BIOTEKNOLOGI

Bioteknologi adalah ilmu terapan yang mempelajari prinsip-prinsip ilmiah dengan menggunakan organisme
atau bagian organisme untuk menghasilkan suatu produk yang digunakan untuk kepentingan manusia.
Bioteknologi meliputi penggunaan bakteri, jamur serta kultur jaringan tumbuhan dan hewan.

1. Bioteknologi konvensional
Bioteknologi konvensional biasanya dilakukan secara sederhana, tidak diproduksi secara besar, dan tidak
menggunakan prinsip-prinsip ilmiah

No Bahan Makanan Mikroorganisme yang dipakai Makanan yang dihasilkan

1 Beras ketan, Anggur Sacharomyces (ragi) Minuman berakohol
2 Kedelai Rhizopus stoloferus Tempe
3 Kedelai Aspergilus Wentii Kecap
4 Kacang tanah Neurospora crassa Oncom
5 Air kelapa Acetobacter xylinum Nata de coco
Lactobasillus bulgaricus,
6 Susu Yoghurt
Sterptococcus thermophillus

2. Bioteknologi modern
Bioteknologi modern biasanya dilakukan dengan peralatan canggih, diproduksi secara besar-besaran dan
menggunakan prinsip-prinsip ilmiah

No Jenis Mikroorganisme Makanan yang dihasikan Ket

Mampu
1 Spirulina Protein
berfotosintesis
2 Ganggang Chlorella Makanan suplemen protein tinggi 50% x berat kering
3 Saccaromyces cerevicae Protein dng asam nukleat tinggi
4 Candida utilus Protein dng asam nukleat tinggi
Jamur Penicillium notatum
5 Antibiotika penisilin Alexander Flemming
Jamur Penicillium chrysogenum
6 Kapang Streptomyces griserus Streptomisin Obat TBC
7 Kapang Cephalosporium acremonium sefalosporin Obat radang paru-paru
8 Bakteri Corynebactrium glutamicum Asam glutamat Asam amino tinggi
9 Bakteri pengurai selulose Gas bio Energi
10 Bacillus thuringiensis Pathogen ulat hama tanaman Produksi pertanian
Produksi pertanian
11 Rhizobium, Azobacter Pengikat nitrogen di udara
kedelai
Pengambil/ pengumpul logam Mencegah
12 Bakteri Khemolitotrof
berat beracun Pencemaran
13 Bakteri Thiobacillus ferroxidan Pemisah tembaga dari bijinya Pertambangan
 KULTUR JARINGAN ( TISSUE CULTURE )
Kultur jaringan adalah membiakkan bagian tanaman yang ditumbuhkan dalam media buatan sehingga
tumbuh menjadi tanaman sempurna. Kultur jaringan dikembangkan oleh F.C. Steword pada tahun 1958.

Proses kultur jaringan ada empat langkah utama yaitu :

1. Inisiasi yaitu penanaman bagian tumbuhan yang akan dibiakkan
2. Multiplikasi yaitu pembiakan atau perbanyakan jaringan pokok diberi hormon pemacu batang
3. Pengakaran yaitu pembentukan akar dengan memberi hormon pemacu akar
4. Greenhouse yaitu pemeliharaan tanaman untuk tumbuh dan berkembang

Keuntungan kultur jaringan

1. Dapat menghasilkan tanaman dalam jumlah banyak dan singkat
2. Dapat menghasilkan tanaman baru sifatnya sama persis dengan induknya
3. Dapat menghasilkan tanaman bebas virus
4. Dapat untuk konservasi tumbuhan langkah

HIDROPONIK
Hidroponik adalah suatu cara bercocok tanaman tanpa menggunakan tanah sebagai tempat menanam
tanaman, tetapi memakai media batu, pasir,air, arang atau sabut kelapa. Makanan tanaman yang ditanam
diperoleh dari yang mengandung zat-zat anorganik yang diberikan melalui pipa air yang disiramkan. Jenis
tanaman yang baisa ditanam dengan system hidroponik antara lain ; kangkung darat, kacang panjang, sawi, kol,
tomat, lombok besar, jagung manis, bayam, tanaman hias, tanaman persemaian seperti cengkih, karet, kopi dan
coklat

Keuntungan hidroponik anatara lain :

1. Hidroponik tidak tergantung pada luas lahan.
2. Pemakaian pupuk atau mineral lebih efisien.
3. Bibit penyakit dan hama dapat dihindari
4. Gulma, rumput teki, alang-alang dapat dicegah keberadaannya.
5. Kualitas buah yang dihasikan lebih baik
6. Tidak tergantung pada musim

AEROPONIK
Aeroponik adalah cara bercocok tanam tanpa menggunakan media tanam sama sekali. Akar tanaman
diletakan menggantung dalam suatu wadah khusus yang dijaga kelembannya. Zat makanan diperoleh dari
larutan nutrient yang disemprotkan pada bagian akarnya.
 REKASAYA GENETIKA
Rekayasa genetika adalah suatu cara mengganti atau menambah DNA dari organisme lain ke susunan DNA
asli dalam suatu sel dari suatu organisme.

Hasil produk bioteknologi modern rekayasa genetika antara lain :

1. Vaksin hepatitis yaitu vaksin untuk mencegah penyakit hepatitis/ radang hati
2. Hormon insulin yaitu hormon yang berguna menolong penderiuta kencing manis/ diabetes mellitus
3. Interferon yaitu berguna untuk pengobatan berbagai penyakit yang disebabkan virus dan jenis kanker
tertentu
4. Antibodi monoklonal yaitu antibodi murni yang dipoeroleh dari penggabungan sel limposit (penghasil
antibodi) dengan sel yang terkena penyakit

DAMPAK PENERAPAN BIOTEKNOLOGI

Dampak positif :
1. Peningkatan bidang pangan
2. Peningkatan bidang kesehatan
3. Peningkatan bidang prtambangan
4. Peningkatan bidang pencemaran lingkungan

Dampak negatif :
1. Timbulnya organisme transgenik yaitu individu baru yang muncul karena gennya diubah melalui
rekayasa genetik
2. Terganggunya keseimbangan ekosistem
3. Pencemaran lingkungan dari limbah pembuatan tempe
4. Mabuk-mabukan, karena minum bir yang berlebihan
 TUGAS IPA TERPADU

Nama : ……………………………………… Kelas : IX.

Catatan : Pinjam dan baca buku IPA kelas IX dari perpustakaan !

1. Apa yang dimaksud dengan bioteknologi ?

………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………
2. Apa perbedaan antara bioteknologi konvensional dengan bioteknologi modern ?
No Bioteknologi Konvensional Bioteknologi Modern
1
2
3
4
5

3. Berikan contoh masing-masing tiga produk bioteknologi konvensional dan bioteknologi modern dan
jenis mikroorganismenya?
No Bioteknologi Konvensional Bioteknologi Modern
1
2
3

4. Apakah manfaat bioteknologi konvensional bagi lingkungan dan masyarakat ?

………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………
5. Apa yang dimaksud dengan kultur jaringan ?
………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………
6. Sebutkan keuntungan dari kultur jaringan ?
………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………
7. Apa yang dimaksud dengan hidroponik ?
………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………
8. Tanaman apa saja yang dapat dikembangkan secara hidroponik ?
………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………
9. Apakah keuntungan dari hidroponik ?
………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………
10. Apa yang dimaksud dengan aeroponik ?
………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………
11. Sebutkan tiga hasil produk dari rekayasa genetika ?
………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………
12. Sebutkan dampak negative dari penerapan bioteknologi ?
………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………