Anda di halaman 1dari 19

TUGAS

TRAINING ENRICHMENT

111 111

NAMA : CHINDY ROBILA PUTRA


NIK : 17055556

TOKO : SAT RE.MARTADINATA/1D56

PT. SUMBER ALFARIA TRIJAYA, Tbk


KATA PENGANTAR

Dengan memanjatkan puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa, atas segala
rahmat karunia terutama kesempatan yang diberikan nya, sehingga saya dapat
menyelesaikan makalah ini secara tuntas, untuk menjadi salah satu syarat kenaikan
jabatan sebagai Asisten Chief Of Store (ACOS) di PT Sumber Alfaria Trijaya,
Tbk.Semoga makalah ini dapat bermamfaat sebagai referensi dalam bekerja. Selama
proses penulisan makalah ini,saya memperoleh banyak bantuan dari berbagai pihak,
baik secara langsung maupun tidak langsung.

Untuk itu saya banyak mengucapkan banyak terima kasih kepada semua pihak
yang telah membantu dalam penulisan makalah ini. Sebagai manusia biasa saya
menyadari bahwa dalam penulisan makalah ini masih banyak kekurangan dan
kekeliruan. Segala kritikan dan masukan dari semua pihak, akan menjadi pengalaman
yang sangat beharga demi mencapai kesempurnaan makalah ini.

Jambi, 05 Mei 2018

CHINDY ROBILA PUTRA


PENULIS
DAFTAR ISI

Cover
Kata pengantar
Daftar isi

BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar belakang
1.2 Ringkasan materi 7P

BAB II ISI
2.1 Project

BAB III PENUTUP


3.1 Lampiran
BAB I
PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Alasan kenapa saya membuat makalah ini adalah karena saya mematuhi dan
menjalani tugas dan perintah yang telah diberikan kepada saya dan saya bertanggung
jawab sepenuhnya atas tugas yang diberikan terhadap saya.
Alasan menyapa harus mencapai target tebus 5.000, 10.000 adalah untuk
kepentingan toko kita sendiri dalam arti kalau tidak tercapai target dampak berpengaruh
ialah toko jadi beban area dan kita pun dianggap tidak becus dalam bekerja di mata
atasan dan alasan mengapa saya harus mengikuti review akhir adalah karena saya
merasa itu adalah salah satu dari cara untuk melanjutkan ke jabatan berikutnya.
BAB II
RINGKASAN MATERI 7P

2.1. Ringkasan Materi 7P

1. Pengendalian Persediaan
Pengendalian yang ditujukan untuk mengetahui penetapan kuantitas
maksimal (PKM) stock/persediaan yang ada ditoko.
Pengendalian persediaan terdiri dari :
 Penetapan stock
a. Trend sales, best sales, customize produk/store
b. Minor dan mpkm
c. Oos
d. Dsi
e. Struk
f. Lead Time
g. Kapasitas display
 Handling product
a. Pemisahan food dan non food
b. Expired Date
c. Bad stock
d. Product Knowledge
e. Kriteria retur
f. Barang hilang

 Administrasi
a. Lpb
b. Nrb
c. Git

 Arus keluar masuk barang


Penerimaan dan pengecekan barang WH :
1. Atur parkir mobil WH
2. Cek segel/gembok
3. Buka segel/gembok
4. Turunkan barang dari mobil
5. Kroscek antara faktur dari WH dengan barang yang ada, yaitu
barang kartonan maupun container berdasarkan nomor koli.
Kode pengecekan barang :
1. BTA (Barang Tidak Ada)
2. BK (Barang Kurang)
3. BRP (Barang Rusak Pengiriman)
4. SB (Salah Barang)
5. BL (Barang Lebih)
6. BNF/BTF (Barang Non/Tanpa Faktur)

 Aplikasi LPB PDA


Aplikasi yang dirancang untuk memudahkan dalam pembuatan LPB
(Laporan Penerimaan Barang) dengan menggunakan alat PDA.

 Beberapa hal yang menyebabkan barang kosong


1. Setting PKM yang terlalu kecil sementara barang tersebut Fast
Moving
2. Kasir salah jual atau salah PLU
3. Barang hilang/rusak
4. Salah retur
5. Salah Stock Opname/SO
6. Salah pengiriman barang
 Retur Barang
Barang yang sudah tidak layak jual (expired date,cacat fisik,volume
berkurang, dll) akan dikembalikan ke WH/supplier BKL.

 PKM (Penetapan Kuantitas Maksimum)


Penetapan kuantitas maksimum suatu toko per item-itemnya yang
disesuaikan dengan kondisi sales,lead time, safety stock dan minor
dari warehouse.
Rumus PKM :

PKM = [Avg Sales Qty/Day x (LT+SS)]+Minor

Variabel PKM :
1. Average sales
Rata-rata penjualan atau potensi sales yang terjadi setiap harinya,
biasanya diukur pertiga bulan.
Rumus :
Net sales/Hari kerja
2. Lead time
Jarak terpanjang dari PB dikirim sampai dengan barang yang
datang ketoko.
Rumus :
Lead Time = [Jumlah hari pengiriman dalam 1 minggu]+
Jumlah frekuensi pengiriman dalam 1 minggu

3. Safety stock
Stock aman terpanjang yang harus ada ditoko jika kondisi
delivery DC tidak dikirim barang.

4. Minor
Minimum order, batas minimal toko order ke DC/BKL.

 Permintaan Barang (PB)


Rumus :
PB = PKM Exist – OH

 Day Sales Inventory (DSI)


Adalah membandingkan nilai invemtory dari seluruh item ditoko
dengan rata-rata penjualan.
Formula DSI :

DSI OH = OH/Avg Sales

DSI PKM = PKM/Avg Sales

DSI Per Tanggal = [ Saldo Akhir ] x tanggal hari H


Rp. Sales dari tgl 1 s/d hari H

Tujuan DSI :
1. Mengetahui berapa harikah nilai inventory yang ada ditoko
dibandingkan dengan Avg sales toko.
2. Mengetahui kapan tenggang waktu jatuh tempo inventory suatu
barang dari TOP sehingga tidak jadi utang dagang.

Faktor yang mempengaruhi DSI toko :


1. Sales
2. Stock
3. Return

2. Pengendalian Penjualan
Pengendalian yang ditujukan untuk mengetahui indikasi sales SPD, STD,
dan APC toko apakah mengalami peningkatan atau penurunan.
Hal-hal yang berhubungan dengan pengendalian penjualan terdiri dari :
1. Planogram
2. Display
3. Pelayanan
4. Penawaran

Hal-hal yang penting dalam pengendaliann penjualan :


1. SPD
Penjualan yang terjadi perhari ditoko, yang disebabkan kunjungan
konsumen (langsung/online) yang melakukan pembelanjaan ditoko.
Rumus :
SPD = Total net sales/Jumlah hari kerja
Total Net Sales = SPD x Jumlah Hari Kerja

2. STD
Jumlah konsumen yang datang ketoko dan melakukan transaksi
pembelian perhari.
Rumus :
STD = Total Qty Struk/Jumlah Hari Kerja

Total Qty Struk = STD x Jumlah Hari Kerja

Area coverage
Adalah luas cakupan wilayah disekitar toko yang berpotensi
menghasilkan sales.
Rumus :
Sub KK/Total Sub x Jumlah Leaflet

3. APC
Rata-rata pembelian konsumen ditoko perhari.
Rumus :
APC = SPD x STD
Best Estimasi
Rumus :
Selisih x Hari Kerja + Target
Sisa Hari Kerja

Rumus mencari Growth (%) :


Bulan ini – Bulan lalu
Bulan lalu

3. Pengendalian GM (Gross Margin)


Merupakan pengendalian yang ditujukan untuk mengetahui perkembangan
gross margin suatu barang yang terjual.
Gross margin merupakan keuntungan/laba kotor yang didapatkan dari hasil
penjualan barang dagangan ditoko.
Rumus :
GM (Rp) = Net Sales – HPP

GM (%) = (Net Sales – HPP) x 100%


Net Sales

4. Pengendalian Biaya
Biaya adalah ongkos atau pengorbanan yang dikeluarkan dalam suatu proses
kerja dalam upaya menghasilkan sesuatu yang bernilai guna dan bernilai
jual.
Manajemen biaya merupakan segala usaha yang mengarah pada upaya
pengendalian biaya.
Ruang lingkup biaya :
1. Dapat dikontrol
Barang rusak, barang hilang, operasional toko
2. Tidak dapat dikontrol
Sewa gedung, izin usaha, renovasi, asuransi.

5. Pengendalian Administrasi
Pengendalian yang ditujukan untuk mengetahui apakah sistem dan prosedur
ditoko berjalan dengan benar.

Administrasi adalah kegiatan yang meliputi catat-mencatat, surat-menyurat,


pembukuan ringan, ketik-mengetik, agenda, dsb. Yang bersifat teknis
ketatausahaan.
Jenis administrasi kasir :
1. Register pelanggan toko
2. Register penjualan manual
3. Register setoran/pick up
4. Register SO rokok
5. Register SO susu kaleng
6. Register kebersihan rak

Variance
Merupakan selisih dari penjualan actual dengan penjualan bersih pada saat
clerek/tutup shift.

Filling administrasi toko


1. Buku Ekspedisi
2. Map Acco
3. Odner

Penyusunan odner :
1. LPB DC (faktur transfer barang dari DC)
2. LPB BKL (faktur penerimaan barang dari BKL)
3. Nota Retur (DC dan BKL)
4. LPMP + Report Toko
5. Rekap Kasir
6. RRAK
7. File SO + BAP
8. Surat (tanda terima, surat jalan, dsb)
9. File Marketing
10. Arsip Personalia
11. Laporan Perubahan Master Toko
12. Laporan Perubahan PKM

6. Pengendalian Lingkungan
Adalah kumpulan aktivitas merencanakan, menggerakkan, dan mengontrol
sumber daya sekitar (internal atau eksternal), untuk menciptakan
kenyamanan dan keamanan.
Lingkungan adalah segala sesuatu yang ada disekitar manusia dan
mempengaruhi perkembangan kehidupan manusia.

Kebersihan dan kerapian :


 Personil toko
 Area toko
Keakraban :
 Personil toko
 Konsumen
 Warga sekitar
 RT/RW
 Petugas keamanan

Kondisi toko :
 Terang
 Sejuk-segar
 Musik
 Atraktif
 Keranjang belanja

Sarana pendukung kenyamanan :


 Rak
 Ac
 Tape
 Keranjang
 Lampu
 Genset

Sarana pendukung kebersihan :


 Sapu
 Kain pel/alat pel
 Ember
 Lap/serbet/kanebo
 Tempat sampah
 Serokan/pengki
 Sikat
 Alat pembersih kaca
 Cairan pembersih lantai
 Cairan pembersih kaca

7. Pengendalian Other Income


Other income merupakan pendapatan lain-lain diluar penjualan barang
dagangan.
Bertujuan untuk meningkatkan keuntungan perusahaan. Jika perusahaan
untung karyawan akan mendapatkan bonus + karir.
Sarana sewa didalam toko :
 Gondola
 Wing stack
 Stiker chiller
 Back wall
 Mini dispenser
 Standing rak
 Pilar
 Floor display
 Block shelving/shelv/month
 Sticker lantai
 Header gondola
 Shelf divider
 Lcd
Sarana sewa diluar toko :
 Atm (BCA,Mandiri,BRI,BNI,dll)
 Kiddies
 UKM (Usaha Kecil Menengah)
 Laundry

Cara meningkatkan other income :


1. Pengecekan sarana promosi
2. Display
3. Promosi dan penawaran
4. Menjaga kebersihan area tenant

Report 44
Untuk mengetahui dan mengecek produk yang menggunakan sarana sewa
yang ada ditoko.
BAB III
ISI
PROJECT

Tebus 5.000
Tebus 5.000
Tanggal
Actual Target
21-04-218 17

SPD, STD, APC, GM dari tanggal 1-10 (growth %)

1. Tanggal 01 Maret 2018

SALES SPD STD APC GM

Rp 16.101.400 0,43 -10,03 11,62 -6,36

Perbandingan growth spd tanggal 1 februari 2018 dengan tanggal 1 maret


2018 :

Spd bulan ini - spd bulan lalu x 100%


Spd bulan lalu
Rp. 16.101.400 – Rp. 16.032.877 x 100%
Rp. 16.032.877
0,43%

2. Tanggal 02 Maret 2018

SALES SPD STD APC GM

Rp 17.173.296 13,13 7,17 5,57 -9,79

Perbandingan growth spd tanggal 2 februari 2018 dengan tanggal 2 maret


2018 :
Spd bulan ini - spd bulan lalu x 100%
Spd bulan lalu
Rp. 17.173.296 – Rp. 15.180.090 x 100%
Rp. 15.180.090
13,13 %

3. Tanggal 03 Maret 2018

SALES SPD STD APC GM

Rp 17.719.175 16,02 7,65 7,77 -8,76

Perbandingan growth spd tanggal 3 februari 2018 dengan tanggal 3 maret


2018 :

Spd bulan ini - spd bulan lalu x 100%


Spd bulan lalu
Rp. 17.719.175 – Rp. 15.272.899 x 100%
Rp. 15.272.899
16,02%

4. Tanggal 04 Maret 2018

SALES SPD STD APC GM

Rp 16.106.265 -8,15 -2,84 -5,47 -3,06

Perbandingan growth spd tanggal 1 februari 2018 dengan tanggal 1 maret


2018 :

Spd bulan ini - spd bulan lalu x 100%


Spd bulan lalu
Rp. 16.101.400 – Rp. 16.032.877 x 100%
Rp. 16.032.877
0,43%
5. Tanggal 05 Maret 2018

SALES SPD STD APC GM

Rp 14.881.067 18,96 4,78 13,53 -15,85

Perbandingan growth spd tanggal 5 februari 2018 dengan tanggal 5 maret


2018 :

Spd bulan ini - spd bulan lalu x 100%


Spd bulan lalu
Rp. 14.881.067 – Rp. 12.509.375 x 100%
Rp. 12.509.375
18,96%

6. Tanggal 06 Maret 2018

SALES SPD STD APC GM

Rp 17.111.787 19,15 12,72 5,70 -12,52

Perbandingan growth spd tanggal 6 februari 2018 dengan tanggal 6 maret


2018 :

Spd bulan ini - spd bulan lalu x 100%


Spd bulan lalu
Rp. 17.111.787 – Rp. 14.361.923 x 100%
Rp. 14.361.923
19,15%

7. Tanggal 07 Maret 2018

SALES SPD STD APC GM

Rp 15.965.089 9,80 4,29 5,28 -3,39

Perbandingan growth spd tanggal 7 februari 2018 dengan tanggal 7 maret


2018 :

Spd bulan ini - spd bulan lalu x 100%


Spd bulan lalu
Rp. 15.965.089 – Rp. 14.539.633 x 100%
Rp. 14.539.633
9,80%

8. Tanggal 08 Maret 2018

SALES SPD STD APC GM

Rp 16.448.703 19,41 13,47 5,24 4,91

Perbandingan growth spd tanggal 8 februari 2018 dengan tanggal 8 maret


2018 :

Spd bulan ini - spd bulan lalu x 100%


Spd bulan lalu
Rp. 16.448.703 – Rp. 13.774.552 x 100%
Rp. 13.774.552
19,41%

9. Tanggal 09 Maret 2018

SALES SPD STD APC GM

Rp 14.729.718 -7,99 -10,49 2,79 -1,47

Perbandingan growth spd tanggal 9 februari 2018 dengan tanggal 9 maret


2018 :

Spd bulan ini - spd bulan lalu x 100%


Spd bulan lalu
Rp. 14.729.718 – Rp. 16.009.502 x 100%
Rp. 16.009.502
-7,99%

Ulasan :

10. Tanggal 10 Maret 2018

SALES SPD STD APC GM

Rp 14.326.589 1,48 6,87 -5,05 -3,67

Perbandingan growth spd tanggal 10 februari 2018 dengan tanggal 10 maret


2018 :

Spd bulan ini - spd bulan lalu x 100%


Spd bulan lalu
Rp. 14.326.589 – Rp. 14.117.558 x 100%
Rp. 14.117.558
1,48%
Ulasan :

 Pencapaian net sales dari tanggal 1-10 Maret 2018

Actual = Rp. 160.563.088


Target = Rp. 525.684.145

Actual x 100 = Rp. 160.563.088 x 100


Target Rp. 525.684.145
= Rp. 30,54 %

 Best Estimasi dari tanggal 1-10 Maret 2018

Actual = Rp. 160.563.088


Target = Rp. 525.684.145

Selisih x Hari Kerja + Target


Sisa Hari Kerja
(Target – Actual) x Hari Kerja + Target
21
Rp. 525.684.145 – Rp. 160.563.088) x 10 + Rp. 525.684.145
21
Rp. 365.121.057 x 10 + Rp. 525.684.145
21
Rp. 3.651.210.570 + Rp. 525.684.145
21
Rp. 173.867.170 + Rp. 525.684.145
Rp. 699.551.315
BAB III
PENUTUP

Lampiran