Anda di halaman 1dari 2

INPEKSI SANITASI RUMAH MAKAN

: 440-
No. Dokumen
/UKM/PSB/AKR/IV/I/2018
No. Revisi :
SOP
Tanggal Terbit : 19 Januari 2018
Halaman : 1/2

Kepala UPT
Puskesmas Sei Bamban
UPT Kecamatan Batang Serangan
PUSKESMAS
SEI BAMBAN
dr. Endang Toto Kaban
NIP : 19710805 200502 1003

Inpeksi sanitasi rumah makan adalah Kegiatan pemeriksaan setempat sanitasi di


1. Pengertian
Rumah Makan.
1. Sebagai acuan dalam menerapkan langkah-langkah untuk melaksanakan
kegiatan pemeriksaan sanitasi Rumah Makan
2. Tujuan
2. Agar tercipta rumah makan yang memenuhi syarat-syarat kesehatan
lingkungan.
3. Kebijakan

4. Referensi
1. Alat pemeriksaan, sanitasi, termometer, luxmeter, ph meter, sound levelmeter,
5. Alat/bahan/ senter
Media
2. ATK
1. Petugas menyiapkan alat dan bahan termasuk surat tugas.
2. Petugas mendatangi tempat isi ulang air minum dan meminta izin kepada
pemilik / pengelolah
6. Langkah- 3. Petugas melaksanakan pemeriksaan sanitasi sesuai dengan isi formulir
langkah pemeriksaan
4. Petugas memaparkan hasil pemeriksaan kepada pemilik
5. Petugas memberikan penyuluhan kepada pemilik
6. Petugas membawa Laporan kedinas Kesehatan

Menyiapkan alat dan bahan

Mendatangin rumah makan dan meminta izin

Pemeriksaan sanitasi
7. Bagan alir
Hasil pemeriksaan

Penyuluhan

Laporan kedinas kesehatan


8. Hal-hal yang 1. Kebersihan sanitasi prasarana
perlu
2. Keberishan makanan
Diperhatikan
1. Semua rumah makan yang ada diwilayah kerja puskesmas
9. Unit terkait
2. Dinas kesehatan
1. Buku pedoman rumah makan sehat
10. Dokumen 2. Surat tugas
terkait
3. Formulir pemeriksaan sanitasi
11. Rekam
Historis
Perubahan