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08/05/2018 Sonho Capuccino | Receitas | Gshow

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RECEITAS GSHOW

Sonho Capuccino
Aprenda a fazer a receita de Ana Maria Braga!

Por Gshow, Rio


13/12/2017 09h52 · Atualizado 13/12/2017 10h52

Por Mais Você

35 UNIDADES

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Sonho de Capuccino inova no sabor

Ingredientes - Recheio
· 1 lata de leite condensado (395 g)

· 1 caixa de creme de leite (200 g)

· 3 gemas peneiradas

· 1 1/2 colher (sopa) de café solúvel em pó

Ingredientes - Massa
· 1/2 xícara (chá) de leite morno (120 ml)

· 3 tabletes de fermento biológico fresco (45 g)

· 4 colheres (sopa) de açúcar (45 g)

· 3 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (510 g)

· 3 colheres (sopa) de manteiga derretida (30 g)

· 1 colher (sopa) de café solúvel dissolvido em 1 colher (sopa) de água

· 3 ovos

· óleo para fritar

· açúcar e canela a gosto

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Modo de Preparo - Recheio


1. Numa panela, coloque 1 lata de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite, 3 gemas peneiradas e 1 ½ colher (sopa)
de café solúvel em pó. Leve ao fogo baixo, sem parar de mexer, até formar um creme (+/- 10 minutos). Apague o fogo,
trans ra para uma tigela, cubra com um plástico e deixe esfriar. Depois de frio coloque num saco de confeitar. Reserve.

Modo de Preparo - Massa


1. Numa tigela, coloque ½ xícara (chá) de leite morno, 3 tabletes de fermento biológico fresco, 4 colheres (sopa) de açúcar e
mexa até dissolver o fermento. Adicione 3 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo, 3 colheres (sopa) de manteiga derretida, 3
ovos, 1 colher (sopa) de café solúvel dissolvido em 1 colher (sopa) de água e misture com as mãos até formar uma
massa.

2. Trans ra a massa para uma superfície lisa e enfarinhada e sove bem. Coloque-a numa tigela polvilhada com farinha,
tampe com um plástico e deixe até dobrar de tamanho.

3. Modele bolinhas com 20 g, coloque numa assadeira untada com óleo, cubra com um pano e deixe descansar até
dobrar de tamanho.

4. Frite as bolinhas em óleo não muito quente até dourar. Retire com uma escumadeira e escorra em papel absorvente.
Passe no açúcar misturado com canela, corte ao meio, recheie e sirva.

DOCES E SOBREMESAS > RECEITAS DE SONHO MAIS VOCÊ | 05/01/2015

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