ARGENTINA - Animate - Ciencias Naturales 6 Primaria - ISBN 9789504620617

2 CIENCIA EN MANO Sección I. Capítulo 2

Gases en las bebidas…

gaseosas
Como podrán imaginar, las bebidas gaseosas, como su nombre lo indica,
tienen gases disueltos en su interior, más precisamente, un gas que forma parte
del aire. ¿Cómo podemos identificar ese gas? A continuación, les proponemos
un método para recolectarlo y luego identificarlo con una reacción química.

2.o Con mucho cuida-

do, inserten la agu-
ja de la jeringa a
través de la goma,
de tal forma que
1.o Abran la botella, tiren un poquito del líqui- quede un espacio
do que contiene y tápenla nuevamente con entre la superficie

© Santillana S.A. Prohibida su fotocopia. Ley 11.723

el pedacito de goma elástica. Fijen bien la del líquido y la pun-
goma con la bandita elástica que fabrica- ta de la aguja.
ron con la muñeca del guante. ¿Por qué
habrá que fijarla bien?

¿Cómo puede recolectarse y medirse un gas? ¿De qué manera pudieron identificarlo? Re-
dacten un texto sencillo en el que cuenten lo que fue ocurriendo en la experiencia y qué
conclusiones pueden sacar.

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 Van a necesitar:
Una bebida gaseosa de 350 o 600 ml. Una jeringa descartable de 20 ml con su aguja.
Un guante de goma (tendrán que recortar un trozo Medio vaso de agua mezclada con una cucharadita
que les sirva para tapar la botella y, además, una de cal.
tira de la muñeca del guante, de modo de obtener
una bandita elástica).

3.o Con una mano sostengan la 4.o Una vez que el émbolo de la 5.o Retiren la aguja de la goma y,
botella, y con la otra, la jerin- jeringa se detenga, midan el rápidamente, descarguen el gas
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ga. En esa posición, realicen volumen alcanzado. ¿Creen de la jeringa en el vaso de agua
una agitación rápida a la bo- que si agitan nuevamente con cal disuelta. Si se produce
tella y luego déjenla en repo- saldrá más gas? Hagan la una turbidez blanca, se trata de
so. ¿Qué sucede? prueba. dióxido de carbono.

a seguir experimentando
a) ¿Habrá diferencias en el desarrollo y los resultados de la experiencia si la botella de
gaseosa esta a temperatura ambiente o fría? De haberlas, ¿cuáles les parecen que
pueden ser? Diseñen una experiencia para ver qué sucede en cada caso.
b) ¿Se les ocurre de qué manera podrían haber medido todo el gas contenido en la
gaseosa? Piensen qué modificaciones tendrían que hacerle al experimento para ob-
tener ese dato.
c) El dióxido de carbono es el gas que eliminamos al respirar. ¿Cómo se podría adaptar
la reacción de identificación para comprobar esto?

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