Engenheria Alimentar
APONTAMENTOS DE
TERMODINÂMICA
FCUP 2017/2018
Apontamentos de termodinâmica
Termodinâmica do equilíbrio
Estudo das propriedades de sistemas macroscópicos em equilíbrio, sendo
sustentada por uma série de princípios básicos – leis da termodinâmica, que advêm
de inferências e generalizações e a sua validade reside na falta de provas contrárias.
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Apontamentos de termodinâmica
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Apontamentos de termodinâmica
→ Funções de estado
→ Funções de caminho
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Apontamentos de termodinâmica
Gases
Um gás é qualquer substância que ocupe rapidamente todo o volume do
recipiente onde se encontra, sendo também altamente compressível e tem
densidades muito baixas.
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Apontamentos de termodinâmica
𝑑𝑅𝑇
*Massa molar de uma amostra gasosa: 𝑀 = (mol)
𝑃
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Apontamentos de termodinâmica
Lei de Dalton
↳ estabelece que a pressão total de uma mistura gasosa é a soma das pressões
que cada gás exerceria se estivesse presente sozinho;
Para ver como cada pressão parcial está relacionada com a pressão total
podemos dividir cada uma dessas pela total:
𝑛𝑎𝑅𝑇
𝑃𝑎 𝑉 𝑛𝑎
= = = 𝑋𝑎
𝑃𝑡 (𝑛𝑎 + 𝑛𝑏)𝑅𝑇 𝑛𝑎 + 𝑛𝑏
𝑉
𝑷𝒂 = 𝑿𝒂 ∙ 𝑷𝒕
→ Fração molar de um gás: quantidade adimensional que exprime a razão entre o
nº de mols de um componente e o nº de mols de todos os componentes presentes na
substância; a soma de frações molares para uma mistura deve ser igual à unidade (a
soma tem de dar sempre 1)
𝑛𝑖
𝑋𝑖 = (𝑠𝑒𝑚𝑝𝑟𝑒 𝑚𝑒𝑛𝑜𝑟 𝑞𝑢𝑒 1)
𝑛𝑡
A medição das pressões parciais normalmente é feita através de um
espectrómeto de massa que nos dá a conhecer as frações molares aos
componentes (manômetro só mede a pressão total); as intensidades relativas dos
picos num espectrómetro de massa são diretamente proporcionais às
quantidades, logo, às frações molares dos gases presentes.
𝑛1 ∙ 𝑅𝑇 𝑛2 ∙ 𝑅𝑇 𝑛𝑥 ∙ 𝑅𝑇 𝑅𝑇
𝑃𝑡 = + +⋯+ = (𝑛1 + 𝑛2 + ⋯ + 𝑛𝑥) ∙
𝑉 𝑉 𝑉 𝑉
𝑷𝒙
𝑷𝒕 =
𝑿𝒙
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Apontamentos de termodinâmica
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Apontamentos de termodinâmica
Embora se suponha que os gases reais se comportem como um gás ideal, não
podemos esperar que o sejam em todas as condições - temperaturas demasiado
baixas e/ou as pressões demasiado elevadas (existência de forças repulsivas
significa que o modelo cinético tem de ser refinado), fazendo com que o valor de V
previsto pela eq. de estado dos gases ideais esteja incorreto por 2 ou mais valores
em qualquer direção. Assim, existem várias propostas que visam corrigir o valor
esperado – eq. virial, eq. VdW e eq. SRK.
O quão bem ou mal a eq. do gás ideal combina com os dados PVT para a
espécie em questão depende dos valores da temperatura crítica e da pressão
crítica. O essencial para se estimar o valor de Z é a lei dos estados correspondentes
– os valores de uma certa propriedade física de um gás (ex: Z) dependem da
proximidade do gás do seu estado crítico, quanto mais perto se aproximarem do
valor 1, mais perto estarão do seu estado crítico.
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Apontamentos de termodinâmica
𝑻 𝑷
𝑻𝒓 = 𝑷𝒓 = → Temperatura e pressões reduzidas
𝑻𝒄 𝑷𝒄
→ Fator de compressibilidade
𝑽𝒎𝒓𝒆𝒂𝒍 𝒑(𝑽𝒎𝒓𝒆𝒂𝒍 )
𝒁= =
𝑽𝒎𝒈á𝒔 𝒊𝒅𝒆𝒂𝒍 𝑹𝑻
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→ Equação de SKR
a=0,42747(RTc)2/Pc
b=0,08664RTc/Pc
𝑹𝑻 𝜶𝒂
𝑷= −
̂−𝒃 𝑽
𝑽 ̂ (𝑽
̂ + 𝒃) m=0,48508+1,55171ω-0,1561ω2
Tr=T/Tc
α=[1+m(1-√Tr)]2
→ Equação de virial
→ Outras equações
𝒂
(𝑷 + ) (𝑽𝒎 − 𝒃) = 𝑹𝑻
𝑻𝑽𝒎𝟐
𝑷𝒆𝒂/𝑽𝒎𝑹𝑻 (𝑽𝒎 − 𝒃) = 𝑹𝑻
𝑹𝑻 𝒂
𝑷= −
𝑽𝒎 − 𝒃 𝑽𝒎(𝑽𝒎 + 𝒃)𝑻𝟏/𝟐
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Apontamentos de termodinâmica
Notas
*Com pressões altas há interações moleculares, passando de se ter colisões
perfeitamente elásticas como no equilíbrio para essas;
*A temperaturas altas, a parte interativa deixa de fazer sentido pois há uma maior
velocidade das moléculas, não havendo assim possibilidade de haverem tantas
interações.
Termometria
Dois corpos estarem em equilíbrio térmico significa que, quando estes são
juntos mas separados por uma barreira diatérmica (permeável ao calor), não haverá
passagem de calor de um para o outro. Em essência, a lei zero significa que os três
corpos estão todos à mesma temperatura – estabelece, ainda, que a temperatura é
uma propriedade intensiva da matéria mesurável e fundamental (formulação
moderna).
A temperatura zero é algo mais complexo do que massa zero ou até volume
zero pois temperatura zero significa que não há trocas de calor e porque não
conseguimos “ver” a temperatura. Nas escalas mais usadas podem ir abaixo de zero,
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Apontamentos de termodinâmica
Intrepretação microscópica da
temperatura – medida da
energia cinética dos átomos ou
moléculas que constituem o
sistema (gases: energia cinética
de translação; sólidos: energia
cinética de vibração).
→ Calor e temperatura
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Apontamentos de termodinâmica
𝒒 = 𝒎𝒄∆𝑻 = 𝒏𝑪𝒎∆𝑻
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Apontamentos de termodinâmica
Usado para determinar calores de reação que não sejam de combustão, como
a pressão é constante, a troca de calor para o processo (qreação) é igual à variação de
entalpia (∆H).
qsist=qh20+qcal+qreação
qsist=qh20+qbomba+qreação
∆Etotal=∆U
A energia interna (U) é a soma de todas as partículas de um sistema (soma
da energia cinética atómico-molecular e da potencial atómica-molecular), havendo
vários tipos:
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Apontamentos de termodinâmica
→ Calor e trabalho
w
Vizinhança
Sistema w e q <0 pois ele cede energia à
q vizinhança
Vizinhança
w
w e q >0 pois ele recebe calor da
Sistema vizinhança
q
→ Trabalho mecânico
O trabalho é uma função de caminho e não de estado pois não depende só dos
estados finais de A e B, mas também do caminho que tomaram para lá chegar. Num
sistema PVT, o trabalho realizado pelo gás na vizinhaça diz-se compressão e o
trabalho realizado sob o gás pela vizinhança diz-se expansão. Por convenção:
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Apontamentos de termodinâmica
𝑉2 𝑣2
𝑤=∫ −𝑝𝑑𝑉 = − ∫ 𝑝𝑑𝑉
𝑉1 𝑣1
= área das figuras
W>0
∆𝑇 = 0 → ∆𝑈 = 0 → 𝑞 = −𝑤
𝑤 = −𝑝𝑒𝑥𝑡𝑒𝑟𝑛𝑎 ∙ ∆𝑉
𝑞 = 𝑝𝑒𝑥𝑡𝑒𝑟𝑛𝑎 ∙ ∆𝑉
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Apontamentos de termodinâmica
∆U=qv
∆U=qp – pext∆V
qp=∆U+p∆V
Entalpia
A entalpia pode ser definida como o estudo das variações energéticas em
reações ou processos químicos, sendo que depende apenas da temperatura do gás.
Dado que a maioria das reações químicas práticas ocorre sob pressão
constante, a entalpia é a grandeza adequada para indicação do calor trocado. Assim:
∆H=∆U+p∆V
→ Capacidade calorífica
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Apontamentos de termodinâmica
Cp → Coeficiente adiabático
γ=
Cv
Cp=Cv+nR
Cp,m=Cv,m+R
∆H=Cp∆T
∆U=Cv∆T
Cv∙dT=-pext∙dV
(1) Irreversível
Cv∆T=-pext∆V
(2) Reversível
Cvln(∆T)= –nRln(∆V)
Cvln(∆T)=(Cp–Cv)ln(∆V)
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Apontamentos de termodinâmica
γ γ
p1 V1 = p2 V2
Sendo que, dois estados de um sistema qualquer que possam estar ligados
por um processo adiabático reversível, preenchem a condição: pVγ=constante.
(2) Isotérmico:
∂p p
p=const.V-1 = ( ) = −const. V −2 = −
𝜕𝑉 𝑇 V
→ Relação entre Cp e Cv
∂U ∂V ∂U
Cp–Cv=( ) + p ( ) − ( )
∂T P ∂T P ∂T V
Diluído
5 7
diatómico/poliatómico R (20,79 JK-1mol-1) R (29,10 JK-1mol-1)
2 2
linear sem excitações
Diluído poliatómico com
3 R (24,94 JK-1mol-1) 5 R (41,57 JK-1mol-1)
excitações
R=8,314 JK-1mol-1
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Apontamentos de termodinâmica
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Um (T) = Um(0)+ 2 RT → gases monoatómicos
↳ só translação
5
Um (T) = Um(0)+ 2 RT → molécula linear
↳ só translação e rotação
↳ só translação e rotação
Forma genérica:
Cp(T)=a+bT+c/T2+...
A dependência com a temperatura provém das contribuições das transições
eletrónicas e vibracionais dos átomos/moléculas. Para muitos sólidos metálicos e
outros em que a fórmula estrutural é um átomo, o valor máximo de Cp,m próximo da
tempera ambiente tem um valor de 3R=29,94 JK-1mol-1.
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Apontamentos de termodinâmica
∆H > 0
Processo exotérmico {∆q > 0
p
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Apontamentos de termodinâmica
Hinicial=Uinicial+PVinicial=Uinicial+ninicialRT e Hfinal=Ufinal+PVfinal=Ufinal+nfinalRT
∆H=Hfinal-Hinicial=∆U+∆Nrt
∆r H ° = ∆r U ° + ngas RT
Nas reações exotérmicas que formam gases, a ∆H é menos negativa que ∆U,
isto é, menos energia pode ser obtida, na forma de calor, em pressão constante, do
que em volume constante, isto porque o sistema tem de usar energia para expandir
o volume e acomodar os produtos gasosos.
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Apontamentos de termodinâmica
Nas condições padrão, a temperatura (que não faz parte da definição dos
estados padrão) é de 25 ̊C (298,15 K) e é suposta entalpia nula para os elementos
químicos, sendo que, para elementos que apresentam mais do que uma forma (ex:
Oxigénio), é considerada a sua forma mais estável.
∘ g
Exemplo: H2O(l) → H2O(g) ∆l Hm (373 K)= +40,66 Kj.mol-1
g ∘ g
∆s Hm (T)= ∆ls Hm
∘ ∘
(T)+ ∆l Hm (T)
ou
∘ ∘ ∘
∆sub Hm (T)= ∆fus Hm (T)+ ∆vap Hm (T)
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Apontamentos de termodinâmica
eletrónico e ∆comb Hm
∘
– entalpia de combustão.
Exemplo:
CH4 (g, 1 bar) + 2 O2 (g, 1 bar) → CO2 (g, 1 bar) + 2 H2O (l, 1 bar) ∆r H298K
∘
= −890 kJ
∆r H ∘ = ∑ ∘
coef. ∆f Hm − ∑ ∘
coef. ∆f Hm
produtos reagentes
n
↳ Na reação química de n moles de A, o q envolvido séra: ∆H = a ∗ ∆r H ∘
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Apontamentos de termodinâmica
Lei de Hess
A entalpia é uma função de estado, logo, o valor de ∆H é independente do
caminho entre os estados inicial e final, o que se verifica nesta lei, assim, a lei de Hess
diz-nos que a entalpia padrão de uma reação global é a soma algébrica das
entalpias padrão das reações nas quais ela pode ser subdvidida.
Ou seja, podemos decompor a nossa reação em várias etapas de modo a que
seja mais fácil se chegar ao resultado final, conhecidas as equações de balanceadas
de cada etapa e sabendo que a soma dessas equações é igual à equação à equação da
reação de interesse, rH ∘ pode ser calculada a partir de qualquer sequência
conveniente de reações.
Entalpias de ligação
Em reações químicas, as ligações existentes podem ser quebradas e
formadas, sendo assim, podemos estimar as entalpias de reação se conhecermos as
∆H associadas a essas quebras e formação de ligações. A força de uma ligação
química é medida pela entalpia de ligação, ∆HL°, que é a diferença entre a Hm
°
de uma
molécula X-Y e a dos respetivos fragmentos X e Y, em fase gasosa:
∆HL° (X − Y) = {Hm
° (X, ° (Y,
g) + Hm ° (XY,
g)} − Hm g)
Exemplo: H2 (g) → 2 H(g) ∆HL° (H − H) = +436 kJ. mol-1
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Apontamentos de termodinâmica
necessário fornecer calor para quebrar uma ligação, ou seja, uma quebra de ligação
é endotérmica e a formação de uma ligação exotérmica.
A entalpia de ligação média, que é representada também por ∆HL°, acompanha
a dissociação de um dado tipo de ligação, sendo que podem ser usadas para estimar
entalpias de reação.
T2
∆r H ° (T2 ) = ∆r H ° (T1 ) + ∫ ∆r Cp° dT
T1
↓
∆r 𝐶𝑝𝑜 = ∑ 𝑜
𝑐𝑜𝑒𝑓. 𝐶𝑝,𝑚 − ∑ 𝑜
𝑐𝑜𝑒𝑓. 𝐶𝑝,𝑚
𝑝𝑟𝑜𝑡𝑢𝑑𝑜𝑠 𝑟𝑒𝑎𝑔𝑒𝑛𝑡𝑒𝑠
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Apontamentos de termodinâmica
∂U
πT = ( ) ← pressão interna de um gás
∂V T
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Apontamentos de termodinâmica
∂U ∂U
dU = ( ) dV + ( ) dT
∂V T ∂T V
⟺ 𝐝𝐔 = 𝛑𝐓 𝐝𝐕 + 𝐂𝐕 𝐝𝐓
1 ∂V
α = ( ) ← Coeficiente de expansão térmica
V ∂T P
1 ∂V
κT = − ( ) ← Coeficiente de compressão isotérmica
V ∂P T
∂U
( ) = απT V + CV ← Expressão genérica para gases, líquidos e sólidos
∂T P
∂U
( ) = CV ← Expressão para gases ideais (πT=0)
∂T V
∂T
μ=( )
∂p H
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Apontamentos de termodinâmica
Efeito de Joule-Thomson
se a T do gás logo o
então μ é: como ∂p é: assim ∂T deve ser
está: gás:
sempre
abaixo da TI positivo negativo arrefece
negativo
sempre
acima da TI negativo positivo aquece
positivo
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Apontamentos de termodinâmica
→ Relação entre Cv e Cp
O κ nos gases ideais é igual a 1, já nos líquidos os valores são tipicamente 10-
4 atm-1 e nos sólidos está entre 10-6 e 10-5 atm-1. Sólidos e líquidos são muito menos
compressíveis do que gases pois não há assim tanto espaço entre as suas moléculas
como há nos gases.
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Apontamentos de termodinâmica
→ Mudança espontânea
Uma mudança espontânea é uma mudança que tende a ocorrer sem
necessidade de indução por uma influência externa, por exemplo, o calor flui de um
objeto para outro mais frio, mas o inverso não acontece espontaneamente. Assim,
processos que acontecem espontaneamente numa direção não podem, sob as
mesmas condições, ocorrer espontaneamente na direção oposta.
→ Entropia
Então o que é que determina a direção de um processo espontâneo?
Usando o exemplo do arrefecimento de um bloco de metal quente – isso acontece
pois a energia dos átomos que vibram vigorosamente tende a espalhar-se pela
vizinhança, sendo que a mudança inversa não pode ser observável pois é muito
improvável que a energia seja recolhida na vizinhança e concentrada num pequeno
pedaço de metal. A tendência que começa a emergir é que a energia e a matéria
tendem a ficar mais desordenadas – entropia.
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Apontamentos de termodinâmica
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Apontamentos de termodinâmica
𝑞𝑟𝑒𝑣 = −𝑤𝑟𝑒𝑣 𝐕𝟐 𝒑𝟏
∆𝐒 = 𝐧𝐑𝐥𝐧 ( ) = 𝒏𝑹𝒍𝒏 ( )
𝐕𝟏 𝒑𝟐
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Apontamentos de termodinâmica
∆tr H
∆tr S =
Ttr
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Apontamentos de termodinâmica
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Exemplo: supondo que para a temperatura T, a substância está numa fase gasosa.
𝑇𝑓𝑢𝑠
C𝑝,𝑚 (𝑠, 𝑇) ∆𝑓𝑢𝑠 𝐻
S𝑚 (T) = S𝑚 (0) + ∫ 𝑑𝑇 + +
𝑇 𝑇𝑓𝑢𝑠
0
𝑇𝑣𝑎𝑝 𝑇
C𝑝,𝑚 (𝑙, 𝑇) ∆𝑣𝑎𝑝 𝐻 C𝑝,𝑚 (𝑔, 𝑇)
∫ 𝑑𝑇 + ∫ 𝑑𝑇
𝑇 𝑇𝑣𝑎𝑝 𝑇
𝑇𝑓𝑢𝑠 𝑇𝑣𝑎𝑝
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f f f
−dHsist 1 ∆𝐇𝐬𝐢𝐬𝐭
∆𝐒𝐯𝐢𝐳 = ∫ dSviz =∫ =− ∫ dHsist = −
Tviz Tviz 𝐓𝐯𝐢𝐳
i i i
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Apontamentos de termodinâmica
S=kln(2^6,02.10-23)=5,76 J K-1
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Apontamentos de termodinâmica
Esta integral vai-nos dar a área sob a curva da função, logo, para medir a
entropia de uma substância, precisamos de medir a capacidade calorífica em todas
as temperaturas, de T=0 até à temperatura de interesse. A entropia da substância é,
então, obtida fazendo-se um gráfico em Cp/T em contraposição a T e medindo a área
sobre a curva.
Sgases>Slíquidos>Ssólidos
→ Extrapolação de Debye
Um problema com a determinação da entropia é a
dificuldade em medir as capacidades caloríficas perto do
zero absoluto: a mecânica estatística demonstra que é
razoável supor que a capacidade calorífica de sólidos
não-metálicos é proporcional a T3 quando T tende
para zero, através da extrapolação de Debye:
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Apontamentos de termodinâmica
Se S>0 para T=0, diz-se que a substância tem uma entropia residual.
Exemplo:
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Apontamentos de termodinâmica
∆r 𝑆 ∘ = ∑ 𝑜
𝑐𝑜𝑒𝑓. 𝑆𝑚 − ∑ 𝑜
𝑐𝑜𝑒𝑓. 𝑆𝑚
𝑝𝑟𝑜𝑡𝑢𝑑𝑜𝑠 𝑟𝑒𝑎𝑔𝑒𝑛𝑡𝑒𝑠
ou
∆r 𝑆 ∘ = ∑ 𝑜
𝑐𝑜𝑒𝑓. ∆𝑓 𝑠𝑚 − ∑ 𝑜
𝑐𝑜𝑒𝑓. ∆𝑓 𝑆𝑚
𝑝𝑟𝑜𝑡𝑢𝑑𝑜𝑠 𝑟𝑒𝑎𝑔𝑒𝑛𝑡𝑒𝑠
Esta segunda expressão também é verdadeira, porém não é muito usada pois
é possível ter diretamente as entropias molares absolutas de reagentes e produtos,
não sendo necessárias as entropias de formação.
T2 ∆ °
r Cp
∆r 𝑆 ∘ (𝑇2 ) = ∆r S ° (T1) +∫ dT
T1 𝑇
𝑇2
∆r 𝑆 ∘ (𝑇2 ) = ∆r 𝑆 ∘ (𝑇1 ) + ∆r Cp° ln
𝑇1
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Apontamentos de termodinâmica
→ Desigualdade de Clausius
A primeira lei diz-nos que dU=δQ+δw (função de estado) e então tem-se que
qrev, o calor absorvido no caminho reversível, deve ser mais positivo do que qirrev, o
calor absorvido em qualquer outro caminho, porque só então as somas de q e w
serão iguais, logo, sabemos que uma maior quantidade de trabalho é realizado
quando um processo é reversível do que quando é irreversível:
|δwrev | > |δwirrev |
Como ambos são negativos quando a energia deixa o sistema sob a forma de
trabalho:
𝛅𝐪𝐬𝐢𝐬𝐭,𝐢𝐫𝐫𝐞𝐯
∆𝐒𝐬𝐢𝐬𝐭 > → 𝐃𝐞𝐬𝐢𝐠𝐮𝐚𝐥𝐝𝐚𝐝𝐞 𝐝𝐞 𝐂𝐥𝐚𝐮𝐬𝐢𝐮𝐬: 𝐩𝐫𝐨𝐜𝐞𝐬𝐬𝐨 𝐢𝐫𝐫𝐞𝐯𝐞𝐫𝐬í𝐯𝐞𝐥
𝐓
𝛅𝐪𝐬𝐢𝐬𝐭,𝐫𝐞𝐯
∆𝐒𝐬𝐢𝐬𝐭 > → 𝐃𝐞𝐬𝐢𝐠𝐮𝐚𝐥𝐝𝐚𝐝𝐞 𝐝𝐞 𝐂𝐥𝐚𝐮𝐬𝐢𝐮𝐬: 𝐩𝐫𝐨𝐜𝐞𝐬𝐬𝐨 𝐫𝐞𝐯𝐞𝐫𝐬í𝐯𝐞𝐥
𝐓
Para um sistema completamente isolado, q=0 para qualquer processo que
ocorra dentro dele. Segue-se que:
Ou seja, mostrou-se que a entropia não pode diminuir num sistema isolado,
como resultado de todos os processos que ocorrem à nossa volta, a entropia
cresce continuamente.
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Apontamentos de termodinâmica
→ Tipos de equilíbrio
Estados de equilíbrio podem ser bem caracterizados, o que não acontece fora
do equilíbrio, por exemplo, durante um processo irreversível, o sistema passa por
estados de não-equilíbrio onde há dificuldade para dizer quanto vale a pressão do
sistema ou outra característica qualquer.
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Apontamentos de termodinâmica
δqsist
𝑑𝑆𝑠𝑖𝑠𝑡 ≥
T
δqsist
𝑑𝑆𝑠𝑖𝑠𝑡 − ≥0
T
𝑑𝑆𝑠𝑖𝑠𝑡 + 𝑑𝑆𝑣𝑖𝑧 ≥ 0
Como U=q+w:
δq
𝑑𝑆 ≥ ⟺ 𝑻𝒅𝑺 ≥ 𝒅𝑼 − 𝛅𝐰
T
𝑇𝑑𝑆 − 𝑑𝑈 + δw ≥ 0
𝐴 = 𝑈 − 𝑇𝑆
dA=d(U−TS)=dU−d(TS)=dU−(SdT+TdS)
𝑑𝐴 = 𝑑𝑈 − 𝑇𝑑𝑆 (T constante)
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Apontamentos de termodinâmica
Um dos problemas com o uso da segunda lei para verificação se uma reação
é espontânea ou não é que para obter a variação total da entropia temos de calcular
3 quantidades: a ∆Ssistema, ∆Svizinhança e a soma destas duas. Isto podia-se evitar se
houvesse uma fórmula que reunisse os cálculos da entropia do sistema e da
vizinhança.
𝐺 = 𝐻 − 𝑇𝑆
𝑑𝐺 = 𝑑𝐻 − 𝑇𝑑𝑆 (T constante)
∆𝐺 = −𝑇∆𝑆𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 (T e p constantes)
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Apontamentos de termodinâmica
∆H ∆S Espontâneo?
∆S>0 (aumenta) sim, ∆G<0
∆H<0 (exotérmico)
∆S<0 (diminuiu) sim, se |T∆S|>|∆H| → ∆G<0
∆S>0 (aumenta) sim, se T∆S>∆H → ∆G<0
∆H>0 (endotérmico)
∆S<0 (diminui) não, ∆G>0
∆r 𝐺𝑚 = ∑ 𝑐𝑜𝑒𝑓. 𝐺𝑚 − ∑ 𝑐𝑜𝑒𝑓. 𝐺𝑚
𝑝𝑟𝑜𝑡𝑢𝑑𝑜𝑠 𝑟𝑒𝑎𝑔𝑒𝑛𝑡𝑒𝑠
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Apontamentos de termodinâmica
∆r 𝐺 ° = ∑ 𝑐𝑜𝑒𝑓. ∆f 𝐺 ° − ∑ 𝑐𝑜𝑒𝑓. ∆f 𝐺 °
𝑝𝑟𝑜𝑡𝑢𝑑𝑜𝑠 𝑟𝑒𝑎𝑔𝑒𝑛𝑡𝑒𝑠
Porém, estas equações não são práticas pois não conhecemos os valores
absolutos das energias livres molares das substâncias. Entretanto, podemos
usar a mesma técnica que usamos na entalpia padrão de reação, na qual atribuímos
a cada componente uma entalpia padrão de formação. Ou seja, podemos tabular
as energias livres de formação das substâncias e, então, usá-las para calcular
∆𝐫 𝑮° .
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Apontamentos de termodinâmica
→ Relações de Maxwell
Até agora foram vistas equações termodinâmicas que não se podem medir
diretamente, para calcular entalpias temos de o fazer através de dados de
calorimetria. O facto das principais funções termodinâmicas serem diferenciais
exatas (funções de estado) significa que possuem propriedades matemáticas úteis
que podem ser aproveitadas (por exemplo, é mais fácil manter constante a
temperatura do que a entropia de um sistema).
𝑑𝑈 = 𝛿𝑞 + 𝛿𝑤
𝒅𝑼 = 𝑻𝒅𝑺 − 𝑷𝒅𝑽 { 𝛿𝑞𝑟𝑒𝑣 = 𝑇𝑑𝑆
𝛿𝑤𝑟𝑒𝑣 = −𝑃𝑑𝑉
A energia interna (U) é uma função de estado cujo valor só depende dos
pontos iniciais e finais do processo, desde que este sejam idênticos, sendo esta
equação válida para um sistema fechado que não realiza trabalho além do tipo
pV (trabalho de expansão).
Considerando U=U(S,V):
𝜕𝑈 𝜕𝑈
𝑑𝑈 = ( ) 𝑑𝑆 + ( ) 𝑑𝑉
𝜕𝑆 𝑉 𝜕𝑉 𝑆
𝜕𝑈 𝜕𝑈
( ) =𝑇 ( ) = −𝑝 ← para sistemas de composição constante
𝜕𝑆 𝑉 𝜕𝑉 𝑉
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Apontamentos de termodinâmica
𝜕𝑝 𝜕𝑆
( ) = ( ) → 𝑟𝑒𝑙𝑎çã𝑜 𝑑𝑒 𝑀𝑎𝑥𝑤𝑒𝑙𝑙
𝜕𝑇 𝑉 𝜕𝑉 𝑇
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Apontamentos de termodinâmica
𝑑𝐺 = 𝑑(𝐻 − 𝑇𝑆)
= 𝑑𝐻 − 𝑑(𝑇𝑆)
= 𝑑(𝑈 + 𝑃𝑉) − 𝑑(𝑇𝑆)
= 𝑑𝑈 + 𝑑(𝑃𝑉) − 𝑑(𝑇𝑆)
= (𝑇𝑑𝑆 − 𝑃𝑑𝑉) + (𝑃𝑑𝑉 + 𝑉𝑑𝑃) − (𝑇𝑑𝑆 + 𝑆𝑑𝑇)
= −𝑆𝑑𝑇 + 𝑉𝑑𝑃
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Apontamentos de termodinâmica
𝛛(∆𝐆/𝐓) ∆𝐇
[ ]=− 𝟐
𝛛𝐓 𝐓
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Apontamentos de termodinâmica
∆𝑟 𝐺 ° 𝜕𝑙𝑛𝐾 ∆𝑟 𝐻 °
𝑅𝑇𝑙𝑛𝐾 = −∆𝑟 𝐺 ° ⇒ 𝑙𝑛𝐾 = − ⇒ =
𝑅𝑇 𝜕𝑇 𝑅𝑇 2
↳ equação mostra como varia K (constante de equilíbrio) com a temperatura
Geralmente o produto 𝑉𝑚 ∆𝑝 é tão pequeno que pode ser desprezado, por isso,
podemos supor que G para sólidos e líquidos é quase independente da pressão. Claro
que se estivermos a tratar de problemas geofísicos que lidem com pressões muito
elevadas, o efeito sobre G não pode ser ignorado pois faz com que hajam mudanças
substanciais de volume ao longo da integração, assim:
𝑝𝑓
𝐺𝑚 (𝑝𝑓) = 𝐺𝑚 (𝑝𝑖) + ∫ 𝑉𝑚 𝑑𝑝 → 𝐸𝑞𝑢𝑎çã𝑜 𝑐𝑜𝑚𝑝𝑙𝑒𝑡𝑎
𝑝𝑖
𝑝
𝐺𝑚 (𝑝) = 𝐺𝑚 ° + 𝑅𝑇𝑙𝑛 → 𝑃𝑎𝑟𝑎 𝒈𝒂𝒔𝒆𝒔 𝒊𝒅𝒆𝒂𝒊𝒔
𝑝°
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Apontamentos de termodinâmica
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Apontamentos de termodinâmica
𝐺
𝜇𝑖 = = 𝐺𝑚,𝑖
𝑛𝑖
𝝏𝑮
𝝁𝒊 = ( ) → 𝑐𝑜𝑛𝑡𝑟𝑖𝑏𝑢𝑖çã𝑜 𝑑𝑒 𝑖 𝑝𝑎𝑟𝑎 𝐺 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑑𝑎 𝑚𝑖𝑠𝑡𝑢𝑟𝑎
𝝏𝒏𝒊 𝒑,𝑻,𝒏𝒋≠𝒊
𝑑𝐺 = 𝜇𝐴 𝑑𝑛𝐴 + 𝜇𝐵 𝑑𝑛𝐵
𝐺 = 𝑛𝐴 𝜇𝐴 + 𝑛𝐵 𝜇𝐵 → 𝑐á𝑙𝑐𝑢𝑙𝑜 𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙 𝑑𝑒 𝐺 𝑑𝑎 𝑚𝑖𝑠𝑡𝑢𝑟𝑎
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Apontamentos de termodinâmica
𝑑𝐺 = 0
∑ 𝜇𝑖 𝑑𝑛𝑖 = 0 → 𝐄𝐪. 𝐝𝐞 𝐆𝐢𝐛𝐛𝐬 𝐃𝐮𝐡𝐞𝐦
𝑖
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Apontamentos de termodinâmica
μi α (p, T) = μi β (p, T)
→ Diagrama de fases
Como já vimos, a T e p constantes, reações químicas são espontâneas na
direção em que haja o decréscimo da energia de Gibbs. Algumas definições básicas:
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Apontamentos de termodinâmica
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Apontamentos de termodinâmica
Ponto triplo: marca a pressão mais baixa a que o líquido pode existir
estavelmente (e para a maioria das substâncias, também a respetiva temperatura).
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Apontamentos de termodinâmica
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Apontamentos de termodinâmica
Transformções físicas de
substâncias puras (1 componente) –
dependência de G com a
temperatura: para uma dada
temperatura e a uma pressão
constante, a fase mais estável é a que
apresenta menor potencial químico, e
como Sm(gás)>> Sm(líquido)>
Sm(sólido), temos:
60
Apontamentos de termodinâmica
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Apontamentos de termodinâmica
𝜇 𝛼 (𝑝, 𝑇) = 𝜇 𝛽 (𝑝, 𝑇)
𝜇 𝛼 (𝑝, 𝑇) + 𝑑𝜇 𝛼 = 𝜇 𝛽 (𝑝, 𝑇) + 𝑑𝜇 𝛽
Equilíbrio sólido-líquido
𝑙 𝑠 ∆𝑓𝑢𝑠 𝑆𝑚 ∆𝑓𝑢𝑠 𝐻𝑚
𝑑𝑝 𝑆𝑚 − 𝑆𝑚
= 𝑙 𝑠 = =
𝑑𝑇 𝑉𝑚 − 𝑉𝑚 ∆𝑓𝑢𝑠 𝑆𝑚 𝑇∆𝑓𝑢𝑠 𝑉𝑚
∆𝑓𝑢𝑠 𝐻
𝑝 = 𝑝∗ + 𝑙𝑛(𝑇 − 𝑇 ∗ )
𝑇 ∗ ∆𝑓𝑢𝑠 𝑉
∆𝑓𝑢𝑠 𝐻
𝑝 = 𝑝∗ + (𝑇 − 𝑇 ∗ )
𝑇 ∗ ∆𝑓𝑢𝑠 𝑉
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Apontamentos de termodinâmica
𝑝 ∆𝑣𝑎𝑝 𝐻 1 1 ∆𝑣𝑎𝑝 𝐻 1 1
𝑙𝑛 = − ( − ∗) 𝑝 = 𝑝∗ e^ [− ( − ∗ )]
𝑝∗ 𝑅 𝑇 𝑇 𝑅 𝑇 𝑇
𝑝 ∆𝑠𝑢𝑏 𝐻 1 1 ∆𝑠𝑢𝑏 𝐻 1 1
𝑙𝑛 = − ( − ∗) 𝑝 = 𝑝∗ e^ [− ( − ∗ )]
𝑝∗ 𝑅 𝑇 𝑇 𝑅 𝑇 𝑇
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Apontamentos de termodinâmica
P=xsolventeP*
Na qual P* é a pressão de vapor do solvente puro, xsolvente é a fração molar do
solvente e P é a pressão de vapor do solvente na solução.
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Apontamentos de termodinâmica
∆mistH=∆mistG+∆mistS=0
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Apontamentos de termodinâmica
𝑙𝑖𝑞 𝑙𝑖𝑞
𝑝𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 = 𝑝𝐴 + 𝑝𝐵 = 𝑥𝐴 𝑝𝐴∗ + 𝑥𝐵 𝑝𝐵∗
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Apontamentos de termodinâmica
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Apontamentos de termodinâmica
→ Destilação simples
O ponto de ebulição normal de uma mistura binária líquida é a temperatura
na qual a pressão de vapor total é igual a 1 atm.
→ Destilação fracionada
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Apontamentos de termodinâmica
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Apontamentos de termodinâmica
Tipos de azeótropos:
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Apontamentos de termodinâmica
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Apontamentos de termodinâmica
𝑝𝐵
∆𝑟 𝐺 = ∆𝑟 𝐺° + 𝑅𝑇𝑙𝑛𝑄 𝑜𝑛𝑑𝑒 𝑄 = (𝑞𝑢𝑜𝑐𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒 𝑑𝑎 𝑟𝑒𝑎çã𝑜)
𝑝𝐴
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Apontamentos de termodinâmica
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Apontamentos de termodinâmica
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Apontamentos de termodinâmica
∆𝑟 𝐺° = −𝑅𝑇𝑙𝑛𝐾𝑒𝑞
∆𝑟 𝐻° ∆𝑟 𝑆°
𝑙𝑛𝐾𝑒𝑞 = − + 𝑎𝑠𝑠𝑢𝑚𝑖𝑛𝑑𝑜 𝑞𝑢𝑒 𝐻 𝑒 𝑆 𝑛ã𝑜 𝑣𝑎𝑟𝑖𝑒𝑚 𝑚𝑢𝑖𝑡𝑜 𝑐𝑜𝑚 𝑇
𝑅𝑇 𝑅
𝑲𝟐 ∆𝒓 𝑯° 𝟏 𝟏
𝒍𝒏 =− ( − ) → 𝐸𝑞𝑢𝑎çã𝑜 𝑑𝑒 𝑉𝑎𝑛′ 𝑡 𝐻𝑜𝑓𝑓
𝑲𝟏 𝑹 𝑻𝟐 𝑻𝟏
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