Anda di halaman 1dari 17

SILABUS MATA PELAJARAN

Nama Sekolah : SMK


Bidang Keahlian : Agribisnis dan Agroteknologi
Program Keahlian : Agribisnis Ternak
Kompetensi Keahlian : Agribisnis Ternak Unggas (C2)
Mata Pelajaran : Dasar-dasar Pemeliharaan Ternak
Durasi (Waktu) : 144 JP @ 45 menit

KI-3 (Pengetahuan) :
Memahami, menerapkan, menganalisis, dan mengevaluasi tentang pengetahuan faktual, konseptual,
operasional dasar, dan metakognitif sesuai dengan bidang dan lingkup kerja Agribisnis Ternak Unggas pada
tingkat teknis, spesifik, detil, dan kompleks, berkenaan dengan ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan
humaniora dalam konteks pengembangan potensi diri sebagai bagian dari keluarga, sekolah, dunia kerja, warga
masyarakat nasional, regional, dan internasional.

KI-4 (Keterampilan) :
Melaksanakan tugas spesifik dengan menggunakan alat, informasi, dan prosedur kerja yang lazim dilakukan
serta memecahkan masalah sesuai dengan bidang kerja Agribisnis Ternak Unggas. Menampilkan kinerja di
bawah bimbingan dengan mutu dan kuantitas yang terukur sesuai dengan standar kompetensi kerja.
Menunjukkan keterampilan menalar, mengolah, dan menyaji secara efektif, kreatif, produktif, kritis, mandiri,
kolaboratif, komunikatif, dan solutif dalam ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya
di sekolah, serta mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan langsung.
Menunjukkan keterampilan mempersepsi, kesiapan, meniru, membiasakan, gerak mahir, menjadikan gerak
alami dalam ranah konkret terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah, serta mampu
melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan langsung
Alokasi
Kompetensi Indikator Pencapaian Kegiatan
Materi Pokok Waktu Penilaian
Dasar Kompetensi Pembelajaran
(JP)
1 2 3 4 5 6
3.1. 3.1.1. Menjelaskan konsep  Pengenalan 16 jp  Mengamati Pengetahuan
Menerapkan K3 dalam agribinsis dan untuk  Tes Tertulis
prosedur ternak penerapan K3 mengidentifikasi  Penugasan
Kesehatan dan 3.1.2. Mengidentifikasi dasar  Wawancara
dan
Keselamatan resiko kerja dan ditempat
merumuskan (tes Lisan)
Kerja (K3) lingkungan kerja kerja
dalam agribisnis  Prosedur masalah tentang
Ketrampilam
ternak kesehatan prosedur  Penilaian
3.1.3. Mengidentifikasi dan kesehatan dan Unjuk Kerja
material berbahaya keselamatan keselamatan
dan bahaya lain di  Observasi
kerja (K3) kerja (K3)
lokasi kerja dalam  Panduan  Mengumpulkan
agribinsis ternak sistim
3.1.4. Menerapkan sistem dan
manajemen
manajemen K3 dalam kesehatan mendiskusikan
agribinsis ternak dan data tentang
3.1.5. Menerapkan prosedur keleslamatan prosedur
cara kerja aman dalam kerja (K3) kesehatan dan
agribinsis ternak keselamatan
3.1.6. Menerapkan
kerja (K3)
pertolongan pertama
pada kecelakaan  Mengeksplorasi /
dalam agribinsis ekaperimen data
ternak tentang prosedur
kesehatan dan
4.1 4.1.1. Melaksanakan keselamatan
Menerapkan prosedur K3 dalam
kerja (K3)
prosedur agribinsis ternak
Kesehatan dan 4.1.2. Melakukan prosedur  Mengolah data
Keselamatan pertolongan pertama tentang prosedur
Kerja (K3) pada kecelakaan kesehatan dan
dalam agribinsis
keselamatan
ternak
4.1.3. Melakukan kerja (K3)
pengendalian proses  Mengkomunikasi
selama kegiatan dalam kan dan
agribinsis ternak meyimpulkan
data tentang
prosedur
kesehatan dan
keselamatan
kerja (K3)

3.2 3.2.1. Menjelaskan fungsi  Anatomi dan 12 jp  Mengamati Pengetahuan


Memahami bagian-bagian anatomi fisiologi ternak untuk  Tes Tertulis
anatomi dan dan fisiologi ternak  Sistim mengidentifikasi  Penugasan
fisiologi ternak 3.2.2. Menjelaskan anatomi pencernaan  Wawancara
dan
(Unggas, unggas dan fisiologi dalam ternak merumuskan (tes Lisan)
dan aneka kegiatan seleksi ternak  Sistim organ
ternak) 3.2.3. Menerapkan anatomi masalah tentang
sirkulasi Ketrampilam
dan fisiologi dalam anatomi dan  Penilaian
 Sistim respirasi
kegiatan pemberian fisiologi ternak
 Sistim Unjuk Kerja
pakan ternak  Mengumpulkan
3.2.4. Menjelaskan sistim reproduksi  Observasi
ternak dan
organ sirkulasi dan
mendiskusikan
rspirasi ternak
3.2.5. Menerapkan anatomi data tentang
dan fisiologi dalam prosedur
kegiatan reproduksi anatomi dan
ternak fisiologi ternak
3.2.6. Menerapkan teori  Mengeksplorasi /
anatomi dan fisiologi ekaperimen data
untuk kegiatan
tentang anatomi
kesehatan ternak
dan fisiologi
4.2 4.2.1. Mengidentifikasi ternak
Mengidentifikasi bagian-bagian tubuh  Mengolah data
anatomi ternak eksterior ternak tentang anatomi
(Unggas, unggas 4.2.2. Mengidentifikasi dan fisiologi
dan aneka sistem anatomi dan
ternak
ternak) fisiologi pencernaan
ternak  Mengkomunikasi
4.2.3. Mengidentifikasi kan dan
sistem anatomi dan meyimpulkan
fisiologi reproduksi data tentang
ternak anatomi dan
fisiologi ternak

3.3 3.3.1. Menjelaskan faktor-  Sistim 8 jp  Mengamati Pengetahuan


Memahami faktor yang perkandanan untuk  Tes Tertulis
perkandangan mempengaruhi ternak mengidentifikasi  Penugasan
ternak (Unggas, pemilihan kandang  Macam-macam  Wawancara
dan
unggas dan 3.3.2. Menjelaskan bentik, tipe merumuskan (tes Lisan)
aneka ternak) persyaratan kandang dan model
3.3.3. Menjelaskan masalah tentang
kandang Ketrampilam
bangunan kandang, perkandangan  Penilaian
ternak
lokasi dan tata ternak
 Lokasi dan Unjuk Kerja
letaknya  Mengumpulkan
3.3.4. Menjelaskan jenis-
persyaratan  Observasi
perkandangan dan
jenis dan kontruksi
ternak mendiskusikan
kandang data tentang
3.3.5. Menjelaskan bagian- perkandangan
bagian kandang ternak
4.3
 Mengeksplorasi /
Mengidentifikasi 4.3.1. Mengidentifikasi
perkandangan spesifikasi kandang ekaperimen data
ternak (Unggas, berdasarkan tipe, tentang
unggas dan bentuk/model dan perkandangan
aneka ternak) fungsi kandang ternak
4.3.2. Menghitung  Mengolah data
kebutuhan luas tentang
kandang
perkandangan
ternak
 Mengkomunikasi
kan dan
meyimpulkan
data tentang
perkandangan
ternak

3.4 3.4.1. Menerapkan  Pengelolaam 12 jp  Mengamati Pengetahuan


Menerapkan komponen iklim mikro lingkungan dan untuk  Tes Tertulis
pengaturan 3.4.2. Menjelaskan faktor- iklim mikro mengidentifikasi  Penugasan
lingkungan dan faktor yang  Prosedur  Wawancara
dan
iklim mikro mempengaruhi iklim pengaturan merumuskan (tes Lisan)
kandang ternak mikro kandang lingkungan dan
(Unggas, unggas 3.4.3. Menerapkan prosedur masalah tentang
iklim mikro Ketrampilam
dan aneka pengaturan iklim pengelolaan  Penilaian
kandang
ternak) mikro kandang pengaturan iklim
 Alat dan bahan Unjuk Kerja
3.4.4. Mengidentifikasi alat mikro kandang
dan bahan pengaturan pengaturan ternak  Observasi
lingkungan dan iklim iklim mikro  Mengumpulkan
mikro kandang dan
mendiskusikan
4.4 4.4.1. Melakukan prosedur
Melakukan pengaturan data tentang
pengaturan lingkungan dan iklim pengelolaan
lingkungan dan mikro kandang pengaturan iklim
iklim mikro 4.4.2. Menghitung mikro kandang
kandang ternak kebutuhan alat dan ternak
(Unggas, unggas bahan pengaturan  Mengeksplorasi /
dan aneka lingkungan dan iklim
ekaperimen data
ternak) mikro kandang
tentang
 Mengolah data
tentang
pengelolaan
pengaturan iklim
mikro kandang
ternak
 Mengkomunikasi
kan dan
meyimpulkan
data tentang
pengelolaan
pengaturan iklim
mikro kandang
ternak
3.5 3.5.1. Menjelaskan fungsi  Macam dan 12 jp  Mengamati Pengetahuan
Menerapkan bahan-bahan dan jens-jenis untuk  Tes Tertulis
sanitasi peralatan sanitasi bahan danitasi mengidentifikasi  Penugasan
kandang, 3.5.2. Menjelaskan tahapan kandang dan  Wawancara
dan
peralatan dan sanitasi kandang lingkungan merumuskan (tes Lisan)
lingkungan peralatan dan  Macam dan
ternak (Unggas, lingkungan masalah tentang
jenis peralatan Ketrampilam
unggas dan 3.5.3. Mengidentifikasi sanitasi  Penilaian
sanitasi
aneka ternak) bahan-bahan sanitasi kandang,
kadang dan Unjuk Kerja
kandang, peralatan peralatan dan
lingkungan  Observasi
dan lingkungan lingkungan
4.5  Prosedur
sanitasi ternak
Melakukan 4.5.1. Menghitung kebutuhan
sanitasi bahan-bahan sanitasi kandang dan  Mengumpulkan
kandang, kandang, peralatan dan lingkungan dan
peralatan dan lingkungan  Pengaruh / mendiskusikan
lingkungan 4.5.2. Melakukan sanitasi dampak data tentang
ternak (Unggas, kandang, peralatan sanitasi bagi sanitasi
unggas dan dan lingkungan lingkungan dan kandang,
aneka ternak) masyarakat
peralatan dan
lingkungan
ternak
 Mengeksplorasi /
ekaperimen data
tentang sanitasi
kandang,
peralatan dan
lingkungan
ternak
 Mengolah data
tentang sanitasi
kandang,
peralatan dan
lingkungan
ternak
 Mengkomunikasi
kan dan
meyimpulkan
data tentang
sanitasi
kandang,
peralatan dan
lingkungan
ternak

3.6 3.6.1. Memilih jenis-jenis  Jenis-jenis 8 jp  Mengamati Pengetahuan


Menerapkan peralatan farm pada peralatan farm untuk  Tes Tertulis
pengoperasian agribisnis ternak  Prosedur mengidentifikasi  Penugasan
peralatan farm 3.6.2. Menjellaskan bagian- pengoperasian  Wawancara
dan
ternak (Unggas, bagian peralatan farm farm merumuskan (tes Lisan)
unggas dan pada agribisnis ternak  Pengelolaan
aneka ternak) 3.6.3. Menjelaskan prosedur masalah tentang
dan perawatan Ketrampilam
atau cara kerja pengoperasian  Penilaian
peralatan farm
peralatan farm pada peralatan farm Unjuk Kerja
agribinis ternak ternak
3.6.4. Menerapkan  Observasi
 Mengumpulkan
perawatan dan
dan
perbaikan peralatan
farm pada agribisnis mendiskusikan
ternak data tentang
4.6 pengoperasian
Melakukan 4.6.1. Menunjukkan bagian- peralatan farm
pengoperasian bagian peralatan farm
ternak
peralatan farm pada agribisnis ternak
(ternak Unggas, 4.6.2. Mengoperasikan  Mengeksplorasi /
unggas dan peralatan farm pada ekaperimen data
aneka ternak) agribisnis ternak tentang
pengoperasian
peralatan farm
ternak
 Mengolah data
tentang
pengoperasian
peralatan farm
ternak
 Mengkomunikasi
kan dan
meyimpulkan
data tentang
pengoperasian
peralatan farm
ternak

3.7 3.7.1. Menjelaskan ciri-ciri  Ciri-ciri ternak 12 jp  Mengamati Pengetahuan


Menerapkan ternak yang baik yang baik untuk  Tes Tertulis
pemilihan bibit secara eksterior /  Prosedur mengidentifikasi  Penugasan
ternak (Unggas, performan untuk pemilihan bibit  Wawancara
dan
unggas dan tujuan pemeliharaan ternak yang
aneka ternak) 3.7.2. Menjelaskan ciri-ciri merumuskan
ternak yang baik baik masalah tentang (tes Lisan)
berdasarkan  Judging/penila pemilihan bibit
keturunannya untuk ian ternak Ketrampilam
ternak
tujuan pemeliharaan  Penilaian
 Mengumpulkan
3.7.3. Menerapkan strategi / Unjuk Kerja
cara mendapatkan dan
 Observasi
bibit ternak yang baik mendiskusikan
3.7.4. Menerapkan pemilihan data tentang
bibit pemilihan bibit
4.7 ternak
Melakukan 4.7.1. Melakukan penilaian  Mengeksplorasi /
pemilihan bibit (judging) terhadap
ekaperimen data
ternak (Unggas, ternak
unggas dan 4.7.2. Melakukan pemilihan tentang
aneka ternak) bibit ternak sesuai pemilihan bibit
tujuan pemeliharaan ternak
 Mengolah data
tentang
pemilihan bibit
ternak
 Mengkomunikasi
kan dan
meyimpulkan
data tentang
pemilihan bibit
ternak

3.8 3.8.1. Menjelaskan tingkah  Performan atau 12 jp  Mengamati Pengetahuan


Menerapkan laku ternak tingkah laku untuk  Tes Tertulis
penanganan / 3.8.2. Menjelaskan bagian- ternak mengidentifikasi  Penugasan
handling ternak bagian tubuh ternak  Bentuk dan  Wawancara
(Unggas, unggas 3.8.3. Menerapkan strategi eksterior merumuskan (tes Lisan)
dan aneka penanganan / ternak masalah tentang
ternak) handling ternak  Peralatan Ketrampilam
penanganan /
penanganan /  Penilaian
4.8 4.8.1. Mengidentifikasi handling ternak
handing ternak Unjuk Kerja
Melakukan peralatan penanganan  Mengumpulkan
 Prosedur  Observasi
penanganan/ / handling ternak dan
penanganan /
handling ternak 4.8.2. Melakukan mendiskusikan
handling
(Unggas, unggas pengukuran bagian- data tentang
ternak
dan aneka bagian tubuh ternak penanganan /
ternak) ternak
handling ternak
4.8.3. Melakukan
penanganan /  Mengeksplorasi /
handling ternak ekaperimen data
dengan menggunakan tentang
tali temali penanganan /
4.8.4. Melakukan handling ternak
penanganan /  Mengolah data
handling ternak
tentang
dengan menggunakan
peralatan farm penanganan /
handling ternak
 Mengkomunikasi
kan dan
meyimpulkan
data tentang
penanganan /
handling ternak
3.9 3.9.1. Menjelaskan bahan-  Pengenalan 16 jp  Mengamati Pengetahuan
Menerapkan bahan pakan ternak bahan pakan untuk  Tes Tertulis
pemberian berdasarkan sumber ternak mengidentifikasi  Penugasan
pakan dan air pakan dan kandungan  Standar  Wawancara
dan
minum pada nutrisinya kebutuhan merumuskan (tes Lisan)
ternak (Unggas, 3.9.2. Menjelaskan bahan- bahan pakan
unggas dan bahan pakan ternak masalah tentang
ternak Ketrampilam
aneka ternak) berdasarkan bentuk pengelolaan  Penilaian
 Metode dan
fisiknya pemberian
formulasi Unjuk Kerja
3.9.3. Menjelaskan jenis- pakan dan air
jenis pakan ternak
bahan pakan  Observasi
ternak minum pada
berdasarkan bentuk
 Pengelolaan ternak
dan tujuannya
3.9.4. Menerapkan standar pemberian  Mengumpulkan
kebutuhan pakan dan pakan dan air dan
air minum minum pada mendiskusikan
3.9.5. Menerapkan pola, ternak data tentang
strategi dan frekuensi  Uji pengelolaan
pemberian pakan dan organoleptik pemberian
air minum
pakan dan air
3.9.6. Menjelaskan cara
pemberian dan jadwal minum pada
pemberian pakan ternak
ternak  Mengeksplorasi /
4.9 ekaperimen data
Melakukan 4.9.1. Mengidentifikasi tentang
perencanaan bahan-bahan pakan
pengelolaan
pemberian ternak melalui uji
pakan dan air organoleptik pemberian
minum pada 4.9.2. Membuat perencanaan pakan dan air
ternak (Unggas, pemberian pakan minum pada
unggas dan ternak
aneka ternak) ternak
 Mengolah data
tentang
pengelolaan
pemberian
pakan dan air
minum pada
ternak
 Mengkomunikasi
kan dan
meyimpulkan
data tentang
pengelolaan
pemberian
pakan dan air
minum pada
ternak

3.10 3.10.1 Menjelaskan fungsi  Pencatatan / 12 jp  Mengamati Pengetahuan


Menganalisis data-data administrasi recording untuk  Tes Tertulis
hasil pencatatan pencatatan / recording  Aspek legalitas mengidentifikasi  Penugasan
/recording ternak pencatatan /  Wawancara
dan
pemeliharaan 3.10.2 Menjelaskan format recording merumuskan (tes Lisan)
ternak (Unggas, dan data pengisian ternak
unggas dan pencatatan / recording  masalah tentang
Ketrampilam
aneka ternak) ternak pencatatan /  Penilaian
3.10.3 Menganalisis format recording Unjuk Kerja
aspek legalitas pemeliharaan
pencatatan / recording  Observasi
ternak
ternak  Mengumpulkan
4.10 dan
Menyajikan 4.10.1 Membuat format dan mendiskusikan
format data pengisian
data tentang
pencatatan/recor recording /pencatatan
ding ternak pencatatan /
pemeliharaan 4.10.2 Menghitung dan recording
ternak (Unggas, menganalisis data pemeliharaan
unggas dan pencatatan / recording ternak
aneka ternak) ternak  Mengeksplorasi /
4.10.3 Menyajikan format ekaperimen data
dan data pencatatan /
tentang
recordiing ternak
pencatatan /
recording
pemeliharaan
ternak
 Mengolah data
tentang
pencatatan /
recording
pemeliharaan
ternak
 Mengkomunikasi
kan dan
meyimpulkan
data tentang
pencatatan /
recording
pemeliharaan
ternak

3.11 3.11.1. Menerapkan  Syarat dan 12 jp  Mengamati Pengetahuan


Menerapkan persyratan faktor-faktor untuk  Tes Tertulis
pemanenan pemanenan ternak yang mengidentifikasi  Penugasan
ternak (Unggas, 3.11.2. Menjelaskan faktor – mempengaruhi  Wawancara
dan
unggas dan faktor yg pemanenan
merumuskan (tes Lisan)
aneka ternak) mempengaruhi waktu  Strategi
pemanenan masalah tentang
pemanenan Ketrampilam
3.11.3. Menerapkan waktu pemanenan  Penilaian
 Prosedur
yang tepat untuk ternak
pemanenan Unjuk Kerja
pemanen  Mengumpulkan
4.11 ternak  Observasi
dan
Melakukan 4.11.1 Melakukan persiapan
mendiskusikan
pemanenan /strategi
ternak (Unggas, pemanenan/penjualan data tentang
unggas dan ternak pemanenan
aneka ternak) 4.11.2 Melakukan ternak
pemanen/penjualan  Mengeksplorasi /
ternak ekaperimen data
tentang
pemanenan
ternak
 Mengolah data
tentang
pemanenan
ternak
 Mengkomunikasi
kan dan
meyimpulkan
data tentang
pemanenan
ternak

3.12 3.12.1 Menjelaskan  Karateristik 12 jp  Mengamati Pengetahuan


Menerapkan karateristik dan jenis untuk  Tes Tertulis
penanganan lingkungan limbah ternak mengidentifikasi  Penugasan
limbah. (Unggas, peternakan yang sehat  Dampak  Wawancara
dan
unggas dan 3.12.2 Menerapkan limbah ternak merumuskan (tes Lisan)
aneka ternak) karakteristik limbah  Prosedur
ternak masalah tentang
pengolahan Ketrampilam
3.12.3 Menerapkan dampak pengelolaan  Penilaian
limbah ternak
limbah ternak penanganan
 Pemanfaatan Unjuk Kerja
terhadap lingkungan limbah
3.12.4 Menerapkan dampak limbah ternak  Observasi
untuk  Mengumpulkan
limbah ternak
kehiduppan dan
terhadap lingkungan
3.12.5 Menerapkan teknik- mendiskusikan
teknik pengolahan data tentang
limbah ternak pengelolaan
4.12 penanganan
Melakukan 4.12.1 Melakukan limbah
penanganan pengolahan limbah  Mengeksplorasi /
limbah ternak ternak menjadi
ekaperimen data
(Unggas, unggas kompos, biogas,
dan aneka bokhasi, dll tentang
ternak) 4.12.2 Memodifikasi teknik pengelolaan
pengolahan limbah penanganan
ternak limbah
 Mengolah data
tentang
pengelolaan
penanganan
limbah
 Mengkomunikasi
kan dan
meyimpulkan
data tentang
pengelolaan
penanganan
limbah