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de Agricultura
Agricultura
INIA
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Producción de Papa-semilla Certificada en la

Región de Magallanes

José Santos Rojas,

Ing. Agr. Ph. D.
INIA-Remehue, Osorno

Punta Arenas, 3 de Junio del 2009

 Condiciones y requisitos de una zona
productora de papa-semilla certificada

1. Características de suelo, clima y sanitarias adecuadas a la producción de papa- √

semilla certificada.
2. Zona libre de enfermedades y plagas cuarentenarias o graves √
3. Tecnología apropiada de producción y almacenamiento de papa-semilla √?
4. Productores capacitados y entrenados en la producción de papa-semilla ?
5. Profesionales, técnicos y agricultores competentes en la producción, control y ?
fiscalización del proceso de producción y comercialización de la papa-semilla
certificada.
6. Infraestructura, maquinaria y equipos adecuados a este propósito. ?
7. Mercado para la producción de papa-semilla certificada √
8. Compromiso y una sólida relación e interacción entre los sectores público y
privado interesados en realizar este tipo de producción especializada para
?
lograr un beneficio productivo, económico y social con el rubro en la Región.
 SUELO: EL CULTIVO DE PAPA PUEDE CRECER, DESARROLLARSE
Y PRODUCIR EN VARIADOS TIPOS DE SUELOS, NO OBSTANTE LOS
MÁS FAVORABLES SON:

- PROFUNDOS,
- SUELTOS,
- PERMEABLES,
- BUEN CONTENIDO DE NUTRIENTES Y
- LIBRE DE PATÓGENOS GRAVES

En general, los suelos franco–arenoso que predominan en la Región de

Magallanes son apropiados para la producción de papa-semilla
Zonas Agroecológicas
de Magallanes*

*: C. Wernli et. al, 1977

Zonas agroecológicas
de Magallanes y
lugares donde hay
Estaciones
Metereológicas*

* Fuente: INIA - Kampenaike, 1982.

 Clima-diagramas de 3 zonas agroecológicas
de Magallanes*

O. Harbour (Estepa) Pdte. Ibañez (Matorral) Río Tranquilo (Bosque)

-------- : Evapotranspiración potencial

: Precipitación
. : Temperatura media

----- : Temperatura mínima media absoluta

: Deficit hidrológico
Fuente: INIA - Kampenaike, 1982.
 CLIMA:Características ideales, favorables y limitantes
para el cultivo de Papa en Magallanes.
Características ideales
Temperatura - Templado frío: 15ºC a
20ºC durante el ciclo de
desarrollo cultivo.
- Temperaturas más frías
durante la noche (8ºC-
12ºC) favorece el
crecimiento y desarrollo
de los tubérculos.
Luminosidad - Alta luminosidad y
y radiación radiación son apropiadas
para el crecimiento
vegetativo del cultivo.
Humedad - Humedad adecuada en
el suelo para mantener un
crecimiento sostenido y
permanente durante todo
el ciclo de desarrollo
cultivo.
Región de Magallanes Limitantes
- Temperatura diurna de 10 ºC a - Baja Tº (heladas) en
11 ºC entre Noviembre y Febrero. parte de los meses de
desarrollo del cultivo
-- Baja temperatura y noches (primavera–verano).
cortas favorecen la acumulación de - Temperaturas
fotosintatos en los tubérculos. bajas limitan ciclos
del desarrollo del
cultivo.
- Largo fotoperíodo existente - Fotoperíodo largo
favorece el crecimiento vegetativo sólo favorece el
del cultivo de papa. desarrollo vegetativo
en desmedro de la
tuberización.
- Déficit hídrico durante todo el - El cultivo puede
ciclo de desarrollo del cultivo. lograr una alta
- Alta demanda hídrica del cultivo productividad sólo
durante todo su ciclo de desarrollo bajo condiciones de
por efecto de la alta velocidad del riego.
viento (sobre 12 km/hr).
FITOSANIDAD: Zona libre de enfermedades y plagas
cuarentenarias o graves (ejemplo):

Nemátodo dorado Marchitez bacteriana

Carbón de la papa
 Nemátodo Carbón de Marchitez
dorado la papa bacteriana

Distribución regional de las

plagas cuarentenarias en Chile

Zona libre de Plagas

Principal ventaja comparativa
Cuarentenarias y es la
productora de papa-semilla y competitiva del país
certificada y corriente de Chile

Fuente: SAG
FITOSANIDAD:

Zonas húmedas, frías y ventosas son inadecuadas para la reproducción y vuelo

de los áfidos, vectores principales de las enfermedades virales de la papa.

PVY PLRV PVM

Comparación del crecimiento
del follaje y la producción de
tubérculos entre plantas
sanas y enfermas con el
PLRV en la variedad
Spartaan en Osorno, Chile.
Dispersión de los virus más importantes de papa
(PLRV y PVY) en diversas regiones de Chile*.

Provincia Latitud Porcentaje de incremento de infección

virosa al primer año de cultivo
PLRV1 PVY2
Santiago 38º 37’ 11,7 11.4
Cautín 38º 45’ 2,8 8,7
Valdivia 39 40’ 6,2 6,5
Osorno 40º 35’ 2,2 2,2
Llanquihue 41º 30’ 0,0 0,0
Magallanes** 53º 20’ 0,0 0,0

1: Virus del enrollamiento de la hoja.

2: Virus Y de la Papa o “Mosaico Severo”.

* Rojas, J.S.,1976
** Gude, V.J., 1969
 Tecnología apropiada de producción de papa-semilla
Evaluación de cuatro variedades de papa introducidas, comparadas con tres
variedades locales cultivadas en Magallanes en la temporada 1976-77.

Rendimiento Comercial Rendimiento Total

Variedad / procedencia
Ton/ha (%) Ton/ha (%)
1. Sevara (INIA) 19,7 20,5
2. Urgenta (INIA) 15,4 17,5
3. Ultimus (INIA) 15,0 16,9
4. Desiree (INIA) 14,0 14,5
Promedio: 16,0 296 17,4 276
5. Blanca redonda (Local) 10,8 13,0
6. Morada redonda (Local) 8,3 9,5
7. Morada alargada (Local) 4,5 4,8
Promedio: 7,9 146 9,1 144

Promedio regional (1977): 5,4 100 6,3 100

Promedio regional (2007): 5.4 6.3

1.Temporada 1976 -77 Estación Experimental Kampenaike, Punta Arenas.
2. VII Censo Nacional Agropecuario 2007, INE.
 Evaluación de diez variedades de papa en Magallanes con un sistema
de cortaviento en condiciones de riego durante la temporada 1993-94*

* Fuente: Pino, M. T. y Kalazich J. C., 1997.

Comparación de los rendimientos desecho, semilla y consumo de diez
variedades de papa en un sistema de cortaviento en condiciones de riego en
Magallanes durante la temporada 1993-94*

* Fuente: Pino, M.T. y Kalazich J. C, 1997.

 Precipitación y evaporación durante el desarrollo del cultivo de papa
en la localidad de San Gregorio, Magallanes: temporada 1993-1994*.

Déficit: 427 mm.

*: Pino, M. T. y Kalazich J. C., 1997.

Evaluación de los efectos de un sistema de cortaviento, el riego, y el riego + el
cortaviento en el rendimiento de la variedad Desirée en San Gregorio, Magallanes*.

* Fuente: Pino, M.T. y Kalazich J.C., 1997 .

Efecto de tres sistemas de riego en el rendimiento de la Variedad de papa
Yagana-INIA en la Región de La Araucanía, temporada 1996-1997 *

Ton/ hectárea
92,1
100 87,6
90 75,9
80
70
60
50
40
30
20 6,64 5,76
4
10
0
Surco Aspersión Goteo por cinta
Desecho Comercial

* Fuente: INIA-
INIA-Carillanca; Proyecto PROMM Faja Maisan y GTT Puerto Saavedra.
Productores capacitados y entrenados en la producción de papa-semilla

Método de Enseñanza Aprender Haciendo utilizado con productores de

la Agricultura Familiar Campesina (AFC) en la Región de La Araucanía.
 Producción de papa-semilla certificada con agricultores
organizados de la AFC en Botacura, Región de La Araucanía.
 Mercado para la producción de papa-semilla certificada

Superficie cultivada (ha) con los diez principales cultivos

hortofrutícolas en las provincias de Magallanes y Última Esperanza *

Has.

* Fuente: Estudio Básico Socioeconómico y de Mercado Sector Hortofrutícola de las Provincias de Última
Esperanza y Magallanes, 2007.
 Cantidad de productos hortícolas y de papa importados desde
Argentina el año 2006.

Ton

* Fuente: Estudio Básico Socioeconómico y de Mercado Sector Hortofrutícola de las Provincias de Última Esperanza y
Magallanes, 2007.
 Productos hortícolas y papa importados por la Región de
Magallanes y la Antártica Chilena desde el Norte del país*
Toneladas (ton)

* Fuente: Estudio Básico Socioeconómico y de Mercado Sector Hortofrutícola de las Provincias de Última Esperanza y
Magallanes, 2007.
Estimación del uso y valor de la producción de papa en la Región de
Magallanes y la Antártica Chilena y de los productos importados de este rubro

Utilización Cantidad (ton) Valor ($) Valor (US$) *

A. Papa Consumo:
Local: 504 151.200.000 269.519
Importada: 7.266 2.179.800.000 3.885.561
7.770 2.331.000.000 4.155.080
B. Papa Semilla:
Local: 244 97.600.000 173.975
Importada: 81 48.600.000 86.631
325 146.200.000 260.606
C. Papa Procesada:
Local: 0 0 0
Importada: 202 242.400.000 432.086
202 242.400.000 432.086

Total producción local: 748 248.800.000 443.494

Total productos importados: 7.599 2.470.800.000 4.404.278
* US$= $ 561
Estimación de consumo de papa procesada per/cápita/año
en Chile: 1,3 Kg = 24.300ton; valor Millones US$ = 49,42
ALMACENES DE PAPA- SEMILLA PREBÁSICA Y
BÁSICA EN EL C. E. LA PAMPA DEL INIA EN OSORNO.
C. A GRANEL Y TROJAS SOBRE EL PISO
D. EN CAJONES
LABORATORIO E INVERNADEROS PARA LA MULTIPLICACIÓN Y
CONTROL DE CALIDAD DEL MATERIAL PARENTAL Y LA SEMILLA
PREBÁSICA EN EL C. E. LA PAMPA DEL INIA-OSORNO
PRODUCCION DE PAPA-SEMILLA PREBÁSICA EN EL
C. E. LA PAMPA DEL INIA EN OSORNO
Plantel de Semilla Prebásica del cultivar Shepody en el
C. E. Experimental La Pampa: Temporada 2001-2002
Descarte o “roguing” de plantas enfermas, atípicas y pequeñas.
TUBÉRCULOS–SEMILLAS DE BUENA CALIDAD Y CON EDAD
FISIOLÓGICA ÓPTIMA
Semillero de papa –semilla Pukará-INIA, 2006-2007
TUBERCULOS SEMILLAS PREBROTADOS
ALMACENAMIENTO DE TUBERCULOS-SEMILLAS EN
BANDEJAS CON LUZ DIFUSA A ESCALA COMERCIAL
PLANTEL DE PAPA DERIVADO DE TUBERCULOS
SEMILLAS PREBROTADO CON LUZ DIFUSA
 Plántulas sanas in
A. LABORATORIO: Año 1 Parental
original vitro de variedades:
G0

Multiplicación
acelerada de
plántulas G 1

Producción
B. INVERNADERO Minitubérculos
en camas: G 2

C. CAMPO Multiplicación
Año 2 Parentales:: G 3, etc.
Parentales

Año 3
Prebásico

Año 4
Básico

D. EMPRESAS Y PRODUCTORES DE SEMILLA

Año 5 C-1

Año 6
C-2
Año 7
C-3
I. Componentes Bàsicos de un Programa de Certificación:
A. Fuente de Generación D. Agencia Oficial
y Transferencia de de Certificación
Tecnología

C. Empresas,
B. Centro(s) Productor(es) Organizaciones y/o
de Papa -Semilla Productores de
Prebásica y Básica Papa -Semilla Certificada

II. Componentes esenciales del

proceso de consumo y/o utilización:

F. Mercado Consumidor E. Empresas, Organizaciones y/o

( Consumo humano fresco, Agroindustria, Productores
Alimentación animal) Comerciales de Papa
 Problemas y desafíos.

Informantes, superficie, producción y rendimiento de la papa en

la Región de Magallanes y la Antártica chilena evaluada por cinco
Censos Nacionales Agropecuarios *.

Censo Informantes Superficie Sup. media/ Producción Rendimiento

Nacional (nº) (has) Informante (ton) (ton/ha)
(ha)
Agropecuario

1955 471 415 0,88 2.622 6.31

1965 550 409 0,74 2.858 6.98

1975 604 554 0,92 3.627 6.55

1997 562 215 0,38 1.469 6.83

2007 402 130 0,32 821 6.32

*Fuente: Instituto Nacional de Estadísticas , IIIº, IVº, Vº, Viº y VIIº Censo Nacional Agropecuario de Chile.
¡ Muchas gracias por su atención !