Anda di halaman 1dari 36

Declaración de Impacto Ambiental

“Construcción y operación planta de embotellación Wine Packaging & Logistic S.A.”

CAPÍTULO 2.DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO

2.1. JUSTIFICACIÓN DE SU LOCALIZACIÓN


La planta se encuentra localizada en:

Domicilio : Camino Maipo – Viluco Lote A-1-2-1


Comuna : Buin
Provincia : Maipo
Región : Metropolitana

Las coordenadas de ubicación geográfica de la planta, son las siguientes:

Vértice UTM Datum WGS 84


W’ 334735,883 E / 6265037,02 N
W 334848,007 E / 6264914,61N
V 334861,954 E / 6264928,05 N
U 334919,113 E / 6264870,35 N
S’ 334818,289 E / 6264767,89 N
R’ 334590,817 E / 6264877,66 N

A continuación se presenta una fotografía satelital de ubicación de la planta:


Declaración de Impacto Ambiental
“Construcción y operación planta de embotellación Wine Packaging & Logistic S.A.”

Acceso: El terreno se ubica a 35 Km. aproximadamente al Sur Poniente de la ciudad de Santiago por
Autopista Central en dirección al Sur. Desde la ciudad de Buin tomar camino pavimentado al Poniente en
dirección al pueblo de Maipo 5 Km, y desde este punto continuar por camino pavimentado en dirección a
Viluco 1,5 km desde pueblo de Maipo hasta la entrada a la propiedad, la que se ubica al costado derechos de
esta ruta, con un frente de 144 metros con esta vía.

Topografía:
La propiedad tiene forma más bien rectangular siendo su eje de mayor longitud en sentido Norte-Sur.
Topografía, plana.

Deslindes según plano de subdivisión4:


• Nor - poniente: En una parte, trazo R'-W' en 212,79 metros con Lote A-1-2-2 de la misma
subdivisión y en trazo W-V en 19,42 metros con propiedad ROL 4006-11 de Barón Philippe de
Rothschild.

• Sur - oriente: En línea recta trazo U-S' en 144,40 metros con camino público Maipo Viluco.

• Nor - oriente: En dos trazos, W'-W en 166,00 metros y en V-U en 81,45 metros con propiedad ROL
4006-11 de Barón Philippe de Rothschild.
Declaración de Impacto Ambiental
“Construcción y operación planta de embotellación Wine Packaging & Logistic S.A.”

• Sur - poniente: En línea recta trazo R'-S' en 253,18 metros con camino servidumbre de tránsito a
favor del Lote A-2-1 y servidumbre de tránsito de postación eléctrica y acueducto a favor del Lote
A-2-2.

2.2. DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA

La sociedad Wine Packaging & Logistic S.A está conformada por dos socios, por un lado está Viñedos
Emiliana S .A. quién posee un 49.99% de las acciones y por otro se encuentra Industrias Corcheras S.A.
quién posee un 50,01% de la sociedad. Wine Packaging & Logistic S.A. se regirá por el estatuto de su
constitución y, en su silencio, por las disposiciones de la ley dieciocho mil cuarenta y seis sobre Sociedades
Anónimas, y su Reglamento.

Está sociedad se conformó Enero del año 2013 con el objetivo de desarrollar un proyecto que tiene por
objeto: a) La explotación de uno o más establecimientos industriales dedicados a los negocios, operaciones y
actividades de fabricación, producción, elaboración, transformación, embotellamiento, enlatado,
distribución, transporte, bodegaje, operador logístico, importación, exportación, compra, venta y
comercialización en general, en cualquier forma y a cualquier título de todo tipo de productos alimenticios y
en particular de toda clase de cervezas, vinos, licores y otras bebidas alcohólicas, bebidas gaseosas, sencillas
o jarabeadas, bebidas analcohólicas y aguas minerales y/o de productos complementarios o relacionados
con los negocios y actividades señaladas; b) La fabricación, elaboración, distribución, transporte,
importación, exportación, compra, venta, y comercialización en general, en cualquier forma y a cualquier
título, de envases de todo tipo; y la realización y desarrollo de todo tipo de procesos y actividades de
reciclaje de materiales; c) La producción, elaboración, transformación, distribución, transporte, importación,
exportación, compra, venta y comercialización en general, en cualquier forma y a cualquier título de todo
tipo de productos agrícolas y/o agroindustriales y de materias primas o semielaboradas que se utilicen en
dichas actividades y/o de productos complementarios o relacionados con las actividades señaladas; y, d) en
general, realizar todos los demás negocios y actividades complementarias o vinculadas con las operaciones
anteriores. Las actividades descritas como objeto social podrán ser desarrolladas por la sociedad por sí
misma, tanto en Chile como en el extranjero, o de manera indirecta, mediante la titularidad de acciones o
participaciones de sociedades, uniones o agrupaciones temporales de empresas, Chilenas o extranjeras, con
objeto idéntico o análogo, o bien, mediante subcontratación de los trabajos a realizar con personas físicas o
jurídicas.

El proyecto será ejecutado un terreno de 4,26 há perteneciente a Frutícola Viconto S.A., de las cuales 1,4 Há
corresponde al terreno utilizado para la construcción de la planta de embotellado. Frutícola Viconto
proporcionará este terreno a esta sociedad, bajo la modalidad de un contrato compraventa.

La planta estará diseñada para prestar el servicio de embotellación a terceros con una capacidad instalada
de 1.000.000 de cajas anuales por turno de trabajo (5 días a la semana por 8 horas de trabajo).

2.3. DESCRIPCIÓN DEL PROCESO PRODUCTIVO

El proceso productivo de la planta está diseñado para prestar el servicio de embotellación y etiquetado a
empresas externas, por lo cual el proceso se inicia con la recepción de camiones con vino a granel y/o vino
embotellado no etiquetado. Para el caso del vino a granel, estos serán descargados en cubas de acero
inoxidable donde son almacenados temporalmente hasta el inicio del proceso de embotellado. Una vez
dispuesta la cuba para iniciar el proceso en línea, estos vinos pasan por un filtro fino que los acondiciona
para su ingreso a la máquina llenadora. En resumen, el proceso se presenta de la siguiente manera:
Declaración de Impacto Ambiental
“Construcción y operación planta de embotellación Wine Packaging & Logistic S.A.”

Nombre de actividad Descripción de la actividad


Acondicionamiento de • Se verifica el estado de cada una de las partes de la línea.
línea de embotellación • Se realizan los ajustes necesarios
• Se disponen los insumos a utilizar.
Limpieza y Sanitización de • Lavado y sanitizado Circuito
circuito
Realización de análisis • A través de un análisis microbiológico, se verificará el proceso de
microbiológico. higienización del circuito de embotellación, que se realiza de acuerdo a
la aplicación de productos del cliente. Se muestreará en las boquillas de
las llenadoras. Si esta verificación es positiva se procede a la
embotellación, sino se coordina con la Viña para aplicar acciones
correctivas y se vuelve a aplicar la verificación microbiológica si el cliente
lo aprueba. El resultado de este análisis es firmado por el cliente para su
toma de conocimiento y responsabilidad.

• Paralelamente algunas Viñas (clientes) realizan una verificación


microbiológica, la cual servirá para contrastar el resultado.

Conexión a cuba de vino • Se conecta el circuito a la cuba de vino, este procedimiento consta de
conectar las mangueras ya sanitizadas desde la cuba a la carcasa de
filtración.
Filtración del vino (filtro • Se filtra el vino por filtros cartucho.
cartucho) • Si el cliente lo solicita se realiza la verificación de la eficacia y buen
funcionamiento del filtro.
Disposición de botella en • Se colocan las botellas de vidrio en la línea.
línea • Esta actividad es supervisada por el Operador de planta quién verificará
que la botella corresponda al vino a envasar y la cantidad a envasar con
respecto a la cantidad de botella.
Enjuague de botella • El enjuague consta de pasar agua filtrada con presión por el interior de
las botellas para eliminar cualquier residuo que contenga en el interior
de la botella.
• En esta etapa se controla la presión del agua de enjuague que ingresa a
la botella.
Inyección de N2 • Posterior al enjuague de las botellas, estás son inyectadas con N2 en su
interior para desplazar el O2.
• En esta etapa se controla el caudal de aplicación del gas N2 para la
eficacia del desplazamiento del O2.
Control nivel de llenado • Se verifica el nivel de llenado con un pie de metro, midiendo en 2 o más
botellas la distancia entre el nivel de llenado obtenido y el límite
superior del cuello de la botella, considerando la temperatura a la que
es embotellado el vino.
• La temperatura como el nivel de llenado está definida por el cliente,
siendo 20ºC la temperatura óptima para verificar el nivel de llenado..
• Según la temperatura se corregirá el nivel de llenado.
Llenado • Posterior a la aprobación del nivel de llenado, las botellas enjuagadas e
inyectadas de N2 son llenadas con el vino a envasar.
• En esta etapa se controla el nivel de llenado a través de la medición de
la distancia entre el nivel de llenado obtenido y el límite superior del
cuello de la botella, con una frecuencia de cada 30 minutos y en cada
cambio de botella.
Encorchado con vacío y /o • Se introduce en cada botella un tapón de corcho monitoreando su
Declaración de Impacto Ambiental
“Construcción y operación planta de embotellación Wine Packaging & Logistic S.A.”

tapado taponado y vacío


• En el caso de embotellación con corcho, el taponado se monitorea
evaluando en forma visual cada 30 minutos:
 Que el corcho se introduzca sin dificultad (sin arrugas, torcido y a la
altura del nivel superior del cuello de la botella)
• En el caso del vacío, se verifica en cada uno de los cabezales, con el
manovacuometro que el vacío sea negativo, cada 30 minutos.
• Se tapa cada botella monitoreando su torque y buen tapado.
• En el caso de la tapa en el sellado de las botella. Se monitorea en forma
visual cada 30 minutos:
 Tapa se introduzca en la botella en forma fluida
 La correcta formación de los hilos de la tapa
 Tapa sin defectos (rota, rayada, abolladura)
 Que los puentes no estén cortados.
• La verificación del torque se evalúa procedimentalmente a través de IT
de Verificación de torque en tapas de aluminio.
Codificación de botellas • Se codifica cada botella según lo solicitado por el cliente (Nº de lote) a
tapadas y tiempo de través de un equipo INJECT
recuperación del corcho • Se pasan todas las botellas en forma automática por la mesa de
recuperación dando el tiempo necesario para la recuperación del
corcho.
Aperchado y entrega del • Los operarios aperchan las botellas en bins, rejillas o pallet y se entregan
producto final a cliente.
• Cada bins es rotulado con una tarja con los datos del producto final
• Se disponen las cajas en pallets para disponerlas temporalmente en la
bodega de producto terminado hasta su posterior despacho en camión
al destino final
Lavado y/o enjuague del • Se lava y enjuaga con agua caliente todo el circuito desde la cuba a
circuito de línea de llenadora.
envasado

Etiquetado

El vestido o etiquetado de botellas, es un proceso que puede ser alimentado desde la línea de embotellación
o por botellas ingresadas como producción indirecta, esto quiere decir a través de botellas listas que sólo
requieren de etiquetado, estás últimas sólo representarían un mínimo porcentaje de la producción total.

El término Halb corresponde al conjunto que se forma entre la botella llena más corcho/tapa y el término
Fert se refiere a Halb adicionándose la etiqueta más la caja.

Descripción

Nombre de actividad Descripción de la actividad


Lavado Halb • Se realiza el calibrado de la línea según el formato a embotellar
• Las boquillas que realizan el lavado de las botellas, son alimentadas
desde la red de agua a temperatura ambiente y a una presión
recomendada por el proveedor.
• El objetivo de este lavado es sacar el polvillo que se pudo acumular
sobre los halb, durante el período que permanecieron almacenados.
Declaración de Impacto Ambiental
“Construcción y operación planta de embotellación Wine Packaging & Logistic S.A.”

Secado halb • Una vez que la botella ha sido lavada, avanza sobre la cinta
transportadora hasta la zona de secado.
• La botella pasará entre los secadores, que dispensan aire tibio,
dispuestos de tal forma que permiten el secado desde la parte superior
hasta la base de esta.
• Estos secadores barren el agua y sacan la humedad de la botella para
permitir el buen pegado de la etiqueta.
• Si la botella queda húmeda, la etiqueta y contra etiqueta no se pegará
o quedará mal adherida.

Capsulado halb • Una vez que la botella ha sido secada, avanzará sobre la cinta
transportadora hasta la zona de capsulado.
• Esta sección deberá ser calibrada por el Operador de la Línea de
acuerdo al tipo de envase, tipo de capsula (Complex, PVC o estaño) y
velocidad a la que trabajará la línea.
• Las capsulas son dispuestas en la dispensadora por el Operador, Previo
chequeo por parte de control de calidad según la “Orden de
Fabricación” y además deberá controlar la continua alimentación de
estas en la línea.

Etiquetado halb • El Operador acondicionará la línea para el etiquetado de acuerdo a los


siguientes datos:
- Alto y ancho etiqueta
- Alto y ancho contra etiqueta
- Código botella
- Altura pegado de etiqueta
- Altura pegado contra etiqueta.
• Los rollos de etiquetas que correspondan ser usados, serán puestos en
la alimentación de las estaciones de etiquetas por el Operador.
• Adicionalmente el operador de la línea pega la etiqueta y contra
etiqueta..
• Las botellas pasarán por las estaciones de etiquetado pegando primero
la etiqueta frontal superior, luego la etiqueta frontal inferior (si
corresponde), y finalmente la contra etiqueta.

Embalaje Fert • Control de calidad deberá verificar que la caja y el marcado de cajas
corresponde según cliente.
• La forma de paletizar los fert dependerá de los requerimientos del
cliente respecto al despacho de su pedido, pudiendo ser pedido
paletizado o carga a piso.
• Luego se procederá a poner caja por caja manualmente una a una
dentro del pallets según distribución asociada al tamaño de la caja y la
medida del pallets.
• Además cada pallets deberá ser identificado con una tarja donde se
debe llenar con la siguiente información:

- Nº pedido
- Variedad
- Destino
- Total de cajas
- Fert
- Nº Pallets
Declaración de Impacto Ambiental
“Construcción y operación planta de embotellación Wine Packaging & Logistic S.A.”

• Al finalizar el paletizado el operador informa al Jefe de Producción,


quien verifica que se haya paletizado los fert que corresponden.
• Control de calidad toma la humedad de los pallets antes de ser
utilizados, la humedad de las tablas debe encontrarse entre 15% y
la de los tacos en 18%.
• Si los pallets se encuentran rechazados en esta etapa del proceso se
procede a cambiarlo, dejándolo de lado para utilización interna.
• Cuando el pallets esta completado se traslada a la bodega de
almacenamiento de producto terminado.

.
Declaración de Impacto Ambiental
“Construcción y operación planta de embotellación Wine Packaging & Logistic S.A.”

Diagrama de Flujo proceso de embotellado

Inicio

Acondicionamiento

Sanitizado No
Control
Microbiológico

Si

Enjuague de
Botellas

Inyección de
Nitrógeno

Controles
Previos al
envasado

SI
Envasado

No
Controles
Durante el
proceso

SI
Corchado o Tapado Recepción Final del
Producto por el Cliente

Codificación Fin
(Inyect)

Recuperación de
Corcho y Aperchado
Declaración de Impacto Ambiental
“Construcción y operación planta de embotellación Wine Packaging & Logistic S.A.”

Diagrama de flujo proceso de etiquetado

Lavado Halb

Secado

Capsulado

Etiquetado

Embalaje Fert

Flujo de materiales

VINO BOTELLA LLENA 667 CAJAS/HORA

LLENADORA EMBALAJE

6000 l/h 8000/HORA 10 PALLET/HORA

Y TAPAS
8000
POR
BOTELLAS
HORA

Consumo de insumos y generación de productos

El consumo de insumos y la generación de productos, asociado al stock mes promedio, se encontrará


enmarcada bajo el siguiente esquema:

Análisis de Stock Mes Promedio Producción Anual Cajas


Materiales 450.000 600.000 1.000.000
Botellas para 7 días 156.198 229.091 381.818
Pallet botellas 104 153 255
Cajas Vacías para 7 días 13.017 19.091 31.818
Pallet Cajas vacías 14 21 35
Pallet con tabiques 13 19 32
Corchos / tapas para 7 días 156.198 229.091 381.818
Declaración de Impacto Ambiental
“Construcción y operación planta de embotellación Wine Packaging & Logistic S.A.”

Pallet corchos / Tapas 4 6 10


Cápsulas para 7 días 156.198 229.091 381.818
Pallet Cápsulas 1 1,5 2,5
Productos Terminados y en Proceso
Cajas 1,5 mes 61.364 90.000 150.000
Pallet Prod. Term. 1.023 1.500 2.500
Botellas de Vino sin etiquetar x 12 meses 1.000.000 1.200.000 1.500.000
Jaulones con vino en Guarda x 12 meses 1.818 2.182 2.727

2.4. SERVICIOS Y SUMINISTROS

Etapa de construcción

Tipo de Suministro Descripción


Agua Potable Durante la etapa de construcción se abastecerá de agua para consumo
humano a través de proveedores locales de agua envasada.
Combustible El suministro de petróleo diesel para los vehículos pesados (maquinaria),
se realizará en las instalaciones de faenas, en donde el combustible será
suministrado por empresas de servicios, especializadas en el tema, por
medio de camiones tanque autorizados, y de propiedad de la empresa
contratista seleccionada para dichos fines. El abastecimiento de
combustible se realizará en un área con sistema de contención de
derrames, a partir de suelo impermeabilizado con HDP y pretiles, de tal
forma de evitar que eventuales derrames pudiesen contaminar el suelo.

Energía La energía eléctrica será abastecida a través de la empresa distribuidora


local (Compañía Eléctrica CGE).

Etapa de operación

Tipo de Suministro Descripción


Energía La energía eléctrica será abastecida a través de la empresa distribuidora
local (Compañía Eléctrica CGE) y las instalaciones interiores serán
declaradas ante la SEC. La potencia instalada será de 400 KVA. Existirá 1
generador eléctrico de 250 KVA para ser utilizado en invierno en hora
punta.
Agua Potable Se instalará un sistema para potabilizar el agua extraída desde un pozo
ubicado fuera del terreno de Wine Packaging pero dentro del loteo de
Frutícola Viconto. Este pozo se encuentra autorizado por la DGA a
nombre de la sociedad (Quinta de Viluco S.A.) a través de la resolución
34 del 02 de diciembre del 2009 y está ubicado en un punto definido por
las coordenadas UTM Norte: 6.265.725 m. y Este: 334.894 m. referidas al
Datum Provisorio Sudamericano de 1956. El pozo está autorizado para la
extracción de 90 L/s de los cuales WPL solo extraerá 5 L/s. Se adjunta
autorización del pozo.
Generación de Vapor Se contempla la instalación de un generador de vapor con una capacidad
de 1200 Kg de Vapor/hora a 3 bar
Combustible Existirá un estanque para el almacenamiento de petróleo diesel de una
capacidad de 0,9 m3 para suministro del generador eléctrico.
Declaración de Impacto Ambiental
“Construcción y operación planta de embotellación Wine Packaging & Logistic S.A.”

Gas Existirán dos estanques de gas para alimentar el calefactor de agua los
cuales poseerán una capacidad de 4 m3 c/u.
Energía Solar Se instalará un termosolar para servicios higiénicos del personal.
Otros equipos: Se contempla la instalación de un compresor de aire con una potencia de
30 kW a 7,5 bar.

2.5. GENERACIÓN DE RESIDUOS (LÍQUIDOS, SÓLIDOS, GASES)

Etapa de construcción

ITEM Descripción
Generación de RILES: En la etapa de construcción del proyecto no se contempla la generación de
RILES. En el caso de aguas servidas, se hará uso de baños químicos, los cuales
serán mantenidos por empresas autorizadas.

Generación de RISES En la etapa de construcción los residuos sólidos corresponden principalmente a


escombros de obra que serán dispuestos en Botaderos autorizados. Se estima
aproximadamente 100 m3 de escombros retirados en camiones de 10 m3 de
capacidad.

Respecto de los residuos peligrosos, en este caso se refieren principalmente a


latas o tarros de pinturas de terminación (En este caso no peligrosas porque
serán pinturas al agua) y pintura epóxica (En base a solventes) de sala de
llenado de botellas. Se estiman aproximadamente 10 latas de 27 L, las que
serán dispuestas en empresas autorizadas por el SEREMI de Salud.

Emisiones atmosféricas En esta etapa del proyecto, las emisiones atmosféricas corresponden
principalmente a material particulado y gases de combustión de motores,
generados de manera indirecta y directa por la ejecución de la obra en
construcción.

Actividades generadoras de emisiones etapa de construcción

Tipo de emisión Fuente emisora/Actividad Asociada


Material particulado Limpieza del terreno
Excavación / relleno
Carga y descarga de material
Circulación de camiones en caminos públicos
pavimentados
Gases de combustión de Emisión de combustión de motores de
motores maquinaria pesada y camiones

• Cálculo Emisiones Etapa de Construcción

Las emisiones estimadas para las etapas de construcción, serán las siguientes:

Tipo de Actividad Emisión Etapa Construcción


Contaminante (kg año totales)
CO NOx HC MP-10
Declaración de Impacto Ambiental
“Construcción y operación planta de embotellación Wine Packaging & Logistic S.A.”

MATERIAL Limpieza del terreno - - - 19.16


PARTICULADO Excavación/relleno - - - 592
Carga y descarga de - - - 13
material
Tránsito de camiones - - - 1.070
por caminos públicos
pavimentados

GASES DE Combustión de 144 689 64.8 52.8


COMBUSTION maquinaria fuera de
ruta
Combustión de 9.34 43.71 4.68 3.12
motores de camiones
Total ( Kg ) 153.34 732.7 69.48 1750.08
Total ( Toneladas/año ) 0.150 0.73 0.07 1.75

Etapa de Operación

ITEM Descripción
Generación de RILES En la etapa de operación se prevé una generación de RILES producto de limpiezas de la línea de
embotellado, equipos y pisos. Se estima una generación de 24 m3/día. Se implementará un sistema
para separar las aguas limpias (<35 mg/L de DBO5) para ser reutilizadas en la red de incendio y/o
riego de jardines. Respecto a los RILES, estos serán tratados mediante una planta tipo Lodo Activado
marca Fibra Modelo Ecoplant 17,5 e Plus, distribuida en dos módulos de capacidad 17m3. Las
características de este sistema se describen en capítulo 6 del presente documento. Las aguas
tratadas serán descargadas a infiltración, cumpliendo la normativa ambiental vigente.

Generación de RISES TIPO DE RESIDUO CARACTERISTICAS CANTIDAD PERIODICIDAD


GENERAD (Día, Mes, Año)
A (Kg, Ton,
3)
Lt, M3
Residuos Restos de alimentos 100 kg Mensual
Biodegradables
Vidrio Botellas 500 Kg Mensual
Cartones, papel y Bolsas envases, etc. No
2.000 Kg Mensual
plástico contaminados
Botellas , bolsas, film
Envases plásticos plástico No 900 Kg Mensual
contaminados
Proveniente del
Lodos 18 L Mensual
sistema de tratamiento
Total Residuos Mensual 3.518 Kg
Total Residuos Anual 42.216 Kg
Todos los residuos de carácter reciclable serán gestionados a través de empresas autorizadas por el
SEREMI de Salud, tanto en el transporte como en la recuperación. Para su adecuado
almacenamiento se dispondrá de una zona exclusiva de acopio, donde se almacenarán en
contenedores metálicos exclusivos para cada residuo, además de los que sean asimilables a
domésticos.

Se tiene presupuestado un retiro mensual de residuos reciclables y de dos veces por semana para
Declaración de Impacto Ambiental
“Construcción y operación planta de embotellación Wine Packaging & Logistic S.A.”

los residuos asimilables a domésticos, los cuales serán dispuestos a través del sistema municipal.

Generación Residuos Peligrosos

TIPO DE RESIDUO CARACTERISTICAS CANTIDAD PERIODICIDAD


GENERAD (Día, Mes, Año)
A (Kg, Ton,
3)
Lt, M3
Cartridge/tonner Tintas impresora 12 Un Año
Tubos fluorescentes Luminaria 12 Un Año
Provenientes de
Baterías 2 Un Año
grúas horquilla
Proveniente de
Aceite 50 L Año
mantenciones
Guaipes
contaminados con
Guaipes 10 Kg Año
grasa de
mantención
Lubricantes usados
Lubricantes
en mantenciones 5L Año
de línea.
Envases que han
Envases reactivos contenido
laboratorio sustancias 2 Un Mes
peligrosas

Envases
Envases producto
detergentes/neutra 1 Un Mes
químico
lizantes planta riles

Estos residuos serán almacenados en una bodega exclusiva, que dará pleno cumplimiento a la
normativa ambiental aplicable en esta materia. Estos residuos serán eliminados a través de
empresas de transporte y disposición autorizadas, a dando pleno cumplimiento a lo dispuesto en el
DS 148, tanto en materia de almacenamiento y disposición final. El tiempo de almacenamiento
máximo no superará los 6 meses.

Emisiones
Las Actividades generadoras de emisiones en la etapa de operación corresponden a:
Atmosféricas:
Tipo de emisión Fuente emisora/Actividad Asociada
Material particulado Resuspensión de MP10 por tránsito de
camiones en caminos públicos
pavimentados
Gases de combustión de motores Operación de grupo electrógeno
Emisión por combustión de motores de
camiones
Declaración de Impacto Ambiental
“Construcción y operación planta de embotellación Wine Packaging & Logistic S.A.”

Emisiones etapa de operación

Tipo de Actividad Emisión Etapa Operación (kg / año totales)


Contaminante CO NOx HC MP-10 SOx COV NH3
MATERIAL Resuspensión - - - 0.57 - - -
PARTICULADO de MP10 por
tránsito de
vehículos en
caminos
públicos
pavimentad
os
GASES DE Operación 0.0019 0.009 - 0.0006 0.0006 - -
COMBUSTION de grupo
electrógeno
Emisión por 1.29 5.35 0.709 0.2 - 1,576 0,000
combustión 009
de motores
de camiones
Total ( Toneladas/año ) 1,292 5,359 0,709 0,7706 0,0006 1,576 0,000
009

En el capítulo 6 se describe el manejo que se le dará a los residuos generados en ambas etapas.
Declaración de Impacto Ambiental
“Construcción y operación planta de embotellación Wine Packaging & Logistic S.A.”

2.6. Línea Base

Clima

Antecedentes Generales
De acuerdo con la clasificación topoclimatológica de la Cuenca del Río Mapocho de Romero, H. y J. Vinagre,
1985, el área del proyecto se inserta en la unidad denominada “Área de Influencias Oceánicas y Franja de
Penetración del Valle del Maipo”.

El proyecto se insertará dentro de la cuenca del Río Maipo, en las llanuras de la Depresión Central a una
elevación que va desde los 440 a los 450 msnm. El clima de la cuenca del Río Maipo es de carácter
mediterráneo templado cálido, esto implica que las posee lluvias invernales y estación seca prolongada. Las
temperaturas mínimas y máximas anuales son 2,9 °C y 29,1 °C, con 330 mm de precipitación anual
promedio. Esta zona, se caracteriza por contar con un período seco que se mantiene durante 7 u 8 meses,
comprendiendo las estaciones de primavera, verano y parte de otoño, debido a que en dicha época, la
macrozona queda dentro de la influencia del Anticiclón del Pacífico Sur.

Antecedentes Específicos
Para realizar el análisis climatológico se tomó como referencia la estación ubicada en la Comuna de Buin,
específicamente en las coordenadas Lat 33º 42' 26.499", Long. 70º 42' 5.601", a una altura de 527 msnm, y
la cual se encuentra publicada en los informes de la página www.agroclima.cl

Temperatura
Las temperaturas máximas se concentran en los meses de Noviembre a Marzo, siendo el mes de febrero el
que se caracteriza por tener las temperaturas más extremas, a su vez los meses más fríos se encuentran
entre mayo y julio.

Datos Metereólogicos Buin 2012


Temperaturas Máx. y Mín.
35

30

25
Temperatuta °C

20

15

10

5
0
En Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sept Oct Nov Dic
T max (°C) 28,5 30 29,9 22,7 21,2 16,1 15,7 15,4 19,1 22 26,2 26,5
T min (°C) 12 12 9,9 4,3 2,7 5 1,6 2,8 5,6 7,2 9,4 10,3

Precipitaciones
Las precipitaciones anuales se concentran en los meses de mayo y septiembre, mientras que en los meses
de enero estas pueden llegar a ser igual a cero. Es importante destacar que los últimos años, las
precipitaciones han disminuido considerablemente debido a los fenómenos meteorológicos que han
afectado el territorio nacional, es así como durante el 2012 las precipitaciones no superaron los 290 mm, lo
cual está muy por debajo de un año normal, en el cual se puede llegar a alcanzar 360 mm/año.
Declaración de Impacto Ambiental
“Construcción y operación planta de embotellación Wine Packaging & Logistic S.A.”

Precipitaciones (mm)
120

100
Precipipitaciones

80
(mm)

60

40

20

0
En Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sept Oct Nov Dic
Precip.
0 0 0,2 13,1 60,1 109,7 3,4 38,6 2,4 22,4 0,2 39,4
(mm)

Humedad Relativa
Los porcentajes de humedad relativa se incrementan principalmente durante los meses invernales de Mayo
a Agosto, llegando a un máximo promedio de 78,9% durante Junio. Se destaca que la humedad mínima
relativa se presenta en el mes de enero con un 63,1%

Humedad Relativa %
90
80
70
Humedad relativa %

60
50
40
30
20
10
0
En Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sept Oct Nov Dic
Humedad
70 63,1 63,8 70 73,3 78,9 76,3 77,7 76,1 67,2 65,7
relativa %

Vientos
Debido al dominio de las condiciones anticiclónicas a la latitud de la cuenca del río Maipo, los flujos de aire
son débiles y la ventilación se produce, principalmente, por un sistema de brisas que se generan localmente.
Durante el día se producen brisas que soplan por los valles hacia los cerros y laderas cordilleranas,
alcanzando su mayor intensidad en la tarde.
Durante la noche el enfriamiento de estas masas de aire produce una delgada capa de aire más denso que
se desplaza pendiente abajo, de ésta manera la brisa nocturna presenta una dirección contraria.

Calidad del Aire


Para determinar los índices de calidad de aire asociados al área de emplazamiento del proyecto, se ha
considerado la Estación de Monitoreo de Calidad de Aire de Talagante, la cual se encuentra ubicada bajo las
Declaración de Impacto Ambiental
“Construcción y operación planta de embotellación Wine Packaging & Logistic S.A.”

siguientes coordenadas UTM 344313 E 6295529 N, huso 19. Se consideraron los registros comprendidos
entre el 01 de enero del 2011, al 31 de diciembre de 2012. Fuente: http://sinca.mma.gob.cl
Declaración de Impacto Ambiental
“Construcción y operación planta de embotellación Wine Packaging & Logistic S.A.”

Geomorfología
La comuna de Buin se asienta en el sector sur de la fosa tectónica conocida como “Cuenca de Santiago” y
corresponde topográficamente a la parte más deprimida de ella, por lo que se le denomina “fosa de Buin”.
Declaración de Impacto Ambiental
“Construcción y operación planta de embotellación Wine Packaging & Logistic S.A.”

Este sector, al igual que toda la cuenca, fue parcialmente rellenada por sedimentos fluviales, fluvioglaciales
y posiblemente glaciales, en su mayoría proveniente de la Hoya del Río Maipo superior. Por lo tanto, el río
Maipo le ha conferido al sector sus principales rasgos geomorfológicos.

Si bien esta depresión es la unidad geomorfológica principal es posible distinguir tres sub unidades: el cono
aluvial antiguo del río Maipo, el plano de depósitos aluviales recientes del mismo río y los cordones de
cerros que cierran la cuenca en el límite este, oeste y sur de la comuna.

Cerros: Corresponde a los cerros (batolitos) que forman parte de las cordilleras de la Costa y de Los Andes,
los cuales cierran por el oeste, sur y este tanto la planicie aluvial reciente como el cono antiguo del río
Maipo. Los cerros representativos de esta unidad en la comuna de Buin son: el cerro Lonquén (límite oeste)
y los cerros Los Ratones y Nancagua (límite este). Las alturas de estos cerros fluctúan entre los 1000 y 1700
metros, con una topografía ondulada a montañosa y están conformados principalmente por rocas
andesíticas y graníticas (altamente impermeables). Estos cerros no presentan poblamiento debido a sus
condiciones topográficas, sin embargo enmarcan visualmente a los asentamientos humanos. Si bien existen
depósitos de piedemont en dos sectores de la cordillera de los Andes, que indican un mayor arrastre de
materiales en épocas pasadas, no existen riesgos naturales de ningún tipo por las siguientes razones: - La
altura de los cerros no permite la presencia de nieve y por lo tanto no existen deshielos que pudieran traer
grandes flujos de agua y sedimentos (aluviones.) La dirección de las quebradas presentes en el área no
coincide con la ubicación de los centros poblados. En las faldas de los cerros no existe una importante
ocupación humana y es usado este sector principalmente para cultivos. Por su parte, los “Cerros isla” se
encuentran en un número reducido en el territorio comunal, localizándose principalmente en los sectores
norponiente y sureste de la comuna. El origen de estos cerros, al igual que otros existentes en la cuenca de
Santiago, es la sepultación por sedimentos de la topografía antigua, de donde sobresalen sus cumbres más
altas. Entre este tipo de cerro destaca el Cerro “La Sanchina” (altura de 591 metros) próximo al límite sur-
este de la comuna.

Hidrografía
La comuna de Buin es drenada en parte importante de su superficie por el curso medio del río Maipo, el cual
además, constituye el límite poniente. En este sector del río convergen importantes afluentes como el río
Clarillo, por el norte y el estero de Paine y el estero Angostura, por el sur. Sin embargo, el principal caudal
es el aportado por el río Maipo, ya que éste capta los recursos hidrológicos desde la parte alta de la
Cordillera de Loa Andes.

Desde el punto de confluencia con el estro Paine, continúa su recorrido en dirección poniente hasta
descargas sus aguas en el mar. Respecto a la presencia de cursos de agua menores como quebradas, éstas
se presentan en cerros “Los Ratones” y sólo se activan con las precipitaciones. La importante presencia del
Río Maipo en el territorio de la comuna, ha permitido el desarrollo de una extensa red de canales que nacen
básicamente de este río y sus aguas, desde la altura del Puente Los Morros, los cuales cubren gran parte de
la superficie comunal. El principal sistema de canales está formado por el canal Huidobro y el canal Troncal
que se divide en dos canales matrices, el Quinta – Paine – Viluco y los canales santa Rita y canal Fernandino.
Además, cuenta con un sistema de tranques de regulación que permiten el riego seguro durante todo el
año.

Es importante señalar que en el área sur – poniente de la comuna (entre el río Maipo, el estero
Angostura y la carrera longitudinal sur) existe posibilidades de afloramiento de aguas subterráneas que
generan zonas pantanosas en áreas habitualmente secas.

Este fenómeno se explica por dos factores. Por un lado, el estrechamiento del cauce del río al oeste del
pueblo de Maipo, el cual se originó por el solevantamiento de las rocas fundamentales, que ha obligado al
río a labrar su lecho a través de ellas. Este Estrechamiento actúa como un dique, favoreciendo la infiltración
de agua subterránea hacia el sur. (SERNAGEOMIN). Por otro, la precipitaciones en los meses de invierno
contribuyen a saturar parcialmente los materiales subyacentes, los cuales al ser más gruesos son más
Declaración de Impacto Ambiental
“Construcción y operación planta de embotellación Wine Packaging & Logistic S.A.”

permeables. Posteriormente, en verano durante la época de grandes crecidas del Maipo, cuando es mayor
la recarga, aumenta el escurrimiento de agua subterránea con lo que se completa la saturación de estos
sedimentos generando la elevación del nivel de agua subterránea, para luego aflorar el agua a la superficie

Suelos
La clasificación de los suelos que se utilizó para el análisis corresponde a la efectuada por CIREN – CORFO,
denominada “Clases de Capacidad de Uso”. Esta ordenación de los suelos es realizada en función de las
limitaciones naturales que presenta la tierra para producir.

De esta forma, los suelos que predominan el territorio comunal pertenecen a las clases I, II, III y en menor
superficie a las de tipo: IV, VI, VII, VIII.

Capacidad de uso y superficie de los suelos, Comuna de Buin

Clase Porcentaje % Superficie en Hectáreas


I 36 7.200
II 22,2 4.400
III 9,5 1.900
IV 11,2 2.240
V 0,9 180
VI 12,5 2500
VII 4,3 860

Los suelos de Clase I, se extienden por el área central de la comuna. Son suelos planos, profundos y no
presentan riesgos de erosión. En cuanto a sus condiciones de salinidad o pedregosidad, estos suelos no
presentan este tipo de limitación agrícola. El drenaje de ellos es bueno, al igual que sus condiciones de
textura y permeabilidad los que les permite ser aptos para todos los cultivos.

Asimismo, su topografía ha facilitado la instalación y cobertura de infraestructura de regadío. Por lo tanto,


estos suelos son tierras de gran capacidad productiva y no poseen restricciones a su utilización. Ellos
actualmente son usados en forma intensiva en la comuna de Buin.

La clase II, se extiende al igual que la anterior en el sector central de la comuna. Estos suelos se caracterizan
por ser suelos planos se caracterizan por ser suelos planos con ligeras pendientes, profundas a
moderadamente profundos. Su condición de textura es favorable (varían a extremos más arcillosos o
arenosos que la clase I), con permeabilidad muy buena, no existiendo problemas de drenaje.

Los suelos con capacidad de uso clasificados como III se presentan en el sector sur – poniente, centro–
oriente y oriente del territorio comunal (próximos d los cordones montañosos). Estos suelos, por sus
características edafológicas, son tierras con moderadas limitaciones para su uso agrícola. Su pendiente de
plana a moderadamente inclinada (5%) dificulta el riego, por lo cual el rendimiento que pueden alcanzar es
sólo regular.

Los suelos de la clase IV se desarrollan en una extensa área próxima a la confluencia de los ríos Maipo y
Angostura de Paine. También, se encuentran en una menor superficie en la precordillera y en el sur – este
de la comuna. Ellos presentan serias limitaciones para el uso agrícola, por lo que requieren cuidadosas
prácticas de manejo.

Los suelos de tipo VI son muy reducidos en la comuna (0.9%) y se limitan a sectores en el sur – poniente de
la comuna y en la cordillera. En el primer sector, las limitaciones se presentan por su excesiva humedad
(nivel freático cercano a la superficie) y mal drenaje.
Declaración de Impacto Ambiental
“Construcción y operación planta de embotellación Wine Packaging & Logistic S.A.”

Los suelos de clase VII se localizan principalmente en la Cordillera de Los Andes y cerros islas de la comuna.
Sus características edafológicas solo permiten un uso forestal (de preferencia de especies nativas) y de
pastos resistentes.

Finalmente, los de clase VIII los cuales no poseen ningún valor agrícola, ganadero y forestal se desarrollan en
un sector del sur – poniente de la comuna, adyacentes al límite este de la comuna y en el cerro isla frente a
la localidad de Maipo. Estos suelos sólo se deben conservar para la vida silvestre y la recreación.

Datos Específicos terreno de influencia del proyecto


La clase de suelo, asociada a su capacidad de uso, se en su mayor porcentaje se encuentra catalogado como
de tipo séptimo secano no arable según el SII.

a. Exploración Geotécnica de Suelos


La exploración geotécnica se inició con el análisis de los antecedentes del proyecto y un reconocimiento de
superficie, destinado a definir la situación global del terreno. A la luz de los antecedentes contenidos en el
marco de referencia y las conclusiones del reconocimiento de superficie, la exploración, que se detalla en los
planos de la sección 1.4, quedó compuesta por un total de 8 calicatas de profundidad variable entre 3.10 m
y 5.20 m, destinadas a determinar los parámetros geotécnicos del suelo de fundación. Las calicatas, fueron
ejecutadas mecánicamente con retroexcavadora, e inspeccionadas y muestreadas por personal de esta
consultora, generando el registro estratigráfico.

b. Caracterización y trabajabilidad del subsuelo


De acuerdo con la información recabada de los pozos de reconocimiento, el subsuelo está compuesto por un
primer estrato correspondiente a una cubierta vegetal, compuesta por suelo fino removido por faenas
agrícolas. Bajo esta cubierta se detectan depositaciones de suelos finos arcillo limosos, de color café,
consistencia blanda y humedad baja. A continuación, y hasta las profundidades reconocidas, se detectan
depositaciones de suelos naturales compuestos por gravo areno limosos de color café grisáceo y grava
arenosa de color gris, de compacidad media y humedad media.

c. Modelo Estratigráfico
De acuerdo con la información obtenida de la exploración, el subsuelo presenta un perfil compuesto por 4
unidades estratigráficas fundamentales, cuyas características y dimensiones se entregan a continuación.

UNIDAD U1: Cobertura Vegetal. Suelo fino removido por faenas agrícolas.

Las profundidades entre las que se extiende este estrato se detallan en la tabla siguiente:

Calicata C1 C2 C3 C4 C5 C6 C7 C8
Desde (m) 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Hasta (m) 0.70 0.80 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50 0.70

UNIDAD U: Arcilla limosa de plasticidad media, humedad baja y color café. Suelo de estructura frágil, de
porosidad baja y consistencia blanda, contenido variable entre 5% y 15% de arena, y contenido de gravas
aisladas cercano al 5%, en profundidad. Existe presencia de raíces y raicillas en contenido bajo. No presenta
agrietamiento y no se observan características expansivas. De acuerdo con el sistema USCS, clasifica como
CL-ML.
Las profundidades entre las que se extiende este estrato se detallan en la tabla siguiente:

Calicata C1 C2 C3 C4 C5 C6 C7 C8
Desde (m) 0.70 0.80 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50 0.70
Hasta (m) 2.80 2.30 1.80 1.80 1.50 1.80 2.30 2.60
Declaración de Impacto Ambiental
“Construcción y operación planta de embotellación Wine Packaging & Logistic S.A.”

UNIDAD U3: Grava de origen fluvial en matriz areno limosa, humedad media y color café grisáceo. Estrato
de suelo no cementado y de compacidad media. Contiene clastos sanos de forma sub redondeada de
tamaño máximo de 4" y tamaño medio de 2", con hasta un 5% de bolones de tamaño máximo entre 8" y
10”. No se observan raíces ni raicillas. De acuerdo con el sistema USCS, clasifica como GP-GM.
Contenido de finos de plasticidad baja, cercano al 15%, y de arena de grano medio a fino cercano al 20%.
Las profundidades entre las que se extiende este estrato se detallan en la tabla siguiente:

Calicata C1 C2 C3 C4 C5 C6 C7 C8
Desde (m) 2.80 2.30 1.80 1.80 1.50 1.80 2.30 2.60
Hasta (m) 3.40 3.20 2.20 3.30 2.00 3.20 3.10 5.20

UNIDAD U4: Grava de origen fluvial en matriz arenosa, humedad media y color gris. Estrato de suelo no
cementado y de compacidad media. Contiene clastos sanos de forma sub redondeada de tamaño máximo
de 4" y tamaño medio de 2", con hasta un 10% de bolones de tamaño máximo entre 8” y 12". No se
observan raíces ni raicillas. De acuerdo con el sistema USCS, clasifica como GP. Contenido de finos de
plasticidad baja, cercano al 5%, y de arena de grano medio a fino cercano al 20%.

Calicata C1 C2 C3 C4 C5 C6 C7 C8
Desde (m) 3.40 - 2.20 - 2.00 - - -
Hasta (m) 5.10 - 5.20 - 5.20 - - -

Ruidos
Se realizó una evaluación de impacto acústico de la etapa de construcción y operación del proyecto Planta,
de acuerdo a lo establecido en el Decreto Supremo Nº38/2011 “Norma de emisión de ruidos generados por
fuentes”.

Resultados
Declaración de Impacto Ambiental
“Construcción y operación planta de embotellación Wine Packaging & Logistic S.A.”

Evaluación niveles de ruido

Etapa de construcción

Punto NPSeq dB(A) NPC Max Rural Diferencia


1 60 62 -2

Etapa de Operación

Punto NPSeq dB(A) NPC Max Rural Diferencia


1 47 62 -15

De las tablas anteriores se puede concluir que no se exceden los niveles máximos permitíos por el D.S. Nº
38/11 para Zona rural en horario diurno en ninguno de los dos periodos

Conclusión
Se concluye que la construcción y operación del proyecto cumplirá en los máximos permitidos según los
niveles establecidos en la línea de base según lo establecido por D.S. Nº38/2011.

Medidas de mitigación y gestión


Las medidas y recomendaciones a tomar durante esta etapa consisten en el control de ruido de maquinaria
y procesos durante las faenas (consideradas fuentes generadoras), a través de la implementación de
prácticas de producción limpia de acuerdo a lo establecido en las disposiciones sobre la materia. Entre las
medidas a tomar, cabe mencionar las siguientes:
Declaración de Impacto Ambiental
“Construcción y operación planta de embotellación Wine Packaging & Logistic S.A.”

a. Los camiones deberán restringir su velocidad de circulación a lo indicado en la Ley de Tránsito, mientras
que en la obra se permitirá un máximo de 20 [km/h]. Además se prohibirá la circulación de los mismos con
la canaleta de descarga suelta.
b. La carga y descarga de camiones se deberá realizar al interior del proyecto, para ello se habilitarán zonas
que preferentemente se encontrarán en los puntos más alejados de los límites del predio en que realizan los
trabajos, donde existan viviendas cercanas
c. Los camiones estacionados al interior de la obra tendrán prohibido mantener encendido el motor, dar
bocinazos y acelerar en vacío.
d. Considerar la utilización de la alternativa menos ruidosa entre las disponibles para un mismo trabajo.
Preferentemente los niveles de ruido de emisión de la maquinaria seleccionada no deben superar los 85
dB(A) a 2 m.
e. Evitar las siguientes prácticas en la obra:
• Golpear moldajes en su colocación y desmolde.
• Descargar manualmente fierros desde los camiones.
• Caída brusca de las tolvas vacías sobre los chasis de los camiones.
• Efectuar mantenimiento o pruebas de motores en la obra.
f. Realizar las tareas ruidosas: corte de materiales, construcción de elementos constructivos, pulido, etc., en
galpones especialmente habilitados para ello, con una aislación de ruido mínima de 20 dB(A)
g. Además se deberá capacitar al personal en el aspecto del control de ruido en la construcción, ya que serán
ellos los primeros involucrados en mantener controlados los niveles sonoros de ésta actividad

h. Realizar una mantención mecánica periódica de las maquinarias y equipos utilizados en las faenas, con el
propósito de prevenir problemas de ruido producto del mal funcionamiento de los mismos
i. Para el cumplimiento de las medidas indicadas anteriormente, se auditará el buen estado de la maquinaria
utilizada por el contratista, evitando emisiones de ruido por falta de mantención de las mismas.
j. Construir encierros o cabinas acústicas modulares para trabajos de corte con esmeril u otras faenas
manuales ruidosas, donde el operador pueda trabajar en su interior sin generar ruidos molestos al exterior.
Los paneles que conforman el encierro deben ser de material sólido como OSB e=15 [mm] con una capa
interior de lana mineral e=50 [mm] revestida con malla raschel para su sujeción.

Caracterización Medio Biótico

Flora y vegetación
Se realizó una caracterización de Flora y vegetación del área en la cual está inserto el predio de acuerdo a
antecedentes bibliográficos. Se analizaron los resultados de una descripción técnica de las coberturas de
vegetación y un inventario exhaustivo de la flora vascular para determinar la presencia de especies en
estado de conservación y evaluar el valor, sensibilidad y grado de degradación del ecosistema, refiriéndose a
las características principales de la flora presente en el área de estudio.

En general, la caracterización del componente flora se realizó siguiendo las metodologías, requerimientos y
estándares establecidos en el Reglamento del Sistema de Evaluación de Impacto Ambiental, la Guía de
Evaluación Ambiental: Vegetación y Flora Silvestre publicada por el Servicio Agrícola Ganadero (Trivelli 2010)
y aquellos contenidos de la literatura nacional e internacional.

El estudio concluyó que:


- Se detectaron 2 formaciones vegetacionales distintas, ambas dominadas por especies introducidas.
Declaración de Impacto Ambiental
“Construcción y operación planta de embotellación Wine Packaging & Logistic S.A.”

- Durante la campaña de terreno se encontraron 51 especies de flora, divididas en 25 familias, con 42


especies introducidas y 9 especies nativas. No se encontró ninguna especie endémica. Ninguna especie
documentada se encuentra en estado de conservación. Hay una amplia dominancia de especies herbáceas,
lo que es razonable dada la historia de intervención del lugar.

- La composición de las formaciones vegetacionales y el inventario de especies demuestran el nivel avanzado


de degradación del ecosistema en comparación con las comunidades naturales que deberían encontrarse
según los antecedentes bibliográficos. En especial la diversidad y dominancia de especies introducidas indica
que el área de estudio tiene muy bajo valor ecológico del componente flora.

- Dado la inexistencia de bosque ni especies con grado de protección y la clara dominancia de especies
introducidas, en términos de diversidad y cobertura, la flora del lugar de estudio no presenta ninguna
restricción para la instalación del proyecto en consideración.

Fauna
Se realizó un estudio de Fauna del lugar, el cual se encuentra adjunto en el anexo IV. En este estudio se
entregaron los antecedentes correspondientes a la caracterización del componente fauna registrado en el
área donde se proyecta construir una embotelladora perteneciente a la empresa Wine Packaging & Logistic
S.A. En general, la caracterización del componente fauna se realizó siguiendo las metodologías,
requerimientos y estándares establecidos en el Reglamento del Sistema de Evaluación de Impacto
Ambiental, la Guía de Evaluación Ambiental: Componente Fauna Silvestre publicado por el Servicio Agrícola
Ganadero (Chávez 2012) y aquellos contenidos de la literatura nacional e internacional.

El estudio concluyó que:

De acuerdo a los objetivos planteados se puede concluir lo siguiente:


- Para la zona de estudio se registró la presencia de 14 especies de vertebrados terrestres. El grupo que
presenta una mayor riqueza es el de las aves con 11 especies (78,5%) seguido por los reptiles con dos
especies (14,3%) y una especie de mamífero (7,1%).

- El 85,7% de las especies corresponde a fauna nativa y solo una especie es endémica (Liolaemus tenuis) lo
que corresponde a un 7,1%.

- De acuerdo a la Ley de Caza, dos especies se encuentran en categoría de conservación Vulnerable, lo que
equivale al 14,3% del total de especies de fauna encontrada. Liolaemus tenuis está restringida a la estación
nº 1 y es probable que sea afectada por el proyecto debido a su baja movilidad.

- Para la zona de estudio se registró la presencia de 14 especies de vertebrados terrestres. El grupo que
presenta una mayor riqueza es el de las aves con 11 especies (78,5%) seguido por los reptiles con dos
especies (14,3%) y una especie de mamífero (7,1%).

- El 85,7% de las especies corresponde a fauna nativa y solo una especie es endémica (Liolaemus tenuis) lo
que corresponde a un 7,1%.

- De acuerdo a la Ley de Caza, dos especies se encuentran en categoría de conservación Vulnerable, lo que
equivale al 14,3% del total de especies de fauna encontrada. Liolaemus tenuis está restringida a la estación
nº 1 y es probable que sea afectada por el proyecto debido a su baja movilidad.

El estudio recomienda:
Considerando que existen dos especies en categoría de conservación, la Lagartija esbelta (Liolaemus tenuis)
y la Lagartija lemniscata (Liolaemus lemniscatus), se propone una medida de mitigación adecuada propuesta
en la Guía de Evaluación Ambiental Componente Fauna Silvestre elaborada por el SAG, previo a la faena de
construcción.
Declaración de Impacto Ambiental
“Construcción y operación planta de embotellación Wine Packaging & Logistic S.A.”

Caracterización Medio Humano

Medio Social
La Comuna de Buin está ubicada al sur del Río Maipo y en el área sur de la Región Metropolitana a 42 Km.
De Santiago; pertenece a la provincia del Maipo, y limita al norte con la comuna de San Bernardo, al sur con
Paine, al este con Pirque, y al oeste con la comuna de Isla de Maipo. Se extiende entre los paralelos 33º 38´ y
33º 50´ de latitud sur, y entre los meridianos 70º 37´ y 70º 54´ de longitud oeste.

La comuna de Buin, ubicada en la Región Metropolitana, pertenece a la provincia de Maipo y limita al norte
con la comuna de San Bernardo, al sur con la comuna de Paine, al este con Pirque, y al oeste con la comuna
Isla de Maipo. Su superficie comunal es de 214,1 km2, que representa el 1,39% de la superficie regional. Sus
principales centros poblados son: Buin Centro, Maipo, Alto Jahuel, Linderos y Valdivia de Paine.

Durante el periodo intercensal 1992-2002, su población creció a una tasa anual de 1,8%, a un ritmo algo
mayor que el promedio regional, con una tasa crecimiento anual de 1,4%.

La población de la comuna, según el Censo 2002, alcanzó a 63.419 habitantes, equivalente a un 1,04% de la
población regional. Su densidad poblacional alcanza a 296,2 habitantes por kilómetro cuadrado, menor al
promedio regional de 393,5 hab/km2. El distrito con menor densidad es El Recurso, con 58 habitantes por
kilómetro cuadrado y destaca Valdivia de Paine que a pesar de su ruralidad tiene una densidad de 270
habitantes por kilómetro cuadrado.

La comuna presenta una relativamente alta ruralidad (16%), comparada con el promedio regional (3,1%),
aunque no mucho mayor que el promedio país (13,4%).

La caracterización social de la comuna de Buin ha sido extraída desde el reporte estadístico comunal del INE,
en donde a partir del CENSO realizado el año 2002 entrega un análisis de la distribución poblacional de la
comuna de Buin.

a. Población total y proyección

Territorio Año 2002 Año 2012 Variación (%)


Comuna de Buin 63.419 74.232 17,05
Región Metropolitana 6.061.185 7.007.620 15,61
País 15.116.435 17.398.632 15,10

b. Distribución por sexo.

Año 2002 Año 2012


Territorio
Hombre Mujer Hombre Mujer
Comuna de Buin 31.440 31.979 36.711 37.521
Región Metropolitana 2.937.193 3.123.992 3.419.014 3.588.606
País 7.447.695 7.668.740 8.610.934 8.787.698

c. Indicadores sociales

La pobreza en Chile se define a partir de una canasta básica de alimentos, cuyo valor se actualiza según la
evolución de los precios. Con ese valor se definen la línea de indigencia y la línea de pobreza ($32.067 y $
64.134, respectivamente para CASEN 2009).
Declaración de Impacto Ambiental
“Construcción y operación planta de embotellación Wine Packaging & Logistic S.A.”

Así definida, la pobreza disminuyó sostenidamente en las dos últimas décadas, desde un 38,6 % en 1990 a
un 13,7% en 2006.

Una dimensión relevante en la condición social de la población es la vivienda y sus características. Aspectos
como la tenencia (propiedad, arriendo), el hacinamiento (relación entre el número de habitantes de una
vivienda y su número de piezas) y el allegamiento (vivienda compartida entre uno o más hogares o familias),
así como su tipología y calidad (materialidad y estado de conservación de muros, pisos y techo de una
vivienda), resultan insoslayables elementos de la calidad de vida de la población.

d. Población según pobreza CASEN 2003-2009

Pobreza en las
2003 2006 2009 % según Territorio (2009)
Personas
Comuna Región País
Pobre Indigente 978 2.028 2.070 2,85 2,70 3,74
Pobre no Indigente 11.017 6.971 4.849 6,68 8,85 11,38
No Pobre 55.853 60.486 65.645 90,46 88,46 84,88
Total 67.848 69.485 72.564 100 100 100

e. Indicadores educacionales

En este indicador se incluyen los años de escolaridad promedio de la población que permiten observar el
nivel educacional de la población y cómo ha evolucionado desde el 2003 al 2009.

Nivel Educacional 2003 2006 2009 % según Territorio (2009)


Comuna Región País
Sin Educación 1.426 1.868 1.347 2,29 2,43 3,52
Básica Incompleta 6.692 9.614 7.669 13,03 10,08 14,34
Básica Completa 6.052 7.565 6.653 11,30 9,31 10,97
Media Incompleta 12.311 11.444 7.766 13,20 18,54 18,98
Media Completa 13.451 13.846 25.679 43,63 31,05 29,90
Superior Incompleta 4.386 3.294 3.561 6,05 11,73 9,86
Superior Completa 4.203 3.603 6.180 10,50 16,87 12,43
Total 48.521 51.234 58.855 100 100,01 100

f. Tasas de ocupación, desocupación y participación 2003-2006-2009

Tasa de Ocupación Tasa de Desocupación Tasa de Participación


Territorio
2003 2006 2009 2003 2006 2009 2003 2006 2009
Comuna de Buin 55,58 56,73 55,94 9,17 6,38 6,34 61,19 60,60 59,73
Región
55,81 57,22 53,77 9,34 6,97 10,09 61,55 61,51 59,81
Metropolitana
País 51,53 53,11 50,04 9,70 7,32 10,22 57,06 57,30 55,73

g. Porcentaje de superficie de explotaciones silvoagropecuarias al año 2007

% Sobre
Tipo de Explotaciones % Sobre Región
Comuna
Superficie Agropecuaria 99,81 1,28
Superficie Forestal 0,19 0,02
Superficie Total 100 1,12
Declaración de Impacto Ambiental
“Construcción y operación planta de embotellación Wine Packaging & Logistic S.A.”

Patrimonio Cultural
Se efectuó un estudio de patrimonio cultural (adjunto en el anexo N°IV) el que comprendió una revisión
bibliográfica y una campaña de terreno, en las cuales se realizó una prospección arqueológica sistemática
para registrar la presencia de recursos culturales existentes en el área de influencia del proyecto.

Prospección arqueológica
La inspección permitió evaluar el área del presente proyecto, correspondiente a una superficie de 40.000
m2. Esta área inspeccionada se presenta como una zona llana que fue utilizada inicialmente como zona de
cultivo. En la actualidad el área no presenta de evidencias de ser utilizada por lo que se encuentra con una
cubierta vegetacional que cubre toda su superficie, dificultándose la detección de sitios arqueológicos.
A pesar de las condiciones desfavorables de visibilidad, fue posible detectar la presencia de un sitio
arqueológico de adscripción prehispánica. El sitio queda evidenciado por la presencia de fragmentos de
cerámica monocroma de paredes medias y pasta fina, relacionados con el Periodo Alfarero Temprano (PAT)
de la región. Además, es posible encontrar derivados de núcleo de materias primas locales sin evidencia de
retoque en sus bordes. Estos materiales se encuentran dispersos en baja densidad en el sector norte del
predio, muy cercano a un sector que es ocupado como depósito de escombros, por lo que la cubierta
vegetacional es menos densa en ese sector.

El sitio fue denominado Emiliana 1, y se ubica en las coordenadas UTM WGS 84 E 334.84 / N 6.264.840.
Dadas las características de los fragmentos de alfarería detectados, se puede señalar que el sitio es de
cronología prehispánica de adscrita al Periodo Alfarero Temprano y que presumiblemente se asocian a un
contexto habitacional.

Conclusiones y recomendaciones.
Como conclusión fundamental de las observaciones efectuadas en terreno y en conformidad con las
disposiciones de la Ley Nº 17.288, se afirmó que:

a) Se registró la presencia de 1 recursos patrimonial arqueológico, el cual de acuerdo a la cantidad de


materiales identificados y las definiciones propias de la arqueología para su caracterización, corresponderían
a un sitio arqueológico de adscripción alfarera temprana.

b) El sitio registrado será impactado directamente por la construcción del proyecto y en conformidad a la
legislación vigente, deberán tomarse medidas para asegurar la conservación o en su defecto, el rescate de
estos recursos patrimoniales. En primer lugar deberá realizarse una ampliación de la línea base del proyecto
en cuanto a su componente arqueológico, caracterizando cada uno de los sitios arqueológicos mediante la
realización de sondeos con el fin de determinar, al menos, la superficie, potencia estratigráfica y su
adscripción cultural definitiva.

Posteriormente, una vez conocidos estos antecedentes, Consejo de Monumentos Nacionales se podrá
pronunciar en relación con las medidas de mitigación, a través del eventual rescate de los recursos.
Declaración de Impacto Ambiental
“Construcción y operación planta de embotellación Wine Packaging & Logistic S.A.”

2.7. Descripción del proyecto sometido al SEIA

A continuación se presenta una descripción general de las etapas, obras y actividades asociadas al proyecto,
tanto para su etapa de construcción como de operación.

Descripción de las principales Actividades y Obras en la Etapa de Construcción.

2.7.1 Etapa de construcción

A continuación se presenta una descripción general de las etapas, obras y actividades asociadas al proyecto,
tanto para su etapa de construcción como de operación.

Las actividades de construcción se desarrollarán, en su aplicabilidad, de acuerdo a las condiciones y


medidas de manejo ambiental vigentes para el área donde se construirá el edificio. Las medidas dispuestas
en dicha resolución quedan, por tanto, como obligaciones de la presente DIA.

Cabe mencionar que independientemente de la empresa constructora encargada de las obras, el Titular se
encargará y responsabilizará de que, tanto dicha empresa como él o los subcontratistas cumplan con todas
las leyes, normas y reglamentos ambientales aplicables al proyecto.

Etapa Descripción
Instalación de faena: Instalación de la infraestructura de apoyo necesaria para el período de
construcción. Estas instalaciones incluyen vestidores, comedor, baños,
pañol de herramientas, bodega y oficinas para la administración de la
obra, entre otras, además de áreas de estacionamiento de maquinaria y
equipos.
Movimiento de tierra Corresponde a los movimientos de material necesarios para la instalación
de las distintas estructuras de la planta. El material de relleno extraido
será utilizado para las nivelaciones del terreno, principalmente.
Desarrollo de obras civiles Esta actividad comprende la preparación del terreno, trazados,
excavaciones para preparar las fundaciones, radieres e instalación de las
estructuras para el montaje de los equipos e instalaciones (galpones,
oficinas y bodegas).
Montaje Una vez finalizadas las obras civiles, el proyecto considera el montaje de
los equipos. Los principales equipos instalados corresponden a líneas de
producción de embotellado.

En más detalle, las actividades de la etapa de construcción incluyen:

- Instalación de faenas
- Urbanización interior
- Camino de Acceso
- Obra Gruesa Edificio
- Terminaciones Edificio
- Instalaciones
- Equipamiento
- Paisajismo
- Recepción Final de Obras
Declaración de Impacto Ambiental
“Construcción y operación planta de embotellación Wine Packaging & Logistic S.A.”

a) Instalaciones de Faenas

Se determinarán los siguientes espacios dentro del área del Proyecto para la instalación de la infraestructura
de faena. Específicamente la instalación de estas infraestructuras de tipo provisorias considera el
emplazamiento dentro de la superficie a intervenir por el Proyecto, entendiéndose esta como la superficie
de los edificios y las áreas de acceso y desplazamiento. Las instalaciones corresponden a las siguientes:

- Caseta Habitación para el cuidador.


- Oficina del Profesional Responsable de la Obra.
- Bodega de Materiales.
- Pañol de Herramientas.
- Servicios Higiénicos Provisorios (baños químicos)
- Recinto vestuario Obreros, y
- Bodega Subcontratistas (Eléctrico, Sanitario, Prefabricados, Instalador de Climatización, Hojalateros,
Pintores, etc.)
- Comedor para trabajadores en recinto con radier afinado, mesas debidamente plastificadas para
facilitar su limpieza, refrigeradores, microondas y lavaplatos.

Con respecto a los Servicios Higiénicos Provisorios, estos serán baños químicos con sistema de limpieza de
bombas y duchas cerradas con recinto de vestuario totalmente cerrado, de acuerdo al D.S.N° 594 del
MINSAL.

Por último, se mantendrá la obra y sus alrededores limpios y en orden, de manera de mejorar la eficiencia
en el cumplimiento de los plazos y la calidad de la obra.

La instalación de faenas no considera la construcción de campamentos, ya que los trabajadores que


participarán en la etapa de construcción pernoctarán en sus hogares, los cuales serán transportados por la
empresa constructora en buses desde terminales de locomoción colectiva hasta el lugar de trabajo y
viceversa.

Finalmente, es necesario indicar que la faena se mantendrá cercada con una empalizada de base a malla
rachell, la cual tendrá el propósito de evitar tanto el tránsito de obreros fuera de la faena, como el ingreso
de personas ajenas a ella. El área total a cercar será la que comprende la totalidad de la superficie a ser
intervenida en las faenas de construcción, con el fin de prevenir el tránsito por otras áreas que no serán
intervenidas de forma estructural; dicha intervención se reduce a la construcción de infraestructura además
del área de los estacionamientos.

b) Obra de Urbanización

Esta faena es realizada por topógrafos, los que con ayuda de instrumentos especializados demarcan in situ el
trazado de los caminos, edificio, redes y sus elementos constitutivos. El trazado se realiza respetando los
distanciamientos indicados. Con ello se pueden comenzar los movimientos de tierra y luego las fundaciones
y la construcción definitiva.

c) Excavaciones y Movimiento de Tierra

Para la habilitación del proyecto se requerirá movimiento de tierra de pequeña envergadura, generándose
los cortes mínimos en el terreno para las construcciones y excavaciones conservándose, en general, las
características geomorfológicas del terreno original.
Declaración de Impacto Ambiental
“Construcción y operación planta de embotellación Wine Packaging & Logistic S.A.”

d) Construcción

Esta etapa comprende la construcción del edificio, tendido de redes de alcantarillado, matrices de agua
potable, riego, alumbrado público y obras complementarias.

Las acciones para la construcción del edificio comienzan con la obra gruesa (fundaciones, enfierradura,
moldajes y hormigonado) y concluye con las terminaciones y pavimentos exteriores. Como se indicó
anteriormente, se contempla que el edificio se acomode a la topografía del terreno, para así reducir al
máximo los movimientos de tierra.

Las maquinarias que serán utilizadas durante la construcción son las siguientes:

- Motoniveladoras
- Retroexcavadoras
- Vibradores
- Equipos soldadores eléctricos
- Sierras

Durante la ejecución de los trabajos, la obra se mantendrá limpia y ordenada. Al término de las faenas se
ejecutará una limpieza general de la obra, retirando escombros, instalaciones provisorias, etc.

* Se adjunta plano de instalación de faenas en anexo 3.

e) Abandono de la Construcción

Una vez concluida la etapa de construcción se retirarán todas las instalaciones temporales dispuestos con
motivo de la construcción e infraestructura; asimismo se retirarán los escombros que se hayan generado
llevándolos a sitios autorizados por el SEREMI de Salud, dejando el lugar completamente habilitado para la
etapa de operación.

2.7.1.1. Características construcción

La Planta de Embotellación de WPL se compone de un edificio de un nivel, contemplándose una pequeña


bodega de almacenamiento de etiquetas en un segundo nivel.

El proyecto contempla un sistema constructivo tradicional, con las siguientes características generales:

- Muros perimetrales en paneles de hormigón prefabricados espesor 200 mm. (50mm. hormigón + 100
mm. poliestireno + 50mm. hormigón) terminación lisa por interior y hormigón lavado por exterior
- Pilares de hormigón prefabricados
- Vigas de hormigón prefabricadas
- Costaneras de cubierta metálicas galvanizadas
- Cubierta en plancha de aluzinc Instapanel con aislación en lana de vidrio con film de polipoprileno blanco
espesor 80mm. y barrera para radiación solar.
- Divisiones interiores en paneles frigoríficos de poliestireno espesor 100 mm.
- Ventanas en perfilería de PVC con vidrios termopaneles
- Pisos de hormigón pulidos con endurecedor

Las materialidades del edificio de servicio y portería son:


Declaración de Impacto Ambiental
“Construcción y operación planta de embotellación Wine Packaging & Logistic S.A.”

- Muros perimetrales en hormigón armado con revestimiento de madera por fuera y aislación en lana de
vidrio de 80mm.
- Tabiques interiores de volcanita con aislación de lana de vidrio de 50mm
- Techo con losa de hormigón mas aislación en lana de vidrio de 80mm y membrana asfáltica
- Ventanas de PVC con vidrios termopaneles
- Piso de porcelanato

En general, el edificio contempla las siguientes dependencias:

Área Dimensiones
(m2)
Sala embotellado y Etiquetado 1.798,54
Bodega Producto Terminado 1.470, 72
Despacho 393,2
Bodega Corchos, oficinas y baños 145,72
Bodega Etiquetas 2° Piso 141,5
Bodega insumos 351,75
Bodega de producto semiterminado 497,47
Bodega Botellas Vacias 241,2
Sala Maquinas y Laboratorio 213,56
Sala Cubas 437,17
Oficinas y Servicio 271,5

a. Sala embotellado y Etiquetado

La sala de embotellado y etiquetado contempla los siguientes equipos:

- Despaletizadora automática
- Microfiltrador
- Lavadora y secadora de botella
- Monoblock (encapsuladora)
- Etiquetadora
- Encajonadora automática
- Palletizador automático

b. Bodega Producto Terminado

La bodega de producto terminado contempla el almacenamiento temporal de cajas armadas con botellas de
vinos y tiene una capacidad instalada de almacenamiento de 69.160 cajas.

c. Despacho

El área de despacho está conformada por una zona de picking (zona de recogida de producto terminado) y
dos andenes de despacho.

d. Bodega insumos Bodega Corchos /Bodega Botellas Vacías


Declaración de Impacto Ambiental
“Construcción y operación planta de embotellación Wine Packaging & Logistic S.A.”

Estas bodegas están destinadas a almacenar los productos a utilizar en el proceso de embotellación y
etiquetado. En el caso de la bodega de corchos, estos vienen almacenados en cajas y la capacidad de
almacenamiento de la bodega es de aprox. 124.200 un. En el caso de las botellas vacías, la bodega posee
una capacidad de almacenamiento de 274.176 botellas.

e. Oficinas y baños

Se contempla un total de 3 oficinas con sus respectivas estaciones de trabajo además de:

- Duchas = 4 (camarines)
- Lavamanos = 10 (2 en portería, 2 en oficinas, 4 en camarines, 2 en baños de despacho)
- WC = 10 (2 en portería, 2 en oficinas, 4 en camarines, 2 en baños de despacho)
- Lavaplatos = 4 (1 en oficinas, 1 en cocina, 2 en laboratorios)
- Estación filtro sanitario = 1 (1 para entrar a sala embotellado)

f. Bodega Producto Semi-terminado

Esta bodega almacenara las botellas llenas que aún no han sido dispuestas en cajas, para lo cual existe una
capacidad instalada de almacenamiento de 1.000.000 botellas.

g. Sala Maquinas

La sala de maquinas contempla el siguiente equipamiento:

− Equipo de refrigeración Chiller


− Compresor de aire
− Calefactor de agua
− Transformador eléctrico de distribución
− Tableros eléctricos
− Cargador de baterías de grúas
− Ablandador de agua
− Tanque agua blanda/fría/caliente

h. Laboratorio

El laboratorio está contemplado para realizar análisis básicos tales como:

- SO2 L / SO2 T
- Acidez volátil
- pH y AT
- Alcohol
- CO2
- O2
- IC/NTU

Las dependencias que contemplará el laboratorio, son las siguientes:

- Recepción Muestras, contramuestras


- Preparación reactivos
Declaración de Impacto Ambiental
“Construcción y operación planta de embotellación Wine Packaging & Logistic S.A.”

- Refrigerador
- Lavamanos Dobles
- Equipo de destilación (agua)
- Mecheros

i. Sala Cubas

La sala de cubas contempla la instalación de estanques de acero inoxidable de capacidades que van desde
los 10 mil a 30 mil Litros con una capacidad total de almacenamiento de 300 mil litros de vino.

2.7.2 Descripción de Principales Actividades y Obras en la Etapa de Operación

Durante la etapa de operación, el proyecto se centra en la recepción de vinos a granel para embotellar y
guardar vinos ya embotellados. En los planos adjuntos en el anexo N°3 se muestra la disposición de los
estanques de acero inoxidable desde donde se alimentan las líneas de embotellado.

La descripción del proceso de embotellado se encuentra en el punto 2.3 del presente capítulo.

Las instalaciones habilitadas como accesos y estacionamientos estarán sujetas al funcionamiento propio de
la planta, para los cuales se contará con personal exclusivo que se dedicará a recibir a los usuarios que
lleguen en vehículos.

En relación a los Residuos sólidos y emisiones generadas en esta etapa, estos se encuentran descritos en el
punto 2.5 del presente capítulo y en el anexo N°4.

Respecto de manejo de las aguas lluvias, el proyecto contempla la recolección de las aguas lluvias de los
patios y cubiertas para conducirlas a través de una red de tuberías colectoras hacia un canal de regadío
interior, perteneciente a Frutícola Viconto. Para ello Frutícola Viconto autoriza a WPL para realizar esta
descarga, lo cual queda consignado en el contrato suscrito.

El control de plagas se realizará mediante la contratación de empresas especialistas en la materia. El control


de roedores se efectuará mediante la colocación permanente de cebos en lugares estratégicos. Estos serán
chequeados periódicamente y se llevará un control para reponer las unidades consumidas. Se adjunta en
anexo 2 la cotización por servicio de control de plagas.

Debido a las características del proyecto, no se contempla etapa de abandono para la etapa de operación.
No obstante lo anterior, de realizarse el cierre, con al menos seis meses de anticipación a su ejecución, se
presentará una propuesta de abandono definitivo del proyecto, en que se especificará el destino de las
instalaciones, equipos e insumos excedentes, además de identificar los residuos que se generará, señalando
su manejo y disposición final, entre otros temas ambientales que correspondiesen en ese momento.

2.7.3 Sistema de tratamiento de RILES

Antecedentes Generales
El proyecto consiste en la implementación de un sistema de pretratamiento de los Residuos Industriales
Líquidos (RILES) procedentes de los procesos de embotellación de vino en la Planta de Wine Packaging &
Logistic S.A. El objetivo del proyecto es que el efluente tratado cumpla con los parámetros exigidos en la
normativa ambiental vigente para infiltración.
Declaración de Impacto Ambiental
“Construcción y operación planta de embotellación Wine Packaging & Logistic S.A.”

La sala de embotellado de Wine Packaging & Logistic S.A. generará RILES producto de las siguientes
actividades:

• Lavado de Botellas de Vidrio


• Lavado de Cubas
• Lavado de filtros
• Lavado de Pisos

Caracterización de RILES
Debido a que los residuos industriales líquidos (RILES) aún no se generan no se ha podido realizar un
monitoreo real del RIL. Por lo tanto, se presenta una caracterización teórica de los residuos:

Parámetro Unidad Valor


DBO5 mg/L 500 – 700
Sólidos suspendidos Totales mg/L 200 – 300
pH - 5.5 – 9.0
Temperatura °C 10 – 20

A continuación se presenta un estimado de los volúmenes de RIL y aguas limpias a generar

Equipo Estimación Volumen Tipo de agua


Lavado filtro 10 m3/día RIL
Lavado llenadora 4 m3/día RIL
Lavado estanques 5 m3/día RIL
Lavado de línea 5 m3/día RIL
Lavado de botellas máq.1 5 L/min A.limpia
Lavado de botellas máq.2 5 L/min A.limpia

De acuerdo a esta tabla, el total de Volumen diario de RILES corresponderá a 24 m3/día y el total aguas
limpias a 4,8 m3/día, en el caso de que se utilicen las dos máquinas en forma simultanea por 8 horas de
trabajo.

Bases de diseño
Para efectos de diseño se han considerado:

Parámetro Unidad Valores


DBO5 mg/L 500 – 700
Sólidos Suspendidos Totales mg/L 200 – 300
pH 5.5 – 9.0
Volumen de RIL m3/día 24
Declaración de Impacto Ambiental
“Construcción y operación planta de embotellación Wine Packaging & Logistic S.A.”

Descripción de las etapas de tratamiento

La propuesta de pretratamiento será


1. Separación de Sólidos.
2. Ecualización con ajuste de pH.
3. Tratamiento Biológico mediante lodo activado.
4. Infiltración.

1. Separación de Sólidos:
Es por lo general la primera operación unitaria que se realiza en las plantas de tratamiento, su función es
retener los sólidos gruesos existentes en los RILES. Los elementos separadores pueden estar constituidos
por barras, alambres o varillas paralelas, rejillas, telas metálicas, aunque normalmente suelen ser ranuras
rectangulares u orificios circulares. Los elementos formados por varillas o barras paralelas reciben el nombre
de rejas de barrotes. El término tamiz se circunscribe al uso de mallas metálicas y placas perforadas.

Para la eliminación de sólidos se propone la utilización de un separador de sólidos tipo canastillo de acero
inoxidable con malla de 3 mm. Sus especificaciones se encuentran en los planos adjuntos en el anexo N°2.

2. Ecualización con ajuste de pH: Se ha optado por un estanque de ecualización con ajuste de pH con el
propósito de homogenizar el RIL y ajustar el pH para posteriormente ser descargado al sistema de
tratamiento de aguas servidas que corresponde a un lodo activado convencional. El estanque tendrá una
capacidad de 2m3. En este estanque se dosificará soda caustica para neutralizar el pH del agua ácida o ácido
sulfúrico o clorhídrico diluido en el caso de que los Riles tuviesen características básicas.
El tiempo de residencia del RIL en el estanque será de 2,5 horas aproximadamente.

Luego de pasar por el estanque de neutralización, los RILES se descargarán a un pozo de bombeo, el cual
cumplirá la función de impulsar el RIL a la Planta de Tratamiento de lodos activados. Este estanque tendrá
una capacidad de 1m3.

3. Lodo activado:
Posteriormente pasará por un sistema de tratamiento biológico en base a lodo activado marca Fibra Modelo
Ecoplant 17,5 e Plus distribuido en dos módulos de capacidad 17m3 con una capacidad total de 35m3. Las
especificaciones del sistema se encuentran descritas en los planos adjuntos en el anexo N°2 de la presente
DIA.

4. Infiltración:
Los RILES tratados en conjunto con las aguas servidas tratadas serán infiltrados mediante drenes según
plano de proyecto adjunto.

Resultados esperados
Se espera un abatimiento de DBO5 y Sólidos suspendidos de un 85%, por lo tanto los resultados en el
efluente final serían del orden de:

Parámetro Unidad Valores


DBO5 mg/L 75 - 100
Sólidos Suspendidos Totales mg/L 30 – 60
pH 6.0 – 8.0

Anda mungkin juga menyukai