Pertumbuhan & Kematian

mikroorganisme
 pertumbuhan
• Diartikan sebagai penambahan jumlah sel

• Penambahan jumlah sel pada bakteri

dilakukan secara biner (membelah diri) yaitu
dari 1 sel membelah menjadi 2 sel yang
identik dengan sel induk

2
Pembelahan biner

3
 Pertumbuhan populasi
• Didefinisikan sebagai pertumbuhan sel-sel
mikroba dalam populasi yang dapat dihitung
berdasarkan peningkatan massa sel.

• GROWTH RATE, adalah perubahan

jumlah/massa sel persatuan waktu.

4
 generation
Adalah interval saat formasi 2 sel dari 1 sel

Waktu saat kejadian tersebut berlangsung

disebut GENERATION TIME atau sering disebut
juga DOUBLING TIME.

5
Kurva pertumbuhan mikroba

6
 Lag Phase

• Sel beradaptasi dengan lingkungan baru (medium) dan

Mempersiapkan diri utk tumbuh dan bereproduksi
dengan mensintesis komponen sel yang baru
– ATP
– Ribosomal proteins
– rRNA
– tRNA
– Co-factors
– Enzymes
 Lag Phase
• Ukuran sel bervariasi
• Mengambil medium sebagai nutrisi utk
tumbuh
• Sintesis DNA dan pembelahan sel
 Exponential phase (Log Phase)
• Fase pertumbuhan dipercepat dan sel terus
membelah tergantung keberadaan medium, O2,
temperature, pH, bahan genetik
• Pembelahan sel kontan (logarithmically)
• Most useful phase for biochemical, physiological and
DNA replication studies
• Terjadi proses biokimia(metabolisme) , fisiologis, dan
replikasi DNA, sehingga banyak digunakan utk
penelitian tersebut seperti aplikasi bioteknologi,
pengambilan sel yang kompeten, pengambilan
plasmid DNA
 Stationary Phase
• Ketika populasi mencapai kira-kira 109/ml (106 for
protozoan and algal cultures), sel dapat bertahan
tidak lagi membelah bahkan ada yang mati
• Nutrisi dan O2 berkurang bahkan dapat habis
• Banyak sampah toksik (hasil metabolisme)
• Sel berhenti melakukan proses metabolisme dan
reproduksi
 Death Phase
• Kemampuan sel menurun bahkan sudah
banyak yang mati
• Viabilitas sel berkurang jika dipindahkan ke
medium baru
• Microbial populations show a characteristic
type of growth pattern called exponential
growth.
 The Growth Cycle
• Microorganisms show a characteristic growth pattern
when inoculated into a fresh culture medium.
 Faktor lingkungan penghambat/yg
mempengaruhi pertumbuhan sel
1. Suhu 3. Air
a. Psycrophyl 4. Oksigen
b. Mesophyl
a. Anaerob, terdiri dari
c. Thermophyl
d. Hyperthermophyl
A1. Aerotoleran anaerob
A2. Obligat anaerob
2. pH= Keasaman atau b. aerob, terdiri dari
kebasaan B1. obligat aerob
a. Acidophiles, fungi, B2. fakultatif aerob
thiobacillus B3. microaerophilic
b. Alkaliphilic, prokaryot, 5. Salinitas (kadar garam)
spesies bacillus, juga
halophilic Halophile, halotolerant,
extreme halophile,
non halophile
• Microorganisms can be grouped by the
temperature ranges they require.