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NUESTRA HISTORIA

El 2 de diciembre de 1945 abre sus puertas la primera planta de producción de


Panificación Bimbo S.A., ubicada en la colonia Santa María Insurgentes, del Distrito
Federal. Las instalaciones contaban con un local para oficinas, un patio, una bodega y
una sala de producción que ahora podría considerarse como rudimentaria, pues algunas
operaciones se hacían manualmente, incluso los moldes eran vaciados con base en
golpes con cierta energía.

Los primeros productos del osito Bimbo, que abarcaban el pan grande, el pan chico y el
pan tostado, salieron a las 15 horas de ese dos de diciembre. El pan negro comenzó a
elaborarse hasta enero de 1946 y a fines del siguiente año salió al mercado la línea de
panquelería.

Para su distribución en panaderías, expendios de pan, tiendas de abarrotes y tienditas, se


utilizaron 10 camiones que surtían únicamente al Distrito Federal.

Hoy, Grupo Bimbo elabora, distribuye y comercializa más de 5000 productos, entre los
que destacan una gran variedad de pan de caja, pan dulce, panquelería, bollería,
pastelitos, confitería, botanas dulces y saladas, tortillas empacadas de maíz y de harina
de trigo, tostadas, cajeta (dulce de leche) y algunos otros productos.

La distribución de sus productos, elaborados en sus 74 plantas y 3 comercializadoras


ubicadas en México, Estados Unidos, Centro y Sudamérica, Europa y Asia, cubre más
de 1,000,000 puntos de venta en el mundo.

1) ntroducción

(40´s)
La empresa abrió sus puertas al público el 2 de diciembre de
1945 bajo el nombre de Panificación Bimbo S.A. Alfonso
Velasco, era uno de los técnicos que se ocupaba de la
supervisión de la preparación del pan por ser uno de los
panaderos más destacados de la localidad; Este equipo, en
compañía de 34 trabajadores generales empezaron
produciendo: pan blanco grande, pan blanco chico, pan negro y
pan tostado envueltos en celofán. No solo la calidad y la
innovación de sus preparaciones fue la clave del éxito. El equipo de Bimbo
produjo un programa radiofónico para publicitar los productos de Bimbo con
atractivas frases acompañadas de tonos musicales. También como un ejercicio
de mercadotecnia, crearon historietas protagonizadas por el famoso Osito Bimbo,
mascota oficial y emblema de la compañía.
(50´s)

En 1950 aparece el “38”, un vehículo


decorado con altavoces, tocadiscos y
micrófonos, para anunciar los productos en
rancherías y pequeños pueblos. 1952
comienza la elaboración de las “Donas del
Osito” además de una nueva línea de bollería
con Bimbollos, Medias Noches y Colchones.
1954 Nace keik, una marca dedicada a hacer
pastelillos de 3 sabores: fresa, naranja y
chocolate, el nombre cambio en 1957 a
Marínela. 1957 Salen a la venta los productos
Bombonete, Negrito, y Gansito cubierto con trozos de nuez.
(60´s)
1967 Salen a la venta los Súper Submarinos Marinela, de
fresa, vainilla y chocolate. 1964

(70´s)

1971 Barcel inicio sus


operaciones con la compra
de una pequeña fábrica de
chocolates en la ciudad de
México. 1973 Bimbo incursiona en el mercado
de las mermeladas. 1974 Nace la marca
Suandy, que se dedica a fabricar panqués,
biscotel, entre otras. Nace Tía Rosa con pan
dulce. 1975 Se inicia la elaboración de las
Conchas Bimbo. Barcel saca a la venta
palomitas Barcel en diferentes presentaciones:
acarameladas, saladas y con chile. 1976 Sale a la venta Tortillinas Tía Rosa.
1978 Se crea Ricolino como marca líder en dulces y chocolates de grupo Bimbo.
Nace bubulubu.
(2000)
2001 Se realiza la adquisición de Plus Vita y
Pullman en Brasil. 2002 Se adquiere el negocio de
panificación de la región oeste de George Weston
Limited, en la costa este de Estados Unidos,
propietario de la marca Oroweat. 2004 Suma Joyco
fabricante de Duvalín, Bocadín y Lunetas. 2005 Se
adquiere el Globo y chocolates la Corona. 2008 Se
compra la panificadora Nutrella en Brasil. 2009 Se
adquiere la empresa George Weston Foods Ltd. En
los Estados Unidos. 2010 Grupo Bimbo adquiere
dulces Vero en México.

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(Actualidad)
2017 Grupo bimbo concreta un acuerdo de Joint
Venture por el 65% de las acciones de Ready
Roty en la republica de la india y adquiere grupo
Adghal en Marruecos. Con estas adquisiciones,
la empresa incursiona con el mercado de la India
y en el continente Africano. Se llega a un
acuerdo para adquirir East Balt Bakeries, una de
las empresas líderes en la industria de
foodservice. Esta adquisición impulsa la estrategia de crecimiento global de
Grupo Bimbo.

NUESTRA FILOSOFIA
Nuestra Misión es la guía de todas nuestras acciones.

El perseguir su logro día con día y el que diariamente avancemos en Nuestros Propósitos
constituye nuestra razón de ser como empresa.

Nuestros Principios y Valores son los que nos dan la Personalidad, la forma de ser. Los
Valores sólo se entienden en conjunto como un complemento integral.

Representamos a cada uno de los Valores con los colores primarios y secundarios.

En el centro de todos, como principio fundamental, está la Persona, origen y fin de


nuestra acción.

NUESTROS PROPOSITOS
Hacer de nuestro negocio un negocio, ser productivos. Alcanzar los niveles de
rentabilidad establecidos.

Lograr un creciente volumen y participación de nuestras marcas. Estar cerca de nuestros


consumidores y clientes, ellos son nuestra razón de ser.

Buscar que nuestro personal se desarrolle y realice plenamente (vivir nuestra filosofía).
Orientados permanentemente a aprender.

Asegurar la operación en un adecuado ambiente de control (información, sistemas y


confianza). Participación y autocontrol.

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NUESTRA MISION
Elaborar y comercializar productos alimenticios, desarrollando el valor de nuestras
marcas. Comprometiéndonos a ser una empresa:

Altamente productiva y plenamente humana.

Innovadora, competitiva y fuertemente orientada a la satisfacción de nuestros clientes y


consumidores.

Líder internacional en la industria de la panificación, con visión a largo plazo.

NUESTROS COMPROMISOS (SE USAN COMO OBJETIVOS )


1. Impulsar el respeto por el uso sustentable del medio ambiente.
2. Cooperar en programas comunitarios encaminados al bienestar social.
3. Promover el bienestar de las comunidades donde Grupo Bimbo opera.
4. Fomentar el respeto y apoyo a la unión familiar y a las tradiciones nacionales

CODIGO DE ETICA
Porque operamos en varias partes del mundo, con diversidad de idiomas y culturas;
porque queremos una empresa con altos principios y valores, formadora de hombres y
respetuosos de la sociedad a la que nos debemos; nuestro Código de Ética es la guía
universal para nuestra práctica de negocios.

Nuestros compromisos con nuestros:

Colaboradores
Garantizar el respeto a su dignidad, a su individualidad y facilitar un ambiente para su
bienestar y desarrollo.

Accionistas
Proporcionar una rentabilidad razonable de manera sostenida.

Proveedores
Mantener relaciones cordiales y propiciar su desarrollo.

Clientes
Brindar un servicio ejemplar; y apoyarlos en su crecimiento y desarrollo. Valor de
nuestras marcas.

Competidores
Competir en el mercado de manera vigorosa y objetiva, basándonos en prácticas de
comercio leales.

Consumidores
Garantizar calidad, alimentos sanos y variedad de nuestros productos, mediante la
mejora continua de los mismos. Sociedad
Promover el fortalecimiento de los valores éticos universales. Apoyar el crecimiento
económico y social de las comunidades en donde nos encontremos.

3
Análisis del producto
(Distribución)
En México, la empresa Bimbo se ha destacado por crear la infraestructura para llegar a un millón
de puntos de venta, lo cual no es nada fácil, ya que su inversión ha llegado a ser mayor en la red de
distribución, que en los equipos de oficina y edificios con los que cuenta.
Para hacerlo, Grupo Bimbo cuenta con 34 mil rutas que garantizan que el producto llegará a tiempo,
distribuidas en 17 países del mundo, como Estados Unidos, China, Argentina, Uruguay, Venezuela,
Brasil y la República Checa, entre otros, y ha formado una estrategia de penetración por tipo de
mercado y región.
Obsesionado con la idea de llegar a tiempo, Bimbo ha puesto 13 plantas en Estados Unidos; 13
más en Latinoamérica; cuatro en Centroamérica; una planta más en Europa; una adicional en Asia
y 42 a lo largo y ancho de la República Mexicana; además de tres comercializadoras.
En cuanto a la mercadotecnia y comercialización de sus productos, Bimbo maneja cerca de 100
marcas; destaca Marínela, Oroweat, Entenmann´s Thomas, Boboli, Mr´s Baird´s, Barcel, Ricolino,
Coronado, Suandy, Duvalín y otras más, realizando una integración vertical y cuenta con cerca de
cinco mil productos, donde destaca el pan como producto punta de su estrategia global.

4
(Proceso de producción)
El pan es horneado y los moldes con masa fermentada son colocados en el
horno donde cocina el producto. Las variables en este paso son el tiempo y la
temperatura de horneo, ya que cada tipo de pan necesita diferente temperatura y
tiempo.

El siguiente paso es el desmoldeo. En este subproceso los panes son sacados


de sus moldes para tener un tiempo de enfriamiento donde el producto es
colocado en una máquina que lo enfría, ya sea por el efecto de permanecer en
ésta durante cierto tiempo, o utilizando algún sistema de enfriamiento como
ventilación o refrigeración.
El último paso en cuanto a creación del producto es el embolsado, donde el
producto es rebanado, embolsado y finalmente se le coloca el seguro de alambre
que cierra la bolsa, mediante una máquina especializada que le da, con
precisión, tres vueltas y media. En cuanto a la salida del producto Bimbo como ya
antes se mencionó cuenta con uno de los mejores sistemas de distribución
debido a que se realiza una entrega primaria, es decir se hacen entregas directas
a cada tienda donde posteriormente será comprado el pan, cada producto Bimbo
tiene una vida útil de aproximadamente tres semanas, pero se retiran antes de la
tienda para ser cambiados por nuevos y así el cliente siempre tenga pan fresco.

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Temporalidad
Grupo Bimbo S.A. de C.V. Fundado en México el 02, de Diciembre del 1945, y en
Zapopan el año de 1992, Grupo Bimbo es hoy en día una de las empresas de
panificación más importantes del mundo por posicionamiento de marca, por
volumen de producción y ventas, además de ser líder indiscutible de su ramo en
México y Latinoamérica. Con presencia en 17 países de América y Asia, cuenta
con cerca de 7,000 productos y con más de 150 marcas de reconocido prestigio.

Desde 1980, Grupo Bimbo es una empresa pública que cotiza en la Bolsa
Mexicana de Valores y está formada por seis organizaciones y un corporativo, los
cuales operan empresas de la industria de la panificación y de alimentos.

6
RECONOCIMIENTOS
En febrero de 2018, Grupo Bimbo por cuarto año consecutivo obtuvo un 10 perfecto de
evaluación como la empresa de alimentos más responsable de México, gracias a su
responsabilidad y gobierno corporativo durante 2017; reconocimiento que se realizó a
través del Ranking de Responsabilidad y Gobierno Corporativo publicado por el
Monitor Empresarial de Reputación Corporativa (Merco).

FEB 2018 En febrero de 2018, Grupo Bimbo fue reconocido por segunda ocasión
como una de las empresas más éticas del mundo; convirtiéndose en la primera mexicana
y una de las pocas corporaciones de alimentos que forman parte de este listado,
elaborado desde 2007 por The Ethisphere Institute, en el que participan 124 compañías
de todo el mundo. The Ethisphere Institute

MAR 2017 En marzo de 2017, Grupo Bimbo fue reconocido como una de las
empresas más éticas del mundo por The Ethisphere Institute; con lo que se convirtió en
una de las pocas corporaciones de alimentos y la única empresa mexicana que forma
parte de este listado.
Listado completo: https://worldsmostethicalcompanies.ethisphere.com/honorees/ The
Ethisphere Institute

FEB 2017 En febrero de 2017, Grupo Bimbo fue reconocido por tercer año
consecutivo como la empresa mexicana con mejor reputación corporativa por el Monitor
Empresarial de Reputación Corporativa (Merco) conjuntamente con El Financiero
Bloomberg. El ranking lista las 100 empresas con mejor reputación en México, en el
cual además destacó por su responsabilidad social y gobierno corporativo.
SEP 2016 En el Ranking Multilatinas, realizado en septiembre - octubre de 2016,
que elabora la revista América Economía, Grupo Bimbo logró ubicarse en la posición
número 13 de un listado de 100 corporaciones, lo que significó un avance de 7
posiciones con respecto a 2015, año en el que ocupó el lugar 20, 11 posiciones arriba del
sitio 31 en el que se ubicó en la edición de 2014.
ENTRE MUCHOS OTROS.

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Proyecto

ALFARO LEON
CARLOS IVAN

25/0/2018