Anda di halaman 1dari 1

Cara Menghilangkan Formalin pada Mie, Tahu, dan Ikan

Formalin adalah bahan kimia berbahaya yang kerap dicampurkan ke


makanan oleh pedagang curang. Sebagai konsumen kita pun jadi was-was, takut
bila tanpa sengaja membeli makanan berformalin dan meracuni diri dan keluarga
sendiri. Untungnya, ada cara untuk menghilangkan kadar formalin dari makanan.

1. Ikan Asin
Ikan Asin yang berformalin perlu direndam selama 60 menit agar
formalinnya terlepas dari ikan dan terlarut ke air rendamannya. Level
formalin akan bekurang sebanyak 61,25% bila ikan asin direndam dalam air
biasa. Sebaiknya, perendaman ikan asin dilakukan di air garam karena dapat
menghilangkan level formalin hingga 89,5%.
2. Tahu
Tahu yang berformalin pun bisa dinetralkan dengan cara mudah. Cara
terbaik adalah dengan merebusnya sampai mendidih kemudian
menggorangnya. Teknik ini terbukti dapat menghilangkan hampir semua
kandungan formalin didalam tahu tersebut. Cara lain juga bisa dilakukan
dengan mengukusnya atau merendamnya di air panas. Namun, kedua cara
ini hanya dapat mengurangi kandungan formalinnya, bukan menghilangkan
secara total.
3. Mie Basah
Untuk mie basah, caranya lebih mudah lagi. Cukup rendam saja dalam air
panas selama 30 menit. Teknik sederhana ini terbukti dapat menghilangkan
kandungan formalin hingga 100%. Janga lupa, cuci kembali mie dengan air
biasa setelah perendaman untuk memastikan tidak ada sisa formalin yang
masih menempel.
4. Ikan Segar
Ikan segar yang diberi formalin juga bisa dinetralkan kembali sehingga
aman untuk dikonsumsi. Campurkan cuka ke dalam air hingga
konsentrasinya mencapai 5%. Kemudian, rendam ikan di larutan tersebut
selama 15 menit.