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PROYECTO "MEJORAMIENTO DE LOS SERVICIOS DE APOYO A LOS PRODUCTORES DE VACUNOS DE CARNE EN LA CUENCA DE

SAN MIGUEL, DISTRITO DE VILCABAMBA – LA CONVENCIÓN - CUSCO."

CURSO PARA ESPECIALIZACION DE PROMOTORES LOCALES EN TOCACHE/18


DEL PROYECTO "MEJORAMIENTO DE LOS SERVICIOS DE APOYO A LOS
PRODUCTORES DE VACUNOS DE CARNE EN LA CUENCA DE SAN MIGUEL,
DISTRITO DE VILCABAMBA – LA CONVENCIÓN - CUSCO."

I.- JUSTIFICACION.

Componente IV: Desarrollo de Capacidades de Promotores Locales: Actividad


Especialización de Promotores Técnicos Locales en Tocache /18; esta es una actividad
corresponde netamente a la formación y capacitación sobre el manejo técnico de ganado bovino
de carne y leche a los ganaderos de la Cuenca San Miguel del Distrito de Vilcabamba, en sus
síes sectores: Esmeralda, Alto Rio Blanco, Azulmayo, Espriritupampa, Santa Isabel y
Concevidayuc, basa su economía en la agricultura y el segundo plano la crianza y producción de
ganado bovino de carne y leche. La topografía del lugar se presenta irregular y algo montañosa,
con abundantes pastizales en épocas de lluvia y un clima tropical propicio para la crianza del
ganado aunque presenta gran humedad en el ambiente.

Los ganaderos de la Cuenca San Miguel, vienen desarrollando esta actividad con ciertas
deficiencias y problemas, especialmente en el manejo técnico de ganado bovino de carne y
leche, apreciándose que los ganados en la zona requieren mejora genética con
introducción de nuevas razas económicamente rentables ; existen potreros con extensiones
considerable, instalaciones de pastos cultivados, infraestructura básica ganadera, mitigación de
impacto de medio ambiente desarrollados con apoyo del Proyecto "MEJORAMIENTO DE LOS
SERVICIOS DE APOYO A LOS PRODUCTORES DE VACUNOS DE CARNE EN LA CUENCA
DE SAN MIGUEL, DISTRITO DE VILCABAMBA – LA CONVENCIÓN - CUSCO.", que garantizan
el futuro de la ganadería.

II.- PROPUESTA PARA EJECUCION.

El Expediente Técnico modificado, plantea esta especialización en Tocache; siendo una


alternativa desestimada por la Supervisión y Residencia por las siguientes razones:

 En especificaciones técnicas del Expediente Técnico no se detalla con exactitud temas


para especialización de Promotores.
 En especificaciones técnicas del Expediente Técnico no se detalla con exactitud el lugar
o Centro de formación para promotores y tiempo de ejecución para esta especialización.
 El presupuesto para formar 18 promotores es inferior; considerando alimentación,
hospedaje, transporte y ponentes para especialización.

El proyecto plantea Capacitar y Formar Ganaderos líderes en empleo de Técnica de


Inseminación Artificial y Elaboración de Queso (tipo paria y andino) en Centro Experimental de
Chuquibambilla de la Universidad Nacional del Altiplano Puno, Facultad de Medicina Veterinaria
y Zootecnia (inseminadores) y Empresa Moyandina (quesos); las razones de cambio lugar de
especialización son:

 La propuesta es técnica, plantea formar ganaderos especialistas en inseminación en


vacunos y especialistas en elaboración de quesos.
 Se plantea un lugar y Centro de Capacitación de prestigio como es la UNA-PUNO
FMVZ, con participación de Docentes de primer nivel y especialidad.
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SAN MIGUEL, DISTRITO DE VILCABAMBA – LA CONVENCIÓN - CUSCO."

 El costo se abarata por la distancia de la zona de intervención del proyecto y el Centro


de formación UNA- PUNO; y es posible monitorear con el equipo técnico cuando sea
necesario con visita a los Centros de Formacion.
 La propuesta tiene carácter de internado para todos los asistentes seleccionados para
ambos casos: inseminadores y queseros.

III.- INTRODUCCIÓN

El uso de la inseminación artificial para el mejoramiento genético de la ganadería nacional en el Perú y en


la Región Puno, ha experimentado gran desarrollo en los últimos años. Esto debido a la conciencia que
han tomado muchos ganaderos de los beneficios que ofrece la técnica, así como también por las
facilidades existentes para desarrollar exitosamente un programa de inseminación artificial. Esta técnica
constituye un avance de gran importancia en las empresas ganaderas para la aplicación de la
inseminación artificial y una herramienta, que sin dudas abre nuevos horizontes para que la industria
ganadera sea cada vez más competitiva.

Para la sostenibilidad del proyecto, post inversión se requiere formar y capacitar expertos ganaderos
inseminadores que tengan conocimientos teóricos prácticos para que puedan ejecutar con éxito la técnica
de la inseminación artificial en la cuenca San Miguel y asi mismo expertos en elaboración de quesos.

El proyecto plantea la necesidad de contar con personal preparado de la zona que tengan conocimiento
sobre manejo e interpretación de los registros reproductivos, así como los factores que afectan la
eficiencia reproductiva de los rebaños, es de esta manera como el práctico inseminador se convertirá en
una indispensable herramienta de trabajo humano para garantizar el mejoramiento genético de rebaños
ganaderos del distrito de Vilcabamba Provincia de Convención Región Cusco.

Así mismo el proyecto plantea contar con expertos de la zona para elaboración y procesamiento de leche,
quienes serán buscaran articular al mercado producto transformado en queso y/o yogurt.

II.- OBJETIVOS GENERAL

2.1.- A Nivel de Participantes

 Instruir a los participantes en la técnica moderna de la inseminación artificial con semen


congelado en pajuelas y elaboración de quesos, a fin de fomentar su uso en los rebaños de
ganadería lechera y de carne donde se desenvolverán como expertos ganaderos.
 Capacitarlos a nivel básico para que bajo la dirección del Médico Veterinario y Zootenista,
(docentes) puedan ejercer la práctica de la inseminación artificial en forma eficiente.

2.2.- A Nivel Familiar:

A la incorporación a sus zonas de origen el experto inseminador tendrá como objetivo.

 Obtener Familias sensibilizadas que acepten el servicio de inseminación artificial.

 Capacitar familias en la detección adecuada del celo de sus vacunos.


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 Capacitar familias en la preparación del ganado para Inseminación.

 Capacitar a los promotores y productores en técnicas de inseminación artificial.

 Capacitar a ganaderos para transformación de leche en la zona.

III.- IDENTIFICACION

3.1.- SITUACION ACTUAL.

En la zona de intervención del proyecto carece de mano de obra de personal experto en manejo
ganadero, siendo uno de los limitantes para el desarrollo del proyecto, de las 500 vacas programadas
para inseminación en tres años (meta) se insemino 198 (2016) animales con bajos índices de natalidad.

La cuenca San Miguel presenta un clima semi tropical donde la principal actividad económica es la
agricultura, con una población aproximada de 1400 cabezas de vacunos. La ganadería es la segunda
actividad más importantes en la economía de las familias campesinas; los ganaderos requieren de
asistencia técnica y capacitación para superar los bajos índices pecuarios de 2,00 l/vaca/día, el bajo peso
de comercialización de los animales de carne (venta de toretes de 150 - 200 kg de peso vivo) y la débil
organización y articulación a la cadena productiva; la organización de ganaderos es bastante frágil sin
proyección al futuro (los miembros de la organización están basadas en recepción de solo bienes del
proyecto sin corresponder a las exigencias para alcanzar los objetivos planteados de la misma) se corre
el riesgo de desintegrarse como organizaciones una vez finalizada la intervención del proyecto.

Pero existen pocos ganaderos sensibilizados que lograron como resultado una a dos crías por
inseminación; ellos requieren mejorar la genética de sus animales pero no existen centros de venta de
reproductores de calidad con registros de Pedigrí (PDP), quienes solicitan la continuidad de la actividad
para no troncar el avance genético en sus hatos.

VI.- PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Se determinó que el problema central a nivel de la población objetivo es “ESCASA OFERTA DE


SERVICIOS DE INSEMINACIÓN ARTIFICIAL PARA EL INCREMENTO DE LA PRODUCCIÓN
EN VACUNOS CRIOLLOS Y MEJORADOS EN LAS UNIDADES PRODUCTIVAS DE LA
CUENCA SAN MIGUEL- VILCABAMBA”.

Las principales causas son: 1) Insuficiente oferta de promotores que brinden el servicio de Inseminación
artificial; 2) Inadecuado manejo de vacunos mejorados y criollos para la producción de leche y carne; 3)
Deficiente organización de productores para acceder a servicios de capacitación, asistencia técnica e
inseminación artificial.

Los principales efectos son: i) Disminución de la producción y productividad de leche y carne: a) Bajos
ingresos económicos y descapitalización del productor; b) Retraso y postergación del mejoramiento
genético del ganado vacuno criollo; c) Condiciones insuficientes del productor campesino para acceder
competitivamente al mercado; d) Deterioro del nivel socioeconomico de los productores de vacunos
criollos en la zona alta y media de la provincia de La Convencion - Cusco.
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V.- AL FINALIZAR EL CURSO DE FORMACION EN INSEMINACION ARTIFICIAL LOS


PARTICIPANTES SERAN CAPACES DE:

Reconocer las ventajas de la inseminación artificial en la mejora genética de vacunos de leche con
relación a la monta natural.

Manejar los elementos e importancia, justificación y beneficios de la inseminación artificial con semen de
toros probados congelados en pajuela.

1. Manejar los elementos y conceptos de la anatomía del aparato genital de la vaca, fisiología del
ciclo estral, las características del celo su detección, momento óptimo para realizar la
inseminación y manejo adecuado de ganado vacuno para inseminación.
2. Conocer, cuidar y manejar los equipos y materiales utilizados en la inseminación artificial.
3. Familiarizarse con los registros manuales del rebaño.
4. Desarrollar y perfeccionar la técnica recto vaginal de inseminación artificial.

VI.- METAS:

 06 promotores y/o ganaderos capacitados en la técnica de inseminación artificial

 06 módulos de capacitación dirigida a los productores de ganado lechero de la Provincia de


Chalhuanca.

VII. DIRIGIDO A:

Promotores y ganaderos líderes de la Cuenca San Miguel del Distrito de Vilcabamba Provincia de
Convención – Cusco, personas con vocación ganadera y servicio a la comunidad deseosos de adquirir las
habilidades y destrezas de la técnica de la Inseminación Artificial en Bovinos para implementarla en
sistemas de producción de bovinos de cría en el valle.

VIII. DOCENTES:

Especialista y Catedráticos del Centro Experimental de Chuquibambilla de la Facultad de Medicina


Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Nacional del Altiplano – Puno; Docentes del Área Reproducción
Animal.

IX. FECHA:

14 al 30 de Noviembre del 2016.

X. DURACIÓN:

 05 días Teórico – Práctico (30 horas)


 15 días de prácticas con amínales (80 horas)

XI. LUGAR:

Lugar : Centro Experimental Chuquibambilla- FMVZ-UNA-Puno.


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Distrito : Umachiri
Provincia : Melgar
Departamento : Puno

XII. MODALIDAD:

Internado durante los 15 días de permanencia.

XIII.- CUALIDADES QUE DEBERAN TENER LOS TÉCNICOS INSEMINADORES DESPUES


DE CULMINAR EL CURSO EN CECH – CHUQUIBAMBILLA – FMVZ-UNA PUNO.

 Ser persona hábil y diligente para el trabajo.


 Tener buenos hábitos de higiene y aseo personal, así como buenas costumbres y maneras.
 Ser responsable y capaz de trabajar en equipo, con deseo de superación personal y gusto
por el trabajo con ganadería.
 Estar dispuesto a hacer de la inseminación un trabajo digno que le permita ganarse la vida y
además contribuir al mejoramiento de la genética bovina en la Región Apurímac.
 Ser prudente, acatar las recomendaciones del Médico Veterinario y Zootecnista y/o Ing.
Zootecnista, trabajar respetando las normas de seguridad, a fin de evitar daños o accidentes
a personas animales o cosas.

XIV. ORGANIZACIÓN E IMPLEMENTACION INSTITUCIONAL DEL CURSO DE FORMACION


DE INSEMINADORES.

La ejecución del presente propuesta estará a cargo de la Municipalidad Distrital de Vilcabamba Provincia
de Convencion- Cusco a través del Proyecto "MEJORAMIENTO DE LOS SERVICIOS DE APOYO A
LOS PRODUCTORES DE VACUNOS DE CARNE EN LA CUENCA DE SAN MIGUEL, DISTRITO
DE VILCABAMBA – LA CONVENCIÓN - CUSCO", son competencias que se persiguen como
estado:

 Representar y defender los intereses del sector agropecuario


 Promover el desarrollo agropecuario regional y nacional
 Promover la investigación pecuaria - agrícola y divulgación de nuevas tecnologías
 Participar activamente en la formulación de políticas concernientes al sector
agropecuario
 Fomentar la organización de los productores cooperar con las instituciones públicas y
privada del sector agropecuario.

XV. DESARROLLO DEL CURSO.

El curso está diseñado para formar Expertos Inseminadores de vacunos, dando especial énfasis a la
capacitación práctica tanto en los aspectos relacionados directamente con el manejo de la hembra
bovina, como con los cuidados del equipo de trabajo, manejo del semen y su descongelación.
Las clases se desarrollaran en dependencias del Centro Experimente Chuquibambilla – FMVZ – UNA
-PUNO, que cuenta con adecuados capacidades e instalaciones para su formación y ambientes y
ganado para el entrenamiento.

XVI. METODOLOGIA DE DESARROLLO DEL CURSO DE INSEMINACION ARTIFICIAL.


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SAN MIGUEL, DISTRITO DE VILCABAMBA – LA CONVENCIÓN - CUSCO."

El Curso de formación y adiestramiento se realizará en los componentes teórico y práctico bajo la


dirección de varios profesionales y un asesor tutor.

 Componente Teórico (30%). Exposiciones magistrales de profesionales de trayectoria y


experiencia demostrada.

 Componente Práctico (70%). Demostrativa e intervención práctica guiada del


participante.

Todo el curso es impartido con el apoyo de medios audiovisuales (diapositivas, videos, etc.) y con kits
especiales de práctica diseñados por los profesionales.

XVII. CONTENIDOS MINIMOS DEL CURSO

UnidadI
 Definición y descripción de la misma. Breve reseña histórica.
 Anatomía y fisiología del sistema reproductivo de la vaca
 Aparato reproductivo de la vaca, órganos que lo componen: Ovarios, Oviductos, Útero, Vagina y
Vulva (Descripción detallada de las características anatómicas y palpables del Útero: Cérvix,
Cuerpo y Cuernos)
 Fisiología reproductiva de la vaca; Ciclos Estrales: fases. Descripción de Proestro, Estro,
Metaestro y Diestro
 Hormonas de la reproducción en vacunos: Juego hormonal.
 Detección del celo en vacunos

Unidad II
 Qué ventajas se obtiene al utilizar la técnica de inseminación artificial en vacas.
 Condiciones requeridas para la inseminación artificial en vacas
 Uso de pajillas de semen congelado y sus etapas.
 Técnica de inseminación artificial en vacas.
 Cuidados y recomendaciones al momento de la descongelación.
 Momento óptimo de inseminación de vacas.
 Procedimiento de descongelación del semen
 Manejo y manteniendo del termo de nitrógeno líquido.

Unidad III

 Importancia de la selección de toros para inseminación artificial


 Cómo interpretar los catálogos
 Sincronización de Celos
 Descripción. Objetivos. Diferentes formas de aplicar esta metodología.
 Protocolos de sincronización con los que pueda llegar a trabajar el Inseminador. Cómo
afectan su trabajo.
 Inseminación a Tiempo Fijo: protocolos más comunes. Cómo debe desenvolverse el
Inseminador.

Unidad IV
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 Diagnóstico y gestación en vacas


 Manejo durante el parto en vacas
 Manejo del ternero lactante a partir del nacimiento.
 Cuidado del ternero lactante
 Alimentación de las terneras lactantes
 Destete de terneras
 Categorización de vacunos por edad
 Principales enfermedades que causan la infertilidad en la vaca.

Unidad V

La técnica de inseminación propiamente dicha (Practica)


 Técnica recto-vaginal: descripción de la misma. Cuidados y recomendaciones.
 Lugar de depósito del semen. Variantes posibles.
 Identificación de los animales.
 Registros de la inseminación que debe realizar el Inseminador.

Unidad VI.

 Practica dirigida tutor.

XVIII. COSTO DEL CURSO.

El proyecto asume los gastos por pago de servicio de honorarios profesionales de Docentes,
alimentación, hospedaje y transporte (traslado de Yuveni a CECH- Chuquibambilla).

XIX. PRESUPUESTO.

PRESUPUESTO FORMACION INSEMINADORES CENTRO EXPERIMENTAL CHUQUIBAMABILLA


FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA -UNA - PUNO

CURSO DE FORMACION CANT.


INSEMINADORES( VER
1.00 PROPUESTA) U.M P.U TOTAL
3900.00
1.1 MODULO I CURSO 1.00 650.00 650.00
1.2 MODULO II CURSO 1.00 650.00 650.00
1.3 MODULO III CURSO 1.00 650.00 650.00
1.4 MODULO IV CURSO 1.00 650.00 650.00
1.5 MODULO V CURSO 1.00 650.00 650.00
1.6 MODULO VI PRACTICA 1.00 650.00 650.00
SERVICIO DE
2.00 ALIMENTACION POR 15 DIAS 1620.00
2.1 DESAYUNO ( 6 PERSONAS) RACION 90.00 6.00 540.00
2.2 ALMUERZO (6 PERSONAS) RACION 90.00 6.00 540.00
2.3 CENA (6 PERSONAS) RACION 90.00 6.00 540.00
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3.00 SERVICIO DE HOSPEDAJE 900.00


3.1 HOSPEDAJE (15 DIAS) SERV. 15.00 60.00 900.00
4.00 ALQUILER SEMOVIENTES 525.00
ALQUILER VACAS PARA
4.1 PRACTICAS VACAS 15.00 35.00 525.00
INSUMOS PARA PRACTICAS
5.00 (MATERIAL BASICO) 1060.00
ORGANOS REPRODUCTOR
5.1 HEMBRA (VACA) UNID. 6.00 25.00 150.00
5.2 ANTIBIOTIOCO X 100 ML FRASCO 4.00 65.00 260.00
ANTINFLAMOTORIOSANALGES
5.3 ICO ANTIPERETICO FRASCO 4.00 45.00 180.00
GUANTES OBTETRICOS DE
5.4 INSEMINACION CAJA 2.00 60.00 120.00
5.5 PAJILLAS DE SEMEN UNID. 12.00 20.00 240.00
5.6 PIPETAS PAQUETE 2.00 55.00 110.00
FORMACION DE
ELABORACION DE QUESOS
6.00 - MOYANDINA 3000.00
6.1 FORMACION Y SERVICIO 2.00 1500.00 3000.00
ADIESTRAMIENTO A TODO
COSTO (2 PERSONAS)
TRANSPORTE PERSONAL
CECH-CHUQUIBAMBILLA
7.00 (VICEVERSA) 1280.00
TRANSPORTE YUVENI-
7.1 QUILLABAMBA (8 PERSONA) PASAJE 8.00 50.00 400.00
TRASPORTE QUILLABAMBA
7.2 -CUSCO 8.00 50.00 400.00
TRANSPORTE CUSCO - CECH
CHUQUIBAMBILLA -FMVZ-UNA-
7.3 PUNO 8.00 60.00 480.00
MONITOREO DE
FORMACION
INSEMINADORES-
8.00 RESIDENTE PY. 320.00
TRANSPORTE VICEVERSA
8.1 (RESIDENTE) PASAJE 2.00 60.00 120.00
8.2 TRANSPORTE MONITOREO PASAJE 2.00 60.00 120.00
8.3 GASTOS POR ALIMENTACION RACION 2.00 40.00 80.00
TOTAL SOLES 12,605.00