La empresa que tomamos es la panadería “Don Pancho” que nos facilitó los datos
de un mes que vamos a presentarle a continuación.
a) Costos totales
Los costos totales son todos aquellos costes en lo que se incurre en un proceso
de producción o actividad dentro de una organización.
CT = CF + CV
Donde los costos fijos no varían aun sin importar el nivel de producción, y el costo
variable recoge todos aquellos costos de la empresa asociados al nivel de
producción.
b) Costos unitarios
COSTO VARIABLES
Harina 2520
Azúcar 96
Manteca 180
Levadura 96
Mejedor de masa 150
Bolsas de plásticos 15
Total 3057
COSTO FIJOS
Batidora industrial 5700
Mesa de metal 3000
Horno a gas 2100
Sueldo o salario 1800
Gas 70
Bandejas 100
Agua y luz 50
Total 12820
2. COSTOS DIRECTOS
Son aquellos costos que se pueden identificar y medir fácilmente con una
actividad, departamento ó producto
Es decir que son aquellos costos de los recursos que se incorporan físicamente
al producto final y a su empaque, así como también contempla las labores
necesarias para el manipuleo y transformación de dichos recursos.
COSTOS
DIRECTO
Materias primas 20490
Materiales directo 7830
Mano de obra
directa 3000
TOTAL 31320
b) COSTOS INDIRECTOS
Son aquellos costos que no se pueden identificar ni medir fácilmente con una
actividad, departamento ó producto.
Es decir que son costos de los recursos que participan en el proceso, productivo,
pero que no se incorporan físicamente al producto final.
Ejemplo:
Son aquellos gastos que se producen por las actividades propias de explotación,
fabricación ó transformación de la materia prima en bienes finales.
COSTOS
INDIRECTO
Mano de obra
indirecta 3000
Gastos generales 4140
Gastos
administrativos 5492
Gastos
comercialización 4385
Gastos financiero 1800
Depreciación 2400
Impuestos 350
TOTAL 21567
II.-ESTADO FINANCIERO
Todos los documentos recogidos tienen que caracterizarse por ser fiables y
útiles, teniendo que reflejar realmente lo que está sucediendo en la empresa.
El activo de la empresa está formado por el dinero que tiene en caja y en los
bancos, las cuentas por cobrar, las materias primas, las máquinas, los
vehículos, los edificios y los terrenos.
a.2. Activos fijos. Bajo dicha denominación incluyen todos los inmuebles y los
bienes muebles que la empresa en cuestión tiene y que le son básicos para el
desempeño de su actividad. De esta manera, ejemplos de activos de este tipo
son los vehículos, los muebles, los terrenos, las construcciones o la
maquinaría, entre otros. Es importante saber que estos activos están sometidos
a lo que se conoce por el nombre de depreciación, es decir, al desgaste que
sufren por el uso.
ACTIVOS ANUAL
Activos circulante 108000
Activos fijos 523600
TOTAL 631600
B.-PASIVO
b.1. Pasivos a largo plazo. Son los que la empresa debe abonar en el plazo
superior a un año.
b.2. Pasivos corrientes. Son los que la industria debe pagar en el plazo menor
a un año: prestaciones, sobregiros, créditos…
b.3. Otros pasivos. Son los que no se incluyen en ninguna de las dos
anteriores clasificaciones.
PASIVOS ANUAL
Pasivo a corto
plazo 90540
pasivo a largo
plazo 356060
TOTAL 446600
C.- PATRIMONIO
PATRIMONIO
Capital 50000
Reserva 135000
TOTAL 185000
B.-Estado de resultados
INGRESOS
Los ingresos son beneficios, recursos que se obtienen de modo regular como
consecuencia de la actividad de una entidad.
INGRESOS
Ventas 21500
Otros ingresos 9450
Utilidad neta 5500
TOTAL 36450
GASTOS
Los gastos representan flujos de salida de recursos del activo o incrementos del
pasivo o una combinación de ambos.
GASTOS
Gastos de administración 5492
Depreciación 2400
Impuestos 350
Gastos generales 4140
Gastos de
comercialización 438
Otros ingresos
operacionales 4300
Costo de mano de obra 6000
Gastos financiero 1800
TOTAL 24920