Seorang Ibu umur 35 tahun, TB 158 cm, BB = 54 kg. Ibu tersebut adalah seorang guru di SMP.

Mengeluh diare sampai dengan 7-10x sehari.disertai demam, suhu tubuhnya 38oC. hasil diagnosa ibu
tersebut mengalami colitis dengan pendarahan. Selama 2 minggu ini berat badan Ibu tersebut turun 2 kg
karena nafsu makan sangat kurang. Ibu tersebut kelihatan pucat, Hbnya 10 g/dl. Dokter menyarankan untuk
memberikan diet yang sesuai. Ibu tersebut tidak menyukai oseng-oseng, tidak suka ikan laut dan hasil
olahannya. Sangat menyukai jajanan pasar
Hasil pemeriksaan laboratorium lainnya adalah :
Gula darah puasa : 115 mg/dl
Kolesterol darah : 205 mg%
Hitung kalori dan zat-zat gizi serta susun menunya untuk satu hari !
Penyelesaian
BBI = (TB-100)-10%(TB-100)
= (158-100)-10%(TB-100)
= 58 - 5,8
= 52,2 Kg

IMT = BB/TB2 = 54/(1,58)2

= 21.6 (NORMAL)
I. NCP
A. ASSESMENT

FH. RIWAYAT TERKAIT GIZI DAN MAKANAN

FH.1.5.2.1. Asupan protein total (tidak suka ikan laut dan hasil olahannya)

FH.5.2.1 menghindari/perilaku menolak (tidak suka ikan laut dan hasil olahannya/tidak nafsu

makan)

AD. ANTROPOMETRI

AD.1.1.1 tinggi badan 158 cm

AD.1.1.2 berat badan 54 kg

AD. 1.1.4 Peeubahan BB ( turun 2 kg setelah 2 minggu terakhir)

AD.1.1.5 IMT ( normal 21.6)

BD. DATA BIOKIMIA

BD.1.10.1 Hb 10 g/dl rendah, normal 12-14 g/dl

PD. NUTRITION-FOCUSED PHYSICAL FINDINGS

PD.1.1.1 penampilan keseluruhan, nampak pucat

B.
KEBUTUHAN ENERGI SEHARI DAN ENERGI SEHARI

KEBUTUHAN ENERGI = BMR – KOREKSI TIDUR + AKTIVITAS + SAD

BMR = 1 X 24 JAM X BBI

= 1 X 24 JAM X 52,2 Kg

= 1252,8

KOREKSI TIDUR = 10% X 7-8 JAM X BBI

= 10% X 7 X 52,2 Kg

= 36,54

AKTIVITAS = F. AKT% X (BMR – KOREKSI TIDUR)

= 50% X (1252,8 – 36,54)

= 50% X 1216,26

= 608,13

SAD = 7-8% X (BMR – KOREKSI TIDUR + AKTIVITAS)

= 7% X (1252,8 – 36,54 + 608,13)

= 7% X 571,59

= 40,01

KEBUTUHAN ENERGI = BMR – KOREKSI TIDUR + AKTIVITAS + SAD

= 1252,8 - 36,54 + 608,13 + 40,01

= 1864,4 Kkal

KOREKSI STRESS

KEBUTUHAN ENERGI X 1,4 (STRESS RINGAN PERADANGAN )

1864,4 kkal x 1,4 = 2610,16 kkal

KOREKSI SUHU (38OC)

KEBUTUHAN ENERGI + 13% KEBUTUHAN ENERGI

2610,16 + 339 = 2949 kkal

KARBOHIDRAT