ÍNDICE

I. TABLA DE CONTEDIDO……………………………………………....……2

II. RESUMEN…………………………………………………………………….3

III. PRINCIPIOS TEÓRICOS……………………………………………………..4

IV. DETALLES EXPERIMENTALES……………………………………………6

V. TABLA DE DATOS Y RESULTADOS……………………………………....8

VI. ANALISIS Y DISCUSIÓN DE RESULTADOS……………………….…….10

VII. CONCLUCIONES……………………………………………………………..11

VIII. RECOMENDACIONES…………………………………………….………….12

IX. BIBLIOGRAFIA………………………………………………………………..13

X. APENDICE……………………………………………………………………...14

RESUMEN
En el siguiente informe académico se hará presente de lo que se realizó en la
primera práctica del laboratorio de fisicoquímica, perteneciente al siguiente tema:
Determinación de la densidad de líquidos y sólidos por el método del
picnómetro, relacionando las masas de volúmenes iguales, a las mismas
condiciones (temperatura y presión), utilizando como sustancia patrón el agua. Se
hallará la densidad relativa o gravedad especifica del líquidos como el 2-
propanol, agua y la del sólido (carbonato de calcio). Teniendo en cuenta
conceptos muy importantes como densidad absoluta, peso específico o peso
específico absoluto y, densidad relativa o gravedad especifica. También se puede
calcular de forma directa la densidad absoluta conociendo la densidad relativa. La
primera parte de la práctica consiste en determinar la densidad absoluta del
líquido orgánico a partir de la gravedad específica (densidad relativa) de este mismo
a una determinada temperatura, T0 = 25°C , T0 = 20°C, T0 = 30°C donde la
gravedad especifica se tendrá que obtener de los pesos W1, W2, W3 y W4 que se
tienen que conocer como datos. En la segunda parte se hallara la gravedad
especifica del solido (carbonato de calcio) a una determinada temperatura, pero
como en los y sólidos la temperatura y la presión no afectan tanto el volumen ni la
masa (para los gases estas dos variables si tienen importancia) entonces no se les
medirá la temperatura. También se determinara el coeficiente de dilatación térmica
cubica de la muestra pura y que está en función de la densidad a una temperatura.
PRINCIPIOS TEÓRICOS:

Densidad: Es una de las propiedades de los sólidos, así como de los líquidos e
incluso de los gases; es la medida del grado de compactación de un material.

La densidad es una medida de cuánto material se encuentra comprimido en un

espacio determinado; es la cantidad de masa por unidad de volumen.

Densidad Absoluta: La densidad absoluta o densidad normal, también llamada

densidad real, expresa la masa por unidad de volumen. Cuando no se hace ninguna
aclaración al respecto, el término suele entenderse en el sentido de densidad
absoluta. La densidad es una propiedad intensiva de la materia producto de dos
propiedades extensivas.

𝑀𝑎𝑠𝑎
𝐷𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 =
𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛

La ecuación va estar en función de parámetros como la temperatura y la presión.

Densidad Relativa o Gravedad específica: La densidad relativa o aparente
expresa la relación entre la densidad de una sustancia y la densidad del agua,
resultando una magnitud adimensional. La densidad del agua tiene un valor de
1Kg/m3 a las condiciones de 1atm y 4°C equivalente a 1000Kg/m 3.Aunque la unidad
en el SI es Kg/m3, también es de costumbre expresar la densidad de los líquidos
en g/cm3.

𝑇 (𝑊4 −𝑊3 )
𝐺𝑒𝑇00 = W: son los pesos que se tienen en la obtención de la
(𝑊2 −𝑊1
densidad.
T0: es la temperatura del agua y del material

Unidades de densidad

Algunas de las unidades de densidad más usadas son:

Kilogramo por metro cúbico(Sistema Internacional de Unidades)
 Gramo por centímetro cúbico
 Gramo por galón
 Gramo por pie cúbico
 Libra por pie cúbico
Densidad media y puntual: Para un material homogéneo, la fórmula
masa/volumen puede aplicarse sin recaudos. En el caso de un objeto no
homogéneo, en cambio, dicha fórmula tiene el problema de que la densidad de las
distintas partes es diferente. En este caso, se puede medir la "densidad media",
aplicando la fórmula masa/volumen a todo el objeto, o la "densidad puntual" que
será distinta encada punto del objeto. En esta variante, la fórmula se aplica a cada
porción del objeto que sea homogénea (a cada fase).Por ejemplo, un vaso con agua
es un objeto con dos partes. Si uno considera la densidad en cada punto, ésta es
distinta en el agua que en el vidrio. La densidad media, en cambio, es una sola para
todo el objeto, y resultará intermedia entre la densidad del agua y la del vidrio. La
densidad media de un material no es una propiedad intrínseca y depende de la
forma en la que el material haya sido tratado: si está en granos o en polvo ocupará
más espacio que si está en forma compacta.
Peso específico relativo:
Es definido como el cociente entre dos pesos específicos absolutos de dos
sustancias. Además carece de unidades. El peso específico de un gas a la relación
de su densidad con respecto del aire, a las mismas presiones de temperatura y
presión. Resulta entonces que el peso específico no es más que la densidad
relativa de un gas con respecto al aire. Para los líquidos y sólidos se toma como
patrón el agua a 4°C.
Picnómetro:

Aparato que se utiliza para determinar las densidades de distintas sustancias.

También se conoce como frasco de densidades. Consiste en un pequeño frasco de
vidrio de cuello estrecho, cerrado con un tapón esmerilado, hueco y que termina
por su parte superior en un tubo capilar con graduaciones.

Para llenar el picnómetro se quita el tapón esmerilado, que está hueco o perforado,
se añade la muestra con una probeta pequeña y se tapa. El líquido subirá por el
interior del tapón hasta el capilar. Puede ocurrir que incluso rebose, en cuyo caso
se secaría cuidadosamente por fuera procurando que el líquido llene totalmente el
tapón o que el exceso se pueda medir con el capilar. Así se determina el volumen
de líquido contenido en el recipiente. Algunos picnómetros, menos precisos, no
tienen tapón, sino un cuello largo aforado; en este caso, el picnómetro se llenaría
hasta el enrase marcado en el cuello y de esta forma se conocería el volumen del
líquido.

La masa del líquido se determina por diferencia entre la masa del picnómetro lleno
y vacío, y la densidad del líquido será el cociente entre su masa y el volumen que
ocupa.

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL:

Primera parte: determinar la densidad relativa y absoluta del líquido.

Lavar el picnómetro , enjugue varias veces con agua de caño y al final con agua
destilada y seque en la estufa.

Luego de haber humedecido con un papel filtro húmedo y secado con papel filtro
seco externamente, pese el picnómetro (primer peso).

Llene el picnómetro con agua destilada y sumerja en un baño de temperatura

constante a 25°C, teniendo cuidado de llenar completamente hasta el capilar,
después de 5 minutos, retire el picnómetro del baño, séquelo externamente y
péselo de ahí se obtendrá el segundo peso a las temperaturas con que se va a
trabajar.

Retire el agua del picnómetro, séquelo en la estufa, deje enfriar y vuelva a pesar
como en el segundo paso, de ahí se obtendrá el tercer peso.

Repita el tercer paso usando el líquido orgánico y obtenga el cuarto peso a las
temperaturas con que se viene trabajando.

Segunda parte:

Repita el primer y segundo paso de la primera parte, el cual en este caso se

obtendrá el peso A.

Introduzca una pequeña cantidad de la muestra solida (carbonato de calcio) donde

obtendrá el peso M.
Agregue agua destilada al picnómetro más la muestra hasta llenarlo completamente
y pese (S). Tenga cuidado de que el agua llegue hasta la parte superior del capilar,
pero sin exceso.

Quite el contenido del picnómetro lávelo completamente.

Llene el picnómetro con agua destilada y vuelva a pesar y obtenga el peso P.

Procedimiento de trabajo de laboratorio:

El picnómetro debe:

Estar completamente limpio y seco, cuando lo pese vacio.

Tomarlo con una pinza de metal y papel toalla (para evitar ensuciarlo con las
manos) sobre una la tabla de piedra.

Cuando lo pese con líquido, no deje burbujas en su interior y llenarlo

completamente.
TABLA DE DATOS Y RESULTADOS:

5.1.-Tabla de las condiciones del laboratorio:

P(mmHg) T(°C) %HR

756 mmHg 24°C 97%

5.2.-Datos Experimentales para la densidad de líquidos:

Pesos Temperatura 20°C Temperatura 25°C Temperatura 30°C

W1 10,844 g 10,8294 g 10,8212 g
W2 21,5014 g 21,5044g 21, 4970 g
W3 9,9238 g 9.9820 g 9,9771 g
W4 18,3922g 18,3965 g 18,1159g

W1: peso del picnómetro inicialmente

W2: picnómetro + agua destilada
W3: peso del picnómetro final
W4: peso del picnómetro + 2- Propanol
Nota: La densidad del agua a 20°C es 0.9982 g/ml y a 25°C es 0.9970 g/ml.
5.3.-Resultados
*Cálculo de la densidad relativa o gravedad específica:

𝑇 (𝑊4 − 𝑊3 )
𝐺𝑒𝑇00 =
(𝑊2 − 𝑊1
Para la temperatura a 20°C

2−propanol a 20°C 18,3922𝑔 − 9,9238𝑔

Ge𝐴𝑔𝑢𝑎 𝑎 20°𝐶 = = 0.7943
21,5014𝑔 − 10,844𝑔
Para la temperatura a 25°C

2−propanol a 25°C 18,3965 𝑔 − 9.9820𝑔

Ge𝐴𝑔𝑢𝑎 𝑎 25°𝐶 = = 0.7882
21,5044𝑔 − 10,8294𝑔
Para la temperatura a 30°C

2−propanol a 30°C 18,1159 𝑔 − 9,9771 𝑔

Ge𝐴𝑔𝑢𝑎 𝑎 30°𝐶 = = 0.7623
21,4970𝑔 − 10,8212𝑔
*Cálculo de los valores experimentales de la densidad del acetato de etilo a
20°C , 25°C y 30 °C.

𝐴𝑇0 = 𝐺𝑒𝑇𝑇00 𝑇𝐻02 𝑂

A 20°C
0.9982𝑔
CH3CH(OH)CH3
20°𝐶
= 0.7943 × = 0.7928 𝑔/𝑚𝑙
𝑚𝑙

A 25°C
0.9970𝑔
CH3CH(OH)CH3
25°𝐶
= 0.7623 × = 0.76 𝑔/𝑚𝑙
𝑚𝑙

A 30°C

CH3CH(OH)CH3
30°𝐶
= 0.7623 × 0.9957𝑔/𝑚𝑙 = 0.7590𝑔/𝑚𝑙

5.4.-Datos experimentales para la densidad de sólidos:

M−A
G=
P+M−A−S

Pesos A 20°C
A 9.9336 g
M 9.9646 g
S 20.2508 g
P 20.2578 g

A: peso del picnómetro inicialmente.

M: peso del picnómetro +CaCO3
S: peso del picnómetro +agua destilada +CaCO3
P: peso del picnómetro +agua destilada.

Nota: la densidad del a agua a 20°C es 0.9982g/ml.

5.5.-Resultados
*Calculando la densidad relativa del sólido:
9.9646 g − 9.9336g
G= = 0.8157
20.2578g + 9.9646g − 9.9336g − 20.2508g
*Cálculo de la densidad experimental del CaCO3a 20°C

𝑻𝑺ó𝒍𝒊𝒅𝒐
𝟎 𝑻
= 𝑮𝒙𝑯𝟎 𝑶
𝟐

𝟐𝟎°𝑪
𝑪𝒂𝑪𝑶𝟑
= 𝟎. 𝟖𝟏𝟓𝟕 × 𝟎. 𝟗𝟗𝟖𝟐 = 𝟎. 𝟖𝟏𝟓𝟒 𝒈/𝒎𝒍

Hallando el error absoluto para el carbonato de calcio:

𝐸𝐴𝑏𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 = 𝐷𝑇𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑎 − 𝐷𝐸𝑥𝑝𝑒𝑟𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙 = 5.9889 − 0.8154 = 5.1735𝑔/𝑚𝑙

Hallando el erro relativo o porcentual del carbonato de calcio:

𝐸𝐴𝑏𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 ∗ 100% 5.1735 ∗ 100%

𝐸𝑅𝑒𝑙𝑎𝑡𝑖𝑣𝑜 = = = 86.38%
𝐷𝑇𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑎 5.9889

𝐷𝐴 = 𝐷𝑅 ∗ 𝐷𝐻2 𝑂 , densidad del agua a 25°C

𝑔
𝐷𝐴 = 0.998 ∗ 0.997 𝑚𝑙 = 0.995𝑔/𝑚𝑙 , experimentalmente.

ANALISIS Y DISCUCIÓN DE RESULTADOS:

En este trabajo se pudo utilizar el picnómetro para determinar las densidades

relativas de líquidos y sólidos. Un aspecto interesante de este medio de

determinación es que se usa siempre el mismo indicador (volumen) común para

poder determinar la densidad relativa, que no es más que la relación existente entre

la densidad de cualquier material y la densidad del patrón (sea liquido o solido).

En el laboratorio se utilizo el agua destilada como sustancia patrón para poder

determinar las densidades relativas de las otras sustancias. Para ello es necesario

que existan iguales condiciones de medición de la densidad relativa como la

temperatura, la cual debe ser constante en toda la medición.

Igualmente se llega a comparar las densidades absolutas obtenidas con las

densidades reales de las mismas, obtenidas de la bibliografía, se compararon

resultados y de allí se obtuvo el error absoluto y relativo (porcentual) de los mismos.

El método del picnómetro tiene limitaciones para líquidos y sólidos: es necesario el

uso de una sustancia patrón para la determinación de la densidad relativa de la

sustancia. En el caso de los sólidos, se tiene que trabajar con sólidos relativamente

pequeños, que puedan entra por la boca del picnómetro.

CONCLUCIONES:

A partir de lo experimentado en el laboratorio y realizar los cálculos

correspondientes concluimos que:

La densidad expresa la relación que hay entre la masa de la sustancia por

su unidad de volumen.

Las densidades están en función de la temperatura, así como también de

la presión.

La razón para registrar la temperatura es que casi todas las sustancias se

expanden con el calor y por lo tanto la densidad disminuirá cuando la
temperatura sea mayor.

La densidad relativa no tiene unidades, porque cuando se expresa en la

relación de densidad absoluta y densidad que se toma como patrón, estos
tendrán las mismas unidades.
 Según las pruebas realizadas en el laboratorio se pudo comprobar que
realmente el método del picnómetro no es tan exacto, pero sí muy cercano ya
que el margen de diferencia entre los resultados es relativamente bajo.

RECOMENDACIONES:

Antes de iniciar a utilizar el picnómetro se tiene que lavar bien y luego secarlo
en la estufa, el cual se podrá evitar obtener malos datos.
Antes de poner la tapa del picnómetro verifiquemos que los líquidos a pesar
no estén hasta el borde de del pico. Además una vez puesto verificar que el
líquido haya subido por el capilar.
Al momento de medir la temperatura con el termómetro, tratar de que este
sólo toque el líquido en la boca del picnómetro.
Al llevar a pesar el picnómetro con el líquido dentro, el picnómetro de estar
seco por fuera ya que podría pesar más de y se obtendría otros datos.
Medir o verificar bien o exactamente las temperaturas de 20 y 25 grados
centígrados ya que se harán cálculos con datos teóricos y nos darán malos
resultados.
Al momento de sacar el picnómetro de la estufa ver que esté completamente
seco y no haya vapor de agua dentro del picnómetro. Además al retirarlo,
tratar de hacerlo con la pinza de acero para evitar accidentes.
Al momento de trabajar con los sólidos, tratar de que estos sean lo
sufrientemente pequeño como para que puedan entra por el pico del
picnómetro.
Al momento de trabajar con el líquido orgánico, hacerlo con cuidado ya que
este es toxico, usar guantes si es que se trabajará largo tiempo con este
líquido.
En el caso de que el termómetro no marca la temperatura que se quiere,
entonces se pueda someter a un Beaker con agua fría o helada, caso
contrario un baño en agua caliente.
Cuando llene el picnómetro no deje burbujas en su interior y llénelo
completamente.
BIBLIOGRAFÍA:

WHITTEN, Kennet et al. “Química General “Tercera edición.

McGraw-Hill Interamericana de México, S.A.México, 1992.Pág. 23-24, 270

SEARS, Francis et al. “Física Universitaria”. Sexta edición

Addison-Wesley Iberoamericana, S.A. EE.UU. 1988Pág. 287 - 288, 294 -

295

CASTELLAN, Gilbert. “Fisicoquímica"

CHANG RAYMOND. “Fisicoquímica" Ediciones Continental.

DANIELS & ALBERTY. "Fisicoquímica" Ediciones CECSA, 1986.

LEVINE, Ira. "Fisicoquímica 1 - 2" Ediciones Mc Graw Hill, 1996.

MARON & LANDO "Fisicoquímica Fundamental" Ediciones Limusa,

1980.
APENDICE:
11.1.-cuestionario:

1.-Mencione tres diferencias entre densidad absoluta y relativa.

 La densidad absoluta se define en base a un componente y la densidad

relativa en base a dos componentes.
𝑔 𝑙𝑏 𝑙𝑏
 La densidad absoluta tiene unidades (𝑐𝑚3 , 𝑝𝑖𝑒 3 ), mientras la densidad
𝑔𝑎𝑙

relativa no tiene unidades porque es el cociente de dos cantidades físicas

iguales.
 La densidad absoluta no se define en base a una sustancia patrón,
mientras la densidad relativa si (la sustancia patrón es el agua a 4°C).
 La densidad absoluta varia al variar la temperatura, pero la densidad
relativa no varía porque está definida por dos componentes que también
van a variar.

2.-Escribir la relación matemática entre grados API, y de los grados Beaumé

(°Be).con la gravedad especifica (Ge).

Los grados API (American Petroleum Institute): es una medida de densidad que
describe que tan pesado o liviano es el petróleo comparándolo con el agua. Si los
grados API son mayores a 10 es más liviano que el agua y por lo tanto flotaría en
esta. La gravedad API es también usada para comparar densidades de fracciones
extraídas del petróleo .Por ejemplo, si una fracción de petróleo flota en otra significa
que es más liviana, y por lo tanto su gravedad API es mayor. Matemáticamente la
gravedad API no tiene unidades.

Sin embargo siempre al número se le coloca la denominación grado API.

La densidad relativa del petróleo y sus derivados suele expresarse en una unidad
especial llamada “Grados API”, cuya relación con la gravedad específica es la
siguiente:

141.5
𝐺𝑟𝑎𝑑𝑜 𝐴𝑃𝐼 = − 131.5
𝐺𝑒(𝑔/𝑚𝑙)
Nótese que cuanto mayor es el grado API, menor es la densidad. Los valores
extremos para la escala API son 0, que corresponde a 1.076g/cm3 y 100, que
corresponde a 0.6112g/cm3.

Relación de Gravedad Específica y °Be.

Por otro lado, sabiendo que los grados °Be de una disolución se puede deducir su
densidad, y viceversa, para ello basta sólo con aplicar la fórmula correspondiente
de las que se indican a continuación:

Para líquidos menos densos que el agua:

146.3
𝑑 = 136.3−𝑛 (𝑐𝑜𝑛 𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑑𝑒𝑠𝑡𝑖𝑙𝑎𝑑𝑎 𝑛 = 10) Donde: d=densidad y n=número de

Grados Beaumé

3.-Si mezclamos a 20°C agua con etanol (densidad relativa 0.8) resulta una
solución al 40%w de alcohol. Calcule la densidad de la mezcla en S.I.

Sol:

𝑚𝑎𝑠𝑎(𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙) 𝑚𝑎𝑠𝑎(𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙) 40
= 40% → =
𝑚𝑎𝑠𝑎(𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙) + 𝑚𝑎𝑠𝑎(𝑎𝑔𝑢𝑎) 𝑚𝑎𝑠𝑎(𝑎𝑔𝑢𝑎) 60

𝑚𝑎𝑠𝑎(𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙) 40
=
𝑚𝑎𝑠𝑎(𝑎𝑔𝑢𝑎) 60

Del dato:

𝐷𝑎𝑏𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑎 (𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙)
𝐷𝑟𝑒𝑙𝑎𝑡𝑖𝑣𝑎 (𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙) =
𝐷𝑎𝑔𝑢𝑎

Entonces:

𝐷𝑎𝑏𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑎 (𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙) = 0.8 𝑔/𝑚𝑙

Si: masa (etanol)=40s y masa (agua)=60s

Entonces el volumen: volumen (etanol)= 50𝑠 ∗ 𝑚𝑙/𝑔

También el volumen: volumen (agua)= 60𝑠 ∗ 𝑚𝑙/𝑔

Entonces la densidad de la mezcla es:

100𝑠
𝐷𝑚𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎 = = 0.909 𝑔/𝑚𝑙
110𝑠 ∗ 𝑚𝑙/𝑔

2.-Escribir la relación matemática entre grados API, y de los grados Beaumé

(°Be).con la gravedad especifica (Ge).

Los grados API (American Petroleum Institute): es una medida de densidad que
describe que tan pesado o liviano es el petróleo comparándolo con el agua. Si los
grados API son mayores a 10 es más liviano que el agua y por lo tanto flotaría en
esta. La gravedad API es también usada para comparar densidades de fracciones
extraídas del petróleo .Por ejemplo, si una fracción de petróleo flota en otra significa
que es más liviana, y por lo tanto su gravedad API es mayor. Matemáticamente la
gravedad API no tiene unidades.

Sin embargo siempre al número se le coloca la denominación grado API.

La densidad relativa del petróleo y sus derivados suele expresarse en una unidad
especial llamada “Grados API”, cuya relación con la gravedad específica es la
siguiente:

141.5
𝐺𝑟𝑎𝑑𝑜 𝐴𝑃𝐼 = − 131.5
𝐺𝑒(𝑔/𝑚𝑙)

Nótese que cuanto mayor es el grado API, menor es la densidad. Los valores
extremos para la escala API son 0, que corresponde a 1.076g/cm 3 y 100, que
corresponde a 0.6112g/cm3.

Relación de Gravedad Específica y °Be.

Por otro lado, sabiendo que los grados °Be de una disolución se puede deducir su
densidad, y viceversa, para ello basta sólo con aplicar la fórmula correspondiente
de las que se indican a continuación:
Para líquidos menos densos que el agua:

146.3
𝑑 = 136.3−𝑛 (𝑐𝑜𝑛 𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑑𝑒𝑠𝑡𝑖𝑙𝑎𝑑𝑎 𝑛 = 10) Donde: d=densidad y n=número de

Grados Beaumé

MATERIALES Y INSTRUMENTOS

Picnómetro para sólidos

Picnómetro para líquido

Estufa para laboratorio

Balanza eléctrica analítica

 MICROPIPETA

VASO BEAKER TERMOMETRO

2- PROPANOL