Anda di halaman 1dari 4

Semur Ayam Berkuah

1. 1 kg ayam, potong2 sesuai selera


2. 2 lembar daun jeruk
3. Secukupnya minyak utk menumis
4. Secukupnya kecap manis
5. Secukupnya air
6. Secukupnya kaldu jamur, gula dan lada
7. ▪ Bumbu Halus:
8. 5 butir bawang merah
9. 2 siung bawang putih
10. 3 butir kemiri
11. 2 cm jahe
12. 1 sdt ketumbar halus
13. 1/2 sdt kayu manis bubuk
Langkah
1.
Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus. Masukkan daun jeruk, tumis
hingga bumbu harum dan mengeluarkan minyak.
2.

Masukkan ayam, aduk rata. Tambahkan kecap manis, aduk rata.


3.
Tambahkan air hingga seluruh ayam terendam. Aduk rata. Masak hingga ayam
berubah warna dan air sedikit berkurang.
4.
Masukkan kaldu jamur, gula dan lada. Tes rasa. Masak hingga ayam matang.
Semur ayam berkuah siap disantap..