EMPRESA: GRUPO GRAÑA Y MONTERO

1. ¿A qué se dedica la empresa?

Somos un grupo de servicios de ingeniería e infraestructura líder en el Perú. Diseñamos,

financiamos, construimos y operamos los proyectos de ingeniería más complejos, generando valor
para nuestros clientes y contribuyendo con el desarrollo del país.

Nos hemos convertido en un grupo de 26 empresas complementarias, divididas en cuatro áreas de

negocios, que agrupan a empresas con operaciones y sistemas de gestión similares. Ello nos
permite potenciar las capacidades de las distintas áreas y generar mayores sinergias.

A través de nuestras empresas, buscamos generar valor para la sociedad desde el punto de vista
económico, como social y ambiental. Por ello, no sólo desarrollamos las mejores soluciones de
ingeniería e infraestructura, sino que buscamos trascender a nuestros negocios, promoviendo el
crecimiento de nuestros diferentes grupos de interés.

2. Reconocimientos

Durante el 2016, Graña y Montero S.A.A. obtuvo por segundo año consecutivo, el premio otorgado por la
institución Agenda Líderes Sustentables 2020, ALAS20 como un reconocimiento a la mejor empresa en
Perú por las prácticas de desarrollo sustentable, gobierno corporativo y relación con inversionistas.
Asimismo, como cada año desde su implementación, formamos parte del Índice de Buen Gobierno
Corporativo de la Bolsa de Valores de Lima.

Estos reconocimientos ratifican nuestro compromiso por mantener y exigirnos cada vez más altos
estándares en materia de gobierno corporativo.

Finalmente, participamos de manera activa en la reunión del Companies Circle realizada en Sao
Paulo, Brasil, donde invitamos a asistir a uno de nuestros directores independientes. Estando ahí,
tuvo la oportunidad de intercambiar mejores prácticas de gobierno corporativo, con directores de
las demás empresas participantes procedentes de Colombia, Costa Rica, Brasil y Perú.

3. Tipos de gestión ambiental de la empresa

Como parte del Estilo Graña y Montero, buscamos generar valor en el largo plazo, es decir,
desarrollar negocios económicamente rentables, pero también beneficiosos para la sociedad y
cuidadosos con el medio ambiente. Ello nos permite construir confianza y transcender como
organización, promoviendo un círculo virtuoso de desarrollo, donde gana la empresa y gana la
sociedad.

Acorde con esta estrategia, en enero del 2016 el Directorio del Grupo aprobó la Política
Corporativa de Sostenibilidad, que actualiza e integra las anteriores políticas de Medio Ambiente
(1998), Prevención de Riesgos (1999) y Responsabilidad Social Empresarial (2005). Este
importante documento define lineamientos claros y compromisos sobre los siete temas más
importantes para nuestra gestión sostenible, que han sido definidos a partir de la evaluación de
nuestros riesgos e impactos sobre los grupos de interés.

Dada la naturaleza de nuestros negocios resulta fundamental asegurar una adecuada gestión del
riesgo no financiero. Por ello, como parte del proceso de planeamiento estratégico 2017, nuestro
Directorio aprobó incorporar la categoría “Ambiental, Social y de Gobernanza” en las matrices de
riesgos de nuestras diferentes empresas.

Además, anualmente realizamos procesos de evaluación para identificar oportunidades de mejora

y establecer planes de acción. En esa línea, en el 2016 participamos de la revisión de la agencia
francesa Vigeo Eiris en el marco de la “Agenda de Líderes Sustentables 2020 - ALAS20” y del
Distintivo Empresa Socialmente Responsable, promovido por la asociación Perú 2021.

De manera interanual, las 10 principales empresas del Grupo realizan talleres internos para revisar
y priorizar sus riesgos ambientales, sociales y de gobernanza (ASG). Esta información es
complementada con el recojo de percepciones de sus principales grupos de interés y con la
revisión de las tendencias internacionales y las mejores prácticas de empresas líderes. (G4-18)

En Graña y Montero, consideramos que si bien contribuimos de manera transversal a los Objetivos
de Desarrollo Sostenible, establecidos por las Naciones Unidas para transformar positivamente el
mundo, nuestros esfuerzos de gestión se focalizan especialmente en los siguientes cuatro:

A lo largo del documento, mostraremos referencias a los aportes específicos en cada uno de estos
temas.

4. Normas de la empresa
Tener una actuación ética, íntegra y transparente es esencial para el Grupo Graña y Montero, y
caracteriza nuestra manera de hacer negocios. Estamos comprometidos con el cumplimiento de
las leyes en todos los países donde operamos, incluyendo la Ley para la Prevención de Prácticas
Corruptas en el Extranjero de los Estados Unidos – FCPA por sus siglas en inglés, que nos aplica
por cotizar nuestras acciones en la Bolsa de Valores de Nueva York. En tal sentido, contamos con
un sistema de cumplimiento corporativo y ético que está en permanente proceso de mejora y
busca capacitar, prevenir, detectar y sancionar potenciales actos de corrupción en nuestros
negocios y relaciones con grupos de interés. A pesar de lo avanzado en los últimos años, creemos
que los esfuerzos no han sido suficientes, y hoy más que nunca, sabemos que estos sistemas son
imprescindibles para la continuidad de nuestros negocios y para mantener nuestra reputación.

Herramientas de Gestión

- Carta Ética (1995)

- Código de Conducta (2012)

- Canal Ético y Comisión Ética (2013)

- Programa de Cumplimiento y Política Anticorrupción (2015)

5. Responsabilidad social a sus trabajadores

En el 2016, el Grupo Graña y Montero estuvo compuesto por 28,079 personas, considerando
colaboradores empleados, operativos y en consorcios. Esta cifra representa una reducción de
3.3% con respecto al 2015, debido a una menor actividad económica y a la culminación de
importantes proyectos, como la Central Hidroeléctrica de Cerro del Águila.

Tal y como lo expresan nuestra Carta de Ética y Política de Sostenibilidad, en Graña y Montero
rechazamos cualquier forma de discriminación y brindamos las mismas oportunidades de acceso y
desarrollo para todos nuestros colaboradores. Actualmente, el 18% de nuestra planilla de
empleados es femenina y en el caso de Viva GyM y Graña y Montero (matriz), este resultado se
incrementa a 54% y 53%, respectivamente. Además, el 17% de nuestros cargos directivos o
gerenciales está ocupado por mujeres. A pesar de que en el caso de nuestros colaboradores
operativos, solo un 3% del empleo es femenino, encontramos en esta situación una oportunidad
para promover conductas respetuosas en las relaciones entre hombres y mujeres, a través de
talleres y asesorías psicológicas para prevenir situaciones de violencia dentro y fuera de la
empresa.
Como signatarios del Pacto Mundial, estamos comprometidos con la protección de los derechos
fundamentales en el trabajo y el empleo digno, que implican la libertad de asociación, el rechazo
del trabajo forzoso e infantil y la eliminación de todo tipo de discriminación.

ATRACCIÓN DEL TALENTO

Nuestro objetivo es atraer a profesionales y técnicos con alto potencial e identificar en ellos las
competencias requeridas por el Grupo y valoresdel Estilo Graña y Montero. Para ello,
implementamos procesos de selección competitivos, transparentes y alineados a las necesidades
de nuestros proyectos y operaciones.
Una de nuestras iniciativas más importantes es el programa Trainee, que selecciona y entrena
durante seis meses a los jóvenes más destacados de las principales facultades de ingeniería del
país. Desde su creación en el 2010, este programa nos ha permitido reclutar a 766 ingenieros
junior de Lima y provincias, ayudando a reducir las barreras que enfrentan muchos jóvenes para
acceder al empleo formal. Nuestros procesos de selección también consideran las expectativas
sociales del entorno. Por ejemplo, mediante el programa Desarrollando capacidades para la
inserción laboral, realizamos importantes esfuerzos de capacitación con las comunidades aledañas
a nuestros proyectos, lo que nos permite que el 100% de la mano de obra no calificada sea
contratada localmente.
GESTIÓN DEL DESEMPEÑO
Reconocemos que el logro de nuestros objetivos estratégicos está intrínsecamente ligado al
desempeño de nuestros colaboradores en el día a día. Por eso, buscamos establecer y explicar
con claridad lo que se espera de ellos en términos de actitudes y resultados, medir sus avances y
recoger sus expectativas con respecto a su rol en la organización.
En el 2016, continuamos aplicando evaluaciones objetivas, cubriendo al 79% de nuestros
colaboradores empleados y 11% de colaboradores operativos (construcción civil). Los resultados
de estos procesos son un insumo importante
para promover líneas de carrera y recategorizaciones objetivas, que en el 2016 permitieron que
235 vacantes de empleados sean cubiertas con colaboradores del Grupo y que 263 colaboradores
operativos asciendan.

DESARROLLO Y FIDELIZACIÓN
Estamos comprometidos con el desarrollo profesional y personal de todos los colaboradores del
Grupo. Por ello, contamos con la Academia Graña y Montero, que representa el principal espacio
de formación, aprendizaje, intercambio de experiencias y gestión del conocimiento en el Grupo. A
través de ella, brindamos una malla curricular atractiva y actualizada, con 846 cursos virtuales y
presenciales que buscan desarrollar las competencias y habilidades requeridas por la
organización, con una activa participación de nuestros 505 docentes internos. Además, la
Academia cuenta con diversas herramientas tecnológicas que facilitan la conectividad entre
personas y el acceso rápido a información.

6. Auditoría Ambiental

ESTRATEGIA DE SOSTENIBILIDAD
Como parte del Estilo Graña y Montero, buscamos generar valor en el largo plazo, es decir,
desarrollar negocios económicamente rentables, pero también beneficiosos para
la sociedad y cuidadosos con el medio ambiente
. Ello nos permite construir confianza y transcender como organización, promoviendo un círculo
virtuoso de desarrollo, donde gana la empresa y gana la sociedad. Acorde con esta estrategia, en
enero del 2016 el Directorio del Grupo aprobó la Política Corporativa de Sostenibilidad, que
actualiza e integra las anteriores políticas de Medio Ambiente (1998), Prevención de Riesgos
(1999) y Responsabilidad Social Empresarial (2005). Este importante documento define
lineamientos claros y compromisos sobre los siete temas más importantes para nuestra gestión
sostenible, que han sido definidos a partir de la evaluación de nuestros riesgos e impactos sobre
los grupos de interés.
Dada la naturaleza de nuestros negocios resulta fundamental asegurar una adecuada gestión del
riesgo no financiero. Por ello, como parte del proceso de planeamiento estratégico 2017, nuestro
Directorio aprobó incorporar la categoría “Ambiental, Social y de Gobernanza” en las matrices de
riesgos de nuestras diferentes empresas.
Además, anualmente realizamos procesos de evaluación para identificar oportunidad desde mejora
y establecer planes de acción. En esa línea, en el 2016 participamos de la revisión de la agencia
francesa Vigeo Eiris en el marco de la “Agenda de Líderes Sustentables 2020 - ALAS20” y del
Distintivo Empresa Socialmente Responsable, promovido por la asociación Perú 2021.

7. Proyectos a futuro 2016 - 2017

Avances 2016
Potenciamos nuestro sistema de gestión de personas, con una mirada integral y basada en la
ejecución.
- Incrementamos el uso del aula virtual, especialmente en Colombia y Chile.
- Ocupamos 5to puesto en el ranking Las mejores empresas para atraer y retener el talento en el
Perú, realizado por Merco Talento.
- Obtuvimos el 1er puesto en el estudio Marca Empleadora - categoría Construcción e Inmobiliaria,
efectuado por Laborum.
- Por sétimo año, nuestras empresas fueron reconocidas como las mejores empresas para trabajar
(GPTW): Viva GyM con el puesto 6, GMP con el puesto 7, GMD con el puesto 14 y STRACON
GyM con el puesto 17, en sus respectivas categorías.

Desafios 2017
- Seguir trabajando en el concepto "persona correcta en el lugar correcto", con foco en la ejecución.
- Potenciar la cultura de autodesarrollo para que los colaboradores aprovechen mejor las
herramientas de formación disponibles.
- Responder a los requerimientos del Ministerio de Trabajo del Perú, relacionados con la
acreditación de colaboradores operativos.
- Estandarizar y ampliar el alcance del proceso de evaluación de desempeño del personal
operativo en todos los proyectos.

Avances 2016
Realizamos auditorías a más del 70% de nuestros proyectos para medir el nivel de excelencia
operacional (NEO) y realizamos ajustes a los procesos de control para mejorar nuestra
predictibilidad de resultados (GyM).- Iniciamos evaluaciones de cumplimiento de roles y funciones
en cinco proyectos (GyM).
- Iniciamos el proyecto de transformación digital del registro de horas hombre de los colaboradores
operativos (GyM).
- Recertificamos nuestro sistema de gestión de calidad con el estándar ISO 9001:2015 y
mantuvimos nuestro Sistema Integrado de Gestión (GMI)
- Implementamos un sistema de medición de productividad y control de la mano de obra en los
proyectos (Morelco).

Desafíos 2017
Continuamos con la consolidación de las áreas de excelencia operacional, desarrollando
lineamientos transversales y homologando
roles, macro procesos, sistema de gestión e indicadores.
- Establecimos mejoras en los procesos de almacén y centro de distribución, lo que permitió reducir
costos operativos (GyM)

Avances 2016
Reforzamos las competencias técnicas de nuestros equipos, brindando más de 1 millón de HH de
capacitación en prevención de riesgos.
- Continuamos mejorando nuestro desempeño en seguridad, reduciendo el número de accidentes
del Grupo y el índice de gravedad.

- Cumplimos el 100% de la auditoría vial, evaluando 37 proyectos en el Perú.

Desafíos 2017
- Estandarizar los procesos de seguridad en las distintas empresas del Grupo, especialmente en
proyectos fuera del país y consorcios.
- Implementar el plan de acción de seguridad vial, incorporando las recomendaciones de la
auditoría vial.
- Potenciar los mecanismos de difusión y aprendizaje en proyectos de las lecciones aprendidas.
- Capacitar en habilidades blandas, negociación y liderazgo al equipo de prevención de riesgos, y
continuar con los planes de entrenamiento segmentado para gerentes y colaboradores.

Avances 2016
Suscribimos un convenio para realizar el cierre de una cantera no metálica con residuos de la
construcción, e iniciamos el trámite para la instalación de la primera escombrera en el Perú
autorizada por DIGESA.
- Ampliamos la cobertura de la Huella de Carbono a nuestros proyectos, lo que nos permitirá
desarrollar planes de eficiencia energética.
- Participamos en la actualización de la Norma Técnica de Manejo de Residuos de Construcción y
Demolición.
- Relanzamos Ecopuntaje, iniciativa que evalúa la correcta separación de los residuos reciclables
en nuestras oficinas.

Desafíos 2017
Automatizar los procesos de reporte de información ambiental potenciando el uso de la tecnología.
- Generar un proyecto de investigación para incrementar el reaprovechamiento de los residuos de
la construcción.
- Realizar mediciones para cuantificar los beneficios ambientales de Eco Viva.

- Consolidar en nuestros colaboradores una cultura ambiental.

Avances 2016
Desarrollamos lineamientos para el relacionamiento con el Estado.
- Implementamos los talleres cliente-socio a nivel internacional.
- Difundimos y capacitamos a las áreas claves del Grupo sobre el Manual de Comunicación en
Crisis.

Desafíos 2017
- Consolidar el registro y seguimiento a los reclamos de los clientes.
- Implementar una estrategia de comunicación para recuperar nuestra reputación frente a la
opinión pública.

8. tipos de logros ambientales obtenidos:

 67 millones de m3 de agua residual tratada por la PTAR LA CHIRA,720 veces el volumen

del estadio nacional.
 26 toneladas de residuos electrónicos y comunes reciclados.
 9 EMPRESAS del Grupo certificadas con la ISO 14001
 Mejoramos la cobertura de nuestra HUELLA DE CARBONO 2016

i) reducir el impacto ambiental de nuestras operaciones y servicios,

ii) promover una cultura ambiental responsable, dentro y fuera de la organización, y
iii) diseñar soluciones de ingeniería que mejoren el desempeño ambiental de
nuestros clientes y la sociedad

EMISIONES GRUPO GYM 2016:

 Instalaron termas solares en todos los campamentos del Proyecto Shahuindo, lo que
generó un ahorro de energía eléctrica de aproximadamente 30%.
 Automatizamos el sistema de iluminación y de equipos de aire acondicionado en las
oficinas de la torre de control del Patio Taller en Villa el Salvador, lo que permitió un ahorro
de 4.26% en el consumo eléctrico (LÍNEA 1 Metro de Lima).
 Implementamos sensores de movimiento y luminarias LED en las áreas comunes de
nuestros proyectos de vivienda social Villa los Molles, Los Girasoles y Los Nogales, y en el
Proyecto Panorama Plaza, edificio de uso mixto comercial.
 Instalamos un GPS fijo (Dual Satelital) en los vehículos de transporte de personal para
mejorar el monitoreo de horarios, velocidad y rutas, lo que permitió reducir el consumo de
combustible (Concar).
AGUA:
 En el 2016, el Grupo registró un consumo de 1.6 millones de metros cúbicos de agua, cifra
que representa una reducción del 50% con relación al consumo del 2015, explicada
 principalmente por la culminación del proyecto Central Hidroeléctrica Cerro del Águila
(GyM) y por una menor actividad en el proyecto Constancia (STRACON GyM). A nivel de
oficinas administrativas, el consumo se ubicó en 37.9 litros diarios por persona.

RESIDUOS SOLIDOS:
 Las empresas del Grupo promueven el reaprovechamiento y la gestión adecuada de los
residuos generados en sus operaciones. Durante el último año, el Grupo generó 48,827
toneladas de residuos, de las cuales aproximadamente un 13% fueron reaprovechados.

CULTURA AMBIENTAL:
 Promovemos una cultura responsable con nuestro entorno, no solo entre nuestros
colaboradores, sino también con los usuarios, proveedores y comunidades con las que
trabajamos.
 Realizamos talleres de capacitación y sensibilización a nivel de ingenieros residentes,
presupuestos y áreas comerciales para mejorar nuestra gestión de residuos (GyM).

SOLUCIONES AMBIENTALES:
 Brindamos el soporte técnico para la instalación del Relleno de Seguridad de Ica y
desarrollamos su Estudio de Impacto Ambiental.
 Ofrecemos servicios especializados que reducen las pérdidas de energía. En el año,
efectuamos el balance de energía eléctrica en más de 20,000 suministros, instalamos
10,650 concentradores e identificamos pérdidas de energía que permitieron generar un
ahorro para nuestros clientes de 10,7 millones kWh (CAM Perú).

9. Principio global:

 PRINCIPIO 1: desarrollo de personas: Estamos comprometidos con el desarrollo

profesional y personal de todos los colaboradores del Grupo. Por ello, contamos
con la Academia Graña y Montero, que representa el principal espacio de
formación, aprendizaje, intercambio de experiencias y gestión del conocimiento en
el Grupo. A través de ella, brindamos una malla curricular atractiva y actualizada,
con 846 cursos virtuales y presenciales que buscan desarrollar las competencias y
habilidades requeridas por la organización, con una activa participación de
nuestros 505 docentes internos. Además, la Academia cuenta con diversas
herramientas tecnológicas que facilitan la conectividad entre personas y el acceso
rápido a información
 PRINCIPIO 3: SEGURIDAD; Cuidar la vida de todas las personas presentes en
nuestras operaciones y servicios es una prioridad para Graña y Montero. Por ello,
brindamos condiciones de trabajo seguras y promovemos una cultura preventiva
que nos permita alcanzar el objetivo de “cero accidentes”.

Sistema de Gestión
- Política Corporativa de Sostenibilidad
- Política de Prevención de Riesgos de cada negocio
- Lineamientos OHSAS 18001
- Comisión Corporativa de Seguridad
- Matrices de identificación y evaluación de riesgos, planes de prevención e
indicadores de desempeño

Cultura preventiva
a. Seguridad basada en liderazgo
- Capacitación y entrenamiento técnico
 - Incentivos económicos alineados

 PRINCIPIO 7, 8, 9: MEDIO AMBIENTE (ENERGIA); En Graña y Montero, nuestra

gestión ambiental tiene tres líneas principales de intervención: (i) reducir el impacto
ambiental de nuestras operaciones y servicios, (ii) promover una cultura ambiental
responsable, dentro y fuera de la organización, y (iii) diseñar soluciones de
ingeniería que mejoren el desempeño ambiental de nuestros clientes y la sociedad.

Gestión ambiental
- Política de Sostenibilidad
- Política Ambiental de cada negocio
- Lineamientos ISO 14001
- Matrices de identificación y evaluación de riesgos ambientales y medición de
desempeño Soluciones ambientales
- Diseños de ingeniería ambientalmente eficiente
- Asociaciones público privadas que mejoran el desempeño ambiental del país
- Servicios de consultoría ambiental

Cultura ambiental
- Estilo Graña y Montero
- Campañas de sensibilización dentro y fuera de la organización

 PRINCIPIO 7, 8,9: MEDIO AMBIENTE (EFLUENTES Y RESIDUOS); Las

empresas del Grupo promueven el reaprovechamiento y la gestión adecuada de
los residuos generados en sus operaciones. Durante el último año, el Grupo
generó 48,827 toneladas de residuos, de las cuales aproximadamente un 13%
fueron reaprovechados.

10. ¿A que se dedica la fundación Grupo Graña y Montero?

Fue fundada en La década de 1930

El primer contrato que recibe Gramovel es la construcción de una residencia particular, en
una Lima que no llega al medio millón de habitantes. Paulatinamente, va ganando
experiencia.

La década de 1940
En 1942 Gramovel recibe su primer contrato en el extranjero y entre otras obras, construye
la ciudad de Talara. En 1949 se fusiona con Moris y Montero convirtiéndose en Graña y
Montero S.A.

La década de 1950
Se consolida la obra más importante de Graña y Montero: su cultura empresarial, basada
en el valor de la seriedad y compromiso con el cliente. Se construyen importantes obras en
Lima y provincia.

La década de 1960
Ingresa una nueva generación de ingenieros que respetan y valoran la herencia recibida.
Ellos son formados no solo en los procesos de Graña y Montero sino sobre todo en su
filosofía.
 La década de 1970
Los nuevos líderes desarrollan el trabajo en equipo y el respeto por el conocimiento. La
empresa concentra sus esfuerzos en dos metas: la dirección por objetivos y la búsqueda
de la excelencia.

La década de 1980
En 1983, Graña y Montero cumplen sus primeros 50 años e inicia una nueva etapa. La
oferta se diversifica sin salir del rubro de los “servicios de ingeniería”. Crecer y
diversificarse son los desafíos.

La década de 1990
La estrategia consiste en priorizar los contratos que generen flujos estables, pues
proporcionan estabilidad económica a la empresa. La internacionalización se convierte en
una decisión estratégica.

La década de 2000
Graña y Montero tiene un crecimiento constante participando en los principales proyectos
del país. En el año 2008 cumple 75 años y se ratifica como la empresa constructora más
grande y reconocida del Perú. Nace GMV, la empresa inmobiliaria del grupo.

EMPRESA: BACKUS
1. ¿A qué se dedica, su rubro, trayectoria y sus productos?

En Backus y Cervecería San Juan S.A. tenemos un sólido compromiso por contribuir con la mejora de
la calidad de vida de la población mediante la generación de empleo y desarrollo a nivel nacional.
Como parte del grupo SABMiller plc, nuestra actividad económica principal es la fabricación de
cerveza, la cual comercializamos en todo el país a través de un eficiente sistema de distribución y de
la ubicación estratégica de nuestras instalaciones y plantas industriales en la costa, sierra y selva. Y
su rubro es la fabricación , distribución de cervezas en la costa sierra y selva.

2. ¿Qué tipo de reconocimiento o premios a logrado la empresa?

Price Waterhouse Coopers y Revista G de Gestión Reconocieron a Backus como una de las 10
“Empresas más admiradas del país” por cuarto año consecutivo.

Merco y Diario Gestión Premiaron a Backus con el 2do lugar en “Mejor Reputación” en el Ranking
General de Merco Empresas 2015.

Merco y Diario Gestión Otorgaron a Backus el 1er puesto en “Liderazgo del sector bebidas” por
cuarto año consecutivo.

Merco y Universidad Esan Reconocieron a Backus como la mejor empresa para trabajar en Perú,
según “Ranking Merco Talento 2015”

Perú 2021 Premió a Backus con el 1er lugar en la categoría Ambiente, mediante el proyecto
“Mejora del Canal de Ate para el riego de parques y jardines con fines de recarga del acuífero”.
 Perú 2021 Entregó a Backus el 1er puesto en la categoría “Favorito del público” con más de 4,500
votos; y 2do puesto en la categoría “Clientes” con el programa “4e Camino al Progreso”.

Laborum y Arellano Marketing Reconocieron a Backus como la segunda Mejor empresa para
trabajar en Perú, según los criterios: reputación, cultura corporativa y beneficios.

La Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas Nominó a Backus como finalista en la categoría

“Cuidado del ambiente” del Premio Creatividad Empresarial 2015 con el proyecto “Mejora del Canal
de Ate para el riego de parques y jardines con fines de recarga de acuífero”. Yobel Supply Chain
Management, GS1 Perú y la Escuela de Dirección de la Universidad de Piura – PAD Premiaron a
Backus por tener la Mejor cadena de suministro del Perú entre las empresas comerciales e
industriales que cotizan en la Bolsa de Valores de Lima, con ventas superiores a S/ 1,000 millones.
CEMEFI Centro Mexicano para la Filantropía de México, reconoció a Backus por su proyecto
“Mejora del Canal de Ate para el riego de parques y jardines con fines de recarga del acuífero” en
la categoría “Cuidado y Preservación del Medio Ambiente”; y al programa “Desarrollando la Raza
Celeste” en la categoría “Vinculación con la Comunidad”. SABMiller Plc Hizo entrega del “Premio
MacKay - Latam y Global” a Backus por el proyecto

Premio Anda en la Categoría “Promoción de Valores” por la serie audiovisual “Amigos X Siempre”,
entregado por la Asociación Nacional de Anunciantes. Premio “Imagen Turística del Perú” por
nuestra destacada labor en la promoción y difusión del turismo a nivel nacional, entregado por el
Ministerio de Comercio Exterior y Turismo. Premio “Naturaleza” en la Categoría de Organización,
por nuestro permanente apoyo a la investigación y difusión de la biodiversidad del Perú, entregado
por el Instituto Nacional de Recursos Naturales (INRENA).

Bancarización, liderado por el área de Finanzas, el cual fue ganador “Plata” a nivel global y “Oro” a
nivel regional. Los programas que clasificaron fueron: Bancarización – Inclusión financiera;
Solo+18 – Consumo responsable; Proyecto de Siembra y Cosecha de Agua en San Mateo;
Ecoparque (mención honrosa); y Proyecto Maíz Amarillo Duro. La Bolsa de Valores de Lima Hizo
entrega del premio “Buenas Prácticas de Gobierno Corporativo” a Backus por séptimo año
consecutivo, tras un riguroso proceso de validación del cumplimiento del Código de Buen Gobierno
Corporativo para las Sociedades Peruanas. El Ministerio del Ambiente de Ecuador Entregó a
WWF, la Cámara de Comercio de Lima, Libélula y Backus el premio “Latinoamérica Verde” por
obtener el 2do lugar en la categoría “Energía” por la herramienta Ecopyme. Premios Stevie
Reconoció a Backus con el 1er puesto por el proyecto “Desarrollando la Raza Celeste”; y 2do
puesto por la “Estrategia Desarrollo Sostenible – Prosperar”, en la categoría “Responsabilidad
Social Corporativa Programa del año en México, América del Sur y Centro”. Semana Económica
Reconoció a Backus con el 1er puesto en el ranking de empresas con las mejores cadenas de
suministro del país.

3. ¿Qué tipo de gestión ambiental aplica la empresa?

Sistema Integrado de Gestión Calidad, Medio Ambiente, Seguridad y Salud Ocupacional Las
empresas del Grupo Cervecero Backus, Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston
S.A.A., Cervecería San Juan S.A.A. y Compañía Cervecera del Sur del Perú S.A., reconocen su
compromiso de: Cumplir con los requisitos y mejorar continuamente la eficacia de su sistema
integrado de gestión, asumiendo la responsabilidad por la calidad de sus productos y servicios, la
prevención, control y mitigación de los impactos al medio ambiente, así como los riesgos de
seguridad y salud ocupacional que estos puedan generar
4. ¿qué normas y certificaciones tiene la empresa?

Ha sido reconocida por el Comité de Gestión de la Calidad (CGC) de la Sociedad Nacional de

Industrias (SNI) por cada uno de los sistemas que componen el Sistema Integrado de Gestión, los
cuales han sido recertificados bajo las normas técnicas internacionales: Calidad (ISO 9001), Medio
Ambiente (ISO 14001) y Seguridad y Salud Ocupacional (OHSAS 18001).

5. ¿cómo aplica su responsabilidad social ante la comunidad y sus trabajadores en la

empresa?

Se preocupan por Mantener una política ética y transparente con nuestros accionistas y los grupos
de interés. La salud, educación y el bienestar de nuestros colaboradores y sus familias. Contribuir
con el desarrollo de nuestros clientes. Desarrollar a nuestros proveedores locales. Reducir el
impacto ambiental de nuestros procesos. Invertir en las comunidades en las que operamos.

Bienestar y salud de nuestros trabajadores y sus familiares Desarrollamos programas que vinculen
al trabajador y su familia con las actividades de la empresa y que los beneficie de forma directa. De
esta manera, se realizó el Programa Verano Backus, dirigido a los hijos de nuestros trabajadores,
en el que a través de la práctica de diversas disciplinas ligadas al arte y los deportes promovemos
los valores y filosofía de nuestra empresa. En educación, otorgamos quinientas cuarenta y cuatro
becas para estudios escolares y superiores a los hijos de nuestros trabajadores que demostraron
alto rendimiento académico.

6. Auditoría ambiental

UN MUNDO PRÓSPERO

Somos conscientes que las comunidades donde operamos enfrentan diferentes retos (como el
desempleo, la falta de acceso a mercados y la carencia de servicios básicos) y que empresas
como la nuestra pueden generar oportunidades para acelerar su crecimiento. Por ello, nuestro
enfoque está orientado a promover el desarrollo de estas comunidades, de nuestros clientes y
proveedores a través de programas de capacitación y acompañamiento que ayuden a convertirlos
en líderes y agentes de cambio. Complementariamente, promovemos su bienestar mediante el
desarrollo local a través de la puesta en valor del patrimonio cultural. Asimismo, fomentamos la
implementación de obras de infraestructura vial, educativa y de agua a través del mecanismo de
Obras por Impuestos.

UN MUNDO SOCIABLE

Sabemos que nuestros productos son parte de toda celebración, por tal motivo y preocupados por
el bienestar y la salud de nuestros consumidores, realizamos iniciativas de concientización, con el
fin de crear una cultura de consumo responsable. Para ello, no sólo nos enfocamos en sensibilizar
a pequeños distribuidores, sino que también trabajamos de la mano con todos los actores que
forman parte del proceso de comercialización, desde mayoristas hasta pequeños
puntos de venta.

Contamos con políticas integrales que garanticen que el mercadeo y el desarrollo de nuevos
productos cumplan con nuestros altos estándares en materia de responsabilidad relacionada con el
consumo de bebidas alcohólicas. Permanentemente revisamos y ajustamos estos estándares con
el fin de adaptarnos a nuevas circunstancias y escenarios, como por ejemplo los avances de la
tecnología digital.
 UN MUNDO RESISTENTE

Siendo conscientes de la importancia y relevancia de promover la sostenibilidad de los recursos

hídricos que compartimos con nuestras comunidades locales, buscamos optimizar su uso y
promover su conservación.
En esta línea, desarrollamos una estrategia integral con dos ámbitos de enfoque: uno interno,
donde buscamos la ecoeficiencia productiva; y otro externo, orientado a generar alianzas que
promuevan la gestión eficiente del agua. Así, internamente, velamos por utilizar el agua de manera
eficiente en todos los procesos productivos, identificando oportunidades de optimización en el
consumo de agua y de implementación de tecnología de punta.

UN MUNDO LIMPIO

Entendiendo que el cambio climático es una amenaza para la sociedad y que toda actividad
humana genera un impacto en el ambiente, buscamos reducir el impacto de nuestras operaciones
y crear valor a partir de la reducción de residuos y emisiones de carbono. Para ello, innovamos
constantemente en nuestras operaciones y utilizamos tecnología de punta. En este sentido,
buscamos reducir la huella de carbono de nuestros procesos de elaboración, empaque,
comercialización y refrigeración de cerveza; y promover la reutilización de nuestros residuos en
nuevas cadenas de valor.

UN MUNDO PRODUCTIVO

Buscamos apoyar el uso responsable y sostenible de la tierra para los cultivos cerveceros, puesto
que la demanda por los alimentos está creciendo y los recursos son escasos.

Garantizamos que nuestros estándares en temas de condiciones laborales, calidad de productos y

cuidado del ambiente se entiendan e internalicen en nuestras cadenas de suministro agrícola.
• Evaluamos los riesgos y oportunidades clave para cada tipo de cultivo, incluyendo la cebada, el
maíz, la caña de azúcar y otros granos y almidones de origen local.

7. Proyectos a futuro 2017 a 2020

Apoyaremos directamente a más de 39 mil pequeños negocios en el Perú, para mejorar su

crecimiento empresarial y los medios de subsistencia de las familias.
• Incrementaremos la representación de las mujeres a nivel ejecutivo.

Procuraremos llegar a todos nuestros consumidores de cerveza con campañas de comunicación

efectivas y en alianza con actores clave para fomentar el consumo responsable de cerveza.
• Apoyaremos las prácticas comerciales responsables mediante entrenamientos
a pequeños comerciantes en nuestra cadena de valor.
• Motivaremos y apoyaremos el establecimiento y la aplicación de estándares claros para la venta
de cerveza y para el consumo dentro y fuera de los establecimientos.
• Apoyaremos los programas que aumenten la conciencia y el cumplimiento de las normas para la
seguridad vial.
• Incluiremos mensajes de desarrollo sostenible en las activaciones de tres marcas.

Contribuiremos a garantizar las fuentes de agua que compartimos con las comunidades locales
mediante el desarrollo de alianzas que busquen mitigar los riesgos de agua que éstas enfrentan.
• Continuaremos reduciendo nuestro consumo de agua.
• Continuaremos implementando programas que nos ayuden a mitigar los riesgos hídricos que
enfrentan nuestros principales cultivos.

Reduciremos la huella de carbono por hectolitro de cerveza a lo largo de toda nuestra cadena de
valor.
• Nos centraremos en la reducción de emisiones a lo largo de nuestra cadena de valor agrícola y
en la red de distribución.
 • Seguiremos buscando oportunidades para crear valor a partir del aprovechamiento de residuos,
de manera que estos no sean dispuestos en vertederos.

8. Logros ambientales
 Promovimos programas y actividades que inspiren estilos de vida saludable
Anualmente identificamos oportunidades de desarrollo y colaboración con las comunidades
vecinas que forman parte de nuestra área de influencia directa (Motupe, Pucallpa,
Arequipa, Cusco y Lima). En ellas, realizamos programas y actividades que promueven
estilos de vida saludable a través de la práctica del deporte. Del mismo modo, fortalecemos
las habilidades de liderazgo de sus dirigentes.

 Ayudamos a preservar la técnica ancestral de tejido a cintura en Cusco

Con el propósito de promover la preservación de este arte ancestral y mejorar la calidad de
vida de 55 artesanas textiles de cuatro comunidades cusqueñas ubicadas en Lares y
Canchis, iniciamos, a través de la Marca Cusqueña, el programa social “Cusqueña Telar”
orientado a fortalecer sus capacidades técnicas y comerciales, articulándolas al mercado.
Esta iniciativa tuvo como primer logro la confección del panel telar tejido a mano más
grande del mundo y la inclusión de piezas de tejido en material de merchandising de
marcas internacionales reconocidas que forman parte de la campaña de Cerveza
Cusqueña.

 Redujimos nuestro consumo de agua por debajo de la meta global

A través de la implementación de innovaciones tecnológicas, logramos reducir nuestro
consumo de agua para la producción de cerveza de 3.05 hectolitros de agua por
hectolitro de cerveza a 2.98 hectolitros de agua por hectolitro de cerveza, siendo la
meta de SABMiller para el año 2020 de 3.0 hectolitro de agua por hectolitro de
cerveza.

 Inauguramos 3 centros de distribución ecoamigables

Nuestros nuevos centros de distribución ubicados en Cajamarca, Satipo y Nazca cuentan
con sistemas de tratamiento de efluentes, que permiten reutilizar hasta el 70% de los
efluentes tratados en el lavado de camiones.

 Sembramos agua en las alturas de Lima

En el marco del Fondo de Agua para las cuencas de Lima y Callao, Aquafondo, y junto con
el Fondo de Las Américas, impulsamos un proyecto piloto para la siembra y cosecha de
agua en los pastos altoandinos administrados por la comunidad campesina de San
Antonio, vecinos a nuestra planta de agua ubicada en el distrito de San Mateo. Esta
iniciativa busca, por un lado, fortalecer las capacidades organizativas de la comunidad para
el manejo sostenible de los pastos, mientras que se promueve la recarga de agua hacia el
acuífero, a través de mejores prácticas ambientales, y se mejora la calidad de vida de las
familias.

 Sumamos esfuerzos con la Autoridad Nacional del Agua

Con el propósito de contribuir con la sostenibilidad de los recursos hídricos, firmamos un
convenio de colaboración interinstitucional con la Autoridad Nacional del Agua a fin de
establecer mecanismos de cooperación orientados a promover una cultura del agua,
generar información para la toma de decisiones e impulsar proyectos que mejoren la
calidad y cantidad del agua en las cuencas. En este marco, desarrollamos en conjunto las
bases para el Premio Nacional Cultura del
Agua 2016, el cual busca reconocer las mejores prácticas de gestión de este recurso y
promover una cultura del agua en la sociedad. Igualmente, apoyamos a la autoridad con el
equipamiento del sistema de alerta ante el Fenómeno de El Niño a través de la donación
de un pluviómetro.
  Asumimos un compromiso por la sostenibilidad del agua
Junto con Coca-Cola, Univeler y Nestle Perú asumimos un compromiso por la
sostenibilidad de los recursos hídricos en el Perú, el cual nos lleva a continuar reduciendo
los indicadores de consumo de agua por unidad producida y sensibilizando a los
colaboradores respecto de la situación hídrica del país y la importancia de la conservación
del recurso. Asimismo, el compromiso contempla que las cuatro empresas trabajemos de
la mano con nuestros proveedores locales a fin de sumarlos a este esfuerzo. También
acordamos desarrollar alianzas estratégicas con actores del sector público, privado e
instituciones y organismos multilaterales para la implementación de acciones orientadas a
promover la conservación de las fuentes de agua donde operamos.

 Promovimos el uso de material reciclado

El uso de envases retornables de vidrio representó en el 2015 el 95.3% de nuestra venta
de cerveza. Asimismo, el 16% del total de cajas plásticas nuevas de cerveza durante el
año fueron hechas en un 100% con material reciclado. Además, logramos reducir en 1,181
t el consumo de materias primas para elaboración de nuevos empaques, a través de la
optimización y aligeramiento de los mismos en nuestros productos.

 Redujimos el consumo de energía en nuestras plantas a través de la optimización de

procesos e innovaciones tecnológicas, como la implementación de fractional boilingen
cocimiento (Motupe y Cusco) y la recuperación de biogás de nuestras plantas de
tratamiento de aguas residuales para su uso en calderas (Ate y Arequipa).

 Realizamos una campaña de recolección y reciclaje desarrollamos una campaña enfocada

en el apoyo social, que involucra la recolección y reciclaje de botellas de plástico PET de
Maltín Power con el propósito de transformarlas en bicicletas para ayudar a los niños de
Ccoñamuro (Cusco) a que lleguen más rápido a su colegio. Estos caminan diariamente
entre 2 y 3 horas hasta su centro educativo, generando cansancio, pérdida de atención y
ausentismo escolar. Ante esta situación, llegamos a reciclar 73,098 botellas, para entregar
120 bicicletas hechas de plástico reciclado para el beneficio de los niños y los profesores
de la comunidad.

9. Principios globales
PRINCIPIO 1
Apoyar y respetar la protección de los derechos humanos fundamentales reconocidos
universalmente, dentro de nuestro ámbito de influencia.

PRINCIPIO 2
Asegurar que nuestra empresa no sea cómplice de la vulneración de los derechos humanos.

PRINCIPIO 3
Apoyar la libertad de asociación y el reconocimiento efectivo del derecho a la negociación
colectiva.

PRINCIPIO 4
Apoyar la eliminación de toda forma de trabajo forzoso o realizado bajo coacción.
10.- Fundación

En Backus, llevamos más de 135 años trabajando de la mano con nuestros grupos de interés, es
por eso que constantemente buscamos oportunidades para la generación de valor compartido.
Para seguir contribuyendo con el desarrollo del país, creamos en el año 2001 la Fundación
Backus, una institución de interés social sin lineamientos políticos ni fines de lucro, desde la cual
promovemos y ejecutamos diversas actividades de asistencia social, educativas, culturales, de
promoción del emprendimiento, deportivas, de sensibilización y de investigación científica. Es así,
que a través de la Fundación Backus sumamos esfuerzos para contribuir en la construcción de un
Perú más próspero.

DIRECTORIO
• Carolina Trivelli – Presidente del Directorio
• Adrián Pastor – Secretario del Directorio
• Malena Morales - Directora Ejecutiva
• Matilde Schwalb
• Felipe Cantuarias
• Juan Malpartida
• Jaime More
• Gustavo Noriega