Proses Pembuatan

Lontong Dari Daun Pisang

Bahan:

1. Daun pisang , lalu potong potong sesuai dengan ukuran lontong yang diinginkan .

2.Beras { takaran sesuai kebutuhan }

3.Beras tersebut di cuci hingga bersih dan didiamkan sampai beras tadi kering.

4.Lidi untuk menyemat

5.Air panas dan dingin secukupnya .

Alat :

1. Tungku, panci, dan baskom

1.Ambil daun pisang ,gulung menyerupai silinder dengan bagian bawah daun pisang berada di
dalam.jika silinder sudah di rasa cukup ukuran dan posisinya rata dan lurus.

2.Semat salah satu ujung nya dengan lidi .{buatlah beberapa sekaligus,sesuai kebutuhan}

3.Isi silinder atau gulungan daun pisang yang sudah di buat dengan beras yang sudah di cuci
atau di rendam dan yang sudah didiamkan tadi,dengan jumlah takaran setengah [1/2] gulungan
.

4.Setelah itu semat ujung gulungan dengan lidi untuk menutupnya

5.Masukkan bakal lontong kedalam panci ,tambahkan air dingin sampai bakal lontong terendan
dengan air seluruhnya.

6. Rebus dengan api sedang. Setelah 2 jam di rebus , tambahkan air sampai lontong terendam
kembali seluruhnya. Tunggu kira kira 1 jam baru lontong bisa diangkat atau sudah matang.

7. Rebus lontong sampai memadat dan kenyal ,angkat lontong dan tiriskan dengan posisi
berdiri dan di angin anginkan supaya dingin.

Setelah lontong dingin bisa di sajikan dengan berbagai macam macam makanan

Contohnya : campur, soto,rujak dan masih bnyak lagi .

Berikut ini penyajian lontong dengan campur.

Bahan:

1.Lontong.

2.Mihun.

3.keripik tette.

4.kuah campur.

5.kecambah dan bawang goreng.

Alat:

1.piring.

Berikut ini penyajian lontong dengan campur.

1.Sediakan piring.

2.Potong lontong menjadi beberapa bagian.

3.Setelah itu tambah mihun diatas lontong tadi.

4.Lalu tambahkan remasan keripik tette.

5.Kemudian tambahkan kuah campur yang sudah disediakan.

6.Tambahkan kecambah,dan bawang goreng setelah semuanya selesai.

Dan campur siap disajikan.