Karies adalah suatu penyakit jaringan keras gigi (email, dentin dzn sementum) yang bersifat

kronik progresif dan disebabkan aktifitas jasad renik dalam karbohidrat yang dapat diragikan.
Ditandai dengan demineralisasi jaringan keras dan diikuti kerusakan zat organiknya.

ETIOLOGI CARIES DENTIS

Faktor-faktor yang memungkinkan terjadinya karies yaitu:

Bakteri

Sifat kariogenik ini berkaitan dengan kemampuan untuk:

1. Membentuk asam dari substrat (asidogenik)

2. Menghasilkan kondisi dengan pH rendah

FAKTOR PRESDIPOSISI CARIES DENTIS

Mallenby menyatakan bahwa hipoplasia enamel merupakan faktor presdisposisi perkembangan

karies gigi dan akan memperberat gigi yang mengalami karies.

Konsumsi makanan bergizi dan kebiasaan makan juga mempunyai peran besar karena sering
ditemukan insidens karies yang berbeda pada populasi dengan konsumsi makanan yang berbeda.
Kandungan bahan makanan merupakan faktor yang bertanggung jawab atas perbedaan
pembentukan karies antara manusia primitif dan manusia modern. Makanan manusia primitif
umumnya berserat tinggi, dapat membersihkan gigi selagi dikunyah, sedangkan manusia
sekarang banyak mengkonsumsi makanan berserat rendah.

Kandungan vitamin juga dilaporkan berperan pada proses karies. Defisiensi vitamin A
menyebabkan gangguan pembentukan gigi pada binatang dan mungkin juga manusia, walaupun
data-data yang mendukung hal ini masih kurang. Mungkin vitamin D paling berperan dalam
pembentukan gigi. Kelainan gigi seperti malformasi, dan hipoplasi enamel disebabkan defisiensi
vitamin D. Kandungan mineral, seperti Ca danP, berperan dalam pembentukan karies gigi
walaupun masih banyak pendapat yang menentang.

PATOFISIOLOGI CARIES DENTIS

Terdapat tiga teori mengenai terjadinya karies, yaitu teori asidogenik (teori kemoparasiter
Miller), teori proteolitik, dan teori proteolisis kelasi.

1. Teori Asidogenik Miller (1882) menyatakan bahwa kerusakan gigi adalah adalah proses
kemoparasiter yang terdiri atas dua tahap, yaitu dekalsifikasi email sehingga terjadi
kerusakan total email dan dekalsifikasi dentin pada tahap awal diikuti oleh pelarutan
residunya yang telah melunak. Asam yang dihasilkan oleh bakteri asidogenik dalam
proses fermentasi karbohidrat dapat mendekalsifikasi dentin, menurut teori ini,
karbohidrat, mikroorganisme, asam, dan plak gigi berperan dalam proses pembentukan
karies.
 2. Teori Proteolitik Gottlieb (1944) mempostulasikan bahwa karies merupakan suatu prose
proteolisis bahan-bahan organik dalam jaringan keras gigi oleh produk bakteri. Dalam
teori ini dikatakan mikroorganisme menginvasi jalan organik seperti lamela email dan
sarung batang email (enamel rod sheath), serta merusak bagian-bagian organik ini.
Proteolisis juga disertai pembentukan asam. Pigmentasi kuning merupakan ciri karies
yang disebabkan produksi pigmen oleh bakteri proteolitik. Teori proteolitik ini
menjelaskan terjadinya karies dentin dengan email yang masih baik. Manley dan
Hardwick (1951) menggabungkan teori proteolitik dan teori asidogenik .
Menurut mereka teori-teori tersebut dapat berjalan sendiri-sendiri maupun bersama-sama.
Teori ini menyatakan bahwa bakteri-bakteri dapat membentuk asam dari substrat
karbohidrat, dan bakteri tertentu dapat merusak protein jika tidak ada karbohidrat, karena
itu terdapat dua tipe lesi karies. Pada tipe I, bakteri menginvasi lamela email, menyerang
email dan dentin sebelum tampak adanya gejala klinis karies. Tipe II, tidak ada lamela
email, hanya terdapat perubahan pada email sebelum terjadi invasi mikroorganisme.
Perubahan email ini terjadi akibat dekalsifikasi email oleh asam yang dibentuk oleh
bakteri dalam plak gigi diatas email. Lesi awal ini disebut juga calky aanamel.
3. Teori Proteolisis Kelasi Teori ini diformulasikan oleh Schatz (1955). Kelasi adalah suatu
pembentukan kompleks logam melalui ikatan kovalen koordinat yang menghasilkan
suatu kelat. Teori ini menyatakan bahwa serangan bakteri pada email dimulai oleh
mikroorganisme yang keratinolitik dan terdiri atas perusakan protein serta komponen
organik email lainnya, terutama keratin. Ini menyebabkan pembentukan zat-zat yang
dapat membentuk kelat dan larut dengan komponen mineral gigi sehingga terjadi
dekalsifikasi email pada pH netral atau basa.

MANIFESTASI KLINIS CARIES DENTIS

Gambaran klinis karies email yaitu:

1. Lesi dini atau lesi bercak putih/coklat (karies insipien)

2. Lesi lanjut (lesi yang telah mengalami kavitasi)

Gejala paling dini karies email secara makroskopik adalah suatu ‘bercak putih’. Bercak ini jelas
terlihat pada gigi cabutan yang kering yang tampak sebagai suatu lesi kecil., opak dan
merupakan daerah berwarna putih, terletak sedikit kearah serviks dan titik kontak. Warna tampak
berbeda dibandingkan email di sekitarnya yang masih sehat.

Pada tahap ini, deteksi dengan sonde tidak dapat dilakukan karena email yang mengelilinginya
masih keras dan mengkilap. Kadang-kadang lesi tampak coklat karena materi yang terserap
kedalam pori-porinya. Baik bercak putih maupun coklat bisa bertahan bertahun-tahun lamanya
karena perkembangan lesi tersebut dapat dicegah. Jika lesi email sempat berkembang,
permukaan yang semula utuh akan pecah (kavitasi) dan akan terbentuk lubang (kavitas).

Pada saat pemeriksaan diperlukan pencahayaan yang baik. Gigi harus bersih dan kering,
sehingga kotoran dan karang gigi harus dibersihkan dahulu. Gigi yang sudah kering harus
diisolasi dengan gulungan kapas sehingga tidak basah oleh saliva. Gigi harus betul-betul kering
dan pengeringan biasanya dengan penyemprotan secara perlahan-lahan.
Untuk menemukan tanda awal karies diperlukan penglihatan yang tajam. Biasanya pemeriksaan
dilakukan dengan sonde tajam sampai terasa menyangkut. Sebaiknya hal ini jangan dilakukan
karena sonde tajam akan merusak lesi karies yang masih baru dan bakteri akan terbawa dalam
lesi sehingga kariesnya menyebar

PEMERIKSAAN PENUNJANG CARIES DENTIS

Radiograf bite wing diperlukan dalam menegakkan diagnosis. Pada tehnik ini sinar diarahkan
tegak lurus terhadap sumbu gigi dan menyinggung titik kontak. Film diletakkan di sebelah
lingual gigi posterior. Pasien menahan posisi tersebut dengan menggigit pegangan filmnya. Tiap
daerah yang mungkin diserang karies harus dinilai secara tersendiri.

DIAGNOSIS CARIES DENTIS

Berdasarkan pola klinisnya, Nikiforuk membagi karies menjadi 3 golongan yaitu menurut
morfologi, dinamika, dan keparahan. Yang termasuk golongan morfologis adalah karies pit dan
fisur, karies permukaan halus, karies akar atau karies sementum, dan karies email linear. Karies
pit dan fisur tipe primer terbentuk di permukaan oklusal molar dan premolar, permukaan bukal
dan lingual molar dan permukaan lingual insisivus maksila.

Pit dan fisur yang berdinding tinggi dan terjal, serta berdasar sempit paling rentan terhadap
karies, Pit dan fisur kadang dianggap kelainan perkembangan, terutama karena email pada
tempat yang dalam sering sangat tipis, bahkan terkadang tidak ada, sehingga dentin terpapar, Pit
dan fisur pada proses awal karies tampak coklat atau hitam, terasa agak lembut.

Email yang berbatasan denagan pit dan fisur tersebut, mungkin terlihat opak putih kebiruan
karena proses dibawahnya. Proses ini terjadi melalui penyebaran lateral karies pada batas dentin
dan email, sehingga dapat terbentuk lubang yang besar dibawah email.

Karies permukaan halus timbul pada permukaan proksimal gigi dan sepertiga gingival
permukaan bukal dan lingual. Karies ini jarang timbul pada bagian lain, kecuali pada gigi yang
malformasi atau malposisi. Karies ini biasanya diawali dengan pembentukan plak. Karies
proksimal biasanya timbul tepat dibawah titik kontak dan awalnya tampak opaksitas putih samar
pada email tanpa diskontinuitas permukaan email.

Pada beberapa kasus dapat tampak sebagai daerah berpigmentasi kuning atau coklat dan berbatas
tegas. Tempat putih kapur ini kemudian menjadi agak kasar karena dekalsifikasi superfisial.
Dengan penetrasi karies ke email, email disekitar lesi menjadi putih kebiruan. Karies yang cepat
menyebar umumnya mempunyai tempat penetrasi kecil, sedang yang lambat biasanya
membentuk lubang terbuka yang dangkal.

Karies servikal terdapat pada permukaan bukal, lingual, atau labial. Lesi karies servikal adalah
kavitas berbentuk bulan sabit, bermula sebagai daerah putih agak kasar kemudian berlubang.
Karies ini hampir selalu berupa lubang terbuka dan tidak menunjukkan titik penetrasi sempit
seperti pada karies pit dan fisur. Karies ini tidak mempunyai predileksi pada gigi tertentu. Hal
penting pada proses perkembangan karies di email adalah perembesan asam kedalam
substansinya.

Secara klinis tahapan tersebut dibagi menjadi beberapa fase, yaitu lesi dini, remineralisasi, dan
kavitasi. Lesi karies email berbentuk kerucut dengan puncak dipermukaan luar pada daerah pit
dan fisur, sedangkan pada karies permukaan halus, puncak kerucut mengarah kebatas dentin-
email (dentino-enamel junction). Menurut Feyersjkov, bentuk ini mengikuti arah prisma email.

Penelitian histologi menunjukkan bahwa karies tidak hanya proses demineralisasi yang progresif,
tetapi juga suatu proses perusakan dan perbaikan yang silih berganti. Dengan menggunakan
mikroskop cahaya, radiografi mokro, dan mikroskop elektron transmisi, remineralisasi dapat
didefinisikan sebagai suatu penempatan mineral anorganik di daerah yang sebelumya telah
kehilangan mineral tersebut.

Karies gigi diwarnai oleh periode perusakan dan perbaikan. Untungnya gigi terbenam dalam
saliva, yaitu cairan yang berpotensi menimbulkan remineralisasi. Namun jika terjadi kavitasi,
remineralisasi tak dapat menambal lubangnya. Jika lesi berkembang terus, zona permukaan
akhirnya akan pecah dan membentuk kavitas, sehingga sekarang plak akan terbentuk dalam
kavitas dan terlindung dari usaha pembersihan seperti menyikat gigi.

Karena itu suatu lesi yang telah mengalami kavitasi berkembang lebih cepat, dapat terhenti
walaupun masih menetap, dan mengalami remineralisasi sebagian. Hal ini terutama bila terjadi
perubahan diet, mokroorganisme yang kariogenik mengalami kekurangan substrat yang
dibutuhkan, atau lesi berada pada permukaan yang mudah dibersihkan.

Seperti halnya karies yang terjadi di email, perubahan awal bukan disebabkan oleh bakteri, tetapi
akibat difusi asam kedalam jaringan. Sekali email telah berhasil dipenetrasi oleh bakteri, maka
dentin akan terbuka bagi serangan bakteri secara langsung. Manifestasi paling awal karies email
insipien adalah timbulnya area dekalsifikasi dibawah plak gigi yang mirip dengan permukaan
kapur yang licin.

Karies rampan adalah kerusakan beberapa gigi secara cepat dan sering melibatkan permukaan
gigi yang biasanya bebas karies, terutama dijumpai pada gigi susu bayi yang selalu menghisap
‘dot’ bergula, juga dapat dijumpai pada remaja yang sering makan kudapan kariogenik dan
minuman manis, serta pada penderita xerostomia.

Karies terhenti adalah suatu lesi yang tidak berkembang. Dijumpai jika lingkungan oral berubah
dari yang memungkinkan timbul karies menjadi keadaan yang cenderung menghentikan karies.

Berdasarkan keparahan atau kecepatan berkembangnya, karies dikatakan ringan bila terkena
pada daerah yang sangat rentan, misalnya permukaan oklusal gigi molar permanen, dikatakan
moderat bila terkena pada permukaan oklusal dan proksimal gigi posterior, dan dikatakan parah
jika menyerang gigi anterir, daerah yang biasanya bebas karies.
Karies bisa juga digolongkan berdasarkan kronologi, yaitu karies susu botol dan karies
adolesens. Juga terdapat klasifikasi secara klinis yang membagi karies menjadi karies akut dan
kronis.

PENATALAKSANAAN CARIES DENTIS

Setelah diagnosis karies ditegakkan, maka ada dua cara pendekatan yang mungkin ditempuh
yaitu:

1. Menggunakan usaha preventif untuk mencoba menghentikan penyakit

2. Membuang jaringan yang rusak dan menggantikannya dengan restorasi disertai usaha
pencegahan terhadap rekurensinya.

Kedua pendekatan diatas dipertimbangkan berdasarkan informasi diagnostik yang diperoleh.

Usaha-usaha pencegahan yang dilakukan berkaitan dengan peran karbohidrat diantaranya adalah:

1. Menurunkan konsumsi sukrosa

2. Mengubah bentuk fisik makanan yang dikonsumsi, misalnya dengan menghindari
makanan yang lengket Tidak lupa pula dengan cara pencegahan lain yang bersifat umum
seperti
3. Kebiasaan menggosok gigi secara tepat dan benar tentang tata cara dan secara konsisten
atau teratur
4. Selalu memeriksakan kesehatan gigi setidak-tidaknya tiap 6 bulan sekali

1. Mansjoer Arif, Triyanti Kuspuji, Savitri Rakhmi, Wardhani Wahyu Ika, Setiowulan
Wiwik, “Kapita Selekta Kedokteran” Edisi ke-3 jilid 1, Media Aesculapius Fakultas
Kedokteran UI, Jakrta, 1999.