Programa
• Gases;
• Cinética Química;
• Termodinâmica Química.
Bibliografia
0 Atkins, P. e de Paula, J., Físico-Química – Fundamentos, 5ª Ed., LTC
Ed., RJ, 2009;
0 P. Atkins. Físico-Química, 7ª Ed., vols. 1 e 3, LTC Ed., RJ, 2003;
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Fundamentos de Físico-Química
Gases
Gases
• Leis empíricas;
• Gás ideal;
• Mistura de gases;
• Gás real;
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Fundamentos de Físico-Química
Gases
• Essa camada de gases da atmosfera é essencial para a vida: ela nos protege de
radiações de alta energia e fornece substâncias necessárias à vida, como o
oxigênio, o nitrogênio, o dióxido de carbono e a água;
• Esses gases supracitados são compostos moleculares, por exemplo, NO, NO2, CO,
CO2, H2O, O2, N2, H2, ...;
• quando respiramos, bombeamos gás para dentro e para fora de nossos pulmões
(o gás muda sua composição e temperatura);
Gases medicinais:
o oxigênio que tem diversas aplicações em sistemas de manutenção da vida, como nos casos
de ataque cardíaco, em anestesia, no tratamento de problemas respiratórios, intoxicação por
monóxido de carbono.
Fundamentos de Físico-Química
ALIMENTOS
Atualmente os consumidores esperam uma qualidade cada vez maior dos alimentos que
consomem logo após serem colhidos os produtos alimentícios já começam a se
deteriorar. Mantê-los em excelente estado de conservação, do produtor à mesa, tem sido
um desafio constante.
É aqui que a tecnologia de aplicação dos gases oferece infinitas soluções para a indústria
alimentícia. Entre elas estão o congelamento e o resfriamento para as carnes, massas,
frutas, vegetais e pratos prontos; as atmosferas modificadas para o aumento da vida útil dos
alimentos; a carbonatação (CO2) dos refrigerantes e cervejas; a desoxigenação para os
vinhos, sucos e óleos; etc...
Fundamentos de Físico-Química
Pressão
outras unidades:
1 atm = 101325 Pa = 760 mmHg = 760 Torr
1 bar = 100000 Pa
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Fundamentos de Físico-Química
• Leis Empíricas
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• Lei de Boyle
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• Isotermas
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(a) (b)
O Princípio de Avogrado
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Fundamentos de Físico-Química
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Gás Vm (L mol-1)
Gás ideal 22,41
Argônio (Ar) 22,09
Dióxido de carbono (CO2) 22,26
Nitrogênio (N2) 22,40
Oxigênio (O2) 22,40
Hidrogênio (H2) 22,43
os valores de volume molar apresentam resultados muito próximos;
nas mesmas condições de T e p, um determinado número de moléculas
de gás, n, ocupa o mesmo volume, independentemente de sua identidade
química.
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Fundamentos de Físico-Química
0K 0 0
0 oC 1 atm 22,4141
0 oC 1 bar 22,7111
25 oC 1 atm 24,4655
25 oC 1 bar 24,7897
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• Mistura de gases
A maioria dos gases que encontramos na vida cotidiana
corresponde a uma mistura. Por exemplo, a atmosfera é uma
mistura de nitrogênio, oxigênio, argônio, dióxido de carbono, e
muitos outros gases;
O ar que inalamos é uma mistura de gases e o ar que
exalamos é outra mistura porém, essas misturam apresentam
composições diferentes;
Muitos anestésicos gasosos são misturas de gases;
Uma reação química em escala industrial importante é a
síntese da amônia, na qual uma mistura de nitrogênio e
hidrogênio alimenta um reator;
É necessário ampliar o modelo de gás para incluir
propriedades específicas de uma mistura de gases.
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Fundamentos de Físico-Química
John Dalton
Figura 5. Ilustrações das pressões parciais de Dalton para uma mistura de gases.
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Fundamentos de Físico-Química
Considerando que, em uma mistura de gases, cada gás exerce uma pressão
relativa equivalente à fração molar deste em relação à pressão total da mistura,
essa pressão é denominada de pressão parcial do gás.
Na maioria dos experimentos a quantidade de gás se mantém fixa, n é constante e, neste caso
podemos reescrever a equação de estado de um gás real como:
podemos generalizar as diferentes condições para uma quantidade fixa de gás como:
a lei de Boyle requer que a temperatura seja constante, portanto, T1 = T2, assim: