FACULTAD DE INGENIERIA

ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE INGENIERIA INDUSTRIAL

TÍTULO:

“PLAN DE MANEJO DE RESIDUOS HIDROBIOLÓCIGOS DE LA EMPRESA PROANCO S.R.L EN LA

CIUDAD DE SULLANA”

LÍNEAS DE INVESTIGACIÓN

SISTEMA DE GESTIÓN DE LA SEGURIDAD Y LA SALUD OCUPACIONAL

AUTORES:
AYALA PUMACHAY, Anthony
CRUZ COLLAHUAZO, Estefany
FARIAS TORRES, Yeckssen
PAREDES GARCÍA, Ivan
POZO IMÁN, Jesus

ASESOR:
ING. NÉSTOR RODRÍGUEZ ATOCHE.

PIURA-PERÚ
2018
PROBLEMATICA

En la actualidad se puede notar un crecimiento en la industria pesquera debido al incremento

de la demanda, esto origina que diversas empresas vean esto como una oportunidad de negocio
para generar dinero, una de ellas es PROANCO S.R.L. Esta empresa pesquera se dedica a producir
y exportar productos hidrobiológicos congelados, partiendo de sus principales materias primas
los cuales son productos como el langostino, pulpo, la pota, el jurel, caballa. Estos productos
pasan por un proceso de transformación con el fin de obtener nuevos productos derivados de
ellos, con cierto valor agregado. Algunos de estos productos obtenidos como resultado del
proceso de transformación son mantos de pota, rejillas de pota, etc. Estos productos pasan a
ser vendidos posteriormente, no sólo en mercados nacionales, sino también internacionales.

Se sabe bien que la oportunidad de trabajo generado por esta empresa de la industria pesquera
ha ayudado en forma considerable a los hombres de la ciudad de Sullana, ofreciéndoles una
mejor economía para satisfacer sus necesidades, tales como su alimentación, vestimenta,
educación, etc. El problema se origina cuando esta organización procesa los productos ya
mencionados con el único fin de que la gente lo consuma y así adquirir ingresos provenientes
de las ventas al mercado nacional e internacional, esto genera mejoras no sólo para la empresa
sino también en la calidad de vida de los trabajadores y sus familias, no obstante muchos de los
residuos restantes al finalizar el proceso, como la sanguaza, agua de bombeo, efluentes de
limpieza, entre otros, son expulsados a su alrededor sin ni siquiera darle el tratamiento debido,
matando poco a poco los animales e influenciando de manera negativa y directa la vida del
hombre. Hoy en día con todos estos problemas y aún más con las leyes que protegen al ambiente
las empresas como PROANCO S.R.L intentan encontrar la forma de implementar una cultura
ambiental en todos sus procesos, sin embargo, a pesar de ser beneficiosos no ayudan en el grado
que se busca al ambiente, debido a eso buscamos desarrollar un plan de manejo que ayude a
reducir los residuos que desecha la empresa PROANCO S.R.L. Existe una duda y esa es, si
realmente el plan de manejo de residuos que aplica esta empresa reduce los residuos
hidrobiológicos en la manera más eficiente posible, en este trabajo queremos proponer una
mejora en la reducción de contaminación por residuos, esto disminuirá el deterioro del
ambiente no en su totalidad, pero sí de forma más efectiva.

OBJETIVO GENERAL:

Proponer una mejora en el plan de manejo de residuos hidrobiológicos de PROANCO S.R.L para
beneficiar el ambiente y a los pobladores que habitan en las cercanías de la entidad.
OBJETIVO ESPECÌFICO:

 Identificar el impacto ambiental que genera la empresa PROANCO S.R.L por la

exposición de residuos hidrobiológicos.

 Identificar las enfermedades que afectan la salud de los pobladores a causa de estos
residuos.

 Proponer un conjunto de medidas de prevención, control, y mitigación de los efectos

sobre el ambiente que pudieran resultar de las ejecuciones de los procesos.

JUSTIFICACIÓN:

Su conducción inadecuado en los Residuos hidrobiológicos dentro de la empresa PROANCO S.R.L

implica una problemática ambiental en su principal distribución, es decir la provincia de Sullana.
Esta incumple con la estabilización ecológica y vigoroso del ambiente; que se origina porque no
hay ningún tipo de régimen, ni de utilización de residuos, no se cuenta con ninguna ocupación
establecida para la reducción de residuos sólidos en la fuente, la escasez de disposición,
planeación; de la actividad de reciclaje y reutilización de residuos que son la más significativa de
la insuficiencia en la cultura ambiental; lo que se ve reflejado en la regulación del municipio.

Esta problemática ambiental se puede evidenciar en la calidad del ambiente de vida de las
personas que en tal ocasión laboran; es por eso que es de gran transcendencia disminuir de
algún método la contaminación que se produce alrededor de esta empresa; donde no existe un
plan que inspeccione y conduzca integralmente los residuos y que permita liquidar acciones que
buscan colaborar a la gestión ambiental del municipio.

Por tanto, es relevante promover acciones al respecto, para dulcificar los impactos socio
ambiental; a través de la puesta en marcha de actividades.

ANTECEDENTES

En los países industrializados la producción de residuos contaminantes que han rebasado los
límites admisibles y tolerables por la población a tal punto de no contar con los lugares
necesarios para disponer, enterrar y verter sus propios residuos. El poder económico con que
cuentan estas industrias, les hace posible pensar en la imperiosa necesidad de expandir sus
ganancias, si tomar en cuenta a su vez incrementaría su contaminación a otras fronteras; sin
importar a que otros países ayuden a expandir el impacto generado por los residuos
sólidos al ambiente y contribuyendo al debilitamiento en la salud y bienestar del resto que
habitamos este planeta .(OMS, 1997).

Investigación "Propuesta de Mejora de Tratamiento de Aguas Residuales en una Empresa

Pesquera" realizado en la Universidad de Piura. Alejandro Vásquez Tafur, Edgard Aguinaga
Mogollón, Abner Zegarra Riofrío, Francisco Timaná Taboada, Piura-noviembre del
2013.Laboratorio Costero de Huanchaco del Imarpe (2017) “Caracterización de los residuos
sólidos generados por la pesca artesanal de altura en el puerto de Salaverry “

Universidad César Vallejo (UCV-2017) “Elaboración del plan de manejo de los residuos sólidos
generados por la pesca artesanal en el puerto de Salaverry”