La entalpía es la medida de la cantidad de energía contenida en un cuerpo
(sistema) que tiene un volumen, se encuentra sometido a una presión y puede intercambiarse con su entorno. Se representa por la letra H. La unidad física asociada a ella es el Julio (J=kgm2/s2).
Matemáticamente se puede expresar de la siguiente manera:
H = U + PV
Donde:
H = Entalpía
U = Energía interna del sistema
P = Presión
V = Volumen
Si tanto U como P y V son funciones de estado, H también lo será. Esto es porque
en un momento dado, se pueden dar unas condiciones finales e iniciales de la variable que se vaya a estudiar en el sistema.