Fundamentos de

física Vol. 1, 9na Edición - Raymond A. Serway-FREELIBROS.ORG.pdf

Instituto Politécnico Nacional
Escuela Nacional de Ciencias Biológicas

Lab. Física Farmacéutica

No. De práctica: 5
Nombre de la práctica: Calorimetría

ASESOR: Nava Cervantes Francisco

Fiesco Gutíerrez Ricardo Aarón

Meza Castrejón Gibran de Jesus

Grupo: 2FV1
Fecha de entrega: 24/04/2018
 2. OBJETIVO:
Determinar el calor específico (Ce) de un sólido desconocido.

3. INTRODUCCIÓN:

El calor es la transferencia de energía entre diferentes cuerpos o diferentes

zonas de un mismo cuerpo que se encuentran a distintas temperaturas. Este
flujo siempre ocurre desde el cuerpo de mayor temperatura hacia el cuerpo
de menor temperatura, ocurriendo la transferencia de calor hasta que ambos
cuerpos se encuentren en equilibrio térmico

El término "calor específico" tiene su origen en el trabajo del físico Joseph

Black, quien realizó variadas medidas calorimétricas y usó la frase
“capacidad para el calor”. En esa época la mecánica y la termodinámica se
consideraban ciencias independientes, por lo que actualmente el término
podría parecer inapropiado; tal vez un mejor nombre podría ser
transferencia de energía calorífica específica, pero el término está
demasiado arraigado para ser reemplazado.
Cantidad de calor.
La experiencia pone de manifiesto que la cantidad de calor tomada (o
cedida) por un cuerpo es directamente proporcional a su masa y al aumento
(o disminución) de temperatura que experimenta. La expresión matemática
de esta relación es la ecuación calorimétrica.

El calor específico (Ce) correspondiente a un cierto intervalo de

temperaturas (∆T) se define en la forma:
Donde Q es la transferencia de energía en forma calorífica entre el sistema
y su entorno u otro sistema, m es la masa del sistema (se usa una n cuando
se trata del calor específico molar) y ∆T es el incremento de temperatura
que experimenta el sistema.
El calor específico (Ce) correspondiente a una temperatura dada (T) es

El calor específico () es una función de la temperatura del sistema; esto es,

c (T). Esta función es creciente para la mayoría de las sustancias. Conocida
la función c(T), la cantidad de calor asociada con un cambio de temperatura
del sistema desde la temperatura inicial Ti a la final Tf se calcula mediante
la integral siguiente:

En un intervalo donde la capacidad calorífica sea aproximadamente

constante la fórmula anterior puede escribirse simplemente como:

4. DESARROLLO EXPERIMENTAL

Material empleado
Balanza granataria
Sólido de Ce desconocido
Mechero
Matraz
Probeta

Montaje experimental restante:

Procedimiento
1.- Se seca cuidadosamente la muestra cuyo calor especifico se y
determinar el peso del material.
2.- Se vierte la muestra en el tubo de ensaye de manera que el termómetro
con rango -10 °C quede con el bulbo dentro.
3.- pesando el frasco vacío, se calcula la masa de la muestra. Con la
probeta se miden 150 ml de agua, y se introduce el termómetro con rango
de -10 °C a 50 °C.
4.- Al mismo tiempo se calienta la muestra hasta que alcance los 92 °C.
5.- Caliente la muestra, registra temperatura, se vierte en el calorímetro.
Se agita un poco con un agitador.
6.- Con los datos obtenidos calcular el valor específico de la muestra.

5. OBSERVACIONES NUMÉRICAS

Mmetal (g) Maluminio Magua (g) T1 (Agua) °C T2 (metal) °C Tf (calorímetro) °C

(g)
26.6 g 29.6 g 150 g 23.7 °C 92 °C 24.7 °C

6. ANÁLISIS DE DATOS Y RESULTADOS

∆𝑄
𝐶=
𝑚∆𝑇
Sitema: Sólido (∆𝑄1), Agua (∆𝑄2), Vaso (∆𝑄3)
m1C1∆T1 + m2C2∆T1 + m3C3∆T1 = 0
m1C1 (Tf-T1) + m2C2 (Tf-T2) + m3C3 (Tf-T2)= 0

C1= -m2C2 (Tf-T2) – m3C3 (Tf-T2)

m1 (Tf- T1)

C1= -(150)(1.0)(24.7-23.7)+(29.6)(0.219)(24.7-23.7)
(26.6)(24.7-92)

C1= 0.080169 Cal/ g °C

Comprobando:
∆𝑄1 = 150 𝑐𝑎𝑙/𝑔°𝐶
∆𝑄2 = −6.4824 𝑐𝑎𝑙/𝑔°𝐶
∆𝑄3 = −143.5164 𝑐𝑎𝑙/𝑔°𝐶
∑QT= 0.0007 𝑐𝑎𝑙/𝑔°𝐶

Dado que la sumatoria total no dio cero, eso quiere decir un presunto error
en los cálculos de mediciones de calor.
 7. CUESTIONARIO

1.- La sustancia cuyo calor específico se determinó fue cobre.

Compare el valor obtenido con el que aparece en la tabla de calores
específicos de un libro de texto.
El calor específico del cobre es 0.092 cal/g°C. El obtenido en nuestro
experimento es 0.080169 Cal/ g °C.

2.- ¿En qué principio fundamental se basa el método de mezclas?

El método de las mezclas es un procedimiento experimental para
determinar el calor específico medio de una sustancia.
Utiliza para ello un calorímetro, que en su forma más sencilla consiste en
un recipiente metálico de paredes delgadas, cuya superficie exterior esta
plateada para reducir las pérdidas de calor por radiación. Las pérdidas de
calor se reducen rodeando el recipiente con una envoltura impermeable al
calor, que se encuentra cerrado para evitar pérdidas por convección. La
tapa posee dos perforaciones, una de ella para permitir las lecturas de la
temperatura en el calorímetro a través de un termómetro.
En el recipiente se introduce una cantidad conocida de agua, si leemos el
termómetro antes y después de introducir una cantidad (Q desconocida)
de calor, puede determinarse Q a partir de la elevación de la temperatura
producida en el agua.

3.- Verifique dimensionalmente la ecuación obtenida en la pregunta

(2) de la introducción teórica.
Q= m Ce ∆𝑇  [Q]=[m][Ce][ ∆𝑇]
[Ce]= [Q]  [Q]= ML2T-2
[m][ ∆𝑇] [m]= M
[Ce]= ML2T-2 [∆𝑇] = 𝜃
Mθ
[Ce]= MM-1L2T-2 𝜃-1= L2T-2

5.- En su primera determinación de Ce:

6.- ¿Qué cantidad de calor cedió la muestra?

El valor de ∆Q2 fue negativo de un valor de -6.4824 cal/g°C.

7.- ¿Qué porcentaje de ella fue absorbida por el agua y qué porcentaje
por el calorímetro?
El porcentaje absorbido por el agua fue de 0.04%, en tanto que por el
calorímetro fue de 0.04067%.

8.- La capacidad calorífica de un calorímetro con camisa, no se

determina como se hizo en la primera práctica, y aplicando el método
de las mezclas, se obtiene un valor más preciso. Observando la
ecuación:
C1m1(Te-Ti)=(C2m2+Cc)(Te-T2)
La técnica calorimétrica es una de las más empleadas dentro de la termodinámica
como una herramienta de utilidad para realizar la caracterización de los sistemas que
generan o absorben energía térmica. Debido a la diversidad de sistemas y a la manera
como se generan los efectos térmicos, se presentan diversidad de equipos
calorimétricos.
En la figura se recoge de forma esquemática la estructura de un calorímetro siendo A el
recipiente o vaso calorimétrico y B la camisa exterior para el aislamiento.

El funcionamiento de este tipo de calorímetros puede ser de dos maneras:

a) La camisa exterior se mantiene a temperatura constante.
b) La temperatura de la camisa exterior se mantiene en todo momento lo más próxima
posible a la del vaso calorimétrico. En este caso se reconoce el dispositivo como
calorímetro adiabático.

En el caso de un calorímetro del tipo anteriormente descrito la condición de

temperatura de la camisa exterior constante permite asegurar una velocidad uniforme
de pérdida de calor y en este sentido la determinación del cambio de temperatura se
podrá realizar a partir de extrapolación de las lecturas de temperatura antes del
proceso y después de que este ha tenido lugar y se vuelve a alcanzar el régimen de
modificación de la temperatura debido a la agitación y las pérdidas por radiación y
convección.

8. CONCLUSIONES

La ecuación calorimétrica sirve para determinar cantidadesde calor si se

conoce la masa del cuerpo, su calor específicoy la diferencia de
temperatura, pero además permite definirla caloría como unidad de calor.
Aun cuando no sea posible determinar el contenido total deenergía
calorífica de un cuerpo, puede medirse la cantidadque se toma o se cede
al ponerlo en contacto con otro adiferente temperatura. Esta cantidad de
energía en tránsitode los cuerpos de mayor temperatura a los de menor
tempe-ratura es precisamente lo que se entiende en física por calor.Una
caloría es la cantidad de calor necesaria para elevar enun grado
centígrado (1 °C) la temperatura de un gramo deagua. Esta definición, que
tiene su origen en la época en la que la teoría del calórico estaba en plena
vigencia, se puedehacer más precisa si se considera el hecho de que el
calorespecífico del agua varía con la temperatura.
Si por convenio se toma el agua líquida como sustancia de referencia
asignando a su calor específico un valor unidad, la caloría resulta de hacer
uno el resto de las variables que intervienen en dicha ecuación.

9. BIBLIOGRAFÍA

http://recursostic.educacion.es/newton/web/materiales_didacticos/termoquimica/calorimetria.html

https://elcalor.wordpress.com/category/calor-y-temperatura/que-es-la-calorimetria/

http://fqmegablog.blogspot.mx/2010/06/elaboracion-y-calibracion-de-un.html

http://srv2.fis.puc.cl/mediawiki/index.php/Determinaci%C3%B3n_del_Calor_espec%C3%ADfico_de_un
_solido_por_el_M%C3%A9todo_de_las_Mezclas_(Fis_1520)

Libro: Física de Sears Zemansky. Tercera edición. Páginas 339-343