BIJI
SERAI 40 G/ML
CILI HIJAU 50 G/ML
BAWANG MERAH 100 G/ML
BAWANG PUTIH 50 G/ML
LENGKUAS 30 G/ML
HALIA 30 G/ML
DAUN KETUMBAR (AKAR SEKALI) 20 G/ML
DAUN SELASIH 20 G/ML
JINTAN MANIS 20 G/ML
LADA SULAH 20 G/ML
SOS IKAN 5 G/ML
BELACAN 50 G/ML
LIMAU JUS 10 G/ML
GULA MELAKA 30 G/ML
SANTAN 30 G/ML
AIR 10 G/ML
G/ML
G/ML
G/ML
G/ML
G/ML
G/ML
G/ML
G/ML
G/ML
G/ML
G/ML
METHOD
1. Panaskan minyak, tumis ekor lembu hingga perang sedikit. Angkat & tuskan
2. Dlm minyak yg sama, masukkan rempah tumis & bahan kisar dan goreng hingga naik bau.
3. Tambah ketumbar, jintan putih dan jintan manis. kacau di atas api kecil selama 3-4 min hingga wangi. Campur tomato puri.
6. Hias dgn daun ketumbar & bawang goreng sejurus sebelum menghidang.
TOTAL COST
Total
Misc. 10%
Total cost
Service Charge 10%
Total
Gst (6%)
Total Cost
Cost percentage
METHOD
& tuskan
dang.
RM
4.35
0.44
4.79
0.44
5.66
0.34
5.99
1: 1
11.99
JUALAN
Total Quantity
Utilizied Cost
(RM)
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00