Anda di halaman 1dari 3

13 KHASIAT KACANG TANAH UNTUK

KESEHATAN
Khasiat Sehat | | Bahan Makanan, Kacang-Kacangan | 2 Komentar
Kacang tanah termasuk dalam tanaman polong-polongan yang dibudidayakan yang menjadi
jenis kacang kacangan terpenting kedua setelah kacang kedelai di Indonesia. Bagian kacang
tanah yang dipanen adalah bijinya yang kaya akan protein dan lemak. Biji kacang tanah ini dapat
dimakan mentah, direbus, digoreng, maupun disangrai. Berikut ini artikel mengenai
beberapa manfaat kacang tanah untuk kesehatan.

Asal Usul Kacang Tanah


Tanaman kacang tanah berasal dari Amerika Selatan tepatnya adalah di Brazillia. Masuknya
kacang tanah ke Indonesia yaitu pada abad ke-17, diperkirakan bahwa tanaman ini dibawa oleh
para pedagang Spanyol, Cina, ataupun Portugis ketika melakukan pelayaran dari Meksiko ke
Maluku setelah tahun 1597.

MANFAAT KACANG TANAH


Berikut 13 manfaat kacang tanah bagi kesehatan :

1. BAIK UNTUK KESEHATAN JANTUNG


Tingginya tingkat lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda dalam kacang tanah membantu
menjaga kesehatan jantung Anda. Asam oleat yang terkandung dalam kacang tanah membantu
menurunkan LDL atau kolesterol “buruk” dan meningkatkan “HDL” atau tingkat kolesterol baik
dalam darah. Dengan demikian dapat mencegah penyakit arteri koroner dan stroke dengan
meningkatkan lipid darah yang sehat.

2. MENCEGAH DIABETES
Menurut sebuah penelitian, satu porsi kacang tanah dapat menurunkan risiko diabetes sebesar
21%. Hal ini dapat dikaitkan dengan adanya kandungan mangan, yaitu mineral yang memainkan
peran penting dalam metabolisme lemak dan karbohidrat, penyerapan kalsium dan regulasi gula
darah.

3. MENCEGAH BATU EMPEDU


Konsumsi kacang tanah dapat membantu mencegah batu empedu. Menurut penelitian, makan
satu ons kacang atau selai kacang dapat menurunkan risiko terkena batu empedu sebesar 25%.

4. MENCEGAH KANKER
Kacang-kacangan seperti kacang tanah memiliki konsentrasi tinggi fitosterol yang disebut beta-
sitosterol (SIT). Fitosterol ini dapat mencegah kanker dengan menghambat pertumbuhan tumor.
Sebuah penelitian yang dilakukan di Amerika Serikat mengamati bahwa pria dan wanita yang
mengkonsumsi kacang setidaknya dua kali seminggu masing-masing memiliki risiko 27% dan
58% lebih rendah terkena kanker usus besar.

Baca juga : Manfaat Kacang Kedelai

5. MENINGKATKAN FUNGSI OTAK DAN MEMORI


Kacang tanah sering disebut sebagai “makanan bagi otak” karena mengandung Vitamin B3 atau
niasin yang dapat meningkatkan fungsi otak dan meningkatkan memori. Kacang juga
mengandung flavonoid resveratrol yang membantu meningkatkan aliran darah ke otak.

6. MENGURANGI DEPRESI
Serotonin adalah bahan kimia otak yang dapat membantu memperbaiki suasana hati dan
mengurangi depresi. Kacang mengandung asam amino yang disebut tryptophan yang
membantu pelepasan serotonin, sehingga membantu Anda melawan depresi.

7. BAIK UNTUK KEHAMILAN


Kacang tanah merupakan sumber folat. Studi tertentu telah menunjukkan bahwa wanita yang
mengkonsumsi 400 gram asam folat sebelum atau selama awal kehamilan memiliki risiko cacat
lahir (neural tube defect) hingga 70% lebih rendah. Manfaat kacang tanah bagi ibu hamil. Makan
kacang selama kehamilan juga dapat menurunkan risiko penyakit alergi, seperti asma pada
anak-anak.

8. BERMANFAAT UNTUK ANAK-ANAK


Kacang tanah merupakan sumber protein yang tersusun dari asam amino yang penting untuk
pertumbuhan dan perkembangan anak-anak.

9. MENGONTROL BERAT BADAN


Kombinasi serat, lemak dan protein dalam kacang tanah dapat membuat Anda merasa kenyang
lebih lama dan menurunkan nafsu makan. Selain itu, kacang tanah juga merupakan sumber
energi yang baik dan dapat membantu meningkatkan tingkat metabolisme.

10. MENCEGAH ALZHEIMER


Studi telah membuktikan bahwa mengkonsumsi makanan yang mengandung niasin seperti
kacang tanah dapat menurunkan risiko penyakit Alzheimer sebesar 70%.

11. KESEHATAN KULIT


Kacang tanah mengandung vitamin dan lemak tak jenuh tunggal yang membuatnya bermanfaat
bagi kulit Anda. Kemudian, tingginya kandungan serat makanan dalam kacang tanah juga dapat
membantu mengurangi kelebihan racun, sehingga membuat kulit lebih sehat.

Baca juga : Manfaat Kacang Kenari

12. MENCEGAH PENUAAN DINI


Kacang tanah mengandung vitamin C dan vitamin E yang dapat mencegah tanda-tanda
penuaan seperti keriput, bintik-bintik dan garis-garis halus. Kacang juga mengandung
resveratrol, sebuah fitokimia anti-penuaan yang berperan sebagai antioksidan yang baik untuk
kulit Anda.

13. KESEHATAN RAMBUT


Biotin adalah vitamin B yang penting untuk pertumbuhan rambut dan kesehatan kulit kepala
secara keseluruhan. Hal ini dihasilkan oleh tubuh kita sendiri dalam usus dan juga ditemukan
dalam banyak makanan. Kekurangan biotin dapat menyebabkan rambut rontok. Kacang tanah
merupakan sumber vitamin B dan asam folat yang dapat meningkatkan kesehatan rambut.

Perhatian dan Efek Samping Mengkonsumsi Kacang Tanah

1. Alergi kacang merupakan salah satu alergi makanan yang paling serius. Reaksi alergi yang
terjadi ialah kesemutan di mulut diikuti oleh pembengkakan wajah, tenggorokan dan mulut yang
bahkan dapat mengakibatkan kesulitan bernafas, serangan asma, shock anafilaksis atau
kematian. Reaksi lainnya termasuk ruam, gatal-gatal atau sakit perut. Jika Anda menduga
bahwa Anda memiliki alergi kacang, dianjurkan untuk berkonsultasi dengan ahli medis dan
menghindari kacang tanah.

2. Kacang tanah juga rentan terhadap kontaminasi aflatoksin yang dihasilkan oleh jamur
aspergillus flavus yang sangat beracun dan dapat menyebabkan kanker hati.
3. Harap memperhatikan kacang tanah yang memiliki warna kuning kehijauan karena
dimungkinkan akan berbahaya dan menyebabkan gangguan kesehatan.

Melalui artikel ini, dapat diketahui bahwa kacang-kacangan ini memiliki banyak manfaat,
terkhususnya manfaat kacang tanah untuk kesehatan. Baca artikel sebelumnya, yaitu Manfaat
Kacang Hijau serta kunjungi selalu situs khasiatsehat untuk membaca berbagai artikel informatif
lainnya.

Referensi artikel khasiat kacang tanah untuk kesehatan :

id.wikipedia.org/wiki/Kacang_tanah
www.healthbeckon.com/peanuts-benefits/