DAFTAR ISI

Halaman
HALAMAN JUDUL i
HALAMAN PENGESAHAN ii
KATA PENGANTAR iii
ABSTRAK iv
DAFTAR ISI v
DAFTAR TABEL vi
DAFTAR GAMBAR vii
DAFTAR LAMPIRAN viii
BAB I PENDAHULUAN 1
A. Latar Belakang 1
B. Permasalahan Penelitian 3
C. Tujuan Penelitian 3
D. Manfaat Penelitian 3
BAB II TINJAUAN PUSTAKA 4
A. Landasan Teori 4
1. Tanaman Eucalyptus 4
2. Minyak Atsiri 6
3. Profil Metabolit 7
4. Kromatografi Gas-Spektroskopi Massa 7
5. Antioksidan 8
B. Hipotesis 10
BAB III METODOLOGI PENELITIAN 11
A. Tempat Penelitian 11
B. Alat dan Bahan Penelitian 11
C. Prosedur Penelitian 11
D. Analisis Data 15
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN 17
A. Determinasi Tumbuhan 17
B. Ekstraksi Minyak Atsiri 17
C. Karakterisasi Mutu Minyak Atsiri 18
D. Analisis Profil Minyak Atsiri Eukaliptus 21
E. Hasil Uji Aktivitas Antioksidan 26
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN 29
A. Simpulan 29
B. Saran 29
DAFTAR PUSTAKA 30
LAMPIRAN 34

v
 DAFTAR TABEL

Halaman
Tabel 1. Nilai IC50 dan Potensi Antioksidan 9
Tabel 2. Hasil Ekstraksi Minyak Atsiri Daun dan Kuncup Bunga 17
Eukaliptus
Tabel 3. Hasil Karakterisasi Mutu Minyak Atsiri Eukaliptus 18
Tabel 4. Hasil Analisis Profil Minyak Atsiri Eukaliptus 23
Tabel 5. Uji Aktivitas Antioksidan dengan Metode DPPH 26

vi
 DAFTAR GAMBAR

Halaman
Gambar 1. Tanaman Eukaliptus (Eucalyptus citriodora Hook.) 4
Gambar 2. Reduksi DPPH dari Senyawa Peredam Radikal Bebas 9
Gambar 3. Pola Fragmentasi 1,8-Cineole 22
Gambar 4. Spektra Massa Profil Minyak Atsiri Daun Eukaliptus 24
1,8-Cineole
Gambar 5. Spektra Massa Profil Minyak Atsiri Kuncup Bunga 25
Eukaliptus 1,8-Cineole
Gambar 6. Grafik Perbandingan Persentase Peredaman terhadap 26
Konsentrasi Daun, Kuncup Bunga Eukaliptus dan
Vitamin E
Gambar 7. Nilai IC50 Antioksidan Minyak Atsiri Eukaliptus sebagai 28
Antioksidan

vii
 DAFTAR LAMPIRAN

Halaman
Lampiran 1. Tanaman Eukaliptus 34
Lampiran 2. Determinasi Tanaman 35
Lampiran 3. Destilasi Uap-Air 36
Lampiran 4. Karakterisasi Bobot jenis dan Indeks bias 37
Lampiran 5. Alat refraktrometer dan spektrofotometri Uv-Vis 38
Lampiran 6. Hasil Pemeriksaan Profil Minyak Atsiri Daun 39
Eukaliptus
Lampiran 7. Hasil Kromatogram Profil Minyak Atsiri Daun 40
Eukaliptus
Lampiran 8. Komponen Senyawa Minyak Atsiri Daun Eukaliptus 41
Lampiran 9. Spektra Massa Profil Minyak Atsiri Daun Eukaliptus 44
(1,8-Cineole)
Lampiran 10. Spektra Massa Profil Minyak Atsiri Daun Eukaliptus 45
(γ-Terpinen)
Lampiran 11. Spektra Massa Profil Minyak Atsiri Daun Eukaliptus 46
(α-Terpineol)
Lampiran 12. Hasil Pemeriksaan Profil Minyak Atsiri Kuncup 47
Bunga Eukaliptus
Lampiran 13. Hasil Kromatogram Profil Minyak Atsiri Kuncup 48
Bunga Eukaliptus
Lampiran 14. Komponen Senyawa Minyak Atsiri Kuncup Bunga 49
Eukaliptus
Lampiran 15. Spektra Massa Profil Minyak Atsiri Kuncup Bunga 52
Eukaliptus (1,8-Cineole)
Lampiran 16. Spektra Massa Profil Minyak Atsiri Kuncup Bunga 53
Eukaliptus (γ-Terpinen)
Lampiran 17. Spektra Massa Profil Minyak Atsiri Kuncup Bunga 54
Eukaliptus (α-Terpineol)
Lampiran 18. Pola Fragmentasi 1,8-Cineole 55
Lampiran 19. Hasil Uji Antioksidan dengan metode DPPH 56
Lampiran 20. Panjang Gelombang Vitamin E 57
Lampiran 21. Panjang Gelombang DPPH 58
Lampiran 22. Panjang Gelombang Minyak Atsiri Daun Eukaliptus 59
Lampiran 23. Panjang Gelombang Minyak Atsiri Kuncup Bunga 60
Eukaliptus
Lampiran 24. Perhitungan Rendemen Minyak Atsiri 61
Lampiran 25. Perhitungan Bobot Jenis Minyak Atsiri Daun dan 62
Kuncup Bunga Eukaliptus
Lampiran 26. Perhitungan Uji Aktivitas Antioksidan 63
Lampiran 27. Sertifikat DPPH 65
Lampiran 28. Sertifikat Etanol 66
Lampiran 29. Sertifikat Vitamin E 68

viii