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PRACTICA N°6 DISOLUCIONES AMORTIGUADORAS Y

CURVAS DE TITULACION POTENCIOMETRICAS

PRESENTADO POR:

IVAN STIVEN RODRIGUEZ

DAVID LEONARDO RODRIGUEZ

JUAN DAVID RODRIGUEZ

ARLEY GIOVANNY RODRIGUEZ

UNIVERSIDAD PEDAGOGICA Y TECNOLOGICA DE COLOMBIA

FACULTAD DE INGENIERIA

INGENIERIA METALURGICA

2015
PRACTICA N°6 DISOLUCIONES AMORTIGUADORAS Y

CURVAS DE TITULACION POTENCIOMETRICAS

PRESENTADO POR:

IVAN STIVEN RODRIGUEZ

DAVID LEONARDO RODRIGUEZ

JUAN DAVID RODRIGUEZ

ARLEY GIOVANNY RODRIGUEZ

PRESENTADO A:

ING. MARTHA LORENA CEDEÑO

UNIVERSIDAD PEDAGOGICA Y TECNOLOGICA DE COLOMBIA

FACULTAD DE INGENIERIA

INGENIERIA METALURGICA

2015
INTRODUCCIÓN

Las disoluciones amortiguadoras son frecuentes en la naturaleza, como es el caso del sistema
H2CO3/NaHCO3 que predomina en el plasma y fluido intersticial. Así mismo, las disoluciones
amortiguadores tienen diversas aplicaciones, como en los medios empleados en los cultivos
bacterianos que requieren de cierto valor de pH para que las bacterias crezcan.

Una disolución amortiguadora, llamada también disolución reguladora, buffer o tampón, es


aquella que tiene la capacidad de regular los cambios bruscos de pH debidos a la adición de ácidos
o bases fuertes y de resistir los cambios de pH por efecto de diluciones.

Una disolución amortiguadora está formada por un ácido débil y su base conjugada o bien por un
base débil y su acido conjugado; de manera tal que en la misma disolución coexisten un
componente que reacciona con los ácidos (la base) y otro que reacciona con las bases.

Mientras más grandes sean las proporciones de ácido/base mayor será la capacidad
amortiguadora. Se define como capacidad amortiguadora el número de moles de H3O + (o de –
OH) que se requieren para cambiar en una unidad el pH de un litro de disolución reguladora.

OBJETIVO GENERAL

- Analizar las propiedades de las soluciones acidas y básicas.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

- Aplicar los conocimientos sobre soluciones buffer en su preparación y comprobar el efecto


Amortiguador.
- Adquirir destreza en el uso y calibración de instrumentos para la medición de pH.
- Construir curvas potenciométricas con ácidos fuertes y débiles e identificar el punto de
equivalencia.
- Adquirir destreza en el manejo cuidadoso de los instrumentos utilizados en volumetría
mediante la experimentación en el laboratorio.
- Determinar las características especiales de cada sustancia por medio de la determinación del
pH y la de observar la capacidad amortiguadora o de resistencia a los cambios bruscos de pH
que poseen algunas sustancias presentes en los organismos vivos.
MARCO TEÓRICO

Una solución buffer o tampón o amortiguadoras es una mezcla de un ácido débil y una base débil,
la cual se puede obtener mezclando un ácido débil con una de sus sales correspondientes,
“tampón ácido”, puesto que el anión del ácido es una base débil. También se puede preparar la
solución amortiguadora mezclando una base débil con una de sus sales correspondientes “tampón
básico”. El ácido débil reacciona con una cantidad de OH- agregado, mientras que el papel de la
base débil es consumir el H+ que pueda haberse introducido. Esto impide que se perturbe en
mayor grado el equilibrio: H2O H+ + OH- del cual dependa el PH mayor de la solución. El efecto
amortiguador de estas soluciones se presenta cuando se les agrega pequeñas cantidades de ácidos
fuertes o bases fuertes. El responsable de este efecto es una o más reacciones que ocurren dentro
del sistema y en las cuales se consume casi totalmente el ácido o base agregados. Esta reacción
puede determinarse fácilmente sobre la base del equilibrio que predomina en el sistema aplicando
el teorema de Chatelier y teniendo en cuenta que siempre que un ácido esta en presencia de dos
bases reacciona con aquella que produzca la sustancia más estable o que posee la menor
constante de disociación y lo mismo puede decirse si se trata de una base en presencia de dos
ácidos. El ácido (ácido acético) reacciona al añadirse una base, mientras que su base conjugada
(ión acetato) reacciona al añadirse un acido. La adición de cantidades relativamente pequeñas de
ácidos y bases ejerce poco efecto en el PH de la solución original.

Puesto que estas soluciones impiden cambios comparativamente grandes en PH, se llaman
soluciones amortiguadoras. Estas soluciones no son especialmente sensibles a la adición de
pequeñas cantidades de un ácido o una base. Bases débiles (NH3) y sus ácidos conjugados (NH4Cl)
son también soluciones amortiguadoras una mezcla de ácido acético y acetato de sodio; o bien
una base débil y la sal de esta base con un ácido fuerte, por ejemplo, amoníaco y cloruro de
amonio.

Las soluciones amortiguadoras son importantes en nuestros procesos vitales el PH de los jugos
gástricos ayudan a la digestión de los alimentos se mantienen entre 1.6 - 1.7 mediante la acción
amortiguadora. La saliva se mantiene a un PH de 8.0. La sangre mantiene con mucha exactitud
entre los límites del PH normal de 7.3 y 7.5 por un sistema complejo de soluciones amortiguadoras
que consisten en proteínas del suero que consta de aminoácidos que contienen grupos ácidos (-
COOH) y básicos (-NH2); iones de carbonato CO23- y los iones de bicarbonato HCO3-; E iones de
fosfato ácido (H2PO4 -) y de fosfato básico HPO42 -. Por lo cual tienen múltiples aplicaciones,
tanto en la industria como en los laboratorios.

Se puede preparar disolviendo en agua cantidades adecuadas de un ácido débil y una sal de su
base conjugada, (o una base débil y una sal de su ácido conjugado); también se puede obtener una
solución reguladora haciendo reaccionar parcialmente (por neutralización) un ácido débil con una
base fuerte, o una base débil con un ácido fuerte. Una vez formada la solución reguladora, el pH
varía poco por el agregado de pequeñas cantidades de un ácido fuerte ó de una base fuerte, y
pierde su capacidad reguladora por el agregado de agua (dilución).

El pH o potencial hidrogenado es uno de los procedimientos analíticos más importantes y más


utilizados en bioquímica por la razón de que esta medida determina características notables de la
estructura y la actividad de las macromoléculas biológicas por consiguiente la conducta de las
células y del organismo.
PH: el potencial hidrógeno (pH), el logaritmo negativo de la actividad de los iones hidrógeno. Esto
es: PH=-log (H+) En disoluciones diluidas en lugar de utilizar la actividad del ión hidrógeno, se le
puede aproximar utilizando la concentración molar del ión hidrógeno. Por ejemplo, una
concentración de [H+] = 1×10-7 M (0,0000001) es simplemente un pH de 7 ya que: pH = -log [10-7]
= 7. El pH típicamente va de 0 a 14 en disolución acuosa, siendo las disoluciones con pH menores a
7 ácidas, y las tiene pH mayores a 7, básicos. El pH = 7 indica la neutralidad de la disolución (siendo
el disolvente agua). Se considera que p es un operador logarítmico sobre la concentración de una
solución: p = -log (...)

También se define el pOH, que mide la concentración de iones OH-. Puesto que el agua está
disociada en una pequeña extensión en iones OH- y H+, tenemos que: Kw = [H+][OH-]=10-14, en
donde [H+] es la concentración de iones de hidrógeno, [OH-] la de iones hidróxido, y Kw es una
constante conocida como producto iónico del agua.

Por lo tanto, Log Kw = log [H+] + log [OH-] -14 = log [H+] + log [OH-] pOH = -log [OH-] = 14 + log
[H+]. Por lo que se puede relacionar directamente el valor del pH con el del pOH. En disoluciones
no acuosas, o fuera de condiciones normales de presión y temperatura, un pH de 7 puede no ser el
neutro. El pH al cual la disolución es neutra estará relacionado con la constante de disociación del
disolvente en el que se trabaje.

Medición DEL pH: El valor del pH se puede medir de forma precisa mediante un pH metro, un
instrumento que mide la diferencia de potencial entre dos electrodos: un electrodo de referencia
(generalmente de plata/cloruro de plata) y un electrodo de vidrio que es sensible al ión hidrógeno.

También se puede medir de forma aproximada el pH de una disolución empleando


indicadores, ácidos o bases débiles que presentan diferente color según el pH. Generalmente se
emplea papel indicador, que se trata de papel impregnado de una mezcla de indicadores.

MATERIALES

Matraces volumétrico de 100mL. Placa con agitación magnética.

2 Vasos de precipitados de 100mL. Pipeta graduada de 1mL.

2 Vasos de precipitados de 200mL. Pipeta volumétrica de 10 mL.

Balanza analítica. 2 Erlenmeyer de 125 mL.

Bureta de 25mL. Pipeteador.

Soporte universal. Agitador de vidrio.

Pinzas para bureta. Vidrio de reloj.

Potenciómetro con electrodo de vidrio.


REACTIVOS

Ácido acético CH3COOH

Acetato de sodio CH3COONa

Disolución amortiguadora para calibración del electrodo del potenciómetro pH 4 y 7

Soluciones de Hidróxido de sodio y ácido clorhídrico estandarizadas.

Solución de Cloruro de sodio 0,1 M.

MÉTODO EXPERIMENTAL

El procedimiento correspondiente para cada uno de las prácticas a realizar para el análisis de las
disoluciones amortiguadoras se lleva a cavo conforme a lo establecido en la guía de laboratorio
suministrada.
ANALISIS Y DISCUSIÓN DE RESULTADOS

Acido fuerte mas base fuerte

Datos obtenidos
volumen
Ph
ml
1 1,48
2 1,59
3 1,71
4 1,9
5 2,18
6 3
7 11,3
8 11,68
9 11,84
10 11,93
Curva potenciométrica

Curva de titulacion potenciometrica


acido fuerte con base fuerte
14
12
10
p 8
H 6
Ph
4
2
0
0 2 4 6 8 10 12
volumen

Acido débil con base fuerte

volumen
PH
ml
1 1,35
2 1,6
3 1,73
4 1,83
5 1,92
6 2,12
7 2,2
8 2,28
9 2,34
10 2,46
11 2,5
12 2,55
13 2,6
14 2,65
15 2,7
16 10,3
17 10,36
18 10,42
19 10,46
20 10,51
21 10,55
22 10,61
23 10,68
24 10,71
25 10,81

En la valoración de esta solución se presentaron inconvenientes por la falta de NaOH impidiendo


la continuidad del experimento, ya que se necesitaba un gran volumen de NaOH.

Curva de titulacion potenciometrica


acido Debil con base fuerte
12
10
8
P
6
H
4 Series1
2
0
0 5 10 15 20 25 30
Volumen

En esta titulación se llego hasta el punto donde el pH cambia bruscamente pero por falta de
tiempo y solución NaOH no se pudo seguir con la titulación, por consiguiente se trato de calcular el
valor del pH para puntos después de la equivalencia.

Es recomendable tener en el momento de la titulación la suficiente cantidad de reactivos para así


garantizar un desarrollo correcto de la titulación, evitando posibles errores que en la curva
potenciométrica se muestre y den valor errados.

Por otra parte el manejo y utilización correcta de instrumentos y material de laboratorio, influyen
en los resultados, en este caso el potenciómetro con electrodo de vidrio para pH presentaba algún
tipo de descalibración que al principio se hizo difícil su utilización, pero que al igual en el desarrollo
de la practica no se tenía la bastante confiabilidad para la obtención del pH correcto.
PREGUNTAS

1. ¿Cuál es la capacidad amortiguadora de la solución ácido acético/acetato de sodio? Indique el


cálculo.
R:/ sal : pH = pKa + log acido
pH = -log 1.8 x 10-5 + log 0.5
pH = 4.44 (capacidad amortiguadora)
2. ¿Cuál es la capacidad amortiguadora de la solución de NaCl? Indique el cálculo.
R:/ esta sal dentro de sus propiedades no posee capacidad amortiguadora , es decir que no se
resiste al cambio de pH al agregar la base fuerte.
3. ¿A qué se debe la diferencia entre el volumen de NaOH adicionado para cambiar el pH del
amortiguador de acetatos y el de la solución de NaCl?
R:/esta diferencia se debe a que el NaCl no posee propiedad amortiguadora, en comparación a
que el acetato si posee capacidad, haciendo que el consumo de NaOH se mayor y la solución se
resiste al cambio de ph.
4. Mencione un uso específico de las soluciones buffer en un campo de interés de la Ingeniería
Metalúrgica.
R:/ en lo consultado en base de información no se encontró ninguna aplicación en la industria
metalúrgica, pero si encontramos en ámbitos como el farmacéutico es muy utilizado este método.
5. Con reacciones y basándose en el equilibrio químico explique cómo se amortigua el pH en una
solución buffer.
R:/ Por ejemplo si tenemos una solución buffer formada por acido acético y acetato de sodio a la
cual se le añade una base fuerte, entonces el acido acético será el encargado de reaccionar con los
iones hidróxido
CH3COOH (ac) + OH- (AC) ------------ CH3COO- (ac)
El PH no cambia apreciablemente, a menos que la cantidad de base adicionada sea muy grande.
Cuando las concentraciones de la base que se adiciona sobrepasan la capacidad de la disolución
amortiguadora el valor del PH cambia drásticamente.
6. ¿Cuál sería el pH para una solución amortiguadora CH3COOH 0,25 M y CH3COONa 0,85 M?
R:/ pH = pKa + log acido
pH = -log 1.8 x 10-5 + log 0.25
pH = 4.14
pH = pKa + log acido
pH = -log 1.8 x 10-5 + log 0.85
pH = 4.07
7. ¿Qué diferencia encuentra entre la curva potenciométrica del ácido fuerte y la del ácido débil?,
¿A qué se deben estas diferencias?
R:/ la principal diferencia de las curvas es que en los ácidos fuertes comienza en un punto bajo el
pH mientras que en los débiles es más alto; otra diferencia es que el pH del punto de equivalencia
en los ácidos fuertes es pH 7por lo general, en los débiles el pH de equivalencia Varia.
8. A partir de las curvas potenciométricas deduzca el pH en el punto de equivalencia de las dos
titulaciones.
R:/ según las graficas obtenidas en el desarrollo de la practica se puede concluir que el pH para los
acido fuertes con base fuertes poseen un pH en equivalencia de 7 y para los ácidos débiles con
bases fuertes poseen un pH de equivalencia de 6
CONCLUSIONES
- Con el desarrollo de práctica sobre el pH se concluye que la forma más exacta de medir el pH
de las soluciones fue la del pH metro, ya que nos garantiza un valor exacto.
- Cuando la sustancia que se agrega a la solución amortiguadora es agua destilada el cambio de
PH va a ser mínimo.
- Es importante tener en cuenta la clase de sustancia con la que se está realizando las
experiencias ya que dependiendo de la clasificación en la que se encuentre (ácido-base) los
cálculos serán específicos y se regirán por cifras y principios diferentes.
- Con el desarrollo de las diferentes titulaciones aprendimos a realizar correctamente este
proceso, del correcto uso de instrumentos e implementos para así garantizar unos buenos
resultados.
- Los resultados respaldaron que las soluciones buffer logran controlar los cambios en el pH de
las disoluciones donde se adicionan ácidos o bases. Por esto la importancia de la utilización de
estas sustancias.
- De igual forma llevamos a cabo la preparación de una disolución amortiguadora para probar
su capacidad amortiguadora la cual comparamos con una solución que no presentaba estas
característica amortiguadoras y realmente se manifestaron estas diferencias ya que una
solución amortiguadora se opone a los cambios de pH al agregarle un acido o una base fuerte
a una solución no amortiguadora esta presenta cambios bruscos de pH con tan solo una
pequeña cantidad.

BIBLIOGRAFIA E INFOGRAFIA

Brown T., LeMay Jr., Bursten B., Química. La ciencia central. Editorial Prentice Hall
Hispanoamericana SA. 1998. Séptima edición

Umland J. y Bellama J. Química General. Editorial ITE Latin América. 2004. Tercera Edición.

Fundamentos de química analítica. Skoog 8 edicion Thompson 2005 pag 300, 320.

http://sgpwe.izt.uam.mx/files/users/uami/gmta/practicas_QA_Nuevo_plan/PRACTICA_4.pdf
fecha de consulta 15 de noviembre de 2015.

http://karenjessica92.blogspot.com.co/2012/02/practica-n-3-acidos-bases-y.html fecha de
consulta 15 de noviembre de 2015.

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