TOR

(TERM OF REFERENCE)

PENGARUH PENGGUNAAN BERBAGAI JENIS KONSENTRAT DALAM BAHAN

PAKAN BERBASIS POLLAR TERHADAP KONSUMSI DAN KECERNAAN SERAT
KASAR DAN LEMAK KASAR PADA TERNAK BABI FASE STARTER

OLEH

KORNELIUS GIGU

NIM : 1405030135

I. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Perkembangan dunia usaha peternakan babi tidak terlepas dari faktor pakan yang harus
diperhatikan dalam manajemen pemberiannya untuk menghasilkan produktivitas ternak yang
menguntungkan bagi peternak. Pakan berperan penting dalam pemenuhan hidup pokok, produksi
dan reproduksi ternak sehingga pakan dapat dilihat dari aspek nutrisi yang memiliki kualitas,
kuantitas dan kontinuitas yang memadai agar pertumbuhan dan perkembangan ternak dapat
terjaga dengan baik. Keberhasilan suatu usaha peternakan bukan hanya dilihat dari tampilan
performans ternak yang baik namun dapat dilihat dari segi pemilihan pakan yang efisien dan
efektif untuk digunakan sehingga total biaya produksi dapat ditekan serendah mungkin agar
dapat menghasilkan keuntungan yang maksimal.
Pemilihan pakan yang baik bukan hanya berasal dari pakan local saja namun dapat
ditemukan pada pakan jadi atau pakan komplit yang dipasarkan saat ini. Tersediaannya pakan
komplit saat ini dapat memudahkan masyarakat dalam pemenuhan kebutuhan hidup pokok dan
produksi terutama pada ternak babi. Namun ketersediaan jenis bahan pakan komplit yang
bervariasi dapat menimbulkan karakter yang berbeda dalam pemilihan bahan pakan tersebut
terutama pada masyarakat NTT karena mereka lebih memilih untuk menggunakan bahan pakan
yang sudah dikenal terlebih dahulu daripada bahan pakan yang baru dikenal.
 Jenis pakan yang sudah banyak dikenal saat ini terutama pada masyarakat NTT adalah
pollar. Polar merupakan limbah dari hasil penggilingan gandum yang memiliki kandungan
protein kasar rendah dan serat kasar yang tinggi. Namun terdapat kekeliruan pada pandangan
masyarakat dimana polar dianggap sebagai konsentrat dan diberikan sebagai pakan tunggal. Hal
ini merupakan suatu pandangan yang kurang baik karena polar mengandung nutrisi yang tidak
lengkap sehingga tidak dapat digunakan sebagai pakan tunggal. Oleh karena itu untuk
melengkapi nutrisi yang terkandung dalam polar maka pemberiannya dapat mengkombinasikan
dengan konsentrat agar nutrisinya dapat tercukupi.

Penggunaan konsentrat pada bahan pakan berbasis pollard diharapakan dapat

meningkatkan palatabilitas, kandungan protein dan kecernaan karbohidrat sulit tercerna serta
mengoptimalkan peranan asam lemak dan kecernaan lemak pakan bagi peningkatan kinerja
reproduksi ternak. Serat kasar dan lemak kasar bagi ternak merupakan sumber energi yang
efisien dan berperan penting dalam metabolisme tubuh sehingga perlu diketahui kecernaannya
dalam tubuh ternak. Namun data pemanfaatan konsentrat dalam bahan pakan berbasis pollard
belum tersedia atau belum dilakukan penelitian sehingga kajian ini menarik untuk dilakukan
penelitian.

Berdasarkan uraian tersebut diatas maka akan dilakukan penelitian yang berjudul :
Pengaruh Penggunaan Berbagai Jenis Konsentrat Dalam Bahan Pakan Berbasis
Pollar Terhadap Konsumsi Dan Kecernaan Serat Kasar Dan Lemak Kasar Pada Ternak
Babi Fase Starter.

1.2 Rumusan Masalah

Dari uraian latar belakang diatas maka dapat dirumuskan :

Apakah penggunaan berbagai jenis konsentrat dalam bahan pakan berbasis pollar dapat
berpengaruh terhadap konsumsi dan kecernaan serat kasar dan lemak kasar?

1.3 Tujuan Penelitian

Untuk mengetahui pengaruh penggunaan berbagai jenis konsentrat dalam bahan pakan
berbasis pollar terhadap konsumsi dan kecernaan serat kasar dan lemak kasar.
1.4 Manfaat
Hasil dari penelitian ini diharapkan dapat memberimanfaat sebagai berikut:
1. Untuk memberikan informasi ilmiah tentang pemanfaatan bahan pakan pollard bagi
masyarakat.
2. Untuk merubah pandangan masyarakat tentang pemanfaatan berbagai kosentrat.