PRESENTADO POR:
FACULTAD DE INGENIERIA
INGENIERIA METALURGICA
2015
PRACTICA N°6 DISOLUCIONES AMORTIGUADORAS Y
PRESENTADO POR:
PRESENTADO A:
FACULTAD DE INGENIERIA
INGENIERIA METALURGICA
2015
INTRODUCCIÓN
Las disoluciones amortiguadoras son frecuentes en la naturaleza, como es el caso del sistema
H2CO3/NaHCO3 que predomina en el plasma y fluido intersticial. Así mismo, las disoluciones
amortiguadores tienen diversas aplicaciones, como en los medios empleados en los cultivos
bacterianos que requieren de cierto valor de pH para que las bacterias crezcan.
Una disolución amortiguadora está formada por un ácido débil y su base conjugada o bien por un
base débil y su acido conjugado; de manera tal que en la misma disolución coexisten un
componente que reacciona con los ácidos (la base) y otro que reacciona con las bases.
Mientras más grandes sean las proporciones de ácido/base mayor será la capacidad
amortiguadora. Se define como capacidad amortiguadora el número de moles de H3O + (o de –
OH) que se requieren para cambiar en una unidad el pH de un litro de disolución reguladora.
OBJETIVO GENERAL
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Una solución buffer o tampón o amortiguadoras es una mezcla de un ácido débil y una base débil,
la cual se puede obtener mezclando un ácido débil con una de sus sales correspondientes,
“tampón ácido”, puesto que el anión del ácido es una base débil. También se puede preparar la
solución amortiguadora mezclando una base débil con una de sus sales correspondientes “tampón
básico”. El ácido débil reacciona con una cantidad de OH- agregado, mientras que el papel de la
base débil es consumir el H+ que pueda haberse introducido. Esto impide que se perturbe en
mayor grado el equilibrio: H2O H+ + OH- del cual dependa el PH mayor de la solución. El efecto
amortiguador de estas soluciones se presenta cuando se les agrega pequeñas cantidades de ácidos
fuertes o bases fuertes. El responsable de este efecto es una o más reacciones que ocurren dentro
del sistema y en las cuales se consume casi totalmente el ácido o base agregados. Esta reacción
puede determinarse fácilmente sobre la base del equilibrio que predomina en el sistema aplicando
el teorema de Chatelier y teniendo en cuenta que siempre que un ácido esta en presencia de dos
bases reacciona con aquella que produzca la sustancia más estable o que posee la menor
constante de disociación y lo mismo puede decirse si se trata de una base en presencia de dos
ácidos. El ácido (ácido acético) reacciona al añadirse una base, mientras que su base conjugada
(ión acetato) reacciona al añadirse un acido. La adición de cantidades relativamente pequeñas de
ácidos y bases ejerce poco efecto en el PH de la solución original.
Puesto que estas soluciones impiden cambios comparativamente grandes en PH, se llaman
soluciones amortiguadoras. Estas soluciones no son especialmente sensibles a la adición de
pequeñas cantidades de un ácido o una base. Bases débiles (NH3) y sus ácidos conjugados (NH4Cl)
son también soluciones amortiguadoras una mezcla de ácido acético y acetato de sodio; o bien
una base débil y la sal de esta base con un ácido fuerte, por ejemplo, amoníaco y cloruro de
amonio.
Las soluciones amortiguadoras son importantes en nuestros procesos vitales el PH de los jugos
gástricos ayudan a la digestión de los alimentos se mantienen entre 1.6 - 1.7 mediante la acción
amortiguadora. La saliva se mantiene a un PH de 8.0. La sangre mantiene con mucha exactitud
entre los límites del PH normal de 7.3 y 7.5 por un sistema complejo de soluciones amortiguadoras
que consisten en proteínas del suero que consta de aminoácidos que contienen grupos ácidos (-
COOH) y básicos (-NH2); iones de carbonato CO23- y los iones de bicarbonato HCO3-; E iones de
fosfato ácido (H2PO4 -) y de fosfato básico HPO42 -. Por lo cual tienen múltiples aplicaciones,
tanto en la industria como en los laboratorios.
Se puede preparar disolviendo en agua cantidades adecuadas de un ácido débil y una sal de su
base conjugada, (o una base débil y una sal de su ácido conjugado); también se puede obtener una
solución reguladora haciendo reaccionar parcialmente (por neutralización) un ácido débil con una
base fuerte, o una base débil con un ácido fuerte. Una vez formada la solución reguladora, el pH
varía poco por el agregado de pequeñas cantidades de un ácido fuerte ó de una base fuerte, y
pierde su capacidad reguladora por el agregado de agua (dilución).
También se define el pOH, que mide la concentración de iones OH-. Puesto que el agua está
disociada en una pequeña extensión en iones OH- y H+, tenemos que: Kw = [H+][OH-]=10-14, en
donde [H+] es la concentración de iones de hidrógeno, [OH-] la de iones hidróxido, y Kw es una
constante conocida como producto iónico del agua.
Por lo tanto, Log Kw = log [H+] + log [OH-] -14 = log [H+] + log [OH-] pOH = -log [OH-] = 14 + log
[H+]. Por lo que se puede relacionar directamente el valor del pH con el del pOH. En disoluciones
no acuosas, o fuera de condiciones normales de presión y temperatura, un pH de 7 puede no ser el
neutro. El pH al cual la disolución es neutra estará relacionado con la constante de disociación del
disolvente en el que se trabaje.
Medición DEL pH: El valor del pH se puede medir de forma precisa mediante un pH metro, un
instrumento que mide la diferencia de potencial entre dos electrodos: un electrodo de referencia
(generalmente de plata/cloruro de plata) y un electrodo de vidrio que es sensible al ión hidrógeno.
MATERIALES
MÉTODO EXPERIMENTAL
El procedimiento correspondiente para cada uno de las prácticas a realizar para el análisis de las
disoluciones amortiguadoras se lleva a cavo conforme a lo establecido en la guía de laboratorio
suministrada.
ANALISIS Y DISCUSIÓN DE RESULTADOS
Datos obtenidos
volumen
Ph
ml
1 1,48
2 1,59
3 1,71
4 1,9
5 2,18
6 3
7 11,3
8 11,68
9 11,84
10 11,93
Curva potenciométrica
volumen
PH
ml
1 1,35
2 1,6
3 1,73
4 1,83
5 1,92
6 2,12
7 2,2
8 2,28
9 2,34
10 2,46
11 2,5
12 2,55
13 2,6
14 2,65
15 2,7
16 10,3
17 10,36
18 10,42
19 10,46
20 10,51
21 10,55
22 10,61
23 10,68
24 10,71
25 10,81
En esta titulación se llego hasta el punto donde el pH cambia bruscamente pero por falta de
tiempo y solución NaOH no se pudo seguir con la titulación, por consiguiente se trato de calcular el
valor del pH para puntos después de la equivalencia.
Por otra parte el manejo y utilización correcta de instrumentos y material de laboratorio, influyen
en los resultados, en este caso el potenciómetro con electrodo de vidrio para pH presentaba algún
tipo de descalibración que al principio se hizo difícil su utilización, pero que al igual en el desarrollo
de la practica no se tenía la bastante confiabilidad para la obtención del pH correcto.
PREGUNTAS
BIBLIOGRAFIA E INFOGRAFIA
Brown T., LeMay Jr., Bursten B., Química. La ciencia central. Editorial Prentice Hall
Hispanoamericana SA. 1998. Séptima edición
Umland J. y Bellama J. Química General. Editorial ITE Latin América. 2004. Tercera Edición.
Fundamentos de química analítica. Skoog 8 edicion Thompson 2005 pag 300, 320.
http://sgpwe.izt.uam.mx/files/users/uami/gmta/practicas_QA_Nuevo_plan/PRACTICA_4.pdf
fecha de consulta 15 de noviembre de 2015.
http://karenjessica92.blogspot.com.co/2012/02/practica-n-3-acidos-bases-y.html fecha de
consulta 15 de noviembre de 2015.