discutidas en la

sección 4.

(,) PT μ μ = (7)

unidades de viscosidad en el SI y cgs sistemas son pa s (segundo) y Pascal aplomo (1P=1 g

cm

-1

s
-1

), respectivamente. Otra unidad común utilizada es el centipoise (1 cP = 10

-2

mPa s, P= 1) debido a que la viscosidad del agua a 20 ºC es aproximadamente 1cP. Los

valores de viscosidad a 20ºC durante más común newtonianos fluidos (gases y líquidos) se
comparan en

el libro de Barnes (2002). Así, por ejemplo, es interesante señalar que algunos de

los gases más habituales como el aire, el vapor de amoníaco o tienen una viscosidad de
alrededor de 100 veces

menos que el agua o, por el contrario, glicerina y miel tiene una viscosidad de alrededor de

1500 y el 10 de

veces mayor que el agua, respectivamente Volviendo al concepto de impulso del transporte,
eq. (3) se encuentra con frecuencia para

fluidos incompresibles en la forma

yx

du

dy

τν⎛⎞ =-⎜⎟ ⎝⎠(8)

donde / ν μρ = se llama la viscosidad cinemática que, por analogía con el

transporte de calor y masa, es considerado el impulso difusividad (Bird et al., 2002; Welty et
al.,

2001). La unidad habitual empleada para la viscosidad cinemática es el centistoke (cSt 1 = 1

mm

-1

= 10

-6
m

-1

; 1 Stoke=1 cm

-1

).

2.3. 3-D de la Ley de Newton

, hemos demostrado que la hipótesis de Newton sobre "El movimiento circular de fluidos",
declaró

en el Principiain 1687, está de acuerdo con la relación unidimensional entre

estrés y velocidad de cizallamiento deducida de la cizalla simple experimento. Sin embargo, no


fue

hasta 1845 cuando Stokes, basado en las obras de Navier (1821) y Veneno (1831),

formuló las tres dimensiones de forma matemática de la ley de Newton. La

generalización en 3-D de la ley de Newton de la viscosidad es, de hecho, el conjunto de nueve


de las relaciones entre el

estrés y los gradientes de velocidad, que se denomina generalmente Stokes relaciones:

() () T 2

uu uI τμ μκ ⎡⎤⎛⎞ =∇ ∇ -⋅∇⋅⋅ ⎜⎟ ⎢⎥⎦⎝⎠ ⎣

JGG

(9)

donde u es la velocidad ∇ tensor gradiente, ()T

u ∇ es la transposición del

tensor gradiente de velocidad, u ∇⋅

JG G

es la divergencia de la velocidad, el yo es la identidad tensor y los

llamados "κis dilatational viscosidad". Κtakes en cuenta la contribución al estrés como


consecuencia
de cambios de densidad durante el flujo. Está demostrado que κis cero

ideal monoatómico gases. Por otro lado, como se detalla en la sección 3.1, para

fluidos incompresibles

∇⋅ 0 u =

(10)

y, por consiguiente, el término que contenga esta divergencia, que afecta a la tensión normal
de

componentes, pueden ser removidos,

()T

uu τμ⎡⎤ =∇ ∇⎥⎦ ⎢ ⎣ (11)

que es válido para la mayoría de los líquidos. La expresión entre paréntesis es lo que
conocemos como la rheologists

tensoriales (strain rate Macosko, 1994)

τ μγ = (12)

Que tiene exactamente el mismo tipo de EQ. (6) pero expresado en tres dimensiones. Eq. (9),

o la simplificación para fluidos incompresibles (eq. (12)), se llama la

ecuación constitutiva Newtoniana y representa el comportamiento de flujo completo para un


fluido Newtoniano,

es decir, la relación entre el estrés y la velocidad de deformación bajo cualquier tipo de flujo.