RAUL ALBERTO CASTELLANOS MONTESINOS

GRUPO: 01

DOCENTE : JOSE ANTONIO VILLALON

BERLANGA

MATRICULA :173609

CORREO :al173609@univim.edu.mx

ETNOBOTANICA Y TAXONOMIA

03

CUESTIONARIO, MORFOLOGÍA
DE PLANTAS Y HONGOS PARA
IDENTIFICACIÓN Y CLASIFICACIÓN
TAXONÓMICA.

25 FEBRERO DEL 2018

LA CÉLULA VEGETAL, CÉLULA FÚNGICA Y LAS BASES MORFOLÓGICAS PARA
IDENTIFICACIÓN Y CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA.

CUESTIONARIO:

• ¿Cuáles son las estructuras anatómicas que conforman la flor de las plantas
angiospermas y gimnospermas?
• Enuncia las características de los diferentes tipos de flor.
• ¿Qué es una inflorescencia y cuántos tipos hay? Descríbelos y dibújalos*
• ¿Cuáles son las estructuras de la flor (angiosperma y gimnosperma) que son
de importancia taxonómica? Dibújalas*.
• ¿Qué es y cómo se representa la fórmula floral?
• ¿Cuáles son las estructuras anatómicas que conforman la hoja, raíz, tallo y
fruto de las plantas angiospermas y gimnospermas?
• ¿Cuáles son las estructuras de la flor, la hoja, la raíz, el tallo y el fruto
(angiosperma y gimnosperma) que son de importancia taxonómica?
Dibújalas*.
• ¿Qué son los hongos?
• Describe la morfología de los hongos.
• ¿Cuáles son las estructuras anatómicas de los hongos con importancia
taxonómica? Dibújalas*.
LA CÉLULA VEGETAL, CÉLULA FÚNGICA Y LAS BASES MORFOLÓGICAS PARA
IDENTIFICACIÓN Y CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA.

¿CUÁLES SON LAS ESTRUCTURAS ANATÓMICAS QUE CONFORMAN LA FLOR DE

LAS PLANTAS ANGIOSPERMAS Y GIMNOSPERMAS?

ANGIOSPERMAS.

Producen semillas encerradas dentro de un fruto. Producen flores que son sus órganos
reproductores. Las flores contienen: óvulo, ovario, embrión, pistilo, tubo polínicio,
estambre, granos de polen.

Fuente:
https://www.google.com.mx/search?q=ANGIOSPERMAS.&source=lnms&tbm=isch&sa=X
&ved=0ahUKEwiw55u9yLrZAhXE6lMKHdiIDZMQ_AUICigB&biw=784&bih=463#imgrc=oB
OOhCPxUmFeBM:
 GIMNOSPERMAS.

Son plantas que tienen semillas desnudas, es decir que no están encerradas dentro de un
fruto. Hay flores masculinas y femeninas. La “flor” femenina o cono contiene: óvulo,
escamas. La “flor” masculina o cono, contiene: sacos de polen. En algunas especias hay
flores de los dos tipos, en otras hay plantas masculinas y plantas femeninas.

Fuente:
https://www.google.com.mx/search?q=gimnospermas&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved
=0ahUKEwiW6semybrZAhXD11MKHUeeCaAQ_AUICigB&biw=1280&bih=645#imgdii=Zr
H32ueUg9X0KM:&imgrc=qXIZidepnkf4FM:
 ENUNCIA LAS CARACTERÍSTICAS DE LOS DIFERENTES TIPOS DE FLOR.

De acuerdo al número de piezas o partes que integran cada ciclo las flores se clasifican
en:

Flor Número de Clase

piezas/ciclo

Cuatro o múltiplo
Tetrámera Dicotiledóneas
de cuatro

Pentámera Cinco o múltiplo Dicotiledóneas

de cinco

Trímera Tres o múltiplo de Monocotiledóneas

tres

DE ACUERDO AL TIPO DE CÁLIZ:

• Generalmente los sépalos son de color verde, pero si presentan otro color se denomina
cáliz corolino o petaloide.
• Si los sépalos están libres forman un cáliz dialisépalo o hendido
• Cuando están total o parcialmente unidos entre sí constituyen un cáliz gamosépalo o
indiviso
• El cáliz puede tener simetría radiada (actinomorfo) o de simetría bilateral (zigomorfo)
formando un cáliz bilabiado
• Puede ser glabro o pubescente.
• Generalmente es persistente, pero puede ser caedizo.
• En algunas flores debajo del ciclo del cáliz aparece un ciclo de hipsofilos que por
ubicación se llama: calículo.

DE ACUERDO AL TIPO DE COROLA.

• Puede ser dialipétala (los pétalos están libres) o gamopétala (los pétalos están parcial o
totalmente unidos unos a otros).
• Decidua o caediza, pero también puede ser persistente y acrescente.
• Generalmente es de colores vistosos, pero si es verdosa se denomina corola calicoide o
sepaloide.
• I. Dialipétalas.
 A. ACTINOMORFAS

•a. Cariofilácea: con uña prolongada (pétalo unguiculado). Característica de la

familia Cariofiláceas, ej., clavel (Dianthus caryophyllus).
• b. Cruciforme: con cuatro pétalos dispuestos en cruz. Característica de la fam.
Brassicáceas (=Cruciferas), ej., alelí (Mathiola incana).
• c. Rosácea: con uña breve y limbo amplio. Característica de la fam. Rosáceas, ej.,
rosal (Rosa spp.).

B. ZIGOMORFAS

• Papilionada o amariposada: con forma de mariposa; presenta cinco pétalos (un

estandarte o vexilo, dos alas, y la quilla o Carina integrada por dos pétalos.
Característica de la subfamilia Faboideas (=Papilionoideas), ej., alfalfa (Medicago
sativa), soja (Glycine max); poroto (Phaseolus vulgaris)

II. GAMOPÉTALAS

A. Actinomorfas o ligeramente zigomorfas

• a.Campanulada: con forma de campana, con la base del tubo ancha.

Característica de la fam. Campanuláceas, ej., campanilla (Campanula sp.).
• b.Hipocrateriforme: con el tubo largo y angosto y limbo plano; por ej., en
Verbena (Verbena spp.); Lantana (Lantana cámara).
• c.Infundibuliforme: con forma de embudo con la base del tubo angosta, en
campanilla (Ipomoea spp).
• d.Rotada: con el tubo muy corto y el limbo extendido como los rayos de
una rueda, por ejemplo en el tomate (Lycopersicum esculentum); papa
(Solanum tuberosum); Boraja (Borago officinalis).
• e.Tubulosa: con forma de tubo, por ejemplo en palán palán (Nicotiana
glauca); o las flores del disco en el girasol (Helianthus annus).
• f.Urceolada: con forma de olla, con el tubo muy ancho y estrechado hacia
el limbo que es pequeño, por ejemplo en huevito de gallo (Salpichroa
origanifolia) o cuscuta (Cuscuta spp).

O B. ZIGOMORFAS

• a.Bilabiada: con el limbo formando dos labios, uno superior y otro inferior.
Característica de la familia Lamiáceas (=Labiadas) ej., salvia (Salvia spp).
• b.Digitaliforme: con forma de dedal. Característica de la dedalera (Digitalis
purpurea).
 • c.Ligulada: como una bilabiada que ha perdido un labio quedando con
forma laminar, por ejemplo las flores marginales del girasol o todas las del
capítulo del diente de león (Taraxacum officinale).
• d.Personada: como una bilabiada pero con una abolladura en el labio
inferior, por ejemplo en el conejito (Antirrhinum majus).

PERIANTO O CLÁMIDES: El cáliz y la corola son las clámides (vestidos de la flor) o

perianto de protección de la flor. Las flores por su perianto pueden ser:

• Aperiantadas, aclamídeas o desnudas: aquellas que no poseen perianto, por ejemplo el

álamo (Populus spp); sauce (Salix spp).
• Monoperiantadas o monoclamídeas: cuando desarrolla sólo uno de los verticilos o
ciclos de protección, ya sea el cáliz o la corola ej., acelga (Beta vulgaris); Olmo (Ulmus
spp); tala (Celtis tala).

Diclamídeas: con perianto completo con el cáliz y la corola desarrollados. Las

diclamídeas pueden tener:

• Perianto heteroclamídeo: cuando el cáliz y la corola están diferenciados, ej., palo

borracho (Ceiba speciosa)
• Perianto homoclamídeo: cuando no se diferencian el cáliz y la corola, ej., aljaba (Fuchsia
magellanica).

El perigonio puede ser:

• Calicoide por ejemplo en el junco (Juncus spp.)

• Corolino de color vistoso, por ejemplo en el lirio (Iris spp.).

Prefloración

• Valvar: todas las piezas se tocan por los bordes pero no se superponen, ejemplo: en la
subfamilia Mimosoideae de la fam. Leguminosas (Acacias, algarrobo, chañar)
• Contorta: cada pieza cubre a la siguiente y es cubierta por la precedente, ejemplo:
corola de Vinca.
• Imbricada o coclear: cuando en una corola pentámera un pétalo cubre, otro es cubierto y
los tres restantes cubren y son cubiertos. Existen dos formas:
• Imbricada vexilar o descendente: el vexilo o estandarte es el pétalo que cubre (externo),
un pétalo de la quilla (o carina) es cubierto (interno) y los tres restantes (las dos alas y el
otro pétalo de la quilla) cubren y son cubiertos. En la subfam. Papilionoideae de la fam.
Leguminosas (soja, poroto, arveja, lenteja, alfalfa, tipa blanca)
• Imbricada carinal o ascendente: el vexilo o estandarte es el pétalo cubierto (interno), un
pétalo de la quilla o carina cubre (externo) y los tres pétalos restantes (las dos alas y el
otro pétalo de la carina) cubren y son cubiertos. En la subfam. Caesalpinioideae de la fam.
Leguminosas (el árbol de Judea).
Dehiscencia de las anteras: es la apertura de las anteras para dejar en libertad los
granos de polen. Tipos de dehiscencia:

• Longitudinal (es la forma más frecuente) • foraminal o poricida (en las especies del
género Solanum) • valvar: característica de las familias Berberidáceas (agracejo o
Berberis)
• y Lauráceas (laurel de consumo o Laurus nobilis).

POR TIPO DE ESTAMBRE:

• Epipétalos, es decir, estar sobre los pétalos y unidos a ellos, (Lamium amplexicaule)
• Eepitépalos que están sobre los tépalos y unidos a ellos en las monocotiledóneas,
ejemplo: agapanto, junquillo.

POR TIPO DE ANDROCEO:

• Dialistémono (los estambres están totalmente libres).

• Gamitémonos (los estambres están unidos entre sí).

EL ANDROCEO DE ACUERDO A LA UNIÓN DE LOS ESTAMBRES ENTRE SÍ PUEDE

SER:

• Unión por los filamentos

Monadelfo: los filamentos unidos forman una columna por ejemplo la fam. Malváceas
(algodonero, rosa china, farolito japonés).

Diadelfo: los filamentos están unidos formando dos columnas frecuente en la fam.
Leguminosas (= Fabaceae) por ejemplo en la alfalfa con 9 unidos y uno libre por ejemplo:
fam. Hipericáceas (Hypericum sp.)

• Unión por las anteras

Sinantéreo o singenésico: las anteras están unidas mientras los filamentos están libres,
característico de la importante familia de las Compuestas (= Asteraceae) por ejemplo el
girasol.

• Unión por los filamentos y por las anteras

Sinfiandro: forma poco frecuente. Por ejemplo en algunas Bombacáceas. El

androceo de acuerdo a la longitud de los filamentos estaminales puede ser:

• Didínamo: dos estambres largos y dos estambres cortos por ejemplo: conejito
• Tetradínamo: cuatro estambres largos y dos estambres cortos, característico de la fam.
Crucíferas (=Brassicaceae) como el nabo, nabón, alelí, bolsa de pastor, etc.
 TIPOS DE FLORES DE ACUERDO A:

• Número de estambres en la flor: monandra (con un estambre); diandra (con dos

estambres); triandra (con tres estambres); poliandra (con más de tres estambres).
• Número de estambres respecto al número de pétalos: oligostémona (el número de
estambres es inferior al número de pétalos); isostémona (igual número de estambres que
de pétalos); diplostémona (el número de estambres es el doble que el número de pétalos);
polistémona (el número de estambres superior al número de pétalos).

EL GINECEO PUEDE SER:

• Unicarpelar (formado por un carpelo). Por ejemplo en la alfalfa

• Pluricarpelar (formado por dos o más carpelos).
POR POSICIONES DEL GINECEO

1. Gineceo súpero: el ovario se encuentra sobre el receptáculo, unido a él por su base.

Los restantes ciclos (K, C, A) se ubican por debajo del gineceo, por lo tanto, la flor se
denomina hipogina. Por ejemplo el jacarandá (Jacaranda mimosifolia); papa (Solanum
tuberosum).
2. Gineceo medio: el ovario se encuentra adentro del receptáculo que presenta forma
cóncava o de copa, pero el ovario no está soldado al receptáculo. Los restantes ciclos (K,
C, A) se ubican alrededor del gineceo, por lo tanto, la flor es perigina. Por ejemplo:
duraznero (Prunus persica); rosal (Rosa sp.).
3. Gineceo ínfero: el ovario se encuentra adentro del receptáculo que presenta forma
cóncava o de copa, además el ovario está soldado al receptáculo. Los restantes ciclos (K,
C, A) se ubican por encima del gineceo, por lo tanto, la flor es epigina. Por ejemplo: aljaba
(Fuchsia magellanica); manzano (Malus sylvestris).

ESTRUCTURA FLORAL

Está dada por la manera de disponerse las piezas florales en el receptáculo. Las
ubicaciones más frecuentes son: a) Cíclica: cuando las piezas de cada ciclo se disponen
a la misma altura, formando círculos concéntricos (un verticilo por nudo del braquiblasto),
y las piezas de cada ciclo alternan con las del ciclo precedente. Por ejemplo en el palo
borracho y la mayoría de las Angiospermas. b) Acíclica o espiralada: cuando las piezas de
cada ciclo se disponen a distinta altura describiendo una espiral o hélice. Por ejemplo en
la fam. Cactáceas con los cactus, la fam. Magnoliácea con la magnolia.

SIMETRIA FLORAL

Está dada por la cantidad de planos de simetría que admite una flor. - Actinomorfa,
regular o radiada: varios planos de simetría, ej. Clavel. - Zigomorfa o cigomorfa o
dorsiventral: un plano de simetría, ej. Salvia. - Asimétrica: no admite planos de simetría,
ej. Carnaval (Senna spectabilis).
 CLASIFICACION DE LAS PLANTAS POR LA SEXUALIDAD DE LAS FLORES

• Monoclinas: poseen flores perfectas ó bisexuales. Ej. Palo borracho (Ceiba chodatii).
• Diclinas: poseen flores imperfectas o unisexuales. Diclino-monoicas: tienen flores
masculinas o estaminadas y flores femeninas o pistiladas separadas pero en el mismo
pie, por ejemplo maíz (Zea mays) Diclino-dioicas: tienen flores estaminadas y flores
pistiladas, es decir, flores unisexuales en distinto pie, por ejemplo sauce (Salix
humboldtiana) Polígamas: llevan flores imperfectas (unisexuales) y perfectas (bisexuales)
en el mismo pie, ej. Arce (Acer negundo).

COCCUCI (1980), PROPONE LA SIGUIENTE CLASIFICACIÓN:

• flores imperfectas en lugar de unisexuales

• estaminadas en lugar de masculinas o
• pistiladas en lugar de femeninas
• flores perfectas en lugar de hermafroditas

¿QUÉ ES UNA INFLORESCENCIA Y CUÁNTOS TIPOS HAY? DESCRÍBELOS Y

DIBÚJALOS:

Inflorescencia: Es la disposición de las flores sobre las ramas o la extremidad del tallo.

PUEDEN SER DE DOS TIPOS:

• Inflorescencias Unifloras: cuando consta de una sola flor, puede ser terminales o
axilares las que constan generalmente de pedicelo y algunas brácteas. Ej. Tulipán,
magnolia.

• Inflorescencias Plurifloras: cuando constan de dos o más flores. Ej. Gladiolo Los
órganos constitutivos de las inflorescencias plurifloras son:

• Flores
• Pedicelos (cuando éstos no existen, las o flores son sésiles o sentadas)
• Eje:
• Raquis (cuando es alargado)
• Receptáculocomún o clinanto cuando
• Es más o menos aplanado
• Pedúnculo
• Brácteas. Hojas modificadas llamadas
• Glumasen Gramíneas y Ciperaceae
 • Espataen Araceae y Palmeras
• Involucro

DE ACUERDO A LAS RAMITAS FLORALES QUE LLEVAN PUEDEN SER DE DOS

TIPOS:

• Simples.- si solo constan de un eje o receptáculo común que llevan las ramitas unifloras.
• Compuestas.- cuando el eje principal lleva las plurifloras laterales.

TIPOS DE INFLORESCENCIA PLURIFLORAS DE ACUERDO CON LA FORMA Y

DESARROLLO DEL EJE:

• Inflorescencia Racimosa.- crecimiento indefinido

• Inflorescencia Cimosas.- crecimiento definido
• Inflorescencia Mixta.- combinación de las dos anteriores

EN LOS DOS PRIMEROS CASOS PUEDEN ESTAR FORMADOS POR:

• Inflorescencias homogéneas.- cuando están formadas por inflorescencias de igual

naturaleza. Ej. Racimos de racimos, espigas de espigas.
• Inflorescencias heterogéneas.- cuando están formados por distinta naturaleza. Sea del
mismo tipo. Ej. Racimo de espigas. Si son de distinto tipo, en cuyo caso se denominan
inflorescencias Mixtas. Ej. Cima de capítulos.
DIBUJO DE INFLORESCENCIAS:
 ¿CUÁLES SON LAS ESTRUCTURAS DE LA FLOR (ANGIOSPERMA Y
GIMNOSPERMA) QUE SON DE IMPORTANCIA TAXONÓMICA? DIBÚJALAS*

La flor es el órgano reproductivo de la mayor parte de las plantas. El grupo de las

espermatofitas, es decir, las plantas con semilla está representado por gimnospermas y
angiospermas, ambos grupos de plantas tienen flores pero en el caso de las
gimnospermas las flores son en realidad inflorescencias que no van a dar lugar a un fruto.
Por el contrario las angiospermas presentan flores típicas que tras la fecundación
formarán semillas encerradas en frutos.

DIBUJO FLOR ANGIOSPERMA:

 DIBUJO FLOR GIMNOSPERMA:

¿QUÉ ES Y CÓMO SE REPRESENTA LA FÓRMULA FLORAL?

Es la expresión de la estructura fundamental de una flor mediante símbolos, iniciales y

números. La notación que utilizaremos es la siguiente:

Estructura Floral Cíclica: Espiralada

Simetría floral Actinomorfa: X Cigomorfa: % Asimpetrica: As

Sexualidad Masculina: ♂ Femenina: ♀ Hermafrodita:

Verticilos Cáliz: K Cáliz corolino: Kc
florales
Corola: C Corola calicoide: Ck

Perigonio: P Perigonio corolino: Pc Perigonio calicoide: Pk

Androceo: A Gineceo: G
 El número de piezas en el ciclo se indica con una cifra colocada como subíndice a la
derecha de la inicial correspondiente: por ejemplo: cáliz formado por 5 piezas (sépalos
libres) K 5
La unión entre piezas de un mismo ciclo o verticilo se expresa encerrándola entre
paréntesis, por ejemplo: cáliz con 5 sépalos unidos (gamosépalo) K (5)
El perigonio normalmente tiene tres piezas que reemplazan al cáliz y otras tres piezas
reemplazan a la corola, por lo tanto, se escribe el número de piezas separadas, pero
utilizando el símbolo de la suma entre ellas, por ejemplo: Pc (3+3)
Cuando existe unión entre piezas de dos ciclos o verticilos se encierran ambos entre
corchetes, por ejemplo: corola pentámera, dialipétala con dos ciclos de 5 estambres cada
uno, y epipétalos [C5 A 5+5]
La posición del gineceo se indica: súpero G medio G ó G ínfero G
a continuación se indica el número de carpelos, seguido de una fracción cuyo numerador
es el número de lóculos o cavidades y el denominador el número de óvulos por cada
lóculo.
Por ejemplo: un gineceo súpero, trímero, gamocarpelar, con tres lóculos e infinitos óvulos
por lóculo G (3) 3/¥.

¿CUÁLES SON LAS ESTRUCTURAS Y ANATÓMICAS QUE CONFORMAN LA HOJA,

RAÍZ, TALLO Y FRUTO DE LAS PLANTAS ANGIOSPERMAS GIMNOSPERMAS?

ESTRUCTURA ANATÓMICA DE:

HOJAS:

• Hoja Angiosperma
• Dicotiledónias
• Tallo
• Yema auxiliar
• Vaina
• Peciolo
• Base
• Limbo
• Borde
• Haz
• Nervio Central
• Nervadura
• Estomas
• Ápice
• Envés
 • Monocotiledóneas
• Entrenudo
• Nudo
• Vaina
• Lígula
• Lámina
• Nervios paralelos no ramificados

HOJAS GIMNOSPERMAS.

La mayoría de las especies de Gimnospermas tienen hojas perennes, excepto ciprés

calvo (Taxodium disticchum), árbol de los cuarenta escudos (Ginkgo biloba) y alerce
(Larix decidua). En muchas Gimnospermas se observan estructuras foliares semejantes a
las estudiadas. Por ejemplo, en algunas araucarias (Araucaria sp.) y en pino del cerro
(Podocarpus parlatorei), las hojas son de estructura isolateral, con parénquima en
empalizada hacia ambas caras. En los abetos (Abies sp.) y en sequoia (Sequoia sp.), las
hojas tienen estructura dorsiventral. En otras, sin embargo, la estructura foliar está muy
especializada. En los pinos, las hojas son aciculares y tienen sección oval o triangular. La
epidermis está formada por células con paredes y cutícula gruesa, con las estomas muy
hundidas. Por dentro de la epidermis se encuentra una hipodermis formada por fibras
esclerenquimáticas, que sólo se interrumpe debajo de las estomas. El mesófilo está
formado por células con plegamientos en las paredes y pueden observarse conductos
resiníferos. El sistema vascular está representado por una única nervadura formada por
uno o dos hacecillos colaterales, ubicados en posición central. Estos hacecillos están
Herbolaria y Fitoterapia rodeados por un tejido formado por traqueadas y células
parenquimáticas, llamado tejido de transfusión. Todo el conjunto está delimitado por una
endodermis, que forma una vaina de células de paredes gruesas, en la que a veces se
observan bandas de Caspary.

RAÍZ

• Raíz secundaria
• Zona de ramificación
• Zona pelífera
• Zona de crecimiento
• Meristemo
• Caliptra
• Pelos radicales
• Zona madura
• Cofia
 • Cuello
• Cuerpo

TALLO

• Yema terminal
• Nudo
• Yema axilar
• Entrenudo
• Rama

FRUTO

• Angiospermas
• Endocarpo
• Mesocarpo
• Semilla
• Excocarpo

• Gimnospermas
• Piña
• Cono
• Escama ovular
• Ala
• Semilla
• Embrión
¿CUÁLES SON LAS ESTRUCTURAS DE LA FLOR, LA HOJA, LA RAÍZ, EL TALLO Y
EL FRUTO (ANGIOSPERMA Y GIMNOSPERMA) QUE SON DE IMPORTANCIA
TAXONÓMICA? DIBÚJALAS*

DIBUJO FLOR:
DIBUJO HOJA:

DIBUJO RAÍZ:
DIBUJO TALLO:
DIBUJO FRUTO ANGIOSPERMA:
 DIBUJO FRUTO GIMNOSPERMA:

¿QUÉ SON LOS HONGOS?

Los organismos del reino Fungí fueron alguna vez clasificados en el reino Plantae y es
que su aspecto externo puede parecer similar al de algunas plantas. No obstante, sus
características anatómicas, morfológicas y fisiológicas son particulares.
Al respecto, las características anatómicas de los hongos son bastante diversas puesto
que existen organismos fungí tan pequeños que sólo pueden observarse con ayuda de un
microscopio, mientras que otros son reconocibles a simple vista.
En general, los hongos son microorganismos eucariotas pluricelulares filamentosos, no
presentan pigmentos fotosintéticos y son quimioheterótrofos aerobios estrictos. A
diferencia de las plantas, presentan un bajo grado de diferenciación en los tejidos. Poseen
pared celular contiene quitina2 un polisacárido que le da rigidez y es responsable de su
morfología y en ocasiones celulosa. Algunos hongos presentan cápsula, formada por
polisacáridos, con propiedades inmunógenas y antifagocitarias.

DESCRIBE LA MORFOLOGÍA DE LOS HONGOS

 Algunos hongos son unicelulares pero una gran parte de los miembros del reino se
constituye por organismos pluricelulares y eucariontes. Las células de los hongos pueden
ser filamentosas y tener varios núcleos; poseen una pared celular como en el caso de las
plantas aunque ésta está compuesta de quitina. Sus células usan glucógeno como
reserva.
Si en las plantas y animales las células forman órganos y éstos a su vez pueden constituir
sistemas, en los hongos la conformación anatómica es un tanto diferente y variada según
la especie.
Las setas son basidiomicetos saprofitos de los cuales algunos son comestibles para el
ser humano. Las células de los basidiomicetos se agrupan pero en lugar de formar tejidos
se ordenan una detrás de otra hasta constituir unos filamentos llamados hifas, que en
ocasiones se encuentran ramificadas. Las células de las hifas no se encuentran
completamente separadas y en algunos casos una hifa sólo está constituida por un
conjunto de núcleos con el mismo citoplasma. El conjunto de hifas recibe el nombre de
micelio.
Las hifas reproductivas forman setas, los clásicos hongos terrestres representados en la
cultura popular. Las setas son los cuerpos fructíferos de los hongos. Una típica seta está
unida al suelo por medio de los micelios, a modo de raíces. A partir de ellos se desarrolla
el pie del hongo que le da soporte; en algunos casos está presente, envolviendo la parte
inferior del pie, una especie de saco denominado volva. El himenio es un tejido que
conforma la estructura reproductora, en tanto contiene las esporas que originan nuevos
hongos.
El sombrero o sombrerillo es la parte más reconocida de estos organismos, ya que en
muchos, semeja precisamente dicho accesorio. No obstante, pueden tener variadas
formas y tamaños. Debajo se encuentra una serie de láminas o laminillas que en muchos
casos sirven como dispersores de esporas.
Es importante recordar que no todos los hongos poseen un sombrero. Los hongos del Filo
Ascomycota, por ejemplo, poseen una célula terminal llamada “asco” en el extremo de
una hifa. La mayoría de estos hongos poseen hifas y micelios, y pueden tener formas
redondas, filamentosas e irregulares. A este filo pertenecen las levaduras, que son
incapaces de producir hifas.
Hongos microscópicos. Conforman un grupo muy extenso y generalmente no son vistos
fácilmente. Bajo un microscopio, muchos hongos inferiores parecen tener una forma curva
o redondeada, otros aparecen como puntos y unos más como simples filamentos.
Algunos de los hongos inferiores son muy primitivos y, como en el caso de los hongos
acuáticos, poseen esporas con flagelos, unas estructuras para desplazarse. Los hongos
pueden crecer como mohos o como levaduras. Algunas especies son dimórficas, es decir
a temperatura de 37 °C (temperatura corporal) son capaces de crecer como levaduras, y
a 25°C (temperatura ambiente) se desarrollan como mohos.
Mohos Microscópicamente, los mohos son organismos multicelulares, forman túbulos
cilíndricos y ramificados denominados hifas, poseen un diámetro de 2 a 10 µm y crecen
por extensión en longitud desde el extremo de un filamento, así se forma una masa de
hifas entrelazadas denominada micelio. En algunas especies de hongos las hifas están
divididas en células por tabiques o septos que se forman con intervalos regulares durante
el crecimiento filamentoso; cada tabique posee un poro septal que permite la continuidad
citoplasmática entre una célula y otra del filamento. Otros especies carecen de tabiques
septales por lo que se denominan hongos cenocíticos. En estas condiciones las hifas que
penetran en el sustrato cumplen funciones de sostén y de absorción de nutrientes por lo
que se denominan hifas vegetativas o de sustrato. Los filamentos del micelio que se
proyectan por encima de la superficie del sustrato hacia el aire, constituyen hifas aéreas o
reproductoras ya que contienen las estructuras reproductoras del hongo llamadas
conidias o esporas.
Macroscópicamente, los mohos se desarrollan en el laboratorio sobre la superficie de
sustratos o medios de cultivo, formando colonias aéreas, de aspecto algodonoso, vellosas
o pulverulentas y de color variable.
Levaduras
Microscópicamente las levaduras son organismos unicelulares, de forma esférica o
elipsoidal, y tamaño variable de 3 a 15 µm de diámetro. La mayoría de las levaduras se
reproducen por gemación o brotación, aunque unas pocas lo hacen por fisión binaria. El
proceso de brotación o gemación se inicia por autolísis en un punto de la pared celular, lo
cual produce un reblandecimiento localizado de la pared. Como consecuencia, se ejerce
una presión interna en esta área haciendo que la membrana citoplasmática subyacente
sea excretada a través de la pared reblandecida y se forme un pequeño brote o gema que
progresivamente comienza a agrandarse. El núcleo de la célula madre se divide en dos y
una copia es segregada hacia el brote. Se sintetiza nueva pared celular alrededor de la
gemación y ésta se separa de la célula madre como blastoconidia, el ciclo se completa y
puede repetirse. En el sitio de unión con la levadura madre, la célula hija presenta una
cicatriz de nacimiento convexa, y la célula madre una cicatriz de formación de brote
cóncava. La célula madre puede brotar, sucesivamente, desde varios puntos de su
membrana; este fenómeno se llama multibrotación y es característico de pocos hongos
patógenos. De este modo, cada levadura adulta tiene una sola cicatriz de nacimiento,
pero puede poseer diversas cicatrices de formación de brote. Algunas especies de
levaduras producen brotes que característicamente no se separan y se hacen elongadas;
así la continuación del proceso de brotación forma una cadena de células unidas unas a
otras por una constricción que semejan hifas, estas falsas hifas se denominan seudohifas.
Macroscópicamente las levaduras crecen en los medios de cultivo sólidos formando
colonias opacas, de aspecto pastoso, color cremoso aunque algunas especies son
característicamente pigmentadas.

¿CUÁLES SON LAS ESTRUCTURAS ANATÓMICAS DE LOS HONGOS CON

IMPORTANCIA TAXONÓMICA?

DIBÚJALAS*
DESCRIBE EL CICLO DE VIDA DE LAS PLANTAS Y LOS HONGOS. ILÚSTRALOS*.
CICLO DE VIDA PLANTAS
 CICLO DE VIDA HONGOS

BIBLIOGRAFÍA:

Referencias electrónicas:

Botanipedia. (22 feb. 2016). Plantas Angiospermas Y Gimnospermas.

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