ALICORP
2017
INDICE
Contenido
I. DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA .......................................................................................3
II. HISTORIA DEL CRECIMIENTO EN LOS ÚLTIMOS AÑOS: ............................................4
III. Historia y acontecimientos importantes ............................................................................5
IV. MISIÓN Y VISIÓN ...............................................................................................................7
V. CULTURA Y ESTILO DE LIDERAZGO ................................................................................7
VI. ACTIVIDADES DE ESTRATEGIA DE NEGOCIO...........................................................9
VII. PROPUESTA DE VALOR ................................................................................................11
VIII. CADENA DE VALOR ........................................................................................................12
A. Actividades primarias: .......................................................................................................12
1. INFRAESTRUCTURA ...................................................................................................14
2. RECURSOS HUMANOS: .............................................................................................14
3. TECNOLOGÍA ................................................................................................................17
4. COMPRA ........................................................................................................................18
B. Actividades secundarias ...................................................................................................14
5. LOGÍSTICA INTERNA ..................................................................................................12
6. OPERACIONES .............................................................................................................13
7. MARKETING Y VENTAS ..............................................................................................13
8. POSTVENTA..................................................................................................................13
IX. EVOLUCIÓN FINANCIERA .............................................................................................19
1. Crecimiento enfocado nuevos lanzamientos ................................................................19
2. Crecimiento a través de fusiones y adquisiciones ........................................................19
3. VENTAS Y MARGEN BRUTO 2015 -2017 ....................................................................21
4. B2B ......................................................................................................................................21
5. CONSUMO MASIVO INTERNACIONAL........................................................................22
6. ACUICULTURA .................................................................................................................22
7. Activos y Liquidez 2013 - 2017 ........................................................................................23
8. Estructura Financiera y Solvencia ...................................................................................25
9. Generación, Eficiencia y Rentabilidad ............................................................................27
X. CONCLUSIONES ..................................................................................................................30
2
ALICORP
I. DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA
Alicorp es una empresa de consumo masivo líder en el mercado peruano, con operaciones
industriales en seis países de Latinoamérica: Argentina, Brasil, Chile, Colombia, Ecuador y
Perú, en donde está su sede principal.
Gestiona más de 125 marcas líderes en los mercados de consumo masivo, productos
industriales y nutrición animal; crea experiencias extraordinarias para los consumidores;
innova de manera permanente, lo que genera bienestar para la sociedad.
3
Principales marcas:
Suavizante Bolívar
Margarina Manty
Mayonesa Alacena
Refrescos Negrita
Mazamorra Negrita
Panetones Sayón
Cereales Ángel
Sin embargo, su cliente final está conformado por el consumidor del producto. Para
responder a este cliente, la empresa cuenta con un portafolio diversificado de productos en
todas las categorías, lo que le permite llegar a clientes de diferentes segmentos. La
estrategia de marketing de la empresa es ofrecer el mayor valor a sus consumidores a
precios accesibles, enfocando sus esfuerzos en herramientas estratégicas de innovación
de productos y procesos.
1971 - 2007
1971. Nuestra historia se inicia cuando en 1971 el Grupo Romero adquiere Anderson
Clayton & Company, que producía aceites y grasas comestibles. Ese mismo año
nos empezamos a llamar Compañía Industrial Perú Pacífico S. A. (CIPPSA).
1993. 22 años después, nos fusionamos con Calixto Romero S. A. y Oleaginosas Pisco S.
A., otras empresas del Grupo Romero dedicadas a producir aceites, grasas
comestibles y jabón de lavar.
5
1998 – 2008
2005. Adquirimos las marcas de jabón Marsella y los detergentes Opal y Amigo. También
iniciamos operaciones en Ecuador, donde empezamos a vender los productos que
fabricábamos en el Perú.
2006. Conseguimos el 100% de las acciones de Molinera Inca S. A., con la que ampliamos
nuestra capacidad de ofrecer harina industrial.
2008. Adquirimos The Value Brand Company en Argentina, una de las empresas más
importantes de productos para el cuidado personal y del hogar. Ese mismo año, en
Colombia adquirimos Propersa, que produce y distribuye productos de cuidado
personal.
2010 – 2014
2010. Adquirimos Sanford en Argentina, que entre otros productos tiene la tradicional
galleta Okebon.
2012. Adquirimos la chilena Salmofood, una empresa que produce y distribuye alimento
balanceado para peces. También adquirimos, en el Perú, a UCISA, dedicada a la
elaboración de aceites y derivados grasos; Incalsa, orientada principalmente al
segmento food service de salsas; e Industrias TEAL, que entre otros productos de
consumo masivo tiene a la marca Sayón.
2013. Adquirimos Pastificio Santa Amália, la compañía de bienes de consumo más grande
de Minas Gerais, en Brasil.
6
2014. Adquirimos Global Alimentos, la empresa líder en el mercado de cereales del Perú,
más conocida por su marca Ángel.
Análisis de la industria
Alicorp presenta un portafolio de productos difícil de comparar con otras empresas que
operan en el país, por la gran variedad de líneas y diversificación de productos. La empresa
compite en el rubro de productos de consumo masivo, productos industriales y de nutrición
animal. Las tres líneas han mostrado un crecimiento en el país producto del crecimiento
constante del PBI nacional y latinoamericano que origina un nivel de consumo superior a
gran parte de los países de la región y convierte al Perú en un mercado muy atractivo.
El principal driver de la industria está dado por el precio internacional del trigo y la soya que
han presentado gran volatilidad en los últimos años debido a cambios climáticos. Alicorp es
el principal importador de trigo y soya del país y sus costos de producción se ven afectados
puesto que estos insumos representan el 60% de sus costos de ventas.
Sus grandes competidores directos son P&G, Gloria, Laive, Backus, Nestlé, Kraft Foods y
Unilever, todas transnacionales y que al igual que Alicorp presentan grandes perspectivas
de crecimiento y expansión no solo en el Perú sino en las diferentes regiones del mundo.
Alicorp cuenta con personas extraordinarias, personas que se rigen por principios y que
respetan las buenas relaciones internas. Estas relaciones son guiadas respetando y
promoviendo los derechos humanos a través del Reglamento Interno de Trabajo y el Código
de Ética Corporativo, además en estos documentos se establecen las normas en las
relaciones de trabajo, salud y seguridad, formación, libertad de asociación, no
discriminación, entre otros.
7
La mayor fortaleza de Alicorp es su equipo de trabajo. Su profesionalismo y compromiso
han ayudado a dar forma a la cultura organizacional de la empresa y a trazar una trayectoria
de éxito. La valiosa participación de cada uno de los colaboradores es producto de una
motivación permanente, donde se busca estimular el talento enfatizando el crecimiento
personal y el de la familia.
• Encuestas anuales de clima laboral con las empresas de Hay Group y Great Place to
Work.
• Censos anuales.
8
• Conversando con la Gerencia. Permite a los colaboradores una comunicación directa con
la alta gerencia para tratar temas relevantes para ambas partes.
• Mejor Trabajador del Mes y Mejor Equipo del Mes. Reconocimientos otorgados por
presentar ideas y propuestas de mejora para la organización.
Alicorp es consciente de que el largo plazo se construye a través del corto y mediano plazo,
tienen directrices estratégicas corporativas que los guiarán durante los próximos años,
hasta el 2017:
9
Contar con talento alineado a nuestros valores, en todos los niveles de la
organización para desarrollar e implementar nuestros planes de negocio.
10
Adicionalmente, la empresa emplea una estrategia de cobertura para hacer frente a la
volatilidad de precios de commodities que afectan gran parte de sus costos de producción
y evitar excesos de inventarios. Su estrategia en cuanto a mercado local (Perú) es mantener
su liderazgo (consolidarse en el mercado) y lograr el crecimiento en el negocio a nivel
internacional mediante M&A de distintas empresas que le permitan diversificar su portafolio
de productos e incrementar el valor de la compañía. Con respecto a su estrategia de
distribución, la empresa tiene 27 distribuidos exclusivos y acuerdos con más de 250,000
mayoristas lo que permite tener una red de distribución con mayor cobertura y eficiencia
que la competencia.
En Alicorp Creen en hacer las cosas bien para Generar Valor y Bienestar.
Se enfocan en reducir los impactos ambientales y usan sus recursos de la manera más
eficientemente para garantizar el bienestar del ambiente de donde llegamos.
Con el fin de asegurar el uso adecuado de recursos, disminuir desechos y generar ahorro,
el área de Desarrollo de Envases ha logrado la reducción de plástico PET utilizado para
producir botellas de aceite, el rediseño de cajas para un mejor uso de los materiales,
reducción del peso del pote de margarina Manty, cambio a botella de vidrio de botella PET
para envasar esencia de vainilla, entre otras iniciativas.
Gestión Ambiental:
Reciclaje:
Una parte importante del compromiso de Alicorp con el medio ambiente es el uso de
materiales reciclados. Por ellos buscan, en la medida de lo posible, comprar a
proveedores, cajas que contengan distintos porcentajes de material reciclado en su
elaboración.
11
Ahorro de energía:
INFRAESTRUCTURA
RECURSOS HUMANOS
TECNOLOGÍA
COMPRA
MARGEN
A.Actividades primarias:
1. LOGÍSTICA INTERNA
Materias Primas:
Responsable de abastecer a las plantas con materia prima de calidad, a costos
competitivos y de manera oportuna. De prevenir las variaciones de precios de
los insumos en los mercados nacionales e internacionales, así como de darles
seguimiento para lograr un arribo adecuado y evitar el sobre stock.
Almacenes de Insumos:
Responsable de gestionar con los proveedores el abastecimiento de insumos,
envases y repuestos a las plantas de producción
12
2. OPERACIONES
Por la gran variedad de productos, líneas y categorías de los mismos, el proceso afectaría
la producción, que es masiva y en lotes muy grandes= pérdida de mucho dinero. Por ende,
los procedimientos cuentan con estándares y mucha supervisión de los mismos.
3. MARKETING Y VENTAS
Promociones exclusivas
Si bien es cierto que la publicidad no se enfoca en crear vínculos emocionales con los
clientes, sí se dedica a motivar la compra, por ser en su mayoría productos commodities.
Asimismo, el marketing es vital, pues es el encargado de planear estrategias de inserción
en el mercado, así como la elección de los mejores canales de distribución, entre otros.
4. POSTVENTA
Satisfacción al cliente
Nuestros clientes son quienes nos permiten posicionar nuestras marcas en el mercado y
llegar a más hogares para mejorar la calidad de vida de nuestros consumidores. Por ello
buscamos responder a las necesidades de nuestros distintos tipos de clientes.
A continuación presentamos los reportes de satisfacción de nuestros clientes.
13
B. Actividades secundarias
1. NFRAESTRUCTURA
La infraestructura de Alicorp cuenta con dos plantas en Lima para la producción de fideos;
tiene un aproximado 300,000 metros cuadrados en la ciudad de Chiclayo y en Lima con
700,500 metros cuadrados. Cuenta con talleres especializados y equipados para la
reparación y mantenimiento de sus maquinarias.
5. RECURSOS HUMANOS:
14
diversos profesionales a formar parte de su equipo. Conocer a sus colaboradores,
escucharlos y generar condiciones favorables para su desempeño es central en el vínculo
con ellos.
Es por esto que se preocupan por desarrollar su talento y crear ambientes de trabajo en un
marco de respeto, seguridad e inclusión.
Una vez que ingresan a Alicorp, estos mantienen a sus colaboradores constantemente
motivados a través de capacitaciones, actividades de integración y un buen clima laboral.
Gracias a ello, han logrado mantener bajos índices de rotación en sus operaciones.
15
Desarrollo del talento interno
16
En Alicorp desarrollan tres tipos de capacitación, cuya frecuencia se adapta a las
necesidades de la empresa y de los propios colaboradores:
Durante el 2013 se enfocaron en brindar programas y cursos especializados por áreas, así
como congresos, seminarios, clases de idiomas, refuerzo en nuestros Sistemas Integrados
de Gestión, entre otros.
2. TECNOLOGÍA
17
pues sin las maquinarias adecuadas y la iniciativa de innovar en fórmulas de productos y
sabores de los mismos, no podrían mantenerse líderes, vigentes y competitivos en el
mercado de consumo masivo.
Secadora
Prensas
Niditrice (molde)
Amasadora
Cilindro
Amasadora de banco
Reparto a clientes
3. COMPRA
18
Eligen a sus proveedores con base en indicadores como precio, calidad, abastecimiento
oportuno, capacidad de producción, entre otros.
Por ejemplo, en Perú, durante el 2013, alcanzaron más de US$ 513 millones en compras
de bienes y servicios, 62% más que el año anterior. De este, 81.99% fue destinado a
proveedores nacionales.
Durante el año 2010 lanzaron nuevos productos como el detergente “Marsella Max”, el
shampoo “Plusbelle” y las galletas “Kraps”. Marcas como “Alacena”, “Bolívar”, “Opal”,
“Glacitas” y “Día” alcanzaron un crecimiento superior a los dos dígitos.
19
ALICORP S.A.A. Y SUBSIDIARIAS
(PEN Millones)
VENTAS NETAS UAII MARGEN UAII
8000.00 17.00
7.70 7.00
2000.00
0.00 3.00
2013 2014 2015 2016 1T 2017
Elaboración: Propia
20
3. VENTAS Y MARGEN POR SEGMENTO BRUTO
CONSUMO MASIVO
4. B2B
6. ACUICULTURA
El Margen Bruto se incrementó en 0.7 p.p. a 21.2% explicado principalmente por menores
precios de materia prima
22
VENTAS Y MARGEN BRUTO – ACUICULTURA
23
Por el lado del activo no corriente, el mismo disminuye ligeramente al ubicarse en S/3,806
millones (-2.6% respecto al cierre de 2016) a razón de la depreciación natural del activo
que se registra en la partida de Propiedades, Planta y Equipo.
Dada la naturaleza de las actividades que desarrolla la Compañía, las partidas contables
de Propiedades, Planta y Equipo, así como de Intangibles y Plusvalía agrupan el 50.2% del
activo total.
Al cierre del primer semestre de 2017, los indicadores de liquidez retroceden ligeramente
respecto a lo reportado al cierre de 2016.
En este sentido, los activos corrientes ofrecieron una cobertura a las deudas de corto plazo
de 1.17 veces (1.25 veces en el 2016), mientras que el capital de trabajo disminuye entre
semestres al pasar de S/438.7 millones a S/405.0 millones.
24
Lo antes indicado se explica principalmente por el aumento de la porción corriente de la
deuda de corto plazo bancaria producto del vencimiento natural de las obligaciones y el
incremento de las Cuentas por Pagar a Proveedores.
Al 30 de junio de 2017, el pasivo totalizó S/3,899 millones, siendo superior en 9.7% respecto
a lo registrado al cierre de 2016, cuando se ubicó en S/3,556 millones. El aumento obedece
principalmente al mayor stock de Cuentas por Pagar Comerciales debido a mejores
condiciones comerciales con proveedores. Lo antes indicado, además del vencimiento
natural de obligaciones bancarias, hizo que el pasivo de corto plazo aumente en S/539.7
millones a junio de 2017.
25
El apalancamiento contable consolidado de la Compañía (Pasivo / Patrimonio) se
incrementa ligeramente en el semestre al pasar de 1.38 al cierre de 2016 a 1.48 veces al
corte de análisis, a razón del aumento en el stock de Cuentas por Pagar, que a su vez tiene
su contrapartida en un incremento en el saldo de tesorería.
26
9. Generación, Eficiencia y Rentabilidad
Respecto a las ventas, es importante señalar que la Compañía estima que continuará la
tendencia creciente, mostrando una variación que pasa de entre 3.0% - 5.0% a 5.0% -7.0%
asociado a una perspectiva favorable en el consumo por la ejecución del paquete de
estímulo por parte del Gobierno Peruano, la tendencia de crecimiento internacional
(especialmente para Brasil y Argentina) y el comportamiento esperado de las monedas.
Cabe destacar que durante el primer semestre de 2017 se implementó un nuevo modelo
de gobierno para el análisis y aprobación de los gastos “Zero-Based Budgeting”, a fin de
gestionar de manera más eficiente los Gastos Generales y Administrativos.
Lo mencionado en los párrafos previos posibilitó la recuperación del margen operativo que
mejora al pasar de 9.0% a 10.1% entre ejercicios.
Alicorp cerró el 2014 con S/.19 millones de utilidad neta, muy lejos de los S/.331 millones
que reportó en el 2013. Una combinación de mayores gastos financieros, el impacto del tipo
de cambio y la desaceleración económica en toda la región explican este resultado.
Alicorp cerró el 2014 con una fuerte caída en sus utilidades. Su utilidad operativa se redujo
de S/.643 millones en el 2013 a S/.565 millones, una disminución de 12%, mientras que la
28
utilidad neta bajó de S/.331 millones a S/.19 millones, una reducción de 94%, según los
estados financieros no auditados, publicados por la SMV el lunes por la noche.
El incremento de las ventas en todos sus mercados (con excepción de Argentina) no fue
suficiente para compensar el efecto de la desaceleración económica en toda la región, el
impacto del tipo de cambio y los mayores gastos financieros que enfrentó la empresa
durante el año.
Durante el 2014, Alicorp reportó ventas por S/. 6,285 millones, un crecimiento de 8%
respecto al 2013. El negocio de consumo masivo en el Perú vendió S/.2,298 millones, 4.7%
más que el año anterior.
Frentes adversos
A través de una ayuda memoria complementaria a los EEFF, la empresa explicó que las
menores utilidades registradas en el 2014 se debieron a varios factores.
El resultado estuvo fuertemente influenciado por los mayores gastos financieros y por
ajustes no monetarios relacionados a derivados financieros.
Por otra parte, el incremento del precio del dólar en la región elevó significativamente el
costo de las materias primas e insumos de la empresa, y también el costo de su deuda
financiera.
Asimismo, la empresa mencionó “otros imponderables”, como la inversión en la
recuperación de una planta siniestrada en Argentina durante el 2013 y la coyuntura política
y económica adversa en Rusia, que derivó en el aumento del precio de una variedad de
trigo.
29
X. CONCLUSIONES
Esta notable compañía que pertenece al sector consumo masivo (La cual se encuentra
operando en varios países de América Latina y exportando a más de 23 países en el
exterior) ha presentado un crecimiento notable y sostenible no solo a nivel local
obviamente sino también en un nivel externo, con ello ha logrado obtener ganancias
de forma incremental a lo largo de los últimos años, lo cual nos da una sólida confianza
en afirmar que esta empresa mantendrá su crecimiento a largo plazo. Nos basamos en
afirmar esto debido a que hemos observado sus prácticas, políticas internas, propuesta
de valor, su compromiso con las nuevas tendencias como lo es la preservación del
medio ambiente a través del uso de envases reciclables y claro observando su
crecimiento económico financiero, lo cual mantiene a la empresa en una clara situación
favorable para seguir creciendo en sus operaciones, así como continuar llevando sus
productos muchos más destinos.
30
XI. BIBLIOGRAFÍA
GÓMEZ, A (2012). “Informe final Alicorp”. Prezi. Lima, Perú. Portal Web:
www.prezi.com/46w1uzqwz4l0/final.
31