Evaluación Ciencias Naturales Octavo Básico

Unidad n°1¿ Para qué nos alimentamos?

Nombre:……………………………………………………….Fecha:…………………………
Puntaje Real 19 puntos Puntaje obtenido:…………………………

Indicadores de evaluación:
-Identifican nutrientes (carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas, minerales y agua)
en variados alimentos.
- Analizan y comunican los valores energéticos por gramos de los nutrientes en
etiquetados nutricionales.
- Asocian las proteínas, carbohidratos y lípidos, a sus unidades estructurales
(aminoácidos, monosacáridos y ácidos grasos, respectivamente) y reconocen su
estructura de polímero.
- Clasifican los alimentos de acuerdo a la presencia de nutrientes, sus principales
características y funciones en el organismo.
- Identifican las necesidades de nutrientes del organismo, y las asocian con efectos
positivos para la salud humana.

Lea atentamente cada pregunta y encierre la alternativa correcta. (2pto c/u)

1. ¿En cuál de los siguientes alimentos es posible encontrar una mayor cantidad
de proteínas?
A. Pera.
B. Agua.
C. Carne.
D. Mantequilla.

2. ¿Qué función cumplen en el organismo los carbohidratos?

A. Regular procesos metabólicos.
B. Suministrar energía inmediata.
C. Proporcionar energía de reserva.
D. Llevar a cabo funciones enzimáticas.

3. “Polímeros formados por unidades estructurales más pequeñas llamadas

aminoácidos”. ¿A qué tipo de nutrientes corresponde la descripción?
A. Lípidos.
B. Proteínas.
C. Carbohidratos.
D. Sales minerales.

4. ¿Qué nutriente aporta mayor cantidad de energía?

A. Lípidos.
B. Vitaminas.
C. Carbohidratos.
D. Sales minerales.
5. Juan desea conocer la cantidad mínima de energía que debe consumir
diariamente. ¿Qué indicador nutricional deberá calcular?
A. Calorías.
B. Tasa metabólica total.
C. Tasa metabólica basal.
D. Índice de masa corporal.

A partir de la siguiente información nutricional, responde las preguntas 6 y 7

6. ¿Qué nutriente presenta el alimento en mayor cantidad?

A. Energía
B. Proteínas.
C. Grasa total.
D. Carbohidratos.

7. Según la composición del alimento, ¿Qué función cumple, principalmente en

el organismo?
A. Regular Procesos Metabólicos.
B. Suministrar energía inmediata.
C. Proporcionar energía de reserva.
D. Aportar materia prima para la formación de estructuras.

8. ¿Qué indica el IMC de una persona?

A. Su estado nutricional.
B. La energía liberada en una actividad física.
C. La cantidad de calorías mínima que requiere.
D. La cantidad de calorías que pierde diariamente.
9. ¿Qué conducta corresponde a una alimentación saludable?
A. Beber poca agua.
B. Comer pocas frutas.
C. Ingerir muchas grasas.
D. Disminuir la ingesta de azúcar.

10. ¿Qué se considera una dieta equilibrada?

A. Comer dos veces al día.
B. Consumir alimentos de un solo tipo.
C. Comer muchos alimentos ricos en azúcar y grasas.
D. Ingerir variedad de alimentos en porciones adecuadas.

11. ¿Cuál de las siguientes enfermedades se asocia con un consumo excesivo de

alimentos?
A. Anemia.
B. Anorexia.
C. Obesidad.
D. Desnutrición.

12. ¿Cuál es la principal característica de las personas que padecen anorexia?

A. Tener un aumento de la masa corporal.
B. Percibir una imagen distorsionada de su cuerpo.
C. Provocar el vómito o tomar laxantes después de comer.
D. Tener deseos de consumir alimentos aunque no sientan hambre.

13. ¿Cuál de las siguientes no es una característica del estómago?

A. Tiene un pH muy ácido.
B. Produce digestión química.
C. Produce digestión mecánica.
D. Transporta la comida ya digerida.

14.- ¿Cuál de las siguientes afirmaciones es incorrecta?

A. En el estomago, el bolo alimenticio se mezcla con el jugo gástrico y forma el quimo.
B. La saliva se mezcla con el alimento, lo humedece y transforma en el bolo alimenticio.
C. El quimo es el producto final de la digestión, y contiene agua, nutrientes y productos
no digeridos.
D. El quimo se mezcla con el jugo intestinal, el jugo pancreático y la bilis y se
transforma en el quilo.

15.- ¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre la inspiración es correcta?

A. Las costillas descienden.
B. Los Pulmones se contraen.
C. Sale oxigeno de los pulmones.
D. El diafragma y los músculos intercostales se contraen.
16. ¿Qué sucede durante la espiración?
A. La caja torácica se expande.
B. Los pulmones se llenan de aire.
C. Sale aire por las vías respiratorias.
D. Ingresa oxígeno a los pulmones desde la atmósfera.

Aplicación
De acuerdo a lo realizado en clases y con los datos entregados realiza los
siguientes cálculos. (7pts)

Tabla para calcular TMB Nivel de actividad física

Hombres
Edad Hombres Mujeres Sedentaria 1,2
Ligera 1,56
<3 (60,9 kg) - 54 (61 kg) - 51
Moderada 1,78
3 - 10 (22,7 kg) + 495 (22,5 kg) + 499
Intensa 2,1
10 - 18 (17,5 kg) + 651 (12,2 kg) + 746
Mujeres
19 - 30 (15,3 kg) + 679 (14,7 kg) + 496
Sedentaria 1,2
31 - 61 (11,6 kg) + 879 ( 8,7 kg) + 829
Ligera 1,55
Moderada 1,64
Intensa 1.82

Tasa Metabólica Total (TMT) = TMB niveles de actividad

Pablo tiene 13 años, su masa corporal es de 40 kg y su estatura es de 1,48 m. Él

mantiene una actividad ligera .De acuerdo a los datos proporcionados:

a. Calcula su TMB, TMT, e IMC.

b. ¿Cuál es el estado nutricional de pablo?