conformados por
moléculas químicas que en
conjunto conforman
ELEMENTOS VITALES DE estructuras más grandes y
complejas.
LOS SERES VIVOS
Oxigeno: Forma parte de las estructuras de las que estamos conformados los seres vivos, es un
elemento importante para la respiración, forma parte de la composición del agua. Aunque
también puede ser una sustancia tóxica para la vida, Fig. 1, por su gran capacidad para formar
nuevos compuestos, por ejemplo una atmósfera compuesta por oxígeno puro produciría daños
irreparables en las células.
1
La reserva de oxígeno utilizada por los seres vivos está en la
atmósfera. Su ciclo está bastante asociado al ciclo del carbono,
pues en el proceso por el que el carbono es asimilado por las
plantas (fotosíntesis), supone también devolución del oxígeno a
la atmósfera, mientras que el proceso de respiración ocasiona el
efecto contrario. Fig. 2.
Carbono: A diferencia del resto de las biomoléculas principales
está presente en todas las estructuras que conforman los
organismos vivos, siendo por tanto un elemento escaso de la
naturaleza. Fig. 2 Las plantas utilizan la energía solar
proporcionada por los rayos del sol para
Nitrógeno: Está presente en la conformación de las convertir el dióxido de carbono a oxígeno.
biomoléculas que abordaremos más adelante. Las plantas
requieren de este elemento dado que es un nutriente esencial para su crecimiento. La reserva
principal de nitrógeno es la atmósfera representando la mayor parte del aire que respiramos.
Fig. 3.
Bioelementos secundarios
Forman parte de todos los seres vivos en una pequeña
proporción, aunque son vitales para el funcionamiento correcto
del organismo. Están conformados por elementos como el
azufre, fósforo, magnesio, calcio, sodio, potasio y cloro, sin
embargo, dos de estos bioelementos poseen mayor cantidad de
funciones.
Fig. 3 El factor principal que limita el
Azufre: Está presente en un grupo importante de proteínas, en crecimiento vegetal es la escasez de
muchos casos forma parte de compuestos muy tóxicos como el nitrógeno en el suelo.
ácido sulfúrico, es por eso que la concentración en los
organismos vivos suele ser mínima.
Fosforo: Forma compuestos necesarios para la composición de las membranas celulares como
también de huesos y dientes de los seres vivos.
LAS BIOMOLÉCULAS
Son producidas por los seres vivos y tienen una estructura con
base en bioelementos primarios y secundarios.
Las biomoléculas pueden agruparse en cinco grandes tipos:
carbohidratos
2
Lípidos
Están formadas básicamente por carbono, hidrógeno y oxígeno
en porcentajes mucho más bajos. son un grupo de compuestos
muy diferentes entre sí, teniendo en común no poder diluirse
en agua como pasa con el azúcar y el agua siendo necesario
compuestos muy diferentes para poder hacerlo.
Proteínas
Fig. 5 El consumo de aceite es muy
Son las biomoléculas que mayor cantidad funciones realizan en controversial, pero en dosis
adecuadas es beneficioso y necesario.
los seres vivos; casi todos los procesos biológicos dependen de
su presencia y actividad, responsables por ejemplo de la
capacidad de funcionamiento de los músculos , conforman en
las plantas las estructuras que le dan la dureza característica al
tallo.
Estas a su vez pueden formar un ácido nucleico, o asociarse a
un lípido o carbohidratos. Fig. 6.
Ácidos nucleicos
Fig. 6 La mioglobina es la
Los ácidos nucleicos, ADN y ARN, proteína que permite el
funcionamiento del músculo.
desempeñan la función más
importante para la vida: contener, la información para el desarrollo
y funcionamiento de la célula. El ADN tiene la capacidad
de replicarse, transmitiendo así su información a células hijas. Fig. 7.
3
COMPOSICION QUIMICA DE LA CELULA
La membrana celular es un conjunto de componentes en
su mayoría lípidos, pero también contiene proteínas y
carbohidratos. Fig. 9.
Entre los lípidos que contiene la membrana, se
encuentran los fosfolípidos que se forman de la
asociación del fosforo con un lípido y el colesterol. Los Fig. 9 Modelo del mosaico fluido, este modelo
permite un mejorentendimiento sobre la
fosfolípidos forman una capa doble, alrededor de toda la composición química celular.
célula delimitándola. Estos fosfolípidos son tienen
regiones que muestran afinidad por el agua y regiones que no son afines al agua, gracias a esta
propiedad, puede adaptarse a los cambios que suele experimentar.
En el caso de las proteínas, la membrana celular cuenta con dos tipos, algunas se encuentran
ubicadas a lo largo de todo el espesor de la membrana, y otras se encuentran en la superficie
exterior o inferior de la membrana, unidas a otras proteínas o a fosfolípidos.